Les aubergines sont cultivées depuis longtemps dans les pays d'Asie du Sud-Est. La patrie de la plante est l'Inde et en Russie, elle a commencé à être cultivée au 17ème siècle. La popularité des fruits bleus est attribuée non seulement à son goût exquis, mais également à sa capacité à normaliser l'activité cardiaque et à réduire le taux de cholestérol.

Les aubergines appartiennent aux cultures de morelle, mais en comparaison avec d'autres, elles sont les plus chaudes, les plus capricieuses et ont leurs propres nuances de culture. La question la plus importante est de savoir quand planter des aubergines dans le sol.

Comment les aubergines sont plantées en pleine terre

Dans la plupart des régions de Russie, seule la méthode des semis de culture d'aubergines est possible. Lors du semis de plants d'aubergines, il est recommandé d'utiliser le calendrier de plantation lunaire pour une année donnée. Les semis sont prévus en février - mars, afin de replanter les plants à l'âge de 60-70 jours. Le moment de planter des aubergines en pleine terre dépend des conditions météorologiques et du climat local.

Les légumes ont peur du gel et des courants d'air, vous pouvez donc planter des aubergines dans le sol lorsqu'il n'y a pas de menace de retour des gelées nocturnes. Pour les aubergines, la température minimale d'équilibre est de + 15 ° C la nuit. Habituellement, ces conditions sont créées de la fin mai à la mi-juin.

Important! 14 jours avant la plantation, les jeunes plantes commencent à durcir et à les habituer à l'action du soleil: elles sont emmenées dans un endroit frais (balcon, véranda), d'abord pendant 2-3 heures, puis augmentent progressivement le temps. Avant le repiquage, les plants peuvent déjà être laissés au frais pendant une journée entière.

Les semis prêts à être repiqués doivent mesurer 15 à 20 cm de haut, avoir 5 à 7 feuilles et plusieurs bourgeons. Naturellement, les plants d'aubergines doivent avoir une apparence saine. De bons résultats sont notés lors de la culture de semis dans des pots de tourbe: lors du repiquage, les racines du plant ne sont pas endommagées, la jeune plante s'adapte rapidement et commence à porter ses fruits plus tôt.

Cultiver des aubergines en plein champ

Avant le repiquage, il est nécessaire de préparer le sol. Les aubergines préfèrent les sols légers, neutres et fertilisés; elles poussent bien sur des sols limoneux et sableux. Dans le cas où le sol est «lourd», il est «allégé»: à l'automne, lors du creusement, de la tourbe et de l'humus sont ajoutés, mélangés à de la sciure, du sable ou de la paille hachée.

Semis d'aubergine à la maison

La tourbe, le sol argileux et la sciure de bois sont mélangés aux sols sableux. Si le site a un sol tourbeux, il est creusé avec de la terre de gazon et de l'humus. Il est également important de réfléchir à l'avance à la rotation des cultures:

  • Les meilleurs prédécesseurs sont les graines de citrouille - les concombres, les melons, les citrouilles peuvent être plantés après les oignons, le chou et les légumineuses.
  • Dans la région après d'autres morelles, les aubergines ne pousseront pas bien. Les plantes d'une même famille ont les mêmes besoins et les mêmes maladies.

De l'humus et de la cendre doivent être ajoutés au trou de plantation préparé.

Le sol dans la tasse est bien humidifié pour que le plant puisse être facilement enlevé, en gardant une motte de terre. Le plant est placé dans un trou de plantation rempli d'eau à une profondeur d'environ 10 cm. Le collet de racine s'approfondit de 1,5 à 2 cm. Après la transplantation, le sol doit être tassé et paillé un peu.

Les premiers jours après le repiquage, les plants doivent être ombragés, même s'ils ont déjà été habitués au soleil. Ainsi, les plantes survivront rapidement au stress, prendront racine et commenceront à se développer.

Dans les régions au climat chaud, il est possible de planter des graines directement dans le sol lorsque la température du sol atteint + 15 ° C.Les graines sont germées et séchées un peu, après quoi elles sont semées en rangées, en utilisant d'abord une pellicule de couverture des lits.

Règles d'atterrissage

La première étape consiste à déterminer quand vous pouvez planter de jeunes plants d'aubergines en pleine terre. La meilleure option consiste à étudier attentivement les prévisions météorologiques, car dans le centre de la Russie, même à la fin de l'été, il y a une forte probabilité de gelées nocturnes. Et une tentative de planter des plantes dans un sol gelé est vouée à l'échec complet.

Planter des aubergines en pleine terre

Quand planter des tomates en pleine terre

Si vous envisagez de planter des plants d'aubergines dans les lits, vous devez prendre soin de l'abri. Vous pouvez utiliser le film en le tirant sur des arcs. Les jeunes plants sont gardés à l'abri 24 heures sur 24, et plus tard, lorsqu'ils se réchauffent, ils ne sont abrités que la nuit.

