Le chou-rave est l'une des variétés de chou blanc les plus inhabituelles. Son apparence est surprenante. La partie aérienne comestible est une tige en forme de boule d'où émergent des feuilles clairsemées. En raison de la grande quantité de nutriments, la plante est appelée une bombe vitaminique. La plantation et l'entretien du chou-rave en plein champ ne poseront aucune difficulté au jardinier. C'est un légume sans prétention. Un jardinier expérimenté et novice peut faire pousser une récolte décente.

Informations générales sur la culture

Le chou est une culture légumière bien connue. Il est planté partout en Russie et dans d'autres pays. Il s'agit d'un représentant du genre Chou et de la famille des crucifères. Une culture utile - elle augmente l'immunité, normalise les processus métaboliques dans le corps, élimine les toxines. Une variété de plats sont préparés à partir de la culture. Le chou a un grand nombre de variétés (plusieurs dizaines). Chaque espèce a ses propres caractéristiques et diffère en apparence.

Types populaires de chou

  1. Capiteux. Distingue le blanc et le rouge. L'espèce la plus connue est le chou blanc. C'est une tige trapue sur laquelle pousse un bourgeon. Ce bourgeon prend la forme d'une tête de chou. La tête de chou est mangée;
  2. Coloré. La particularité du légume réside dans ses propriétés diététiques. Il est hypoallergénique. Les inflorescences sont utilisées pour la nourriture, qui se développent à un état compacté. La couleur du légume est lilas, crème, vert clair;
  3. Brocoli. Cette espèce ressemble à une espèce colorée. Les inflorescences développées sont également utilisées pour la nourriture. Mais ils sont plus lâches, plus tendres. La récolte est récoltée deux fois par saison. Après avoir retiré une partie de la tête, de nouvelles inflorescences compactées se forment à sa place;
  4. Bruxelles. La tige entière de la plante est parsemée de mini-têtes. Ces têtes de chou copient le chou, uniquement en miniature. Mais le goût se distingue par une amertume épicée, car il y a de l'huile de moutarde;
  5. Chou-rave. Ils mangent des tiges de petite taille, ainsi que des feuilles rares.

Chou-rave

Qu'est-ce que le chou-rave

Un autre nom pour le chou-rave est le navet de chou (cavolo rapa). Il n'a pas été nommé par hasard. Par son apparence, il ressemble à un navet ordinaire. La plante est bisannuelle. Nourriture. Représentant du genre Chou. Les comestibles sont considérés comme une tige (tige épaissie sous la forme d'un cercle aplati ou d'un œuf) et des feuilles. Le fruit de la tige est consommé frais, cuit au four. Les dessus sont émiettés en salades.

Salade de chou-rave

Canneberges: plantation et entretien en plein champ

Le fruit de la tige peut être vert, ensoleillé, blanc ou gris violet. Selon la variété, le poids de la partie comestible peut être de 150 ou 700 grammes. Les feuilles sont pour la plupart émeraude. La pulpe est crémeuse. Son goût rappelle celui du chou moyen (tige), mais le chou-rave n'est pas si dur. Au contraire, la chair du légume est tendre, richement sucrée, légèrement grasse, il n'y a pas de piquant.

Le chou-rave est appelé une bombe de vitamines car il contient beaucoup de vitamines, par exemple C, A, E, K, PP, groupe B. Il existe des acides aminés utiles, des macronutriments, des oligo-éléments. Manger de la plante peut améliorer la mémoire, renforcer les nerfs et le système cardiovasculaire.

Information additionnelle. Le chou-rave est un produit hypocalorique. Convient pour les aliments diététiques. 100 grammes contiennent environ 44 kcal.

La première année, une tige végétale se forme. La deuxième année, une pousse en sort, au bout de laquelle s'ouvre un pinceau à fleurs.Après la floraison, le fruit mûrit sous la forme d'une gousse. À l'intérieur, il y a des grains de sable.

