Le radis, ou chez les gens ordinaires, le radis, appartient à la famille du chou, le genre Radis. Il s'agit d'un légume dont les racines sont principalement consommées fraîches. Le produit est faible en calories, contient des isothiocyanates et sert de source des premières vitamines au printemps. La racine de radis (de Lat. Radix) peut avoir différentes formes (cylindrique, sphérique, conique, etc.) et des couleurs allant du blanc au bordeaux foncé (violet). Les éleveurs ont sélectionné de nombreuses variétés pour l'intérieur et l'extérieur avec des caractéristiques différentes.

Sélection des semences

Des graines de radis correctement sélectionnées sont la clé d'une bonne récolte. Lors de l'achat, il convient de privilégier les semences de moins de 2-3 ans. Les graines doivent être:

  • Nettoyer. Exempt de mauvaises herbes et de débris étrangers.
  • Mûri. Les graines de tournesol mûres sont brunes.
  • Calibré. Taille unique.
  • Élastique. Structure dense avec un éclat cireux.
  • Aucun signe de dommage bactérien (moisissure, pourriture, déformations).

Remarque! Les graines de radis conservent leur capacité de germination pendant 4 à 5 ans.

En vente, il y a des graines ordinaires et granulées ou incrustées dans une coque spéciale de stimulants de croissance. Les premiers nécessitent une préparation avant la plantation (trempage, décapage), les seconds non.

La coquille contient non seulement un apport de nutriments, mais protège également les graines de la germination et des maladies.

Faites attention à l'étiquetage des colis:

  • Dans quelles régions la variété est zonée.
  • Le radis est recommandé pour la culture en terrain ouvert ou fermé.

Sur une note! La plupart des variétés d'extérieur sont cultivées avec succès dans les serres et les serres.

Variétés de radis pour pleine terre

Dans les conditions climatiques du centre de la Russie, les semis de radis en pleine terre sont effectués en avril. Par exemple, dans la région de Moscou, il est recommandé de couvrir ces plantations avec du matériel de couverture en raison de la probabilité d'une forte baisse de température. Dans le sud, les semis sont effectués de début à mi-mars.

Les meilleures variétés de tomates en pleine terre

Il faut se rappeler que le radis est une plante avec de courtes heures de lumière du jour de 12 à 13 heures. Le manque ou l'excès de lumière conduit à une prolifération des sommités, à la chasse et à l'arrêt de la croissance de la partie comestible des racines.

Remarque! Vous ne devez pas planter de radis après d'autres cultures crucifères: chou, radis, navet, moutarde.

Les meilleures variétés de radis en pleine terre:

  • Petit-déjeuner français - variété de sélection domestique à maturation précoce. Recommandé pour la culture dans toutes les régions de la Fédération de Russie. De l'apparition des premières pousses à la récolte - environ 3-3,5 semaines. Les racines, pesant 15 à 18 grammes, sont de forme cylindrique allongée. La peau du radis est rose framboise, la pointe est blanche. La variété résiste à la prise de vue et aux températures extrêmes. Excellent goût.
  • 18 jours - Variété ultra-précoce, élevée en Fédération de Russie. Récolte - 2,5-3 semaines après les premières pousses. Il est cultivé partout en terrain ouvert et clos. Les racines allongées et pointues sont rose pâle à la surface avec une pointe blanche. La masse du radis est de 18 à 20 grammes, la circonférence peut atteindre 2 cm. Il résiste à la floraison, aux maladies courantes, résiste aux gelées jusqu'à -2 ° C. Avec un manque d'humidité, il peut avoir un goût amer.
  • Chaleur - la variété a été enregistrée en 1956. De la germination à la maturation des plantes-racines - environ 3 semaines. La forme du radis est sphérique allongée, la couleur est rouge. La variété est particulièrement populaire dans le nord-ouest de la Russie, dans la région de Leningrad et dans les régions voisines. La Biélorussie et les républiques baltes cultivent activement ce type de radis.
  • Rouge précoce - des entrées à la récolte 3-3,5 semaines. Radish Early Red est une variété précoce testée par le temps, élevée en URSS en 1978. Diffère dans les racines rouges sphériques, pesant jusqu'à 25-30 grammes. Pas pointilleux sur les sols, résistant au tir.
  • Mercado - Variété de mi-saison, des premières pousses à la maturation - environ un mois. Résistant au froid, résistant à la floraison et à la fissuration. Les racines roses arrondies atteignent une masse de 20 à 30 grammes. Le radis a une chair blanche juteuse. Excellent goût sans amertume acidulée.
  • Rose rouge avec pointe blanchem - radis à maturation précoce (3-4 semaines) de sélection domestique (1940). Le tubercule est arrondi-ovale, jusqu'à 4-5 cm de longueur et 3,5-4 cm de diamètre. La couleur du radis correspond au nom, la pulpe est avec une teinte rose. Le goût est sucré, le piquant est mal perceptible. La variété est sujette à la prise de vue.
  • Géant rouge (radicula 'krasniy velikan) - inscrit au registre national des réalisations d'élevage en 1958. Radis Red Giant, ou Radis Red Giant, fait référence à de grandes variétés de maturation moyenne ou moyennement tardive, 1 à 1,5 mois avant la récolte. La masse des grandes plantes-racines rougeâtres peut atteindre 80-100 (300) grammes, longueur - jusqu'à 15-18 cm Le rendement est élevé - 3-4 kg à partir de 1 m² de plantations. Il est recommandé de semer ce radis en extérieur dans la région de la Volga, en Extrême-Orient, dans les régions du centre et du nord du Caucase.
  • Rubis - une variété à maturité précoce, élevée en Ukraine, enregistrée en 1947. Il est zoné sur tout le territoire de la Fédération de Russie, mais est cultivé avec succès dans les régions ouvertes du sud de la Russie: Volgograd, Rostov, Saratov. Les racines sont rouges arrondies, atteignent la maturité technique (poids - jusqu'à 20-25 grammes) en 3-3,5 semaines.

