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L'élevage d'autruches jusqu'à récemment était considéré comme exotique et très difficile. Mais chaque année, la popularité de ce type d'élevage de volaille en Russie ne fait qu'augmenter. Selon les agriculteurs expérimentés, le processus de croissance d'une autruche n'est pas très différent de celui d'autres types courants de volaille, et la rentabilité est plusieurs fois plus élevée.
Raisons de la popularité de l'élevage d'autruches
Garder des autruches est une activité très rentable qui ne fait que prendre de l'ampleur.
Les principaux facteurs d'une telle popularité:
- Rentabilité élevée - avec une approche bien pensée, elle peut dépasser 100%;
- Faible concurrence. L'élevage d'autruches est une industrie avicole naissante dans notre pays, il y a une opportunité de bien se développer;
- Forte demande de produits. Maintenant, tout ce qui est exotique est en vogue - les restaurants ont besoin de fournisseurs réguliers d'autruches domestiques à des prix adéquats;
- Accès ouvert au marché de vente en Russie;
- Possibilité d'enregistrement des prestations de l'Etat, des subventions, des subventions pour le développement d'une entreprise privée;
- Prix élevés des produits;
- Résistance des autruches aux maladies, adaptabilité à la croissance en captivité, soins sans prétention.
Garder et élever des autruches à la maison
Produits d'autruche précieux
Les autruches sont appréciées pour leurs utilisations polyvalentes.
D'une certaine valeur sont:
- Viande. La viande d'autruche est un produit diététique faible en calories. Sa haute teneur en protéines le rend très nutritif. Le goût agréable, la jutosité, la facilité de préparation font de la viande d'autruche un produit précieux;
- Cuir. Possède des indicateurs très élevés de résistance et de résistance à l'eau. Il est largement utilisé dans l'industrie légère pour coudre des chaussures, des sacs, des vêtements d'extérieur;
- Des œufs. Le goût et les qualités nutritionnelles rappellent les œufs de poule habituels. En taille, 1 autruche équivaut à 40 œufs de poule;
- Graisse. Il est utilisé en cuisine. Diffère par un faible taux de cholestérol;
- Plumes. De belles grandes plumes sont utilisées pour créer une variété de costumes et de décorations.
Autruche et œuf de poule
Avantages et inconvénients de la culture d'autruches en Russie
La demande de produits d'autruche en Russie augmente chaque jour. Les établissements de restauration, suivant les tendances de la mode pour tout ce qui est exotique, ont besoin de producteurs fiables de viande, de graisse et d'œufs de cet énorme oiseau. Les produits importés sont chers et nécessitent un grand nombre de permis.
Il y a encore peu d'élevages d'autruches dans notre pays, la concurrence est faible et l'accès au marché est gratuit. La location d'un terrain pour l'élevage de volailles n'est pas non plus difficile.
L'inconvénient d'élever des autruches à domicile pour les débutants est le coût assez élevé des autruches elles-mêmes. Le prix d'un poulet âgé d'un mois atteint 7 000 roubles, une femme en âge de procréer coûte environ 35 000 roubles, un homme - jusqu'à 38 000 roubles.
Ferme d'autruches
De plus, il existe un risque d'épidémies pouvant anéantir toutes les autruches.
Mais toutes ces difficultés sont mineures par rapport aux revenus possibles. Avec la bonne organisation et une approche compétente, les fonds investis portent leurs fruits en deux ans et la ferme d'autruches peut devenir une source de revenus stables et élevés.
Garder des autruches à domicile
Avant d'ouvrir une ferme d'autruches à partir de zéro, vous devez étudier les nuances sur la façon de reproduire correctement les autruches:
- Sélection du type de poussin d'autruche le plus approprié;
- Un bon entretien des autruches, quelles conditions et quels soins sont nécessaires pour un bon développement;
- Que mangent les autruches;
- Comment les autruches s'accouplent.
La culture en intérieur à domicile est une autre espèce très appréciée des aviculteurs. Cette race, un autre nom - la dinde à griller, est considérée comme le résultat du croisement d'une dinde et d'une autruche. La principale valeur de l'Indo-Strauss est un gain de poids rapide et impressionnant. En seulement trois mois, un poussin d'autruche prend du poids jusqu'à 25 kg, tandis qu'une partie de la viande est d'environ 80%.
Les Indostraus sont des oiseaux calmes, sans prétention dans la nourriture, se précipitent bien et se reproduisent. Leur seul inconvénient est leur thermophilicité - ils se développent efficacement en été.
