La fraise des bois ou des prés est considérée comme l'une des cultures de baies les plus courantes en Russie. Ses plantations sauvages se trouvent dans de nombreuses régions du pays. Leur collection se caractérise par un certain nombre de caractéristiques spécifiques.

Informations générales sur les fraises

Beaucoup de gens aiment les fraises plus que les fraises maison. Il est réputé pour son excellent goût. A l'état sauvage, forme de petits fruits relativement difficiles à récolter. En cultivant des variétés variétales de cultures dans des conditions appropriées, il est possible d'obtenir non seulement de gros fruits remarquables, mais également un rendement plus élevé.

La culture est une plante herbacée vivace appartenant à la famille Pink. Les plantations portent leurs fruits plusieurs années consécutives. À la surface de la terre, la plante est représentée par de minces appendices oblongs, appelés moustaches. Le système racinaire est mince et court, a une couleur brune. Le feuillage se distingue par des bords avec des denticules prononcés et des veines réticulaires. Pendant la floraison, des inflorescences blanches de taille moyenne se forment sur la plante.

fraise

Collection dans différentes régions

Strawberry Lord - description de la variété

Les fraises peuvent pousser non seulement dans les prairies et les clairières, mais aussi dans la forêt.

Où poussent les fraises en banlieue

Avant de commencer la collecte, vous devez décider où dans la région de Moscou aller chercher des fraises. Les régions de Naro-Fominsk et de Serpoukhov, ainsi que la zone autour de la pension Salut, située dans la région de Pouchkine, sont un lieu courant pour la cueillette des baies dans la région de Moscou pour 2018. De grandes plantations se trouvent également près du lac Biserovo dans la région de Noginsk et à Bronnitsy. La collecte des fraises dans la région de Moscou est régulièrement effectuée dans les districts de Yegoryevsky et Shatursky.

Dans la région de Moscou, il existe un certain nombre d'organisations fruitières qui non seulement cultivent des fraises pour leurs propres besoins, mais offrent également leur récolte à tout le monde. La plus grande d'entre elles est la ferme d'État de la région de Moscou nommée d'après Lénine, dont les bus prennent les gens dans une certaine station de métro de Moscou et les amènent au point de collecte.

Fraises en Crimée: où elles poussent

La superficie ensemencée en fraises en Crimée est de 660 hectares. En dehors de cela, il existe de nombreuses plantations de culture sauvage dans les forêts. La fructification de cette culture en Crimée tombe le 10 juin. Les fraises se trouvent principalement dans les champs, les prairies et les coteaux. Dans les régions montagneuses, les baies sont également répandues, mais la récolte y mûrit environ un mois plus tard. La plupart de tous peuvent être collectés dans la partie orientale de la Crimée. Ainsi, de larges plantations se trouvent autour du village de Krasnoselovka. Il n'y a pas moins de plantes dans la zone du pic Berlyuk (haut Kuchuk-Karasu), ainsi que sur les pentes du Pain de Sucre au sud.

Le sommet de Berluk

Parmi les variétés de fraises cultivées en Crimée, les suivantes sont les plus répandues:

  • Femme de Crimée;
  • Chelsea;
  • Redgolt;
  • Pégase.

Remarque!Une attention particulière devrait être accordée aux plantations qui poussent en Crimée sur des chernozems.

Où cueillir des fraises dans la région de Tula

Les fraises de la région de Tula se trouvent dans le district de Dubensky. Ainsi, une bonne récolte peut être récoltée dans la zone de l'entreprise forestière locale et dans la forêt Motorinsky, ainsi que dans les prairies à proximité des colonies suivantes:

  • Loujnoe;
  • Porechye;
  • Tract de Volkana.

Lors de la détermination du lieu de cueillette des fraises à Toula, tenez compte du fait que les plantations spontanées de fraises sont répandues dans les zones suivantes de la région:

  • Bogoroditsky;
  • Yasnogorsky;
  • Léniniste;
  • Chernsky;
  • Kurkinsky;
  • Venevsky;
  • Aleksinsky;
  • Kireevsky.

