Le genre de carottes existe depuis plusieurs milliers d'années. L'Afghanistan est considéré comme la patrie historique, d'où la culture des racines s'est répandue dans le monde entier, grâce à la technologie agricole relativement simple de la culture.

Les carottes sont un légume sain utilisé dans la nutrition médicale et diététique. Il a un effet bénéfique sur le tube digestif, améliore la digestion, les fibres végétales sont une brosse naturelle pour les intestins et la teneur en vitamines et oligo-éléments aide à guérir diverses maladies.

Il s'agit d'une plante bisannuelle, tandis que les carottes portent des fruits une fois dans leur vie, et la quantité de récolte obtenue dépend des soins. La deuxième année, un buisson pousse à partir duquel des graines peuvent être récoltées. C'est un moyen naturel pour les carottes de se multiplier.

Semis et soins en plein champ

Cultiver des carottes

La culture des carottes est un processus simple, mais il a ses propres nuances.

Comment faire pousser des carottes en plein air secrets:

  1. Au début de la saison, vous devez décider de la variété. Comme dans de nombreuses cultures, les variétés sont divisées en:
  • De bonne heure. Idéal pour une consommation fraîche, les fruits sont juteux et sucrés. La période de maturation est de 3 mois. Le début de la plantation est fin avril, si une température stable au-dessus de zéro est établie la nuit. Les carottes précoces ne conviennent pas au transport et au stockage;
  • Moyenne. Cette carotte est bien adaptée au stockage à long terme. Période de maturation - 4 mois. Les travaux de plantation commencent dans la deuxième décade de mai;
  • En retard. Les avantages de ces variétés sont une sécurité élevée pendant le transport et une bonne présentation. Le plus souvent, ces carottes sont cultivées pour la vente. La période de maturation est de plus de 4 mois. La période optimale de semis est la dernière décennie de mai.

Carottes d'extérieur

Lors du choix d'une variété, il convient de prendre en compte les conditions météorologiques et la région de plantation. Si les conditions météorologiques ne sont pas optimales, la période de plantation peut être reportée de 1 à 2 semaines, car les carottes ont peur des gelées printanières et ne pousseront probablement pas aux dates de semis standard. Dans la région de Moscou et la région centrale, vous pouvez cultiver n'importe quelle variété en fonction de la période de maturation, mais pour la Sibérie et les régions du nord, il est préférable de privilégier les variétés moyennes et tardives (les variétés les plus populaires et les plus productives sont Dayana et la reine de l'automne).

  1. La prochaine étape importante est la préparation de la graine. Parmi les graines ne conviennent souvent pas pour le semis. Ils sont déterminés à l'avance en plaçant les graines dans une solution saline pendant 3 minutes. Les graines flottantes doivent être enlevées, le reste doit être rincé à l'eau claire et placé dans un tissu imbibé d'un activateur de croissance pendant une journée. Les graines doivent être bien séchées avant le semis.

Sur une note. Il y a une petite astuce lors de la préparation des graines: vous pouvez accélérer le processus de germination en enterrant les graines enveloppées dans un chiffon dans le sol à une profondeur de 20-30 cm pendant 10 jours. Après avoir déterré les graines, il vaut la peine de les sécher un peu pour qu'elles deviennent friables.

  1. Le rendement dépend directement du choix du site. Tout d'abord, le site de plantation doit être changé chaque année, sinon la plante tombe malade. Les précurseurs favorables aux carottes sont les pommes de terre, les céréales et les légumineuses, l'ail et les oignons, les tomates et les concombres. Mais semer des carottes après des verts de parapluie ne vaut pas la peine. Vous devez prendre soin du quartier - les oignons ou l'ail dans les parterres voisins aideront à protéger les cultures contre les mouches des carottes. La zone où poussent les carottes doit être bien éclairée. Les carottes aiment le soleil ou l'ombre minimale pendant la journée. Cette culture tolère mieux les rayons brûlants que l'assombrissement.

