On pense que si une vache a un squelette fort et une grande taille, elle ne peut être élevée que pour la viande, ces animaux donnent peu de lait. Mais il y a plusieurs exceptions, tout d'abord, c'est la race de vaches Kostroma. C'est spécial car il a une direction viande et lait. Il est à juste titre considéré comme la fierté de la sélection soviétique. Ces vaches sont idéales pour la croissance dans la partie centrale de la Fédération de Russie et dans des zones climatiques similaires.

De l'histoire

Les premières tentatives d'élevage et de création de vaches Kostroma ont commencé en 1919. À cette époque, les dirigeants du pays adhéraient aux principes du maximalisme. Il a présenté aux éleveurs la tâche ardue d'obtenir une grande vache de boucherie, tout en assurant une bonne production de lait.

Au départ, deux directions ont participé au développement: les branches Miskaya et Babayevskaya. Mais les résultats n'étaient pas satisfaisants. Ensuite, les races Suisses puis Alguz ont été ajoutées à ces branches.

Important! Pour la traversée, les représentants les plus productifs et les plus forts ont été sélectionnés, qui ont été conservés dans des conditions froides.

Dans les années 40, toutes les mêmes expériences ont donné des résultats. Il s'est avéré que c'était un animal fort, charnu et agenouillé, qui en même temps donnait beaucoup de lait. La nouvelle race a été enregistrée en 1944, sa description claire et ses caractéristiques sont apparues.

À ce jour, des travaux sont en cours sur trois branches principales:

  • Strongman KTSK 84;
  • Salade KTSK 83;
  • Karo KTSK 101.

La race de vaches considérée est dominante dans les fermes du centre de la Russie, mais la principale pépinière est restée dans la région de Kostroma. Les régions d'Ivanovskaya et de Vladimirskaya, ainsi que la République de Mari-El, ont montré de bons résultats en matière de culture.

Race de vache Kostroma

Caractéristiques

La vache Kostroma a ses propres caractéristiques distinctives, notamment externes et productives.

Apparence

Race de vaches Ayrshire

Il existe des caractéristiques visuelles spéciales de la race de vaches Kostroma qui sont uniques à ces animaux:

  • construction robuste;
  • physique massif;
  • tronc légèrement étiré avec une abondance de muscles;
  • tête allongée;
  • poitrine développée profondément;
  • directement en arrière;
  • garrot élevé;
  • jambes courtes;
  • poitrine bien développée;
  • pis large et volumineux en forme de bol.

Important! En apparence, les vaches de la race Kostroma rappellent beaucoup les représentants de la branche suisse. Ils sont le plus souvent de couleur marron clair. Il peut être brun clair ou brun foncé. Le plus souvent, la crête est peinte dans une teinte jaune cendré.

Performance et caractère

Les vaches de cette race sont très amicales et vivent facilement dans le troupeau. Étonnamment, dans les fermes, les femelles gagnent jusqu'à 800 kg, tandis que dans une cour privée, le poids ne dépasse pas 600 kg. Le tableau est le même pour les taureaux en termes de gain de poids. Dans un troupeau, un taureau atteint rapidement 1,3 tonne, dans une ferme privée, son poids ne dépasse pas 900 kg.

Important! La race Kostroma est caractérisée par le fait que les caractéristiques du lait sont héritées de la lignée du père. Par conséquent, si vous souhaitez obtenir une vache Kostroma en lactation dans votre ferme, vous devez vous renseigner sur le pedigree et le succès du taureau qui a fécondé.

La race Kostroma comprend 14 lignées, chacune ayant ses propres caractéristiques pour le lait et la viande. En moyenne, une tête peut obtenir jusqu'à 5000 litres de lait par an avec une teneur approximative en matières grasses de 3,9%.

La rentabilité moyenne de l'élevage de vaches de cette race est d'environ 65%, tandis que l'élevage de taureaux ce chiffre atteint 80%.

Règles de soins

Race de vaches Kholmogory

Lors de la culture de la race Kostroma, vous devez connaître les caractéristiques de cette variété particulière afin d'obtenir les meilleurs résultats et performances.

Caractéristiques de puissance

Lors de l'organisation d'aliments pour bovins de cette variété, certaines caractéristiques des animaux doivent être prises en compte:

  • la nutrition d'un animal sec doit être abondante et comprendre 20 kg de nourriture sèche juteuse (par exemple, du foin de trèfle) et 6 kg de nourriture concentrée;
  • si la vache traite, la nourriture est choisie en fonction des besoins et des préférences de l'animal lui-même;
  • si la nourriture est correctement distribuée, la vache remboursera entièrement avec de gros volumes de lait;
  • pour le développement des jeunes génisses, leur croissance doit être constamment surveillée afin de choisir le bon régime alimentaire et la bonne quantité de nourriture.

    Race de vaches Kostroma

Pour élever des gobies pour la viande, au cours de la première année de vie, ils devraient recevoir un menu nutritif équilibré, qui devrait inclure:

  • alimentation concentrée;
  • revenir;
  • lait entier.

