Le miel d'angélique n'est pas entendu aussi souvent que les autres espèces, il est récolté par les plantes à miel de l'angélique, qui pousse à proximité des plans d'eau, à côté du noisetier, dans les forêts de la taïga. Les abeilles sont attirées par la douce odeur du nectar des fleurs. Si l'apiculteur a placé des ruches à proximité de ces plantes, les insectes pourront récolter plus de 5 000 g de miel par jour.

Remarque! Le miel d'angélique est utilisé dans l'industrie du vin et de la vodka, de la confiserie, alors qu'il se trouve souvent dans les bacs de la médecine traditionnelle.

Angelica Honey - qu'est-ce que c'est

Sur Internet, vous pouvez trouver ses différents noms - miel de Diaghilev ou miel d'angélique, mais ce sont toutes des options erronées. Il n'y a que du miel d'angélique, et on ne l'appelle pas autrement.

Angelica miel

Le produit pour beaucoup est un gadget, pas le fait qu'il sera possible d'en acheter un vraiment réel, et non un faux. Afin de ne pas se tromper, il convient de savoir exactement à quoi ressemble le miel récolté à partir d'angélique et quels sont ses traits distinctifs:

  • arôme délicat avec des notes délicates;
  • une teinte riche qui scintille de l'orange clair à une couleur plus foncée;
  • il se distingue de tous les autres types par un goût de caramel légèrement tangible;
  • densité et viscosité;
  • au début de la cristallisation, la consistance devient granuleuse.

Il est très important de pouvoir distinguer le produit réel récolté sur une telle plante. Le miel est vraiment très parfumé et de haute qualité, mais cher, même s'il en vaudra la peine.

Remarque! Le miel d'Angelica est un produit d'élite, car le goût et l'arôme ne peuvent être comparés à aucun autre, alors qu'il est rarement trouvé dans l'assortiment des apiculteurs.

Composition de miel Angelica

Miel de fleur

Le produit à base de miel contient une énorme quantité d'oligo-éléments et de vitamines utiles, notamment:

  • fructose;
  • glucose;
  • maltose;
  • une petite quantité de saccharose;
  • calcium;
  • phosphore;
  • magnésium;
  • iode;
  • le fer;
  • acides organiques;
  • antiseptiques naturels.

Tous ces micro-éléments, combinés en un seul, ont formé un merveilleux produit de miel, qui sert non seulement de savoureux ajout au thé, mais également de combler la carence en vitamines dans le corps. La teneur en calories du produit est de 300 kcal pour 0,1 kg.

Composition de miel Angelica

Propriétés

Les amoureux décrivent ses propriétés comme un produit de miel avec grand plaisir. Après tout, il contient une forte concentration de nutriments, ce qui le rend encore plus souhaitable.

Miel rouge

Comment cela affecte-t-il le corps:

  • améliore la peau du visage;
  • élimine les problèmes du tractus gastro-intestinal;
  • renforce l'immunité et dynamise.

Information additionnelle!Très souvent, il est utilisé en cosmétologie sous forme de masques faciaux, d'enveloppements corporels.

Bénéfice et préjudice

Miel Melilot

Le miel d'angélique, dont les propriétés médicinales disent qu'il s'agit d'un médicament pour toutes les maladies, est souvent utilisé pour les plaies, pour renforcer l'immunité, de sorte qu'après l'accouchement, la mère puisse récupérer plus rapidement. S'il y a des perturbations dans le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, ce produit sera également bénéfique pour le corps.

Important! En éliminant la dépression, ce produit à base de miel est l'une des options les plus efficaces. Cela réjouit même dans les cas les plus extrêmes.

Cependant, toutes les qualités médicinales du produit ne peuvent pas être répertoriées, elles sont trop nombreuses. Faits importants - contre-indications et propriétés nocives, dont les conséquences peuvent être graves:

  • chez les personnes atteintes de diabète sucré, cela peut provoquer une crise;
  • pas le meilleur choix pour ceux qui ont des problèmes de logement et de services communaux.

Remarque! Si vous n'en faites pas trop, même s'il existe des contre-indications, vous pouvez bénéficier de son utilisation.

Contre-indications et restrictions

Malgré la présence d'un grand nombre de propriétés utiles, il existe des contre-indications à l'utilisation du miel d'angélique:

  • pendant l'allaitement, il est fortement déconseillé de consommer ce miel en grande quantité, car il peut provoquer une réaction allergique aiguë chez l'enfant;
  • il est dangereux d'en manger si vous êtes allergique au pollen et aux produits liés à l'apiculture.

Si le consommateur est prudent, vous pouvez vous protéger des effets nocifs de ce produit.

Contre-indications et restrictions

Méthodes d'application

Le miel d'Angelica est un entrepôt d'oligo-éléments utiles qui aideront à:

  • maladies du foie, de la vésicule biliaire, des reins, des intestins, du système cardiovasculaire, des organes respiratoires;
  • perte de mémoire;
  • intoxication;
  • faible immunité.

Ce miel est utilisé en médecine traditionnelle depuis des temps immémoriaux. Par exemple, pour se gargariser en cas de mal de gorge (1 cuillère à café de miel est mélangée avec de l'eau à température ambiante et se gargariser).

Remarque! Avec la stomatite, vous pouvez mélanger 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'alcool médical, exactement la même quantité de miel avec de l'eau tiède. Avec ce mélange, vous devez vous essuyer la bouche après chaque brossage des dents.

Conditions de stockage

L'une des caractéristiques positives du miel d'angélique est qu'il a une longue durée de conservation. Et ces limites de temps ne sont pas limitées à un an. Mais il est très important d'obtenir le bon contenant pour cela. Les plats en céramique ou en verre sont les mieux adaptés et le couvercle se fermera hermétiquement.

Important! En aucun cas, il n'est recommandé de stocker le miel dans un récipient en fer, car un contact prolongé avec une surface métallique entraînera une oxydation du produit.

Le meilleur endroit pour stocker le miel est une pièce où la lumière du soleil ne pénètre pas et où la température est légèrement inférieure à la température ambiante. Dans le même temps, un refroidissement excessif peut entraîner une détérioration de la qualité du miel. La température optimale est de 10 à 15 ° C.

Le miel d'angélique est un excellent produit alimentaire qui contient de nombreuses propriétés utiles. Il est utilisé non seulement pour la nourriture, mais aussi pour le traitement, mais il existe certaines contre-indications à prendre en compte pour n'en tirer que des avantages.