Préparer le sol pour planter des carottes

Après avoir choisi un site, il est important d'observer la technologie de préparation du sol:

  • Vous ne pouvez faire une bonne récolte que sur des sols meubles. Par conséquent, en fonction de la qualité du sol, les méthodes de sa préparation sont choisies. Il est préférable de préparer un sol lourd à l'automne. Pour ce faire, le lit est desserré et 2-3 kg de sciure de bois sont paillés. En même temps, vous pouvez ajouter du fumier pourri (consommation 6 kg / m2);

Il est important de savoir! Le fumier frais ne convient pas à la fertilisation des carottes, car il affecte le développement de la partie verte de la plante, privant les racines de goût et de jutosité. Les sols plus légers ne nécessitent pas de préparation préalable; vous pouvez ameublir le sol immédiatement avant la plantation.

  • La fertilisation est une étape importante dont dépend la qualité de la future récolte. La cendre de bois (consommation - 0,5 kg / m2) augmente la richesse du goût des carottes et unifie l'acidité du sol. Une vinaigrette avec du potassium et du phosphore augmentera sensiblement la taille du fruit. Les engrais azotés ne sont pas bons pour les carottes car ils font pousser le feuillage, privant le fruit de sa jutosité;
  • Après avoir préparé le sol, vous pouvez commencer à marquer les plates-bandes. Des rainures longitudinales sont réalisées à une distance de 20 cm les unes des autres, 2 à 3 cm de profondeur.
  1. Les semis sont effectués par une journée chaude et sans vent, avant le déjeuner. Il existe plusieurs méthodes de plantation populaires:
  • Le plus courant est quand ils prennent une pincée de graines et s'endorment dans les rainures. L'inconvénient de cette méthode est évident - la distribution inégale des graines. Le plus souvent, les graines sont semées de cette manière sans préparation préalable, elles germent donc longtemps;
  • Mélanger les graines avec du thé ou du sable finement granuleux. Pour un demi-litre de sable ou de thé, vous devez prendre 2 cuillères à soupe. l. graines, bien mélanger pour que les graines soient uniformément réparties dans le mélange. Répartir uniformément le mélange sur les sillons. Cette option est préférable, car les graines sont situées à la bonne distance les unes des autres et il n'est pas nécessaire de faire un éclaircissage;
  • Méthode de bande. Les ceintures de semences sont facilement disponibles dans les magasins de jardinage. Mais vous pouvez préparer vous-même la bande de réception à la maison. Pour ce faire, coupez le papier fin en longues bandes de 5 mm de large, enduisez-les de pâte et placez les graines avec un intervalle de 3 cm.Les rubans doivent être posés dans les rainures et saupoudrés de terre. La position idéale des carottes lors de la plantation de cette manière est assurée;
  • Le revêtement en granulés est une manière moderne. Chaque graine est placée dans une capsule d'hydrogel enrichie en oligo-éléments. Ces pilules sont peintes de différentes couleurs, elles sont disposées une à une dans des sillons tous les 2-3 cm et recouvertes de terre.

Graines de carottes

Important! Après le semis par l'une des méthodes, les rainures doivent être recouvertes de terre et soigneusement arrosées afin que les graines ne se lavent pas à la surface.

