Le canard blanc de Pékin est l'une des plus anciennes races de canards d'origine chinoise. Il a été élevé, selon son nom, à Pékin, il y a plus de trois cents ans. En raison de ses excellentes qualités, il s'est immédiatement répandu dans toute la Chine. De là, il a été amené en Amérique et n'est venu qu'en Europe, où il a rapidement gagné en popularité, remplaçant les races locales de canards.

La particularité des canards de Pékin réside dans le fait que, malgré un grand nombre de nouvelles races aux performances améliorées, ils occupent des positions de leader dans l'élevage à travers le monde.

La race de canard de Pékin est devenue la base de l'élevage de races de poulets de chair bien connues telles que Musk, Mulard, Bashkir, Star-53. Ce sont des races assez jeunes qui ont gagné la reconnaissance des éleveurs de volaille expérimentés et des propriétaires de petites fermes.

Caractéristiques et description de la race de canards de Pékin

Les principales caractéristiques de la race de Pékin sont une croissance rapide et une taille impressionnante de canards, une belle couleur blanche. Mais il existe encore de nombreux facteurs qui distinguent ces oiseaux des autres croisements.

Description de la race de canard laqué:

  • Grand corps - grand dos et poitrine, tête volumineuse;
  • Front convexe, large bec orange;
  • Le cou n'est pas long, courbé;
  • La queue est petite, relevée;
  • Plumage épais de blanc, dans de rares cas, de couleur crème;
  • Le poids des canards adultes est de 5 à 4 kg, le canard peut peser 4,5 kg.

Canard laqué (caractéristiques externes)

Grâce à ces données externes, les canards de Pékin peuvent paraître très attrayants. Ils restent toujours en troupeaux, très nets et propres - c'est un plaisir de les regarder.

Caractéristiques de la race de canard laqué:

  • La race est de type viande;
  • Prise de poids rapide et efficace - un canard de six semaines peut peser jusqu'à 3 kg. L'oiseau prend un poids optimal en 4 mois;
  • Très bonne production d'œufs - jusqu'à 140 œufs par saison, pesant environ 90 grammes;
  • Rendement du produit commercialisable - 70%;
  • Les ménages et les grandes industries sont propices à la croissance;
  • Ils sont sans prétention face aux conditions de détention - ils tolèrent bien le froid, sont pointilleux en matière d'alimentation;
  • Les œufs sont rarement incubés;
  • Haute appétence - viande tendre et molle. Chez un canard adulte, il est assez gras.

Intéressant. La viande de cette race est polyvalente en préparation. Mais le plat le plus populaire est le canard laqué cuit au four - un dîner familial classique.

Une caractéristique intéressante de cette espèce est son bruit et son volume, en particulier des canards, des drakes un peu plus calmes.

Elevage et soins

Le canard de Pékin pousse et se développe bien dans différents climats, surtout lorsqu'il y a des soins à domicile appropriés. L'élevage et l'élevage de canards est une activité rentable et assez rentable, de plus, si elle est correctement organisée, elle est pratiquement sans déchets.

Canard Blagovarskaya - description de la race

Vous pouvez élever des canards uniquement pour un usage personnel, ou vous pouvez prendre cette entreprise au sérieux et établir une production entière. La viande de canard, les œufs, le duvet conviennent à la mise en œuvre. La litière est généralement considérée comme le meilleur engrais organique. Les canetons sont très populaires - diurnes ou peu élevés, oiseaux en âge de procréer - pour la progéniture.

Cela vaut la peine d'être considéré! Récemment, la demande pour les produits des petites exploitations est beaucoup plus élevée, et ils sont évalués beaucoup plus chers que ceux obtenus dans des conditions industrielles.

Pour un résultat productif, vous devez connaître certaines caractéristiques du processus.

Poulets d'élevage

La règle principale d'une bonne fertilisation est que pas plus de 4 canards ne doivent tomber sur un canard.

Les canards de cette race, bien que pondeurs, éclosent rarement des poussins. Pour obtenir une progéniture, il vaut la peine d'utiliser un incubateur ou d'utiliser la méthode de ponte des œufs sous une autre poule. Souvent, un poulet agit comme une poule couveuse.

Important! L'utilisation des œufs de Pékin peut être une bonne base pour la reproduction de nouvelles espèces de canards à griller.

La période d'incubation est de 28 jours. Il est à noter que les canetons de race pékinois tolèrent assez bien le processus d'adaptation. Le taux de survie après morsure est élevé - environ 80%. Et en cours de croissance, les poussins succombent rarement aux maladies, contrairement, par exemple, aux poulets de chair. La boiterie est le seul facteur qui menace la santé des canetons.

