Les raisins sont considérés comme l'une des cultures les plus anciennes. Il est cultivé dans presque toutes les régions du pays. Avec une technologie agricole appropriée, vous pouvez obtenir une récolte décente de baies. Il existe plus de 12 mille variétés de raisins, l'un des plus connus est le cépage Talisman.

Un peu de culture

Il est assez difficile de dire dans quel pays la première vigne a été plantée. C'est arrivé il y a environ 9 mille ans en Syrie, d'où il est arrivé en Egypte et en Asie Mineure. En Crimée, la viticulture a commencé à se développer il y a environ 2 mille ans. Peter I a joué un rôle important dans la distribution du raisin en Russie.

Intéressant! Les sélectionneurs russes ont développé plus de 1200 variétés de cultures adaptées à la culture dans presque toutes les régions du pays.

Le jus de raisin contient du sucre sous forme de glucose, qui est extrêmement simple et facilement absorbé par l'organisme. Les raisins sont indiqués dans le traitement du premier stade de la tuberculose, de l'hypotension, de l'anémie et des troubles du système nerveux humain.

Talisman de raisin

Les raisins peuvent être consommés frais et peuvent également être utilisés pour faire des confitures, du jus et du vin.

Description et caractéristiques du cépage Talisman

Le talisman (parfois appelé le raisin Amulet) fait référence aux variétés de table avec une période de maturation moyenne des baies. La période de maturation varie de 125 à 140 jours. Les fruits sont prêts à être consommés au début de l'automne. Les buissons commencent à porter leurs fruits 2 ans après la plantation.

Raisin gourmand

Seules les fleurs femelles se forment sur la vigne. Cela signifie que pour leur pollinisation, il est nécessaire de disposer d'un cépage dans le vignoble sur lequel seules les fleurs mâles se développent. La variété Talisman est souvent utilisée pour développer de nouvelles variétés de cultures.

En raison de sa capacité à s'adapter parfaitement aux nouvelles conditions de reproduction, il est extrêmement populaire dans les régions à climat froid.

Ce cépage est apprécié des vignerons car il résiste bien aux basses températures et aux pluies prolongées. Cela n'affecte en aucun cas le rendement. Les raisins Talisman sont assez fertiles - jusqu'à 2 grappes peuvent se former sur 1 raisin, et dans certains cas 3.

Important! Si plusieurs grappes sont observées, elles doivent être supprimées. Sinon, la vigne n'aura pas assez de force pour assurer la pleine maturation des baies.

Le poids d'une main atteint 1,0 à 1,2 kg. Les baies sont sur un bosquet de densité moyenne. Ils ont une forme oblongue et une teinte vert clair. Lorsqu'elles sont bien mûres, les baies ont une saveur de noix de muscade. Ils ne s'effritent pas du bosquet et sont stockés longtemps.

Malgré le fait que les raisins de cépage Amulet sont capables de résister à des gelées jusqu'à 24 degrés, ils doivent être couverts pour l'hiver.

Parmi les principaux avantages de la variété sont les suivants:

  • taux de rendement élevé;
  • bon goût de baies;
  • maturation précoce et amicale de la récolte;
  • bonne transportabilité;
  • résistance à l'infection par des maladies fongiques et virales;
  • résistance au gel.

Si nous parlons des inconvénients de la variété, nous pouvons nommer ce qui suit:

  • développement de fleurs uniquement de type femelle sur les buissons;
  • la nécessité d'éliminer les inflorescences en excès.

Une petite liste de lacunes n'affecte pas la popularité des raisins Talisman parmi les vignerons.

Caractéristiques de la technologie agricole

Vous pouvez propager les raisins Talisman par boutures, branches ou plants.Si les semis sont utilisés pour la reproduction, la probabilité de vivre augmente plusieurs fois par rapport aux autres méthodes.

Raisins dans l'Altaï pour les débutants

La plantation de ce cépage peut se faire aussi bien au printemps qu'en automne. Si la plantation est effectuée au printemps, le sol doit être préparé à l'automne. Le sol doit être soigneusement déterré, les mauvaises herbes et les déchets végétaux doivent être éliminés. Il ne sera pas superflu de fertiliser le sol. Pour ce faire, vous pouvez utiliser de l'humus et des engrais organiques.

Il vaut mieux choisir un endroit pour un vignoble ensoleillé et sans courants d'air.

Important! Le buisson de raisin ne poussera pas et portera bien ses fruits sur des sols salins ou gorgés d'eau.

Lors de l'achat de plants de raisin, vous devez faire attention à son système racinaire. Il doit être vert sans dommage externe visible. Une racine saine mesure environ 10 à 15 cm de long et environ 3 mm d'épaisseur.

Avant la plantation, le plant a besoin de désinfection de sa racine. Pour ce faire, il est placé pendant 10 à 15 minutes dans une solution préparée à partir d'eau, d'argile et d'hexachlorane. Passé ce délai, les racines sont bien séchées et trempées dans de l'eau propre. La période de trempage varie de 2 à 3 jours.

Pour planter un semis, vous devez faire un trou dont la profondeur et la largeur sont de 1,0 m. Une couche de pierre concassée de 9 à 14 cm d'épaisseur est versée sur son fond. Elle doit être bien tassée. Du côté de la fosse, un tuyau en plastique de petit diamètre est coincé dans son fond. Cela garantira un bon drainage lors de l'arrosage. Une couche de terre noire est versée sur une couche de pierre concassée dont l'épaisseur varie de 9 à 14 cm. Une boule de fumier pourri est déposée dessus, sur laquelle des engrais tels que le superphosphate, la cendre de bois ou le potassium peuvent être saupoudrés. Et au-dessus d'eux une boule de terre noire est disposée. Après cela, posez à nouveau tous les calques dans le même ordre.

