Origan - à quoi il ressemble

L'origan est connu depuis longtemps pour ses propriétés bénéfiques dans le monde entier. L'origan a un nom différent, selon le lieu de croissance. Ainsi, en Italie, cette herbe parfumée s'appelle origan. L'origan et l'origan sont une seule et même chose, mais ils sont utilisés de différentes manières. Dans notre région, il est connu, tout d'abord, en raison de la masse de propriétés utiles et médicinales; en Italie, c'est un assaisonnement populaire, sans lequel aucun plat de viande ne peut se passer. Origan ordinaire d'une manière différente, comme on dit, peu le savent. Chez les gens, ainsi que chez les guérisseurs et les guérisseurs, on l'appelle différemment: carte mère, herbe à casser les os des hautes terres, menthe forestière, fleur d'oreille, amulette, amoureux des abeilles, dushanka, fleur spirituelle.

Description et distribution de l'origan

L'origan vulgaris est une plante vivace, avec un arôme plutôt brillant et riche, rappelant le thym, la famille - labiate (agneau). La hauteur d'un buisson adulte peut atteindre 70-80 cm, le tronc est droit, ramifié, avec une petite quantité de "canon". Les feuilles sont ovales avec une pointe pointue. D'en haut, la feuille a une teinte saturée brillante, d'en bas la couleur verte est plus atténuée. Pousse sous la forme d'un grand buisson dense, dense et étalé. Il commence à fleurir de début juillet à septembre. À la fin de la période de floraison, de petites graines apparaissent (pas plus de 2-3 mm de diamètre) de couleur sombre.

Origan

Sa fleur est de petite taille, violette avec l'ajout de rose. Le bois de cœur peut être de toutes les nuances de rose ou de blanc, selon la variété. Pendant la période de floraison, l'origan est magnifique, comme un buisson décoratif. L'origan ou l'origan est aimé par les abeilles lors de la pollinisation. Il est très mellifère - de 100 acres d'abeilles recueillent jusqu'à plusieurs centaines de kg de miel.

Partout où l'origan pousse, sa distribution est énorme. Les pays méditerranéens sont considérés comme sa patrie. Mais aujourd'hui, il pousse presque partout dans le monde. Il est largement utilisé à des fins médicinales et culinaires à Mexico, aux États-Unis, dans presque tous les pays européens, en Ukraine, en Biélorussie, en Moldavie et, bien sûr, en Russie. Aujourd'hui, il pousse dans la région de Moscou et même en Sibérie.

L'origan est une herbe épicée sans prétention qui s'est adaptée à diverses conditions climatiques, que l'on peut trouver à la fois dans des endroits «sauvages»: en lisière de forêt, au bord des routes, dans les clairières, entre les buissons et sur les parcelles personnelles. Les habitants des zones urbaines peuvent le voir en visitant le jardin botanique. Elle a gagné à juste titre l'amour et le respect universels, car le domaine d'application de l'origan est immense. Cette herbe épicée donne au thé un arôme riche et brillant, a beaucoup de propriétés utiles, est activement utilisée en cosmétologie, à des fins médicinales, pas une seule recette italienne pour un plat de viande n'est complète sans elle. Mais il présente également quelques contre-indications qu'il faut étudier avant utilisation.

La hauteur des buissons de certaines variétés d'origan peut atteindre 80 cm

Variétés d'origan

Selon l'aire de distribution, il existe plusieurs variétés d'origan qui ont des propriétés médicinales et utiles:

• Origan, ses descriptions indiquent la présence de tiges rougeâtres, de feuilles vertes de longueur, pouvant atteindre 4 cm, de fleurs roses, pas plus de quelques mm de diamètre. Il pousse à l'état sauvage sur le territoire de la Russie.Il est très sans prétention face à diverses conditions météorologiques, possède d'excellentes propriétés de résistance à l'hiver et a un bon effet cicatrisant;
• La marjolaine pousse dans les pays européens et au Moyen-Orient, la tige est gris-vert, des fleurs blanches ou roses, collectées en grandes inflorescences, sont utilisées dans le domaine culinaire;
• Le grec, a reçu un autre nom crétois, car il ne pousse que sur l'île de Crète, les feuilles de la forme arrondie correcte avec "duvet", atteint une hauteur de seulement 25-30 cm, se caractérise par un arôme riche et brillant, est utilisé en cuisine, car il laisse un arrière-goût épicé intéressant;
• L'herbe d'origan doré se caractérise par des feuilles vertes brillantes, l'arôme est faible, à peine perceptible;
• Les petites feuilles se caractérisent non seulement par de petites inflorescences, mais également par des feuilles. A une saveur douce et fraîche, est utilisé à des fins culinaires, pousse en Méditerranée;
• La carte mère turque (kirghize) se distingue par la présence d'une tige bordeaux brillante, le goût est plus doux, il n'y a pas de piquant et il y a des notes fruitées. Utilisé en cuisine, a un effet médicinal, pousse en Méditerranée;
• L'origan syrien est répandu dans les pays du Moyen-Orient, utilisé comme assaisonnement, a un arôme épicé piquant;
• La plante d'origan mexicain est cultivée au Mexique et est utilisée à des fins culinaires, car elle a un goût et un arôme très lumineux et riches en grains de poivre. Les feuilles dentelées et les fleurs blanches sont une caractéristique distinctive;
• Le cubain a un arôme et un goût poivrés brillants, est utilisé en cuisine, pousse à Cuba;
• En posant la question de savoir ce qu'est une plante d'origan, une autre espèce peut être distinguée: l'origan décoratif, qui est cultivé en Russie et dans les pays de la CEI et sert d'ornement à tout lit de jardin.