Où poussent les fraises à Koursk

Sur tout le territoire de la région, il existe de vastes plantations de fraises. On pense que les plus grands et les meilleurs d'entre eux sont situés dans la région d'Oboyansk. Vous pouvez trouver des clairières de fraises à Medvensky, dans les districts de Fatezhsky, ainsi qu'à proximité de l'aéroport local. Les gens viennent dans ces endroits pour ramasser des fraises de Voronej, Lipetsk, Orel et d'autres régions.

Région de Briansk

Les spécialistes de la collecte de ces fruits viennent le plus souvent dans la région de la rivière Bolva pour les fruits. Les gens qui s'y rendent pour la première fois devraient arriver à l'heure, car la concurrence est forte et il y a un risque de ne pas avoir le temps de ramasser les fraises. Il y a de larges plantations dans la zone des lacs près de la station Lavshino et près du lac sacré, situé derrière Novonikolaevka. Dans les mêmes endroits, vous pouvez trouver des framboises, des myrtilles, des fraises et d'autres baies.

Lac près de la gare Lavshino

Pour l'autocueillette de fruits, vous pouvez venir sur le territoire des instituts de recherche régionaux situés dans le district de Vygonichsky. Ainsi, avec l'autorisation de la direction, vous pouvez collecter des fraises dans la pépinière de l'Académie agricole d'État de Bryansk. Dans la banlieue de Bryansk - le village de Michurinsky - se trouve l'Institut panrusse de recherche de Lupin, où vous pouvez également aller chercher des fruits.

Région de Kaliningrad

Les lieux de baies de cette région sont situés dans la région de Zelenogradsk au tournant de la flèche de Courlande. Là, vous pouvez trouver une forêt, à côté de laquelle pousse la baie. Sur le chemin de Mamonovo, derrière le village d'Ushakovo, il y a aussi des forêts, non loin desquelles vous pouvez ramasser beaucoup de baies.

Fraises dans la région de Saratov: où elles poussent

Sur le territoire de la région d'Atkar, il y a de grandes plantations de fraises. Vous pouvez les rencontrer non seulement dans les clairières et les prairies, mais aussi dans la zone de l'aérodrome abandonné de DOSAAF. Les bonnes baies sont cueillies à Lipki, ainsi qu'à Burkino. Vous pouvez vous y rendre à la fois du côté de la route de Volgograd et de l'autoroute de Krasny Tekstilshchik. Il est également recommandé de se rendre dans la région de Bazarno-Karabulak et de chercher des sorties vers la forêt entre les colonies de Teplovka et Alekseevka.

Quartier Bazarno-Karabulak où vous pouvez trouver des fraises

Fraises à Oryol: où ramasser

Le plus grand endroit de la région où les fraises peuvent être récoltées par autocueillette avec l'autorisation de la direction est l'Institut panrusse de recherche sur la sélection des cultures fruitières, situé dans la banlieue d'Orel - le village de Zhilino à la sortie nord-ouest de la ville (vers Bolkhov). Le village voisin de Zhilino - Mezenka - est également considéré comme un village avec de très riches champs de fraises. Traditionnellement, les amateurs apportent de grandes récoltes de fraises de Mtsensk. Le long de la route Oryol - Livny, vous pouvez également récolter des fruits d'intérêt pour les fans. Ainsi, de larges plantations sont situées derrière le village de Stanovoy Kolodez.

Le long de l'autoroute Oryol - Livny

Région de Nizhny Novgorod

À une distance de 200 km de Nizhny Novgorod dans la direction nord, il y a des champs abandonnés où vous pouvez cueillir des fraises sans permission. Des plantations plus proches peuvent être trouvées dans la région du village d'Ovsyanka, dans le district de Voskresensky et dans les prairies de Sormovsky.