Comme top dressing lors de la croissance de jeunes bovins, vous pouvez utiliser du thé au foin, des légumes bouillis, de la gelée, de l'acidophilus. En été, tout est beaucoup plus simple - pour une croissance complète, le bétail doit paître dans les champs, recevant une nutrition naturelle naturelle sous forme d'herbe verte.

Fait intéressant. Pour obtenir une bonne immunité et une bonne endurance contre les gobies, vous pouvez les cultiver dans des pièces non chauffées.

Si vous organisez correctement la nourriture et créez des conditions de vie confortables pour les animaux, vous pouvez ainsi obtenir de grandes quantités de lait et de viande.

Conditions de détention

Les locaux d'élevage des vaches de la race Kostroma doivent être équipés, propres et bien ventilés. Cela vous aidera à obtenir les meilleures performances.

Des mangeoires et des abreuvoirs doivent être installés dans la stalle des vaches et de l'eau doit être disponible à tout moment pour l'animal. Il est préférable de prévoir une goulotte spéciale dans l'habitat de la vache, qui assurera l'écoulement automatique du fumier et de l'urine. S'il est prévu d'utiliser une litière qui sera remplacée, soulevez le sol d'environ un demi-mètre.

Il est important de prendre soin des fenêtres de l'étable pour éclairer les vaches pendant l'hiver, mais elles doivent être à une hauteur suffisante que la vache ne peut pas atteindre.

Le plafond de la grange est mieux fait de bois et double. Une couche isolante est posée entre les planches.

Important! Il est recommandé de prévoir un espace libre sur le côté gauche de la stalle afin que le veau puisse plus tard être placé pendant qu'il se nourrit du lait de sa mère.

Avantages et inconvénients de la race

En substance, les vaches Kostroma sont des animaux très robustes. Leur structure corporelle solide et puissante est prête non seulement aux conditions climatiques difficiles, mais aussi à un changement de régime.

Race de vaches Jersey

De très bons taux de croissance sont un gros plus: ils prennent bien du poids, donnent une excellente progéniture en bonne santé.

Néanmoins, le principal avantage est l'orientation simultanée de la viande et des produits laitiers. C'est cette race qui compte un grand nombre de détenteurs de records pour une production laitière maximale. Leur performance est bien supérieure à la moyenne.

Presque jusqu'au gel, la race de vaches Kostroma peut être sous un hangar ouvert. Ils tolèrent bien les périodes froides.

Important! Le propriétaire peut utiliser la particularité d'une adaptation rapide au froid pour renforcer l'immunité de l'animal. Si une vache est tempérée systématiquement et correctement, elle sera forte et rustique.

Les animaux de la race présentée vivent longtemps. Avec des soins appropriés, la période de fonctionnement actif atteint jusqu'à 22 ans.

La race Kostroma présente également un inconvénient majeur: c'est la forme irrégulière de la mamelle, en raison de laquelle le débit de lait est très faible - 1,2 kg / min.

Un autre inconvénient des représentants de la variété Kostroma est une mauvaise tolérance à la chaleur.La vache Kostroma ne convient pas à la culture dans les steppes et les pays chauds.

Conseils & Astuces

Depuis de nombreuses années maintenant, les agriculteurs russes et pas seulement élèvent des vaches de cette race. Ils ont leurs propres secrets et astuces qui aident à atteindre certains objectifs lors de la culture de la race Kostroma:

  1. Toutes les conditions d'entretien et de soins affectent très fortement le rendement laitier et la prise de poids des bovins.

    Race de vaches Kostroma

Comme le montre la pratique, lorsque la température dans l'étable diminue, la teneur en matières grasses du lait augmente, mais le volume de production de lait diminue. Si la température augmente, le volume de lait augmente, mais la teneur en matière grasse diminue à nouveau.

  1. Un autre facteur pouvant affecter la productivité est le regroupement des individus. Il est important que les vaches marchent dans le même troupeau.
  2. De plus, le volume de production de lait peut être affecté par la routine quotidienne, ou plutôt par le non-respect.
  3. Un troupeau trop grand peut également réduire le volume de lait.
  4. La production de lait peut diminuer si elle est trop bruyante près du lieu de détention. Dans une atmosphère calme et tranquille, les vaches se sentent mieux et ont plus de productivité.
  5. Les individus de la race Kostroma sont enclins à la construction hiérarchique de connexions dans le troupeau, il est donc recommandé de le former à partir d'animaux du même âge.
  6. Les animaux n'aiment pas changer de lieu de pâturage.

Comme vous pouvez le voir, grâce à la présence de races bovines telles que Kostroma, vous pouvez vous acheter un animal qui montre de bonnes performances, à la fois dans le sens de la viande et des produits laitiers. En raison du fait qu'ils ont été élevés pour la partie centrale de la Russie, il ne sera pas difficile de les entretenir, car les animaux pourront supporter toutes les caractéristiques du climat de ce territoire.