Variétés

Les variétés de navets de chou ont des temps de maturation différents. Vous pouvez mettre en évidence:

  • Variétés précoces (Moravia, Vienna White). Ils mûrissent en 70 jours;
  • Mi-saison (Karatogo F1). Il faut environ 100 jours entre le moment de la germination et la récolte de la récolte;
  • Tard (géant). La récolte est récoltée 130 à 150 jours après la plantation.

Le chou-rave précoce est le plus souvent planté. En utilisant ces variétés, vous pouvez récolter plusieurs cultures par saison.

Agrotechnique

Malgré tous les avantages de la plante, ce type de chou n'est pas populaire. Le chou-rave n'est pas cultivé à l'échelle industrielle en Russie. La bombe vitaminique peut être vue dans les jardins privés. Selon les jardiniers, la culture du chou-rave en plein champ ne pose aucune difficulté.

Ramson - plantation et entretien en plein champ

Tout d'abord, les plants sont cultivés, puis ils sont transplantés dans des lits préparés. Vous pouvez également utiliser des graines de plantation directement en pleine terre. La prochaine étape de la technologie agricole s'en va. Même un débutant en jardinage peut comprendre comment planter du chou-rave.

Remarque! La bombe vitaminique pousse bien dans le centre de la Russie et dans les régions du nord. Le légume aime être cool. Il ne tolère pas bien la chaleur. Dans le sud du pays, les résidents d'été plantent une plante au début du printemps ou au début de l'automne, lorsque la température de l'air n'est pas trop élevée.

Cultiver des semis

La méthode des semis est bonne car un légume sain mûrit déjà au début de l'été. En Russie centrale (par exemple, dans la région de Moscou), la préparation des semences commence à la mi-fin mars. Ainsi, après 40 à 45 jours (en mai), la plante allongée peut déjà être transplantée sur le site.

Tout d'abord, les graines sont conservées dans l'eau chaude pendant 30 minutes. L'eau bouillante est interdite. Ensuite, ils sont transférés dans un verre d'eau froide pendant 7 à 15 minutes. Peut être trempé dans un stimulateur de croissance pendant 90 minutes. Tous les médicaments conviennent à cela: Narcissus, Baikal EM1, Epin-Extra. Ensuite, les graines sont enveloppées dans de la gaze humide et laissées au chaud pendant une journée. Le lendemain, ils sont réfrigérés pendant 24 heures. Une telle préparation garantira une bonne germination et protégera la plante des maladies courantes, par exemple de la jambe noire, de la quille.

Semis de chou-rave

Le mélange de terre est versé dans les boîtes. Vous pouvez prendre celui fini, qui est vendu dans le magasin. Vous pouvez le cuisiner vous-même. Cela nécessitera de la terre de jardin, du gazon, de la tourbe et du sable. Ce mélange doit être désinfecté. Cela se fait en utilisant du permanganate de potassium ou en rôtissant le substrat au four. Le sol est humidifié avant le semis. Une petite quantité de cendre est ajoutée.

La profondeur idéale de semis est d'environ 10 mm. La distance entre les graines est de 1 à 2 cm, il est préférable de planter dans des rainures. Entre les sillons, une échancrure de 3 à 5 cm est réalisée, la boîte est recouverte de verre. Vous pouvez prendre un sac ordinaire ou un film d'emballage. L'essentiel est de créer un effet de serre. Ainsi, les graines germeront plus vite. S'il fait + 20 ... + 25 degrés sous le film, les prises de vue peuvent être attendues dans 3-5 jours. Chaque jour, vous devez ouvrir le verre pendant quelques minutes pour laisser entrer l'air frais.

Important! La particularité des plants de chou-rave en croissance est qu'après l'apparition des premières pousses, la boîte est retirée au frais. Il est nécessaire de résister aux germes pendant 5-7 jours dans le sous-sol ou dans une pièce, où il fait environ + 9 ... + 13 degrés. Cette procédure limitera le fort étirement des plantes.

Après la fraîcheur, les plants sont laissés sur le rebord de la fenêtre. Dès que les plants ont une ou deux feuilles fortes, ils plongent. Pour éviter de transplanter les plants dans des conteneurs séparés, il est recommandé de les semer immédiatement dans des tasses ou des conteneurs séparés.