Cultiver des radis en Sibérie

Graines de betteraves: les meilleures variétés pour une utilisation en extérieur

La culture est résistante au froid. Les graines de radis germent à une température de + 2-3 ° C, ce qui permet de cultiver des légumes en plein champ au-delà de l'Oural, en Sibérie, Primorye, Khabarovsk et Kamtchatka.

Le radis ne meurt pas avec de légères gelées courtes et certaines variétés peuvent facilement résister à une chute jusqu'à -6 ° C, tandis que le goût des racines ne se détériore pas.

Aube de radis

Un trait distinctif de la culture dans les régions du nord est le déplacement des dates de semis au début de la mi-mai, car les couches supérieures du sol doivent dégeler et se réchauffer à une température de + 14-16 ° C.

Brève description des variétés de radis mises en culture en Sibérie:

  • Zarya - variété de sélection domestique à maturation précoce (1971). Des premières pousses à la récolte en plein champ - environ un mois. Les racines sont rouge foncé, 4-4,5 cm de diamètre, plates-arrondies, complètement immergées dans le sol, poids - jusqu'à 15-18 grammes. Productivité - jusqu'à 1,5-2 kg par m² de plantations.
  • Bouvreuil - une variété ultra-précoce (maturation en 20 jours), une plante rabougrie avec une rosette de feuilles très compacte et des racines rouges rondes (20-25 grammes). Montre une bonne résistance au tir, résistant au froid et à haut rendement.
  • Zlata - une variété précoce de la sélection tchèque (1998). Un radis rond de couleur jaune ensoleillé (environ 20 grammes) dépasse de 1 / 3-1 / 4 au-dessus de la surface de la terre. La variété est résistante à la sécheresse, ne tire pratiquement pas.
  • Ilke - une variété de sélection allemande (1995). Le radis Ilke appartient aux variétés de mi-saison (maturation 4-5 semaines). La forme de la récolte de racines bordeaux est plate et arrondie, poids - 15-20 grammes. Moins que les autres variétés, elle est affectée par la puce crucifère.
  • Ours polaire - Variété hybride de mi-saison de la sélection sibérienne domestique, à gros fruits et résistante au froid. Les plantes-racines sont arrondies de couleur blanche comme neige, des premières pousses à la récolte - environ 5-6 semaines.

Variétés toutes saisons et tardives

Types de salades - les meilleures variétés pour les sols ouverts

Les variétés de radis les plus populaires et les plus prometteuses en pleine terre sont précoces et ultra précoces, ce qui vous permet d'obtenir une récolte en peu de temps.

Au printemps, la plantation de radis après la récolte des racines, d'autres cultures légumières sont cultivées sur la crête laissée vacante.

