Le chou est l'un des légumes les plus populaires, sans lequel il est impossible d'imaginer un jardin potager. Dans la plupart des cas, il occupe environ trente pour cent de la totalité du potager. Le plus souvent, cette culture est cultivée dans les régions du centre et du nord du pays. Comment faire pousser du chou blanc aujourd'hui sera discuté dans cet article.

À propos du chou

Le chou est apprécié pour ses qualités bénéfiques. Il contient une grande quantité de vitamines et de minéraux. La vitamine U est particulièrement importante, grâce à laquelle il est possible de prévenir l'ulcère gastrique et l'ulcère duodénal. Manger ce légume cru ou mariné est garanti pour fournir au corps tous les nutriments.

Différentes variétés de chou

Dans la plupart des cas, seuls quelques types de choux sont cultivés sur des parcelles agricoles. Les plus populaires sont:

  • chou,
  • Savoie,
  • Bruxelles,
  • chou-rave,
  • coloré,
  • Pékin,
  • brocoli,
  • Chinois.

Chacun de ces types a sa propre apparence, qui diffère les uns des autres.

Chou pousse court, ses reins ne se développent pas. Au sommet se trouve un seul bourgeon, qui se transforme en une grosse tête de chou, qui est utilisée pour la cuisson. Il est divisé en deux formes: blanche et rouge.

Savoie a un bourgeon à moitié ouvert, à partir duquel pousse une tête de chou lâche. Elle, comme la tête, pousse courte, avec des bourgeons latéraux non développés. Les feuilles de ce chou sont appréciées pour leurs qualités nutritionnelles élevées.

Chou de Savoie

Bruxelles le chou pousse avec une tige haute, sur laquelle se développent un grand nombre de bourgeons, qui forment de petites têtes de chou. Ils sont utilisés pour la nourriture.

Chou-rave a une grosse tige charnue qui est utilisée pour la nourriture. Le bourgeon au sommet forme une rosette de feuilles.

choufleur a un bourgeon à partir duquel pousse une inflorescence charnue, adaptée à la nourriture.

Le chou est cultivé par l'humanité depuis plus de quatre mille ans; il est venu en Russie des pays méditerranéens, par exemple, le chou chinois de Chine.

Les plants de chou poussent également à l'état sauvage. Il existe de telles variétés en Europe.

Les espèces colorées et pékinoises de cette culture sont des plantes annuelles, tandis que toutes les autres espèces sont bisannuelles. Pour obtenir une bonne récolte, la plante a besoin d'un sol fertile. Comment planter correctement le chou est décrit ci-dessous.

Comment choisir une variété pour la plantation

Planter du chou chinois en pleine terre

Les éleveurs n'arrêtent toujours pas de travailler au développement de nouvelles variétés productives de chou blanc. Mais, néanmoins, la plupart des jardiniers n'arrêtent pas de planter des variétés éprouvées et appréciées depuis longtemps.

chou blanc

Parmi les variétés à maturation précoce, il convient de noter telles que:

  1. Juin. Le chou de cette variété ne pousse pas plus de deux kilogrammes et demi. De plus, la plante résiste à certaines maladies. Mais si elles ne sont pas récoltées à temps, les têtes de chou peuvent se fissurer.
  2. Transfert-F1. Les têtes de chou de cette variété poussent au plus tard cent vingt jours, ne tombent pratiquement pas malades et ne se fissurent pas. Le chou ne pèse pas plus d'un kilogramme et demi.
  3. Marché de Copenhague. Il pousse jusqu'à deux kilos et demi, ne tombe presque pas malade et n'a pas tendance à se fissurer.

Il existe également des variétés qui ont une maturité moyenne. Les variétés populaires de ce type de chou sont:

  1. Présent.Il pousse jusqu'à quatre kilogrammes et demi et la tête de chou mûrit pendant cent trente jours. La variété est résistante aux maladies.
  2. "Menza F1". Une tête de chou peut atteindre neuf kilos en seulement cent quinze jours. Tout au long de sa vie, il ne tombe pas malade du tout.
  3. «Gloire 1305». Pendant cent trente-sept jours, il pousse et développe jusqu'à cinq kilogrammes de poids. Pendant toute cette période, elle ne souffre pas de maladies telles que les maladies muqueuses et la bactériose.