Avant de planter le chou-rave en pleine terre, les plants sont progressivement durcis. La procédure commence 14 jours avant le débarquement. Les verres sont d'abord sortis dans la rue pendant 3 à 5 minutes. Puis 10, 20, 50, etc. En fin de compte, elle doit s'habituer à être dehors pendant plusieurs heures.

Lieu et sol

Il est recommandé de faire pousser une bombe vitaminique dans un lit de jardin où la lumière du soleil tombe, où il n'y a pas de forts courants d'air et où il n'y a pas d'accumulation d'eau souterraine à proximité. Le légume n'a pas de préférences particulières pour la composition du sol. Vous pouvez le planter même sur des terres pauvres. Cependant, selon les observations, le navet de chou donne la récolte la plus douce sur des limons légers fertiles. L'acidité doit être à un niveau de pH 6-7, c'est-à-dire légèrement acide ou neutre.

Cultiver du chou-rave

Le lit de chou-rave est préparé en septembre, octobre. Ils le déterrent. Fertilisé avec de la matière organique. Le compost fera l'affaire.

Vous pouvez planter un légume sur le même lit avec des betteraves, des oignons, de la salade. Il n'est pas recommandé de planter dans des endroits où poussent des tomates et des fraises.

Remarque! Afin d'éviter l'invasion de ravageurs et de protéger le légume des maladies, la rotation des cultures correcte doit être observée. Les pires prédécesseurs sont les autres espèces crucifères. Les meilleurs prédécesseurs sont appelés pommes de terre, tomates, haricots.

Planter des plants de chou-rave en pleine terre

La plantation de chou-rave sur un lit ouvert a lieu en mai. Au moment du déplacement, les plantes doivent avoir 3-5 feuilles, être fortes et saines. La température de l'air à l'extérieur doit être d'au moins +14 degrés. Si le gel approche, il est préférable d'attendre la plantation. Les températures glaciales peuvent perturber le cycle de l'usine. Il poussera une tige avec des fleurs, empêchant la tige de se développer. Le débarquement a lieu par temps nuageux ou en soirée.

Le schéma de plantation implique la préparation de trous tous les 20-30 cm. La distance entre les rangées doit être de 50-60 cm. La profondeur des trous est de 15 cm. La plante doit être enterrée avant le début des premières feuilles. 1,5 tasse de cendre, une cuillerée d'urée, une cuillerée d'engrais contenant du phosphore sont placées dans les fosses. Après la plantation, chaque buisson est renversé. La terre est compactée.

Manière et timing sans pépins

Les navets de chou peuvent pousser sans pépins. Dans ce cas, les graines sont placées immédiatement sur un lit ouvert. Le plus souvent, les jardiniers utilisent cette méthode pour récolter au milieu et à la fin de l'été. Les plantations de légumes peuvent être plusieurs par saison. Par exemple, en mars, des graines sont plantées pour les semis. Dans ce cas, la récolte est obtenue en juin. Si vous plantez les graines fin mai, début juin directement en pleine terre, vous pouvez obtenir un fruit à tige juteux déjà fin juillet, début août.

Les derniers jours de juin sont une autre période autorisée où vous pouvez planter des graines sur un lit de jardin non protégé. Des salades de chou-rave frais peuvent être préparées en août et en septembre. En juin, les variétés de mi-saison et tardives sont généralement plantées. Ils sont mieux gardés.

Dates de plantation du chou-rave

Avant de planter le chou-rave en pleine terre, les graines sont préparées. Cela se fait de la même manière que pour la méthode des semis. Le semis sur le lit de jardin suit le schéma: 5 cm - entre les graines et 50 cm - entre les rangées. Vous pouvez approfondir les graines de 10 à 20 mm. Le lit doit être fertilisé de la même manière que pour la plantation de semis. En raison du manque de trous, les engrais sont incorporés directement dans le sol, puis ils recouvrent la crête.