À la fin de cette procédure, toutes les couches doivent être bien tassées. Cela est nécessaire pour éviter l'affaissement du sol à l'avenir, ce qui peut endommager le système racinaire.

Après cela, vous pouvez déjà commencer à planter le semis dans le trou préparé. Lorsque le plant est planté, il doit être bien arrosé en utilisant 2 à 3 seaux d'eau chaude.

Prendre soin d'un semis annuel consiste à arroser en temps opportun et à ameublir la terre près de la brousse.

Croissance

Avec l'arrivée du printemps à une température de l'air de 5 degrés Celsius, l'abri d'hiver peut être retiré de la brousse.

Important! Afin d'éviter d'endommager la vigne par les gelées printanières, il est recommandé de l'arroser avec de l'Epin, dissous dans l'eau. La période de protection ne dure pas plus de 10 jours.

Avec l'arrivée de l'été, il est nécessaire d'attacher la vigne. Si le buisson est encore jeune, il est préférable d'utiliser un chiffon ou une corde pour une jarretière. Cela protégera les jeunes pousses d'éventuels dommages.

La jarretière de la vigne a ce sens:

  • Fournit une protection contre le développement de maladies fongiques du raisin.
  • Améliore l'aération des grappes.
  • Il a un effet positif sur la qualité des baies.

La deuxième fois, la vigne est attachée après avoir atteint une hauteur de 2,0 à 2,5 m. Dans ce cas, le fil peut être utilisé.

La procédure de formation d'un buisson par taille n'est pas moins importante pour obtenir un rendement élevé. Pour cela, un sécateur est utilisé. La taille est effectuée conformément aux recommandations suivantes:

  • La coupe doit être lisse. Il fonctionne à un angle de 90 degrés. Grâce à cela, il sera possible d'accélérer le processus de cicatrisation du site de coupe.
  • Tout d'abord, vous devez éliminer les pousses et les branches endommagées et malades.
  • La longueur de la branche à laisser doit être d'au moins 6 à 11 boutons.
  • Les pousses qui ont déjà porté des fruits doivent être enlevées avec un soin particulier, sans endommager l'écorce des branches situées à proximité. Ces branches sont coupées de manière à ce qu'il reste une souche d'une longueur de 0,5 à 1,0 cm.
  • Les jeunes pousses doivent être laissées sur le buisson, dont le diamètre varie de 5 à 10 mm.

Afin de minimiser la possibilité de contracter des maladies, une pulvérisation préventive de la vigne doit être effectuée chaque printemps.Pour ce faire, vous pouvez utiliser des médicaments tels que Ridomil, sulfate de cuivre, Tsineb ou Fitosporin.

La pulvérisation secondaire est effectuée au plus tard 2 à 2,5 semaines avant la récolte.

Récolte

Pour une maturation uniforme des fruits, vous devez assurer le bon régime d'arrosage pour les arbustes. Le premier arrosage est effectué immédiatement après la plantation du plant. L'eau n'est pas introduite sous la racine, mais dans une rainure d'irrigation située à une distance de 30 à 45 cm de la tige principale. À la fin de la procédure, la rainure doit être paillée. Vous pouvez utiliser de la sciure, de la paille ou de la mousse pour cela.

À la mi-juillet, l'arrosage peut être minimisé ou complètement arrêté. Si cette règle n'est pas respectée, les raisins peuvent craquer.

Tout au long de la saison de croissance, les buissons ont besoin d'être nourris grâce à l'utilisation de préparations contenant du potassium et du phosphore. Il est recommandé de fertiliser les semis annuels deux fois par saison: au printemps et en été. Pour ce faire, vous pouvez utiliser du nitrophoska ou du sulfate de potassium.

Si la vigne porte déjà ses fruits, elle doit être nourrie 3 fois:

  • au milieu du printemps (avec une solution de nitrate d'ammonium ou des engrais organiques);
  • lors de la formation de l'ovaire du raisin (azote, potassium ou phosphore);
  • en plein été (sulfate de potassium, superphosphate).

Chaque buisson doit être couvert pendant l'hiver. Avant cela, la vigne doit être retirée de la jarretière et les pousses doivent être déposées dans une tranchée et saupoudrées de terre. Les tiges épaisses sont enveloppées pour l'hiver. Pour ce faire, il est recommandé de suivre ces instructions:

  1. Enveloppez la tige avec un chiffon doux.
  2. Enroulez une couche de polyéthylène sur le tissu, dans lequel faire des trous. Le processus de ventilation sera effectué à travers eux. Grâce à cela, il sera possible d'éviter la possibilité de pourriture de la couche supérieure de l'écorce.
  3. Après cela, enroulez à nouveau la couche de tissu.

Important! Afin de protéger la vigne du gel en hiver, vous pouvez utiliser la procédure de fumage avec de la sciure de bois, des copeaux de bois, des feuilles sèches.

Les raisins Talisman ont une immunité élevée contre l'infection par des maladies telles que le mildiou, l'iode et la pourriture grise. Mais, malgré cela, il est nécessaire d'effectuer en temps opportun une pulvérisation préventive avec l'utilisation de fongicides.

Cultiver des raisins sans prétention Talisman est une excellente occasion de fournir à votre famille des baies savoureuses et saines.