Cerise en feutre

Le cerisier en feutre a rapidement gagné en popularité parmi les jardiniers européens depuis son introduction de Chine dans les îles de Grande-Bretagne en 1870. L'aire naturelle de croissance de l'arbuste fruitier comprend les territoires de la Chine, de la Mongolie, du Tibet, de la Corée, ainsi que de certaines provinces indiennes.

La polyvalence de la culture, sa croissance et son développement rapides et, surtout, le fait que la plante ne soit pas exigeante en matière de soins et de conditions de croissance ont contribué au fait que le cerisier chinois est maintenant répandu presque partout.

Description de Felt Cherry

L'arbuste tire son nom de l'abondance de villosités en feutre qui recouvrent le feuillage, les jeunes branches, les pétioles et les baies. La plante atteint une hauteur de un à trois mètres. Ses feuilles ondulées aux bords dentelés sont pointues aux extrémités. Ils sont situés sur de courts pétioles légèrement visibles et mesurent jusqu'à 7 cm de long.

Le cerisier en feutre (Latin Prunus tomentosa) est une sorte de cerisier, appartient actuellement au genre Plum (Latin Prunus) et à la famille Pink.

Cerise en feutre

L'arbuste fruitier a un système racinaire superficiel, situé à une profondeur de 35 à 40 cm, et une couronne dense avec de nombreuses branches rugueuses. Les cerises feutrées ou veloutées ont une écorce brun cuivré qui est plus foncée par endroits. Ses pousses sont vertes ou brun verdâtre.

Avec l'arrivée du printemps, quand il est temps de fleurir et que le feuillage des branches est à peine apparu, le cerisier en feutre est recouvert d'une épaisse brume de fleurs roses ou blanches. Dans ce cas, les fleurs sur de courtes tiges ont d'abord une teinte rose, mais acquièrent ensuite une couleur blanche uniforme.

Fleurs de cerisier d'Extrême-Orient au début, au milieu ou à la fin de mai. A cette époque, le jardin est rempli de son arôme délicat. La floraison abondante se poursuit pendant deux semaines.

Le plant commence à porter ses fruits la deuxième année après la plantation. Lorsqu'il est multiplié par graines - dans la quatrième année de vie, et lorsqu'il est multiplié par boutures - dans la troisième. En moyenne, environ 5 kg de baies peuvent être récoltées dans un buisson.

Les fruits, pour la plupart, sont de couleur rouge, selon la variété, peuvent être roses, blancs et même noirs. Leur goût sucré agréable n'a pas d'acidité. Les baies avec un petit noyau à l'intérieur mûrissent en deux semaines, acquérant une douceur et une friabilité caractéristiques de la structure. Cependant, certaines variétés, comme les cerises douces, peuvent être assez denses. La maturation a lieu fin juillet ou début août.

Composition et application

Le cerisier chinois en feutre n'était pas inclus dans la pharmacopée nationale de la Fédération de Russie et n'est pas utilisé en médecine officielle. Cependant, ses fruits et ses feuilles contiennent de nombreuses substances utiles qui sont souvent utilisées en médecine traditionnelle et en cuisine.

Les baies d'une cerise veloutée contiennent des acides organiques de pomme et citrique, des vitamines des groupes B et PP, des glucides.

On pense que l'utilisation des fruits de cet arbuste aide à normaliser la pression artérielle, améliore le fonctionnement du muscle cardiaque et du système digestif.

L'acide ascorbique contenu dans la cerise en feutre aide à renforcer le système immunitaire, la vitamine C neutralise les virus et les infections, et la vitamine P a un effet bénéfique sur l'état du système vasculaire. Les noyaux des os contiennent un acide qui peut aider à prévenir l'athérosclérose. Cependant, aucune recherche scientifique officielle n'a été menée pour étudier les effets des cerises en feutre sur le corps humain, et les informations fournies ci-dessus sont basées sur la composition chimique.

Pour les personnes qui regardent leur silhouette, il sera intéressant de savoir que les baies de cet arbuste fruitier sont faibles en calories: 100 g du produit ne contiennent qu'environ 50 Kcal (protéines - 0,9 g; glucides - 10,5 g; matières grasses - 0,3 g) ...