Indostre
Il y a trois façons de garder les autruches:
- Intensif. Des incubateurs sont utilisés. Les oiseaux sont dans une petite zone;
- Extensif. Les autruches sont situées dans de grandes zones spacieuses, les autruches se reproduisent naturellement;
- Semi-intensif. C'est une méthode d'élevage mixte.
Conditions de détention
Les conditions les plus optimales pour les autruches sont considérées comme des corrals spacieux, clôturés par une haute clôture d'au moins 2 m. La zone de pâturage doit avoir de l'herbe verte, du sable, des réservoirs d'eau ou des sources d'eau courante.
Ces zones devraient avoir des sorties à couvrir en cas d'aggravation des conditions météorologiques.
Garder des autruches
Pour la période hivernale, les autruches domestiques doivent être transférées dans des stalles isolées. Chaque famille d'autruches doit être installée séparément. Le territoire du poulailler doit être d'une taille considérable - 10 mètres carrés par individu, hauteur - 3 mètres. Le sol est recouvert de copeaux de bois et de paille, et une petite partie est recouverte de sable pour pondre des œufs. Les œufs d'autruche sont pondus tous les deux jours, ils doivent être collectés immédiatement, sinon l'autruche commence à éclore.
Élevage d'autruches
Le principal facteur d'une reproduction efficace est l'accouplement des autruches et la reproduction. L'autruche mâle atteint l'âge de reproduction à 4 ans, la femelle à 2-3 ans. Ce fait doit être pris en compte lors de la formation de paires.
Pendant la saison sans accouplement, les femelles et les mâles qui ont atteint l'âge d'un an sont gardés séparément. Ceci est fait pour que les oiseaux gagnent en force et se reposent avant la prochaine saison d'accouplement.
Un signe frappant de la préparation du mâle au processus d'accouplement est la couleur du bec et du tibia. La couleur rouge vif est le moment le plus approprié pour la reproduction. À l'inverse, en cas de décoloration, il vaut la peine de reposer l'autruche et de la remplacer par un mâle plus préparé.
Les autruches peuvent vivre 80 ans, dont 40 ans, elles produisent une progéniture. La femelle est capable de pondre jusqu'à 100 œufs. La période d'incubation est d'un mois et demi.
En une saison, vous pouvez obtenir une cinquantaine de petits autruches. Si nous comptons que chacun d'eux atteindra au moins 100 kg, il devient clair à quel point cette branche de l'agriculture peut être productive.
Soins des poussins d'autruche
Une autruche nouveau-née atteint 20 cm de hauteur et ajoute chaque jour 1 cm jusqu'à ce qu'elle atteigne un mètre et demi. La première fois après la naissance, les poussins d'autruche ont besoin de chaleur - jusqu'à 33 degrés.
Il est possible de relâcher les autruches au pâturage 3 mois après l'éclosion. Au début 2 heures par jour, en augmentant progressivement les intervalles.Dans ce cas, assurez-vous que l'herbe est basse et qu'il n'y a pas de rosée.
Soins des poussins d'autruche
Alimentation autruche
Pendant les 3 premiers jours, le poulet ne doit pas être nourri et abreuvé - cela permettra de nettoyer la vésicule biliaire. Le premier aliment consiste en un mélange de petites feuilles de trèfle, de fromage cottage, d'œufs durs avec un aliment composé PK-5. À l'âge de un à trois mois, l'aliment composé PK-6 est utilisé avec l'ajout de graminées, de racines, de céréales à l'alimentation: blé moulu, maïs, suppléments vitaminiques.
Le régime alimentaire des autruches adultes est absolument accessible et familier:
- Aliment composé;
- Herbe hachée ou foin;
- Complexes de vitamines et de minéraux;
- Une petite quantité de sel de table;
- Eau pure.
La quantité de nourriture est ajustée au fur et à mesure de sa consommation.
Nourrir les autruches à la maison
Pour plus de commodité, le chargeur peut être positionné sur tout le périmètre du stylo, légèrement surélevé - jusqu'à une hauteur de 1 mètre. Assurez-vous de surveiller la présence d'eau fraîche propre en grands volumes dans les réservoirs.
Caractéristiques techniques de l'élevage d'autruches
- Nettoyage du territoire;
- Désinfection régulière;
- Analyse des déjections d'oiseaux;
- Contrôle des rongeurs;
- Vaccination des oiseaux;
- Bonne ventilation, aération des locaux;
- Identification en temps opportun des autruches malades et leur maintien séparé dans des salles de quarantaine.
Malgré tout son exotisme et son étrangeté, l'élevage d'autruches occupe avec confiance sa place dans la vie agricole moderne. En raison de sa rentabilité élevée, de ses faibles risques économiques et de ses soins nécrotiques, l'élevage d'autruches devient une bonne alternative aux autres industries avicoles.
