Le cépage Attica a été élevé en 1979 par un éleveur d'Athènes. La variété est le résultat du croisement de variétés telles que Alphonse Lavalle et Kishmish black. Convient pour la culture sous abri dans le centre de la Russie.

informations générales

La viticulture est née au Moyen-Orient il y a environ 6 à 8 mille ans. Le vigneron est engagé dans la culture du raisin. Les raisins (vinograd) sont à la fois des plantes à tige ligneuse et les baies sucrées elles-mêmes, poussant sur des vignes ligneuses. Les pousses de la plante sont appelées vignes. Les raisins poussent en grappes. Les raisins peuvent être dénoyautés ou non. La couleur et la forme des baies, ainsi que la présence de graines, diffèrent selon la variété.

Kishmish est une sous-espèce de raisin qui ne contient pas de graines. Kishmish est une variété de dessert bien adaptée à la fabrication de raisins secs. Les avantages de la sous-espèce de raisin sec sont la résistance au gel, un rendement élevé et une maturation précoce. Le rendement de nombreuses variétés de raisins secs atteint 2 kg. Les plantes tolèrent des gelées jusqu'à -27 ° C.

La variété de table des raisins secs est le raisin Attica (raisin Atika).

Raisins de l'Attique

Description des raisins Attica

Raisin gourmand

Le raisin de la sous-espèce des raisins secs est riche en divers oligo-éléments (vitamines, minéraux, acides). En raison de la teneur élevée en éléments utiles, les raisins secs ont un effet bénéfique sur le corps:

  • soulage la tension nerveuse;
  • a un effet cholérétique;
  • améliore le métabolisme dans le corps;
  • aide avec les maladies respiratoires;
  • réduit le risque de caries;
  • utile dans les maladies du système cardiovasculaire;
  • utilisé comme prophylaxie pour l'ostéoporose;
  • applicable pour prévenir l'anémie;
  • empêche le développement de pathologies rénales et hépatiques.

Caractéristiques du cépage Attica

  • Résistance au gel. Les plantes ont une bonne résistance au gel, car la vigne mûrit rapidement sur toute sa longueur. Les raisins Attica Kishmish supportent de fortes gelées de -19 ° C à -23 ° C degrés. À des températures inférieures à zéro, il a besoin d'un abri pour l'hiver. Les branches d'épinette, la toile de jute, le foin sont utilisées comme abri. Avant de s'abriter, la vigne doit être traitée avec du sulfate de cuivre. Le matériau de l'abri doit être sec.
  • Productivité. Les fruits apparaissent deux ans après la plantation des vignes. La variété est précoce et a un rendement élevé: environ 30 tonnes par hectare. La période de maturation des baies à partir du moment où les bourgeons apparaissent est de 110 à 120 jours. Récolté fin juillet - début août.
  • Floraison. Dure 1 à 2 semaines. Dans l'inflorescence, les fleurs sont à la fois femelles et mâles, de sorte qu'une pollinisation supplémentaire n'est pas nécessaire. Pour cette raison, lors de la plantation d'un vignoble, il est possible d'utiliser des plantations uniques.
  • Maladies. Ce cépage a une résistance moyenne aux maladies fongiques (résistante à la pourriture grise). Les buissons ne doivent pas être épaissis, car cela entraîne une propagation rapide des maladies.
    Malgré la bonne résistance à toutes sortes de maladies, la pulvérisation préventive des buissons ne peut être négligée. Pour prévenir les maladies, les raisins doivent être pulvérisés avec des fongicides deux fois par saison.

Paramètres de l'installation

Le raisin de cette variété a un buisson bien développé d'une hauteur d'environ 3 mètres. La forme des baies est ovale, la peau est bleu foncé ou violette avec une fleur. Un trait caractéristique du cépage Attica est la fossette à la pointe.

Raisins tant attendus

Les baies sont grandes, leur taille atteint 2-3 cm et le poids d'une baie varie de 4 à 8 grammes.

Le fruit ne contient pas de graines, a une pulpe juteuse et a un goût de cerise douce. La baie noircit tôt, mais pour être consommée, elle doit mûrir pendant environ une semaine. La peau est ferme, mais les baies ne sont pas astringentes. Cette peau vous permet de stocker et de transporter les baies.

Grâce à la tige densément assise, les baies se conservent bien sur le régime même après la maturation. Ainsi, les fruits peuvent rester sur le buisson jusqu'au gel. Les fruits vieillis deviennent sucrés et juteux. La teneur en sucre du fruit est de 18%, l'acidité est de 5%. La grappe de raisin Attica est en forme de cône, les baies sont modérément adjacentes les unes aux autres. La taille du régime au cours de la première année de fructification est petite. Une plante adulte a un bouquet dont la longueur atteint 30 cm et le poids varie de 700 à 2000 grammes. Feuilles de couleur verte riche avec des veines prononcées. Feuille avec 3 à 5 extrémités pointues. La face supérieure de la feuille est lisse et terne, tandis que la face inférieure est molle et pubescente.