Les variétés tardives de chou sont cultivées principalement afin de se procurer un produit enrichi pour l'hiver. Il est destiné au stockage ou à la mise en conserve à long terme. Parmi ces variétés, il faut noter:

  1. Amager. La variété pousse pendant au moins cent cinquante jours, le poids de la tête de chou atteint cinq kilogrammes. La plante ne tombe pas malade pendant toute la période de croissance.
  2. «Kolobok-F1». Mûrit en cent vingt-cinq jours et le carquois pèse au moins trois kilogrammes. Absolument résistant aux maladies.
  3. "Valentina-F1". Il pousse pendant deux cents jours, une tête de chou mûr ne pèse pas plus de quatre kilogrammes, ne tombe pas malade et ne se flétrit pas.

Comment déterminer où atterrir

Le rendement des cultures dépend directement de la composition du sol, où il sera préférable de planter du chou. Il doit être fertile et neutre en acidité.

Planter du chou

Planter du chou-fleur à l'extérieur

 

Avant de planter du chou, vous devez choisir une zone où la terre doit être fertile, et également fertilisée avec des engrais organiques tels que l'humus ou le compost. L'acidité doit être neutre. De plus, lors du choix d'une zone de culture, les conditions suivantes doivent être prises en compte:

  1. La plantation de chou doit être faite à l'extérieur avec beaucoup de soleil.
  2. À l'automne, des engrais doivent être appliqués sur le sol de la zone préparée pour la plantation de choux. Ce devrait être du fumier, du compost et de la tourbe.
  3. Au printemps, des engrais minéraux sont appliqués sur le sol, tels que le superphosphate, le sel de potassium et le chlorure de potassium.
  4. Lors de la fertilisation, le sol est soigneusement déterré.
  5. Il est impératif de prendre en compte la rotation des cultures, grâce à cela, les plantes pousseront en bonne santé, en conséquence, le jardinier recevra une excellente récolte.

Important! Lorsque vous choisissez où il vaut mieux planter le chou, vous devez tenir compte du fait que vous ne pouvez pas le cultiver au même endroit. Les prédécesseurs de cette culture devraient être les oignons, les concombres, les légumineuses, les racines. Le changement de légume devrait avoir une pause de trois à quatre ans.

Il est très important que le sol soit humide mais pas gorgé d'eau. De plus, vous ne devez pas planter de chou dans un sol sableux.

Dates de semis

Planter du chou en pleine terre sous des bouteilles

Pour une méthode de semence de culture, vous devez savoir comment obtenir des graines de chou. Cela peut être fait au cours de la deuxième année de la saison de croissance de la plante, lorsqu'elle produit un pédoncule, puis des boîtes se forment dessus, d'où les graines sont obtenues. Dans la plupart des cas, de nombreux jardiniers choisissent le moment du semis du chou, en fonction du calendrier lunaire.

Si la plante est cultivée sans pépins, c'est-à-dire que les graines sont semées directement en pleine terre, les règles doivent être suivies, comment semer du chou:

  • Les variétés de chou à maturation précoce doivent être semées dans le sol au cours de la dernière décennie d'avril - première décennie de mai;
  • Une culture de mi-saison est semée dans les années vingt mai - début juin;
  • La variété tardive doit être semée du 10 mai jusqu'à la fin du mois.

Cette méthode est bonne en ce sens que la racine pivotante de la plante est préservée, ce qui signifie que le chou pourra extraire l'humidité des couches plus profondes du sol par temps sec.

Chou de serre

La plupart des agriculteurs préfèrent cultiver le chou dans les semis. Pour cela, les graines sont semées dans une serre. Si vous semez directement dans un sol ouvert, le lit doit être couvert pour protéger les plants des changements de température.

Les dates de semis doivent être les suivantes:

  • Les premières variétés de culture sont semées début mars;
  • Variétés de mi-saison - de fin avril à mi-mai;
  • Les variétés tardives doivent être semées en terre du 15 mars au 15 avril.

Important! Le moment de l'ensemencement des graines peut considérablement se déplacer d'un côté ou de l'autre, selon la région dans laquelle vous prévoyez de planter du chou. Dans ce cas, vous devez surveiller la météo.

