Dans les chalets d'été, vous pouvez rarement trouver des haricots d'asperge. Une culture injustement négligée se distingue par sa simplicité et sa productivité élevée. Les haricots verts, ou tursha, ont un goût délicat et aucune structure fibreuse, ont une valeur nutritionnelle élevée (en quantité de protéines pour 100 g de produit, ils surpassent le poisson), sont un excellent accompagnement pour les plats de viande ou de poisson, un composant important des salades de légumes.

L'article fournit une description de la variété de haricots d'asperges Serengeti, précise les particularités de la culture de cette culture.

Caractéristique

Haricots verts Serengeti F1 est une variété de la société russe "Semko", qui a gagné en popularité parmi les jardiniers. La plante appartient à la variété d'asperges.

Sur une note. Les variétés de haricots marquées "asperges" dans la description diffèrent des variétés conventionnelles en ce qu'elles ont une omoplate plus longue et des graines plus petites. La structure délicate des rabats des gousses permet de cuire le légume avec la peau; il a le goût de vraies asperges.

Haricots Serengeti, plante mi-précoce. De l'émergence à la maturation des omoplates, 50 jours passent. La variété convient à la culture dans toute la Russie, à l'exception des régions de l'Extrême-Nord.

Usine de brousse, jusqu'à un demi-mètre de haut. Les feuilles sont vert émeraude, les fleurs sont blanches comme neige. La gousse de haricot mûr est légèrement courbée, de couleur vert vif, de 15 cm de long.L'omoplate n'a pas de couche de parchemin, elle peut être utilisée dans la cuisine dans son ensemble, avec les volets. Une gousse peut contenir 8 à 12 haricots blancs pesant chacun 3 à 4 g. Le goût des haricots est jugé excellent, ils sont utilisés frais et pour la mise en conserve.

Le rendement des haricots verts Serengeti est de 2,5 kg par mètre carré. mètres. La plante est résistante à la rouille, au virus des légumineuses, à l'anthracnose.

Haricots Serengeti

Technologie agricole des haricots d'asperge

Haricots aux légumes et asperges (différences)

La plante doit être plantée dans des zones bien éclairées du jardin, avec un sol meuble et fertile. Les haricots d'asperges du Serengeti, comme les autres légumineuses, sont capables d'améliorer la structure de la terre en l'enrichissant en azote. C'est un bon précurseur pour les pommes de terre, les tomates, les poivrons, les carottes et les oignons. Les haricots eux-mêmes poussent bien après les cultures de citrouilles, de choux, sous lesquelles beaucoup de matière organique a été introduite. Il n'est pas recommandé de planter des haricots au même endroit pendant deux ans de suite pour éviter l'accumulation d'infection dans le sol.

Important! Le fumier frais n'est pas appliqué sous les haricots! Compost ou humus bien décomposé, des engrais minéraux sont utilisés.

La parcelle destinée à la culture est fertilisée à l'automne, en ajoutant 5 kg d'humus, 20 g de chlorure de potassium, 30 g de superphosphate pour 1 m2. m) Ils creusent le sol. Si le terrain est avec un grand mélange d'argile, du sable est ajouté, jusqu'à 10 kg par carré de surface.

Schéma de plantation des haricots Serengeti - 25 sur 40 cm, les haricots sont abaissés dans le sol à une profondeur de 1-1,5 cm.Il est nécessaire d'installer des piquets le long des bords des rangées, avec une corde tendue entre eux, à laquelle les antennes de la plante s'accrochent.

Sur une note. La plantation de haricots directement dans les trous de pommes de terre est pratiquée. Les haricots utilisent le buisson de pommes de terre comme support et enrichissent eux-mêmes le sol en azote, ce qui profite au plant de pomme de terre.

Les graines peuvent être semées sèches ou gonflées en les faisant tremper pendant 5 heures dans de l'eau tiède avec l'ajout de permanganate de potassium, puis en les trempant dans un chiffon humide pendant une journée. Semez-le en mai, dès que le sol se réchauffe à 15 degrés.

L'entretien des haricots consiste en un arrosage régulier et un ameublissement du sol autour des plantes. Par temps chaud, la plante est arrosée tous les 2-3 jours, il est particulièrement important de saturer le sol d'humidité pendant la floraison et le remplissage des omoplates.

Pendant la période de floraison, les buissons de haricots sont nourris avec un complexe phosphore-potassium additionné de magnésium. Le top dressing permettra à la plante de former plus de lames. Au lieu d'engrais minéral, certains jardiniers utilisent de la cendre de bois, en la dispersant sur le sol avant l'arrosage, à raison de 1 verre pour 4 à 5 plantes.

Ils commencent à récolter le légume des gousses inférieures, à partir du moment où les haricots peuvent être ressentis à l'intérieur. La récolte est meilleure le matin lorsque les lames sont juteuses et humides. Dans un état de maturité technique, les gousses sont utilisées pour l'alimentation sans stockage.

Les cosses sont utilisées pour la nourriture

Important! La collecte en temps opportun de jeunes lames de haricots stimule la plante à former de nouvelles fleurs et de nouveaux ovaires.

Pour une pleine maturité, les gousses de haricots sont laissées sur le buisson jusqu'à ce que les valves sèchent et jaunissent. Le grain décortiqué est séché et stocké dans un endroit sec et sombre, versé dans des bocaux en verre.

Ravageurs et maladies

Haricots d'asperges: les meilleures variétés pour une utilisation en extérieur

Lors d'un été pluvieux, avec des cultures épaissies, les haricots souffrent souvent de maladies fongiques: oïdium, pourriture des racines, bactériose. Si les haricots sont cultivés sur une omoplate, les produits chimiques ne peuvent pas être utilisés. Les haricots à grains peuvent être pulvérisés avec de la bouillie bordelaise avant la floraison.

À partir de remèdes populaires, le traitement des plantations avec du lactosérum (un litre par seau d'eau) aide.

Une plante de haricot peut être parasitée par une aleurode, une mouche des pousses et un charançon du haricot. Avant la floraison, les cultures peuvent être traitées avec des produits biologiques: Trichodermin, Gaupsin, Verticillin.

Sérum d'iode

Avant de pondre les haricots pour le stockage, il est utile de les conserver au congélateur (à une température de -17 degrés) pendant 10 à 12 jours.

Avantages et inconvénients de la variété

Haricots d'asperges - culture et entretien

En comparaison avec d'autres variétés de haricots d'asperge, les plantes de la variété Serengeti diffèrent:

  • fructification prolongée;
  • haut rendement;
  • taille compacte de la douille (ne nécessite pas de supports élevés);
  • résistance aux maladies;
  • teneur élevée en sucre dans le produit.

Les jardiniers déjà familiers avec cette variété indiquent sa pleine conformité avec ces caractéristiques. Ils notent la thermophilicité de la variété et recommandent de la planter dans la région de Moscou et au nord, sous abri léger ou en semant pour les semis.

De bons résultats ont été montrés par la variété plantée dans des conteneurs sur le balcon. La productivité, avec des soins appropriés, n'est pas inférieure aux plantes plantées en pleine terre. Les haricots de balcon souffrent moins des maladies et des ravageurs.