  1. Amincissement. Environ 1/3 des graines ne germent pas après le semis. Le choix de la méthode de semis peut conduire à une répartition inégale du matériel de plantation. Par conséquent, après l'émergence des semis, il est le plus souvent nécessaire d'enlever les semis dans les zones épaissies. Les pousses de 3 cm de haut sont cueillies une à une, en nivelant le rang, en gardant la distance entre les plantes d'environ 3 cm.Lorsque de grands sommets se forment, vous pouvez à nouveau enlever l'excédent, en augmentant l'écart à 5 cm pour que les racines ne se gênent pas.
  2. Des soins appropriés vous permettent de cultiver des carottes aussi grosses et plus saines que possible, et évitent également l'infection par des maladies:
  • L'arrosage est nécessaire tout au long de la période de croissance, à partir du jour du semis. Le sol doit être humidifié à une profondeur de 20 à 30 cm 2 fois par semaine. L'eau permet au fruit de pousser et de devenir pressé. L'arrosage peut être arrêté 14 jours avant la récolte, car la carotte a déjà atteint sa forme maximale et une humidité excessive peut provoquer la pourriture;
  • Une fertilisation complexe est une étape nécessaire dans la formation des plantes-racines. Le premier repas tombe le jour du semis. Après 2 mois, la procédure est répétée avec la même composition: composants cendres, potasse et phosphore, nitrophoska dissous dans l'eau;
  • Le relâchement est une partie importante du toilettage, car il affecte la formation des racines.Dans une terre dense et épaisse, les carottes deviennent plus petites et courbées, par conséquent elles ne sont pas esthétiques. En combinaison avec l'élimination des mauvaises herbes et le paillage, vous pouvez obtenir une excellente récolte commercialisable. Pendant la saison, il suffit de décoller le sol 3 fois, soigneusement le long des allées, pour ne pas blesser les carottes;
  • Les carottes tombent rarement malades et sont affectées par des ravageurs, par conséquent, les traitements chimiques ne sont pas nécessaires à des fins préventives. Le plus souvent, les plantes sont agacées par la mouche de la carotte. Mais cela apparaît lorsque l'agrotechnologie de la culture n'est pas suivie - sur des lits envahis par les mauvaises herbes, des rangées non éclaircies à temps ou avec un arrosage excessif. La prévention contre ce ravageur est une adhésion étape par étape aux règles de soins.
  1. La récolte commence fin septembre, mais aussi plus tard. Cependant, si la température descend à +8 ˚С et en dessous, vous pouvez perdre une partie de la récolte, car elle ne conviendra pas au stockage. Un temps sec et ensoleillé est la meilleure option pour le nettoyage. Les carottes sont soigneusement retirées du sol, en s'accrochant aux sommets à la base, mises à sécher dans un endroit ensoleillé pendant plusieurs heures, après avoir secoué les mottes de terre. Ensuite, les sommets doivent être déchirés ou coupés. Un caisson, un garde-manger ou une cave convient au stockage. La température de stockage n'est pas supérieure à 7 ˚С, l'humidité de l'air doit être élevée. Les boîtes de rangement sont remplies d'un mélange de sable légèrement humide et de sciure de bois et les carottes y sont immergées.

Comment faire pousser des plants de carottes

Semoir pour carottes

Le principal avantage de la méthode des semis est la possibilité de récolter un mois plus tôt qu'avec la méthode traditionnelle. Cultiver des semis dans une serre vous permet d'obtenir une récolte très précoce. Pour la plantation, vous devez préparer de petits récipients avec des cellules de 2 à 5 cm (paquets d'œufs, de biscuits ou de bonbons). Le sol humide (universel peut être utilisé) est disposé dans des conteneurs, quelques graines y sont placées au même endroit, sans approfondissement. Ensuite, les plants sont recouverts de polyéthylène et placés dans un endroit sombre pour la germination. Après 10 à 14 jours, le film peut être enlevé, période à laquelle au moins 1 feuille devrait être apparue du sol. Si les conditions météorologiques le permettent, les contenants de semis peuvent être emportés dans le jardin. Lorsque 3 vraies feuilles apparaissent, vous pouvez atterrir. Pour ce faire, vous devez choisir un endroit pour le jardin. L'article a déjà mentionné où il est préférable de planter des carottes à l'ombre ou au soleil. L'ombre affecte négativement la taille des racines, elles deviennent plus petites. Mais le soleil brûlant n'a aucun effet sur les carottes. Ensuite, vous devez préparer les rainures d'atterrissage, de 15 cm de profondeur, et poser une couche d'humus. Le semis, ainsi que le sol, doivent être soigneusement retirés de la cellule (vous pouvez d'abord l'arroser abondamment) et le placer dans la rainure, l'écart entre les plantes est de 6 cm.Pour que la carotte pousse droite et uniforme, un tiers de la racine doit être pincé lors de la plantation. Les soins ultérieurs sont similaires à la culture de carottes à partir de graines, sauf pour l'éclaircissage, car les plants sont plantés immédiatement à la distance optimale.