Lorsque les pousses apparaissent, un éclaircissage est effectué. Il ne reste que les plantes les plus fortes. La distance entre eux doit être d'environ 10 à 13 cm. Après 10 à 14 jours, un autre éclaircissage est effectué. Cette fois, il vaut également la peine d'enlever tous les buissons fragiles, ne laissant que les plus forts à une distance de 20-30 cm les uns des autres.

Subtilités de soins

Le chou-rave est une plante plutôt sans prétention. Elle n'a pas besoin de soins particuliers. De plus, le navet de chou a une forte immunité contre les maladies. Les parasites ne l'aiment pas, donc la chimie n'est pas nécessaire ici. Mais vous devrez toujours faire attention à la bombe vitaminique, sinon elle ne fera pas pousser la tige, libérera la flèche et fleurira. C'est bien si le chalet est situé près de la maison. Ensuite, il sera plus facile de suivre le chou-rave. Parmi les principales activités de soins, on distingue:

  • Arrosage;
  • Desserrage;
  • Désherbage;
  • Paillage;
  • Top dressing;
  • Hilling.

Arrosage, desserrage, désherbage, paillage

Après avoir déplacé les plants de l'appartement au lit de jardin, arrosez la plante tous les 2-3 jours. Après cela, il est impératif d'éliminer les mauvaises herbes et d'ameublir le sol.Ainsi, les racines seront saturées d'oxygène. Dans un sol meuble, les éléments utiles s'accumulent plus rapidement. Pour éviter une évaporation rapide de l'humidité, le sol sous le chou est paillé avec de la paille et de l'herbe.

Dès que le cultivateur de tiges a commencé à pousser activement, la fréquence d'arrosage peut être réduite à une fois tous les 5 à 7 jours.

Top dressing

Cet événement est effectué dans le cas où le sol n'a pas été fertilisé plus tôt. Sur les sols fertiles, la bombe de vitamines poussera bien sans fertilisation supplémentaire. La seule chose qui peut être faite est de dépoussiérer soigneusement le sol sous la plante avec des cendres volantes une fois. La cendre agira comme engrais et agent contre les maladies et les ravageurs.

Crottes de poulet

Si le sol n'est pas assez fertile, la parcelle de chou est fertilisée plusieurs fois par saison. La première procédure sera organisée 7 jours après l'atterrissage. L'urée est utilisée. Il peut être remplacé par des excréments de poulet dilués dans de l'eau. Après 15-20 jours, un mélange d'eau avec du fumier fermenté est versé sous les buissons. Vous pouvez utiliser une solution avec des engrais minéraux (phosphore, potassium).

Hilling

La particularité de la bombe de vitamines est qu'elle nécessite un buttage. Cela se fait deux fois: la première fois - 20-25 jours après la plantation, la deuxième fois - 15 jours après la première procédure.

Avantages du chou-rave

Origan - plantation et entretien en plein champ

Le chou-rave, par rapport à d'autres variétés de chou, présente plusieurs avantages:

  1. Il s'agit de la première espèce. Les variétés précoces de navet de chou mûrissent 70 jours après la plantation. Le chou commun mûrit en 110 à 170 jours, le chou-fleur en 90 à 160 jours;
  2. Format compact. Ce légume est un fruit à tige sphérique dense. Son poids peut aller de 150 à 700 grammes. Alors que le chou commun atteint 1,5 à 3 kg;
  3. Il pousse sans problème par temps frais, contrairement à la couleur qui aime la chaleur;
  4. Non sensible aux maladies et aux ravageurs. Alors que les bruxellois et le chou blanc doivent être protégés et traités des insectes nuisibles (puces crucifères, mouches, pucerons, blancs, limaces), des maladies (patte noire, quille, rosée, etc.).

Planter et cultiver du chou-rave n'est pas difficile. L'essentiel est de suivre les recommandations et de prendre soin du chou correctement. Elle aime l'humidité, les sols meubles. Si tout est fait correctement, en fonction de la variété, vous pouvez collecter 2 à 5 kg de tiges juteuses par mètre carré.