Région de Vladimir

Les klondikes de fraises dans la région considérée sont les districts de Vyaznikovsky, Gus-Khrustalny et Sudogodsky de la région. Une bonne récolte peut être récoltée sur le territoire de l'usine d'élevage 17 MYUD située à proximité de Souzdal.

Région de Penza

Dans cette région, il existe de vastes étendues de forêts de conifères, qui ont toujours été un refuge pour les plantations de fraises. Ils sont particulièrement répandus dans la partie orientale et nord-ouest de la région (district de Zemetchinsky). Autres endroits où vous pouvez récolter suffisamment de baies:

  • District de Mokshansky (les villages de Pyasha, Mokshan, Simbukhovo);
  • Le district de Kuznetsk;
  • District de Sosnovoborskiy;
  • Quartier Luninsky.

Oblast de Ryazan

La culture est la plus répandue dans la partie forêt-steppe de la région, en particulier dans des domaines tels que:

  • Korablinsky;
  • Starozhilovsky;
  • le côté sud des districts de Zakharovsky et Ryazan.

D'autres plantations de fraises sont situées dans les zones suivantes:

  • Kasimovsky;
  • Klepikovsky;
  • Rybnovsky et Spassky (partie Meshchersky).

Les années précédentes, la baie était plus courante dans la région de Ryazan. De puissants incendies de forêt de l'été 2010, provoqués par une sécheresse anormale, ont détruit une partie importante des plantations.

Caractéristiques de la collection

Quand les fraises mûrissent

Outre la Russie, les fraises sont largement distribuées dans le monde. Ainsi, de grandes plantations de la culture considérée peuvent être trouvées en Amérique du Nord et du Sud et dans la partie nord du continent africain.

Dans la plupart des cas, les peuplements de fraises sont une masse compactée, uniformément répartie sur la surface de la parcelle ou de la clairière. Des spécimens de cultures sont également présents dans les ceintures forestières. Les grands gisements de baies se trouvent souvent dans les forêts légères avec des arbres clairsemés. En Russie, les plantations se trouvent à la fois dans les forêts et sur d'anciens champs culturels, mais maintenant abandonnés.

Cueillette des fraises

La maturation des fraises a lieu au cours de la deuxième décade de juillet. En juillet, les fruits concentrent la plus grande teneur en jus et acquièrent l'aspect le plus commercialisable.

Conseil! Il est recommandé de récolter tôt le matin ou tard le soir. La chaleur du jour peut nuire à la qualité des fruits récoltés, d'autant plus que ces baies risquent de se gâter très rapidement.

Si un été particulièrement étouffant et chaud avec un minimum de précipitations se produit pendant cette saison de croissance, le nettoyage doit être effectué le plus rapidement possible. Si cela n'est pas fait, la culture court le risque de devenir inutilisable lorsqu'elle n'a pas encore été retirée des pousses.

Le processus de collecte des fraises présente un certain nombre de nuances spécifiques. Tout d'abord, ce processus est effectué exclusivement à la main; lors du nettoyage, vous ne devez en aucun cas utiliser divers outils (pinces, etc.). Des dispositifs étrangers peuvent blesser les pousses, ce qui leur fera perdre la capacité de porter des fruits lors de la prochaine saison de croissance. Seuls les fruits bien mûrs peuvent être récoltés. Contrairement à de nombreuses autres cultures fruitières, les baies de fraises ne mûrissent pas en dehors de la pousse et se dessèchent ou pourrissent rapidement.

Pour une maturation complète normale, les plantes ont besoin d'une pause d'un jour entre les récoltes, cependant, en saison sèche, il n'y a aucun moyen de faire un tel écart, car la récolte est quotidienne et continue. Les fruits retirés sont placés dans un endroit frais et sombre dès que possible. Sous l'influence de la lumière directe du soleil, la récolte récoltée se détériore rapidement. Pendant le transport, les baies doivent être recouvertes de quelque chose.

Important! Les journaux ou magazines ne peuvent pas être utilisés comme matériau de couverture, car ils peuvent peindre la récolte avec de l'encre.