Raisin d'Attica sans pépins

Agrotechnique

Planter des plants

Raisins Kishmish

Les raisins attiques sont plantés principalement au printemps ou en automne. Un lieu de plantation doit être choisi lumineux et fermé des courants d'air. La variété bénéficie de la lumière du soleil, et pour cette raison, son site de plantation doit être du côté sud ou sud-ouest. L'Attique est sans prétention au sol et suffisamment rustique. Presque tous les sols conviennent à la plantation. Les sols salins ou gorgés d'eau font exception. Avant la plantation, les raisins de cépage (plants) d'une hauteur d'environ un demi-mètre avec une racine solide ayant 2-3 branches, sont coupés, laissant plusieurs bourgeons. La paraffine est appliquée sur les sites de parage. Pour la plantation, vous devez préparer un trou de 30 à 40 cm de profondeur. Le drainage (pierre concassée ou brique cassée) et le sol fertilisé (les engrais phosphatés ou potassiques conviennent) sont placés au fond du trou.

Important! Pendant la plantation, les engrais azotés ne doivent pas être utilisés, car ils peuvent nuire à un système racinaire faible.

Avant la plantation, les racines du buisson sont plongées dans un mélange de molène et d'argile dans un rapport de 2: 1. Ensuite, ils sont descendus dans les trous préparés avec drainage et recouverts du sol fertilisé restant. Vous devez vous endormir avant la formation d'un toboggan. Insérez un tube dans le monticule formé à travers lequel le top dressing ou l'arrosage s'écoulera vers les racines. Afin d'éviter que le sol ne se dessèche, un paillage peut être réalisé (régulation des régimes hydrique et air du sol autour de la plante à l'aide de matériaux de paillage). Après la plantation, arrosez abondamment les buissons (4 à 5 seaux par buisson).

Les semis doivent être placés à une distance de deux mètres les uns des autres.

Plantule de raisin

Se soucier

Après la plantation, les boutures sont encore faibles et doivent être attachées à des piquets. Les chevilles sont retirées à mesure qu'elles grandissent. Les buissons auront besoin d'un support, qui est utilisé comme supports verticaux et treillis.

Il est important de considérer! Les raisins attiques sont sujets à une surcharge des cultures. Pour éviter cela, les inflorescences doivent être normalisées. Laissez deux inflorescences sur la pousse (adaptées aux latitudes sud) ou six (adaptées à la voie du milieu). Les vignes faibles doivent être supprimées.

L'arrosage des plants doit être fait quotidiennement. Arrosez les plantes cultivées au besoin. Le sol sous les buissons doit être assoupli périodiquement.

Pendant la saison, vous avez besoin de trois fertilisants. Les engrais azotés ne sont appliqués qu'immédiatement avant la floraison.

Pour l'hiver, les plantes doivent être couvertes. Les jeunes buissons sont retirés du support et pliés au sol. Et pour les plantes adultes qui restent sur le support, une protection est réalisée sous forme de serre. Ils utilisent des matériaux tels que des aiguilles ou des pattes de pin, de la toile de jute, du foin.

Important! Les films ne doivent pas être utilisés comme abri.

Règles d'abri pour les buissons pour l'hiver:

  • le matériau d'isolation ne doit pas être trop dense;
  • un matériau sec est nécessaire pour l'abri;
  • pour une meilleure tolérance au gel, les buissons doivent être traités avec du sulfate de cuivre.

Les boutures de raisin Attica conviennent à l'enracinement. Il est possible de se greffer sur d'autres porte-greffes, car les boutures de cette variété poussent bien avec les porte-greffes.

Les raisins ont besoin d'un arrosage régulier

Trucs et astuces de jardiniers expérimentés

Fondamentalement, les critiques des résidents d'été sur la culture sont positives. On note la simplicité de la plante et la facilité d'entretien des arbustes, une faible sensibilité aux maladies. De nombreux jardiniers ont remarqué que le goût des raisins dépend du degré de maturité et qu'il n'est pas nécessaire de se précipiter pour récolter. Le temps affecte également le goût. L'été frais donne aux baies un goût fade. Les résidents d'été recommandent de faire des compotes, du jus de raisin, des conserves et des raisins secs à partir de raisins.

Ainsi, le raisin Attica appartient à la sous-espèce des raisins secs et possède toutes les propriétés utiles de cette sous-espèce. La variété convient à la culture en Russie.

Le raisin Attica présente à la fois des avantages et des inconvénients, qui sont présentés ci-dessous.

Qualités positives des raisins Attica:

  • super tôt;
  • sans prétention au sol;
  • les fruits sont parfaitement stockés et transportés;
  • a un rendement élevé;
  • les fruits sont stockés pendant une longue période;
  • baies sucrées;
  • les fruits contiennent de nombreuses substances utiles;
  • n'attire pas les ravageurs.

Inconvénients de la variété Attica:

  • sensible aux maladies fongiques;
  • avec une humidité élevée, les fruits se détériorent;
  • la plante est sujette à une surcharge de fruits;
  • il faut beaucoup de chaleur et de lumière.

Ainsi, le cépage Attica est à la fois un ensemble de vitamines avec des oligo-éléments, et un merveilleux dessert pour ceux qui n'aiment pas vraiment les variétés sucrées-sucrées de cette culture, ainsi qu'un médecin à domicile qui aidera son propriétaire et sa famille à avoir une excellente santé.