Les cerises en feutre sont largement utilisées en cuisine. Les compotes, conserves, marmelades sont à base de baies. Et comme une petite cerise est la touche finale d'un délicieux dessert ou cocktail!

Une contre-indication à l'utilisation peut être une intolérance individuelle au corps, des ulcères, une gastrite, une acidité élevée. Vous devez vous abstenir d'utiliser de manière excessive les noyaux de cerises, car lorsqu'ils se décomposent dans le corps, ils forment, en se mélangeant au suc gastrique, de l'acide sénique qui, en grande quantité, peut devenir un poison.

Les meilleures variétés et leurs caractéristiques

Le cerisier en feutre se distingue par sa variété variétale. Chaque variété a ses propres caractéristiques et propriétés. Il existe une classification des cerises chinoises basée sur les dates de maturation:

• de bonne heure;
• fruit moyen;
• en retard.

Les variétés à croissance précoce les meilleures et les plus populaires sont Natalie, Tsarevna, Children's, Fairy Tale. Les dates de plantation ici sont du 15 au 20 mai, et les dates de maturation sont du 15 au 18 juillet.

Natalie... Caractéristique de la variété: forme de couronne large avec une densité moyenne de branches. Les fruits sont gros (4g), rouge foncé avec un goût aigre-doux et un noyau, qui n'occupe pas plus de 5% du poids de la baie. Il est considéré comme un foie long: la vie de la brousse peut aller jusqu'à 18 ans.

 Princesse- variété sous-dimensionnée, longévive et fructueuse (jusqu'à 10 kg par buisson) Diffère en hiver, il est donc souvent cultivé dans les régions du nord du pays.

Princesse

 Enfants... Le buisson ne pousse pas plus de deux mètres de hauteur. La plupart de la culture a lieu en Extrême-Orient. Désigne les variétés auto-infertiles de longue durée. Le rendement est élevé - jusqu'à 10 kg. Les fruits sont doux et gros.

 Conte de fée... Variété basse (jusqu'à 1,3 m au total) avec un buisson ovale. Les fruits sont très gros, bordeaux riches en couleur avec de la pulpe rouge. Le rendement est élevé: plus de 10 kg par buisson.

Parmi les variétés de mi-saison, on peut distinguer des variétés telles que Leto, Belaya et Alisa.

 Été... Cette variété résistante à l'hiver est considérée comme l'une des meilleures. Il se distingue par la forme inhabituelle de petits fruits rouges clairs qui ressemblent à un cylindre. Productivité - environ 8 kg par buisson.

 blanc... Arbuste ovale moyen-haut avec des branches brun foncé. Diffère par la couleur blanche des petits fruits mûrs et le goût sucré avec une acidité à peine perceptible. Une variété très productive - jusqu'à 11 kg par buisson.

blanc

 Alice... Pousse jusqu'à 1,5 m de hauteur. Il a de gros fruits allongés avec un goût très sucré. Les baies sont pubescentes et de couleur marron. Le noyau des baies n'est pas séparé de la pulpe. Après la cueillette, les baies de cette variété ne sont pas stockées.

Les meilleurs parmi les derniers sont Delight et Damanka.

Délice... Les fruits de la variété sont gros, ovales, avec un sommet biseauté. La pulpe est juteuse, rouge. L'os ne se détache pas. Goût sucré (sucre - 8%). Ces fruits sont bons pour la mise en conserve et l'ajout aux produits de boulangerie.

 Damanka -retiré récemment. Reconnu comme étant le meilleur goût parmi toutes les variétés de cerises en feutre. Les fruits sont marron et même presque noirs. La brousse pousse jusqu'à 1,5 m à un rythme très rapide. La variété est résistante à l'hiver avec un rendement moyen.

Damanka

Planter et entretenir des cerises en feutre

Pour cette culture, le terreau et le limon sableux à acidité neutre deviendront le sol optimal, les tourbières ne lui conviennent donc pas. La cerise chinoise ne tolère pas l'engorgement. Pour planter correctement un arbuste, vous devez connaître plusieurs points importants.