Avant de planter des plants de chou, vous devez procéder comme suit:

  • Avant le semis, le matériel doit être trempé dans de l'eau tiède pendant un certain temps;
  • Après cela, les graines sont trempées dans de l'eau à laquelle des oligo-éléments ont été ajoutés pendant douze heures;
  • Ensuite, les graines sont séchées et seulement après cela, elles sont semées dans le sol;
  • Dès l'apparition des premières vraies feuilles, les plantules doivent être relancées avec des engrais minéraux;
  • Lorsque la culture commence à durcir, elle est pulvérisée avec une solution d'urée et de sulfate de potassium avec de l'eau.

Lors de la plantation de chou en pleine terre, vous devez respecter le schéma correct. Les semis d'une culture à maturation précoce sont plantés à une distance de trente-cinq centimètres. Les plantes de mi-saison sont plantées à un demi-mètre l'une de l'autre, les variétés tardives doivent être plantées au moins soixante-dix centimètres.

La meilleure méthode ne peut être déterminée que par une personne qui cultive du chou. Il doit également choisir indépendamment le moment de la transplantation des semis en pleine terre.

Chou en plein champ

Soin de la culture

Prendre soin du chou comprend la fertilisation, l'arrosage, la prévention des maladies et la lutte antiparasitaire. N'oubliez pas de désherber et d'ameublir le sol.

Top dressing:

  1. La première alimentation de la plante est effectuée au plus tôt un demi-mois après la plantation des plants en pleine terre. A ce moment, de l'urée, du superphosphate, du sel de potassium sont introduits.
  2. La deuxième fois, le chou doit être nourri pendant la phase de formation de la tête. Seuls de l'urée et du sel de potassium sont ajoutés au sol.

Il est conseillé d'arroser le chou avec la fertilisation. De plus, dans la zone médiane du pays russe, le chou doit être irrigué au moins cinq, voire six fois. De plus, le sol autour de la tête du chou doit être détendu et désherbé des mauvaises herbes.

Pour que le rendement du chou soit élevé, vous devez également surveiller la santé de la plante. Il est préférable de prendre soin d'éviter l'apparition de la maladie. Pour cela, des médicaments spéciaux sont utilisés qui doivent être utilisés à des fins de prévention.

Une culture comme le chou est très friande d'insectes et de limaces. Par conséquent, il est très important de protéger la plante des invités non invités. Le chou a besoin d'une telle protection pendant toute la période de croissance et de développement.

Top dressing de chou

Les limaces mangent les feuilles de chou et causent ainsi des dommages irréparables à la plante. Pour vous en débarrasser, vous devez installer des pièges ou les ramasser à la main.

Pour lutter contre les altises, des médicaments à usage spécial sont utilisés, tels que:

  • "Actellik",
  • "Bankol",
  • "Karaté",
  • "Decis",
  • Bi-58.

La mouche du chou, qui affecte tellement la plante que le système racinaire en souffre d'abord, puis la plante entière disparaît complètement, n'a peur que du DDT et de l'hexachlorane.

Contre un papillon de nuit qui endommage la rosette du chou et provoque le flétrissement et la mort des plants, vous pouvez appliquer:

  • "Lépidocide"
  • "Dendrobacilline",
  • «Bitoxibacilline»,
  • "Dipel",
  • "Bactospein".

Récolte

Les premières variétés de chou sont récoltées sélectivement dans le jardin. Seules les têtes de chou mûres sont sélectionnées. S'il n'est pas nécessaire de couper toutes les plantes, pour que les têtes ne se fissurent pas, elles sont légèrement pliées sur le côté. Les variétés tardives et de mi-saison doivent être choisies ensemble, car avec l'arrivée du froid, la culture peut mourir. De plus, ces variétés se prêtent à la conservation pour un stockage à long terme.

Planter du chou n'est pas du tout une opération compliquée. L'essentiel est de savoir choisir une variété qui donnera une bonne récolte à la maison. De plus, vous devez avoir une idée de la façon de planter correctement le chou et de son entretien. Ensuite, vous pouvez être calme et à la fin, vous ne pouvez que profiter des résultats de votre travail.