Planter des plants de carottes

Les principaux secrets de la plantation de carottes:

  1. L'achat de graines fraîches de moins de 2 ans garantit une germination maximale;
  2. Saupoudrer de sciure de bois sur les rangs après le semis permet de ne pas les perdre de vue;
  3. Un sol meuble est la clé d'une bonne récolte. Le lit doit être nettoyé autant que possible des pierres, des objets étrangers, de gros morceaux de terre doivent être pétris. Dans ce cas, le nombre de fruits tordus diminuera considérablement;
  4. Le lit de jardin peut être élevé, car les carottes aiment la lumière vive et n'aiment pas les basses terres;
  5. Après 4 ans, vous pouvez replanter les carottes dans le lit précédemment utilisé;
  6. Les plantes pousseront beaucoup plus vite si les graines sont semées avant la saison des pluies.

Conseils pour améliorer la santé des carottes

Variétés de carottes

Il arrive que les carottes ne poussent pas bien. La raison en est peut-être un semis peu profond de graines sans pénétrer profondément dans le sol ou un sol sec. La disposition superficielle des graines entraîne leur dessèchement. Pour que les graines gonflent, elles doivent être saupoudrées d'une couche de terre de 2-3 cm d'épaisseur.

Couvrir les lits avec du papier d'aluminium

Si le sol est sujet à la sécheresse, recouvrir les lits d'un film ou d'un matériau de couverture aidera à préserver l'humidité. Si cela est difficile à faire, vous pouvez travailler avec des graines. Avant le semis, ils doivent être bien trempés dans l'eau pendant 6 heures, période pendant laquelle ils seront remplis d'humidité, ce qui sera suffisant pour la germination. Avant le semis, les graines doivent être séchées.

Il arrive également que les graines ne puissent pas percer le sol. Cela se produit lorsqu'il y a une forte teneur en argile dans le sol ou après des pluies prolongées lorsque la terre est compactée. Dans ces cas, il est utile de ramollir et de pailler le sol avec de la sciure. Le sol devient plus léger.

Les petites carottes sont un signe certain de l'absence d'éclaircie ou de la mauvaise qualité de cette procédure.

Les petites carottes sont un signe certain de l'absence d'éclaircie ou de la mauvaise qualité de cette procédure

Raisons pour lesquelles les carottes sont noueuses et cornées:

  • Si les carottes sont craquelées, alors, très probablement, une erreur a été commise en maintenant l'humidité du sol au même niveau. Il faut toujours s'assurer que la couche de terre de 30 cm d'épaisseur est humidifiée;
  • Les carottes à cornes sont des racines latérales après des dommages à la racine principale. Vous pouvez endommager les racines avec un relâchement agressif ou un éclaircissage imprudent;
  • Les carottes tordues poussent dans un sol lourd, car il leur est difficile de se développer en couches profondes. Ce problème peut être résolu avec le paillage. Le paillis éclaircit le sol et le rend plus doux.

Un technicien agricole expérimenté et un jardinier novice peuvent cultiver des carottes. Comment obtenir une bonne récolte de carottes en extérieur? Une grande attention doit être accordée à la préparation et aux soins du sol, les racines seront alors fortes et uniformes. Pour le reste, les carottes sont un habitant du pays sans prétention. Il tolère facilement le gel et la chaleur, résiste aux maladies et est lui-même capable de repousser les insectes nuisibles. Les carottes portent des fruits 1 fois, et quel avantage cela fait!

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Graines de carottes