  • Le lieu d'atterrissage est choisi ensoleillé, sans courants d'air.
  • Les crêtes sont creusées à l'automne et de l'urée et du superphosphate sont ajoutés.
  • De l'humus et des cendres sont ajoutés au printemps, du chlorure de potassium peut être ajouté.
  • Schéma de plantation: pour les variétés hautes - 50 cm entre les plantes, 60 cm entre les rangées; pour les variétés basses, respectivement, 10 cm de moins.
  • La plantation normale implique le placement de 3-6 plantes par 1 m2. mètre.

La température que les aubergines supportent jour et nuit en plein champ détermine les caractéristiques de leur technologie agricole. La meilleure température pour la vie des aubergines est de + 25-28 ° С. À + 20 ° C, la croissance des plantes est inhibée. Compte tenu de la thermophilie de la culture et de la fraîcheur de l'été dans la majeure partie du territoire de notre pays, il est logique de transplanter les aubergines dans une serre en polycarbonate.

Le matériau de serre, chauffé au soleil, retient la chaleur la nuit. Les dates de repiquage sont décalées au début de la mi-mai. La serre doit être ventilée pour éviter la surchauffe et le développement de champignons. Les fenêtres et les portes doivent être ouvertes d'un côté pour éviter de créer un courant d'air. La préparation du sol et la technique de plantation de plants dans une serre ne diffèrent pas de la pleine terre.

Conseil! Les aubergines poussent intensément dans la serre, les piquets doivent donc être préparés pour leur jarretière.

Soins supplémentaires, techniques de culture

Quand planter du chou en pleine terre dans la région de Moscou

Prendre soin des aubergines est beaucoup plus facile que des tomates ou des concombres: vous devez observer le régime d'arrosage et d'alimentation, lutter contre les mauvaises herbes et les ravageurs.

Arroser les aubergines en plein champ

Arrosage

L'aubergine est une culture qui aime l'humidité. Le manque d'humidité affectera certainement la vie des plantes et la productivité: les plantes commenceront à perdre des bourgeons et des ovaires.

Arrosez la plante quotidiennement, matin ou soir. Un arrosage rare et abondant conduit à l'engorgement du sol, ce qui entraîne des maladies et des dépressions. Il est préférable d'utiliser de l'eau chaude (+ 25 ° C) pour l'irrigation. L'arrosage à l'eau froide ralentit tous les processus vitaux des plantes.

La première fois, les semis sont arrosés 2-3 jours après le repiquage, la deuxième fois - abondamment après 4 jours. Après cela, ils passent au régime d'arrosage habituel.

Top dressing

Les plants enracinés sont nourris pour la première fois après un demi-mois. Une solution de nitrate d'ammonium, de superphosphate et de chlorure de potassium est utilisée. Les semis répondent bien à l'alimentation biologique: une solution de fumier de poulet ou de fumier avec l'ajout de nitrophoska. L'azote est nécessaire pour constituer la masse verte aux premiers stades.

Fertiliser et nourrir les aubergines

La deuxième alimentation est effectuée lorsque les fruits sont formés avec les mêmes engrais avec l'ajout de cendre de bois.

Après 14 jours, ils se nourrissent pour la troisième fois.

Important! Pour les aubergines, la durée de la journée est importante: environ 12 heures. S'il n'y a pas assez de lumière du soleil, un éclairage supplémentaire doit être utilisé. Si les heures de clarté durent plus longtemps, il est conseillé d'envisager un assombrissement.

Formation de buissons

Lorsque vous formez un buisson, pincez le haut. Ceci est fait lorsque la plante atteint 30 cm.4-5 pousses les plus fortes sont laissées sur la tige principale, les autres sont enlevées.

Soins supplémentaires

Tout au long de la saison de croissance, il est nécessaire d'ameublir régulièrement le sol et d'éliminer les mauvaises herbes, tout en se rappelant que les racines des plantes se trouvent dans les couches supérieures du sol.

Le buttage est une procédure importante qui favorise la croissance des racines adventives et améliore la nutrition de la brousse.

Le sol sous les buissons est paillé de tourbe, de paille, de foin. Ceci est fait pour retenir l'humidité et empêcher la croissance des mauvaises herbes.

Pour éviter la chute des fleurs et des ovaires, les plantes sont traitées à l'acide borique trois fois par saison.

Les aubergines ont des fleurs bisexuées et sont capables d'auto-pollinisation. S'il y a peu de circulation d'air (surtout dans les serres), vous devez régulièrement secouer les buissons pour que le pollen pénètre sur les pistils. La participation d'insectes qui «visitent» les fleurs d'aubergines ne peut être exclue: ce sont les abeilles et les bourdons.

Paillage de paille

On observe la formation de petits fruits laids:

  • sur sols acidifiés;
  • à de basses températures diurnes;
  • mauvais accès à la lumière;
  • mauvais arrosage;
  • excès d'azote dans le sol.