Les premières variétés de plantes-racines sont toujours de taille modeste.Si un maraîcher souhaite cultiver de gros radis, les variétés doivent être sélectionnées avec des périodes de maturation moyenne et tardive. Ils se caractérisent par des rendements élevés, sont posés pour un stockage à long terme et tolèrent bien le transport.

Radis Sora

On considère que les variétés toutes saisons ne sont pas enclines à tirer dans des conditions d'heures de jour insuffisantes ou excessives (plus de 14 à 15 heures). Ils peuvent être plantés non seulement au début du printemps, mais également en été et en automne.

Bien prouvé comme toutes saisons:

  • Sora - Le radis hollandais, l'une des meilleures variétés à planter au printemps et en été. Il est cultivé avec succès par les résidents d'été et les agriculteurs. Les plantes à racines rondes de framboises atteignent une masse de 20-25 grammes, ne sont pas sujettes à la fissuration. La pulpe reste juteuse pendant longtemps.
  • Rebelle - une variété de sélection hollandaise, résistante à la sécheresse. Conçu pour la culture en été et au printemps. Atteint la maturité technique en 3,5 à 4 semaines. Productivité - 3-4 kg par m² de crête. Les plantes-racines sont très décoratives, le pavot écarlate se transforme en queue blanche. Le goût est prononcé, dur.
  • Diego - variété hybride à maturation précoce de la sélection néerlandaise. Les racines sont prêtes à être récoltées 3 semaines après l'apparition des premières pousses. Résistant aux maladies et aux fleurs, sans prétention dans les soins. Les radis sont rouges, ronds, pesant de 20 à 40 grammes. Productivité - jusqu'à 3 kg par m² de plantations.
  • Sachs - Variété à maturation précoce (2-2,5 semaines) pour pleine terre et serres. Le radis est rouge vif, en forme de goutte ronde, atteignant un poids de 10 à 18 grammes. Résistant aux maladies et aux dommages causés par les puces, mais ne tolère pas la sécheresse prolongée.
  • Toutes les saisons - variété ultra-précoce, période de maturation - de 2,5 à 3 semaines. Résistant aux fleurs. Les plantes-racines sont arrondies, écarlates, à pulpe blanche dense, pesant jusqu'à 20 grammes. Cultivé d'avril à septembre en terrain ouvert et clos. Productivité - 2,8-3 kg pour 1 m² de surface semée.

La plupart des variétés de radis toutes saisons sont des hybrides hollandais. Dans notre pays, les variétés suivantes (F1) ont été reconnues: Poker, Celeste, Silva, Estared, Famox, Kaspar, Donar, Rudolph, Tarzan, Regge, Anabel.

Les meilleures variétés de radis à maturation tardive en pleine terre:

  • Glaçon - les grosses racines blanches, mesurant jusqu'à 16-18 cm de longueur, ressemblent à des glaçons de neige. Le radis atteint sa maturité technique 6 à 7 semaines après l'apparition des premières pousses.
  • Géant d'automne - atteint sa maturité commerciale en 4-5 semaines. Racines de couleur lait, forme arrondie allongée. La masse d'un légume peut aller jusqu'à 120-180 grammes.
  • Taille russe - Les racines arrondies rouges peuvent atteindre une masse allant jusqu'à 300-400 grammes et 8-10 cm de diamètre. Période de maturation - 5-6 semaines.
  • Volcan - variété de radis à maturation tardive, de la plantation à la récolte - 7-9 semaines. Les racines sont allongées, rouge foncé. Le poids des spécimens individuels atteint 250 grammes. Diffère dans une longue durée de conservation sans perte de qualité marchande - 3-4 mois. Productivité - jusqu'à 5 kg à partir de 1 m² de la crête.

Important!Le radis est une culture légumière très utile, dont la culture dans un chalet d'été ne présente pas de difficulté accrue. Il n'est pas nécessaire de dépenser de l'argent pour des graines coûteuses, s'il ne s'agit pas de variétés hybrides, il suffit de conserver quelques-uns des meilleurs représentants de la variété dans le jardin pour la prise de vue.

Les fleurs de la même plante peuvent s'auto-polliniser, mais la pollinisation croisée est préférable. Laissez au moins 4-5 radis pour de bonnes graines.

Jusqu'à 80% des semis de radis ont lieu au printemps, mais avec une sélection correcte de variétés, vous pouvez obtenir une récolte de radis d'excellente qualité en plein champ du début du printemps à la fin de l'automne dans n'importe quelle région du pays.