Sur la base des principales variétés d'origan, ses principales caractéristiques peuvent être distinguées: goût épicé, acidulé, parfois poivré; arôme riche, brillant, parfois sucré (frais), l'arôme sec a une certaine amertume; la couleur des feuilles passe du vert vif au vert pâle; les fleurs peuvent être de toutes les nuances de rose, violet et blanc.

A ce jour, plusieurs dizaines de variétés d'origan sont connues.

Propriétés

Si nous décrivons les principales propriétés de la plante d'origan, deux directions peuvent être distinguées: la cuisson et l'utilisation à des fins médicinales. Et dans l'un et les autres domaines, cette herbe épicée a l'effet le plus bénéfique sur la santé humaine.En outre, elle a un goût et un arôme excellents, sous réserve du respect des normes d'admission et des contre-indications.

Bien que l'origan soit une herbe, il est riche en calories. 100g les herbes sèches contiennent 306 kcal. Mais en même temps, il est très riche en glucides (environ 22 grammes), en graisses (environ 10 grammes), en protéines (environ 10 à 11 grammes).

Selon les données du ministère de la Santé de la Fédération de Russie, à partir de la collection de la pharmacopée, les normes de l'herbe d'origan sont réglementées par la pharmacopée d'État à l'article n ° 55. Le nom commercial de Nerba origani est attribué. Il contient des vitamines B (B1, B2, B6, B9), du bêta-carotène, de la vitamine C, E, K, PP, choline, calcium, magnésium, sodium, fer, potassium, phosphore, zinc, manganèse, sélénium, Cuivre.

Les bienfaits de cette herbe sont vraiment énormes, la science de la pharmacognosie identifie un certain nombre de propriétés utiles:

• aide à normaliser l'appétit et la digestion;
• combat les maladies des bronches, ayant un effet expectorant;
• utilisé comme laxatif;
• régule le métabolisme du corps;
• utilisé dans certains cas comme analgésique;
• a des propriétés anti-inflammatoires et désinfectantes;
• dans certains cas, il est utilisé comme agent sédatif et relaxant, il y a une envie de vivre;
• a un effet hémostatique;
• favorise la perte de poids en éliminant l'excès de liquide du corps;
• utilisé comme somnifère;
• dans certains cas, utilisé pour traiter les troubles mentaux;
• réduit l'augmentation du tonus de l'utérus, pendant la période de retard des menstruations;
• favorise l'augmentation de la lactation pendant l'allaitement.

L'utilisation de l'origan est également énorme et multiforme. À la maison, le riche arôme de l'origan repousse les mites. En cosmétologie, l'origan est ajouté aux huiles essentielles, en tant que parfum pour savon et gel douche, à des fins médicinales, il est utilisé dans la production de crèmes, masques, huiles essentielles, etc.

L'ajout d'origan au thé contribue à l'apparition d'un arôme riche, un effet cicatrisant apparaît, l'utilisation quotidienne d'infusions d'origan (verser 2-3 cuillères à soupe d'origan avec de l'eau bouillante, insister pour prendre 1 verre chaque matin à jeun) pendant 2-3 semaines garantira un teint sain.

Le thé à l'origan est non seulement savoureux, mais aussi sain

L'origan séché est utilisé dans la cuisine pour la cuisson, les plats de viande, les sauces et les cornichons pour l'hiver.

La carte mère donne un effet très utile lors de la prise de bains, elle aide à faire face aux démangeaisons, aux scrofules, aux furoncles, à diverses inflammations purulentes.

Aujourd'hui, l'origan est disponible dans le commerce et peut être acheté sans ordonnance à la pharmacie. Il est réalisé sous forme de matières premières broyées (morceaux de feuilles broyés, inflorescences, tiges), de poudre (feuilles, inflorescences, tiges broyées à l'état poudreux). Ou vous pouvez acheter une collection prête à l'emploi d'herbes (collection du sein n ° 1, collection sédative n ° 2, collection sweatshop n ° 3, le prix varie de 60 à 100 roubles. RF). Vous pouvez le sécher vous-même.