Maladies et parasites

Quand planter des semis d'oignon en pleine terre

Comme toutes les plantes cultivées, les aubergines sont sensibles à diverses maladies et aux attaques de parasites:

  • Des plantations épaissies, des températures basses et une humidité excessive entraînent le développement de pattes noires. Il s'agit d'une maladie fongique qui affecte le collet et entraîne la mort des jeunes plants. En observant la technologie de l'arrosage et de la plantation, cette maladie peut être évitée.
  • Toutes les parties de la plante sont sensibles aux taches noires, lorsque des taches noires avec un bord jaune apparaissent sur elles, qui augmentent en taille. Pour lutter contre la maladie, les médicaments "Zaslon" et "Fitoflavin" sont utilisés, les plantes touchées sont détruites et les sommets sont brûlés à l'automne après la récolte.
  • Le virus de la maladie de la mosaïque est transmis par le sol et les graines, il est donc nécessaire de les décontaminer avant la plantation. La maladie se manifeste par des motifs sur les feuilles et des taches jaunes sur les fruits. Les plantes infectées doivent être détruites, le reste doit être traité avec du «Zircon» ou «Fitosporin».
  • La pourriture grise est un champignon qui affecte généralement les parties de plantes mourantes. Mais avec des pics de température et un arrosage excessif, des buissons sains peuvent également tomber malades.
  • La pourriture blanche se développe avec un arrosage excessif, un arrosage avec de l'eau froide aggrave la maladie. Le champignon affecte la tige, sur laquelle apparaît un revêtement blanc, il devient aqueux.
  • Le mildiou est le problème de toutes les morelles. Cette maladie fongique entraîne la perte des feuilles et la mort des plantes. Une forte rosée matinale dans les lits, des pluies prolongées, une humidité élevée dans la serre, des changements brusques de température sont les raisons du développement de la maladie.
  • Une humidité élevée et un manque d'éclairage entraînent également le développement d'une nécrose interne du fruit.
  • Parmi les insectes parasites de l'aubergine, les pucerons, les tétranyques, les aleurodes et les doryphores de la pomme de terre sont dangereux. Les insectes se nourrissent de jus de plantes ou de feuilles de rongeur, d'ovaires et de fruits. Dans presque tous les cas, si les mesures de lutte contre le ravageur ne sont pas prises à temps, les plantes meurent. Pour la destruction des parasites et à des fins prophylactiques, il est recommandé de préparer des préparations spéciales qui sont autorisées dans les chalets d'été. Il existe de nombreuses méthodes populaires d'extermination des parasites qui excluent l'utilisation de la chimie.

Attention! Les jardiniers expérimentés sont bien conscients de l'infusion pour pulvériser les plantes affectées par les insectes. Pour le préparer, vous devrez verser de l'eau sur les feuilles de pissenlit, les oignons et les cosses d'ail. Le mélange résultant doit être infusé pendant au moins 6 heures, puis ajouté à la solution de savon à lessive.

L'aubergine pousse très lentement, surtout pendant la saison de croissance initiale. La récolte doit être au stade de la maturité technique: les fruits ont une forte brillance brillante, sont faciles à couper et les graines ne noircissent pas. Dans la plupart des variétés, même à maturation précoce, ce stade se produit entre 85 et 100 jours. Mais vous pouvez commencer la collecte sélective après 40 jours de vie végétale. Les fruits récoltés trop tôt auront un goût amer. La couleur brune du fruit indique qu'il est trop mûr.

Les aubergines deviennent lentes et molles pendant le stockage

Chaque buisson, avec des soins appropriés, peut produire 10 à 20 aubergines. En même temps, il y a une dépendance - plus les fruits sont petits, plus ils sont gros. Vous devez retirer les aubergines tous les 5 jours, sinon les fruits mûrs ne permettront pas de mûrir ensuite. Les fruits sont coupés avec des sécateurs pour ne pas casser toute la pousse. Parfois, à la fin de la saison, de gros ovaires restent sur les buissons. Ces plantes peuvent être transplantées dans des pots et attendre que les fruits mûrissent à la maison.

Conseil! Les buissons qui ont des fruits non mûrs peuvent être déterrés et suspendus par leurs racines dans une pièce chaude. Les fruits mûriront.

La récolte récoltée est utilisée immédiatement, car les aubergines ne mûrissent pas, comme les tomates, et pendant le stockage, elles deviennent lentes et molles. Vous pouvez conserver des fruits frais pendant un certain temps en créant des conditions spéciales pour eux.

Important! À la lumière, la solanine se forme dans les aubergines, ce qui donne de l'amertume aux fruits et est nocif pour la santé. Il est recommandé de conserver les fruits dans un endroit sombre.

Après avoir étudié les techniques agricoles et observé toutes les règles de culture des fruits «bleus», vous pouvez faire pousser une bonne récolte de légumes sains et de haute qualité. Leur utilisation est possible fraîche, immédiatement après le retrait du fœtus. Mais le plus souvent, ils sont utilisés dans les blancs. L'aubergine peut être conservée jusqu'à l'hiver. Pour ce faire, ils doivent être séchés ou congelés.