Après avoir mordu, les poussins sont placés dans des couveuses et fournissent une température élevée stable (environ 30 degrés) et une humidité de 65 à 70%. Les canetons ont besoin d'un éclairage constant - vous pouvez utiliser des ampoules à incandescence ordinaires.

L'alimentation a lieu le lendemain et se compose d'œufs durs hachés, de céréales hachées. Après quelques jours, vous pouvez introduire des produits laitiers fermentés, y compris du fromage cottage, dans votre alimentation.

Nourrir les canetons

À l'âge de trois semaines, la température dans la zone des canetons est progressivement réduite à 15-17 degrés. Contrairement aux poulets de chair, qui sont sensibles aux températures de l'air plus basses et à l'aggravation des conditions météorologiques, les poulets de chair de Pékin se développent bien et prospèrent même à la fin de l'automne.

Il faut également tenir compte de la surface allouée à l'élevage des canetons: pas plus de 15 personnes peuvent être hébergées par mètre carré.

Peu à peu, des aliments composés, des herbes et du sel de table sont introduits dans l'alimentation. Comme suppléments de vitamines, vous pouvez utiliser de la cendre de bois, de la craie, des coquilles d'œufs écrasées, de la levure. À l'âge d'un mois, les poussins sont déjà tranquillement relâchés dans le pâturage et l'étang.

Conseil. Les aviculteurs expérimentés conseillent d'acheter les œufs et autres matériels nécessaires à la reproduction des canards uniquement dans les magasins officiels ou sur des sites spécialisés avec une présentation détaillée. Cela peut être une garantie d'acheter un produit de qualité, exactement la race dont vous avez besoin. Pour plus de commodité, il est maintenant assez souvent possible de commander les produits nécessaires avec livraison à domicile.

Le régime

Le canard laqué est réputé pour son excellent appétit et sa prise de poids rapide. Dans les grandes productions, en raison du plus grand nombre d'additifs spéciaux, la volaille gagne un poids optimal en 2 mois. À la maison, il est préférable d'utiliser des aliments naturels, tandis que le temps de croissance est légèrement allongé - jusqu'à 3-4 mois.

Complexe de cultures céréalières

Les oiseaux de cette race mangent presque tout. Mais vous devez surveiller l'exhaustivité du régime. Il est nécessaire de maintenir un équilibre entre les protéines et les glucides. L'option d'alimentation la plus optimale est un complexe de céréales, de farine d'os, d'aliments succulents, de poisson et de produits à base de viande traités thermiquement, de plantes-racines.

Conditions de détention

Les canards laqués peuvent être gardés de manière fermée ou semi-fermée:

  • La méthode fermée consiste à élever des canards en cage. Dans ce cas, la superficie doit être calculée: il est permis de placer 4 adultes par mètre carré. De plus, cette méthode nécessite un contrôle minutieux de la propreté dans les cages, un éclairage constant, des endroits équipés pour la ponte, la présence de mangeoires, d'abreuvoirs.
  • La méthode semi-fermée combine la possibilité de marcher dans le pâturage et la présence d'un poulailler, de préférence combiné avec une sortie. L'option idéale serait la présence de réservoirs naturels pour nager et nourrir les canards. Des mangeoires, des abreuvoirs, des récipients contenant du gravier et du sable sont placés le long du périmètre.

Maladies

Les canards de Pékin sont assez résistants aux maladies, mais dans certains cas, ils peuvent être exposés à des maladies:

  • Avitaminose - caractérisée par la léthargie, le manque d'appétit, une faible prise de poids. La prévention est un régime bien choisi;
  • Goitre élargi - apparaît à la suite de l'ingestion de gros morceaux de nourriture. Il est éliminé en nettoyant le goitre;
  • Coccidiose - caractérisée par l'apathie, la production d'œufs altérée, des excréments sanglants. La coccidine et la sulfamédizine sont utilisées comme prophylaxie.

Avantages et inconvénients

Canard préféré - description de la race

Sans aucun doute, le canard de Pékin a beaucoup de qualités positives:

  • Prise de poids rapide et efficace;
  • Excellent goût;
  • Soins peu exigeants;
  • Bonne production d'œufs;
  • Résistance aux maladies.

Les inconvénients mineurs comprennent:

  • Réticence à faire éclore une progéniture;
  • Caractère bruyant;
  • Sensibilité à l'excès d'humidité.

Le canard laqué est à juste titre considéré comme l'une des meilleures races à viande pour la culture domestique. L'adaptabilité à différentes conditions d'élevage, la résistance aux basses températures et un taux de productivité élevé font de l'élevage de cet oiseau une activité attractive et plutôt rentable.