Vous pouvez créer votre propre collection de seins pour vous aider avec de nombreux types de toux. Pour ce faire, vous avez besoin de racine de guimauve dans un rapport de 2 parties, d'origan dans un rapport de 1 partie, de tussilage à partir d'un rapport de 2 parties. Versez 0,5 litre d'eau bouillante. Insister 2-3 heures, égoutter. A consommer la veille des repas.

Frais de poitrine numéro 1

Contre-indications

Outre la masse de propriétés utiles, il est strictement interdit de traiter tout le monde avec de l'origan. Il existe un certain nombre de contre-indications, dont le non-respect peut causer des dommages importants au corps humain:

1. Tout d'abord, l'origan est contre-indiqué pendant la grossesse. Cette herbe femelle, qui est très utile pour le corps féminin, mais qui contribue à la contraction de l'utérus, ce qui peut entraîner une fausse couche pendant la grossesse;
2. Les patients cardiaques qui ont une activité cardiaque altérée et ont des problèmes de vaisseaux sanguins doivent s'abstenir de l'utiliser;
3. Selon les recherches, cette herbe n'est pas recommandée pour les hommes pendant longtemps, car elle peut réduire considérablement le désir sexuel;
4. L'utilisation de l'infusion ou comme assaisonnement est contre-indiquée en présence d'une acidité accrue de l'estomac, d'ulcères d'estomac et d'un certain nombre d'autres maladies intestinales, car la transition de la maladie vers une forme plus aiguë peut être observée;
5. Avec l'hypertension et les pics de pression fréquents, l'utilisation de l'origan est interdite, car elle augmente la pression artérielle;
6. Avec les coliques rénales, intestinales et hépatiques, il est recommandé de refuser ou de limiter significativement l'utilisation de l'origan.

Comme vous pouvez le voir, l'origan peut non seulement aider, mais aussi nuire considérablement à la santé. Avant de l'utiliser, vous devez d'abord vous familiariser avec les contre-indications.

Les femmes enceintes sont contre-indiquées dans l'utilisation de l'origan

Antiparasitaire

L'origan est une plante sans prétention qui est facile à cultiver par vous-même. La culture comprend une séquence standard d'actions: plantation, soins, lutte antiparasitaire.

La plantation est effectuée en pleine terre avec des graines, dans un endroit bien éclairé, selon la méthode standard. Au début, la graine doit être arrosée fréquemment et abondamment, ainsi que fertilisée avec des engrais minéraux.

L'origan est rarement exposé aux maladies et aux infestations de ravageurs. La lutte antiparasitaire doit faire l'objet d'une attention particulière, car lors de l'utilisation d'herbes à des fins médicinales sous forme d'infusions et de thés, les préparations chimiques ne peuvent pas être utilisées.

Le plus souvent, l'origan est affecté par les pucerons et les acariens. Il existe plusieurs façons de les gérer:

• Les pousses de la plante sont abondamment traitées avec de l'eau savonneuse à l'aide d'extracteurs. Pour ce faire, prenez du savon à lessive (vous ne devez pas prendre de savon avec des parfums), ½ pièce est frottée sur une râpe, versée avec 5 litres d'eau.Toutes les tiges et feuilles de la culture végétale sont traitées avec la solution savonneuse résultante. La procédure est effectuée avant la période de floraison;
• Dans un autre cas, des sommets à l'ail sont utilisés. Pour 1 kg de tops, 5 litres d'eau sont prélevés, faites cuire environ une heure. Le liquide résultant est infusé pendant une journée. Toutes les zones touchées sont généreusement pulvérisées;
• L'herbe amère, qui est récoltée pendant la période de floraison (en juillet et août), aide bien contre les tiques. Versez 1 kg d'herbe avec un seau d'eau, mettez le feu, après ébullition, laissez cuire environ 30 minutes. Refroidir, filtrer, traiter abondamment les zones touchées de la plante;
• Dans la lutte contre les acariens et les pucerons, l'infusion aux herbes suivante vous aidera: 400 gr. fleurs de pissenlit, 300 gr. racines d'oseille de cheval. Versez dans un seau d'eau chaude. Insistez 2-3 heures. Traitez la tige et les feuilles de l'origan avec la solution obtenue.

Comme vous pouvez le voir, prendre soin de l'origan ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts. En conséquence, cette herbe ravira non seulement par le riche arôme de la tarte au thé fraîchement cuite, mais aidera également à faire face à un certain nombre de maladies. L'essentiel est de ne pas négliger les contre-indications et de l'utiliser avec modération.

Vous pouvez faire pousser de l'origan vous-même

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