Pour détecter rapidement les plantations de fraises dans des conditions naturelles, vous devez d'abord faire attention aux zones les plus ombragées. Après avoir choisi une clairière appropriée, vous devez l'examiner attentivement, l'examiner et, si possible, écarter l'herbe avec vos mains. Après un certain temps, des fourrés de fraises seront définitivement trouvés.

Pour la première fois, il est rarement possible de trouver des dépôts de baies appropriés. Pour beaucoup, cela prend une journée entière.La meilleure chose à faire dans une situation comme celle-ci est d'esquisser un plan ou une carte approximative, qui marquera les grands peuplements de fraises découverts. Les plantes vivaces poussent constamment au même endroit depuis plusieurs années et, par conséquent, l'année prochaine, il sera également possible de récolter des baies sur le même site.

Esquissez un plan pour une grande plantation de fraises

Cela n'a aucun sens d'aller en forêt pour cueillir des baies à la fin du mois de mai. Le taux de maturation des fruits, même dans les endroits éprouvés et les mieux adaptés pour les fraises, varie en fonction des conditions météorologiques et climatiques au cours de la saison de croissance donnée. Dans le cas d'un printemps chaud, la récolte mûrit beaucoup plus rapidement, tandis que pendant les périodes de printemps froid, ce processus ralentit. En juillet, dans la région de Moscou et dans d'autres régions, il n'y a pratiquement aucune chance de trouver des fraises: si elles ne sont pas encore sèches à cause de la chaleur, les animaux les mangent.

Remarque! Lors de la collecte, il faut veiller à ce que les fruits ne soient pas mordus, car cela indique des dommages causés par les insectes.

La collection de fruits à la fraise a d'autres nuances spécifiques:

  • Si vous trouvez un buisson, il est fort probable que l'usine en trouve d'autres à proximité.
  • Il est presque impossible de trouver des fraises dans les zones forestières épaissies.
  • Lors de la récolte dans les prairies, vous devez faire attention aux buissons les plus hauts et aux herbes les plus hautes.
  • Les fraises des prés entrent dans la phase de pleine maturité environ 1,5 à 3 semaines plus tard que les fraises forestières.
  • Les plantations de baies sont souvent cachées sous d'autres buissons bas.
  • Les fraises ne poussent presque jamais sous les pins et les sapins.

Avant de vous rendre dans la forêt, vous devez lire attentivement les guides pertinents. Cela vous aidera à mieux examiner la culture, afin qu'il soit plus facile de la reconnaître sur le site. Les baies récoltées doivent être triées le plus rapidement possible: cueillir les queues et rincer abondamment.

Une baie bien mûre a certaines propriétés qui permettent de la distinguer des fruits non mûrs. Le principal est une séparation facile de la tasse sans aucun effort. Les coupes, tiges et tiges ne doivent pas être ramassées avec les fruits.

Les baies récoltées sont le plus souvent consommées fraîches, mais elles sont également utilisées pour faire des confitures ou des compotes. Le séchage des baies pour l'hiver est largement pratiqué.

confiture de fraise

Indépendamment de la manière et de l'endroit où la collecte des fruits aura lieu, un certain nombre d'exigences générales doivent être respectées avant d'aller récolter les fraises:

  • Ne goûtez pas de fruits ou de baies douteux ou inconnus.
  • Assurez-vous d'utiliser des répulsifs et des répulsifs contre les tiques.
  • Informez quelqu'un à l'avance du départ pour la randonnée des baies et de l'heure estimée de retour.
  • Portez des vêtements qui peuvent protéger de manière fiable contre les tiques.
  • Emportez avec vous un téléphone complètement chargé (si possible avec une batterie de rechange également chargée), un navigateur ou une carte, ainsi que des allumettes enveloppées dans un matériau étanche.

Après avoir décidé de la région et du lieu de récolte et de la préparation minutieuse, vous pouvez récolter une grande récolte de haute qualité. Les produits préparés sur sa base raviront par leur goût et leurs propriétés utiles pendant la période hivernale.