• La plantation doit être effectuée au mieux au début du printemps ou dès l'automne; pour cela, des semis annuels avec un système racinaire assez large sont sélectionnés. Avant la plantation, le plant est coupé de 20 cm et les coupes sont traitées avec du charbon actif broyé.
• Compte tenu de la structure des plantes adultes sur le site, il est préférable de ne pas planter plus de trois semis à une distance de 1,5 à 2 m, en fonction de la taille estimée du buisson développé.
• Dans un trou préparé pour un semis, de 50 cm de profondeur et de large, il faut ajouter environ 3 seaux de matière organique pour enrichir le sol et 50 g de phosphore, 400 g de chaux, 25 g de potassium.
• Le système racinaire doit être traité avec une solution faible de manganèse, toutes les zones sèches ou endommagées de la racine doivent être soigneusement éliminées avec un sécateur. Puis plantez-le à une profondeur d'environ 50 cm.

Les soins pour toutes les variétés de cerises en feutre sont à peu près les mêmes. Il consiste traditionnellement en des actions nécessaires telles que:

• Top dressing, qui est effectué immédiatement après la période de floraison chaque année. Pour cela, des engrais minéraux sont appliqués le long du bord du coffre: 25 g de potassium, 35 g d'azote et 75 g de phosphore.
• Arrosage régulier à raison de 7 litres d'eau pour une plante une fois par semaine. L'eau doit être réchauffée en raison de la sensibilité de nombreuses variétés aux basses températures.
• La taille est effectuée afin de rajeunir la brousse. Dans le même temps, il ne reste que 10 à 15 pousses. À la suite de la taille, chaque branche annuelle qui atteint 60 cm est raccourcie d'un tiers.
• Certaines variétés de cerisiers feutrés nécessitent un pollinisateur pour fleurir. Par exemple, Alice et Natalie ne peuvent pas polliniser seules, donc d'autres arbres du genre Plum sont plantés près d'elles, ou il y a 1 buisson autofertile et 2 buisson autofertile à proximité.

Prévention et traitement des maladies

L'inconvénient de l'écrasante majorité des variétés de cerises en feutre est leur faible résistance à divers types de maladies.

Les maladies des cerises chinoises les plus courantes:

• Pourriture des fruits ou moniliose. Des taches brunes apparaissent sur les fruits, après quoi la pulpe des baies acquiert une structure spongieuse. Bientôt, si vous n'agissez pas, les fruits sur les branches commencent à se dessécher ou à pourrir, devenant porteurs de la maladie.
• La défaite des pucerons. Il s'agit d'une invasion d'insectes microscopiques incolores sur la face inférieure des feuilles. Les pucerons se nourrissent de la sève des feuilles et des fruits, les détruisant et laissant d'énormes trous derrière eux.
• Clastérosporium - Il s'agit d'une maladie accompagnée de l'apparition de taches brunes sur le feuillage, les pousses et les fruits. Par la suite, des trous sont observés sur les baies et elles commencent à se dessécher.
• Papillon des fruits Est une chenille mangeuse de fruits. Elle ronge les passages à l'intérieur de la pulpe, la mange. Les conséquences de la vie de la chenille vorace se manifestent sous la forme de bosses et de taches sombres sur les baies.

Vous pouvez empêcher la cerise chinoise de se dessécher, la guérir de la moniliose et de la clotterosporie, en utilisant des fongicides utilisés pendant la période de floraison.

Mais débarrasser la plante des pucerons et des mites aidera à traiter le buisson de fruits affecté avec de l'eau savonneuse. Pour ce faire, 100 ml de savon liquide sont dissous dans un seau de dix litres d'eau tiède, puis la plante est soigneusement pulvérisée avec la solution résultante.

La variété variétale des cerises chinoises permet de les cultiver dans des régions aux climats complètement différents, presque partout. Et c'est une vertu incontestable de la culture.Les avantages de la culture des cerises en feutre comprennent le caractère décoratif de la plante, sa résistance au gel, son rendement élevé et son excellent goût. Parmi les inconvénients, il y a bien sûr la faible résistance des cerises chinoises aux maladies et aux ravageurs, ainsi que l'auto-infertilité d'un certain nombre de variétés, dont les pollinisateurs seront nécessaires pour la fructification réussie.