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La laitue est un légume délicieux et sain qui est l'ingrédient principal de nombreux plats. Il contient une grande quantité de vitamines et d'oligo-éléments, il n'est donc pas du tout surprenant que ce légume soit souvent planté dans des parcelles personnelles.
Description de la culture
La laitue appartient à la famille Astrov. La zone de distribution de cette culture est assez large - la plante pousse partout dans le monde. En règle générale, la plupart des gens n'ont pas la question de savoir ce qu'est Latuk. Les variétés de laitue sauvage peuvent pousser sur des sols secs ou humides. Au total, le genre comprend environ 150 types de laitue, dont les plus courants sont la laitue et la laitue.
La culture est actuellement cultivée commercialement et vendue dans de nombreux pays.
En réponse à la question, qu'est-ce que la laitue, il faut noter qu'il s'agit d'une plante annuelle appartenant à la famille des Astéracées et représentant une culture de légumes verts. La patrie de la plante, malgré sa large répartition géographique, est considérée comme la Méditerranée.
La laitue a une racine pivotante et une tige dressée. Les feuilles de laitue basales sont formées en rosette. Les feuilles elles-mêmes sont sessiles, elles peuvent être entières ou disséquées. La couleur peut aller du vert clair au vert foncé. Certaines variétés ont même une teinte rouge. La culture fleurit avec de petites fleurs jaunes, rassemblées dans une inflorescence, ressemblant à un panier en forme.
Salade de laitue
Le fruit de la laitue de toute variété est un akène gris argenté. Les graines d'un légume vert sont très petites, capables de maintenir la germination pendant au moins trois ans.
Comme la laitue pommée, la laitue aime le soleil et la chaleur. Pour qu'il se développe bien, la température doit être comprise entre +16 et +20 degrés.
Pour réussir à faire pousser des légumes verts populaires, vous devez surveiller attentivement la teneur en humidité du sol. Si le sol est trop sec et que le temps est chaud, la plante jettera un pédoncule plus tôt que prévu.
Toutes les variétés Letuka peuvent être divisées en variétés d'été et d'automne-hiver. Selon la variété, la salade est divisée en feuille, chou et une variété, comme la variété Romaine (version intermédiaire).
Variétés de laitue
Cultiver un légume vert ne sera pas difficile. Il est sans prétention dans les soins. Ainsi, même un jardinier inexpérimenté qui commence à peine à découvrir des concepts tels qu'une ferme et un potager sera en mesure de faire face à la tâche.
Caractéristiques de la technologie agricole
Après avoir compris ce que c'est avec la laitue, il est temps de comprendre comment se déroule la culture d'un légume vert, dont les avantages sont indéniables.
Planter de la laitue La laitue est mieux faite sur un limon sableux ou un sol limoneux non acide. Si l'acidité du sol est élevée, il est recommandé de le traiter avec de la farine de dolomite. Vous ne devez pas fertiliser le futur lit à l'avance.
Pour la plantation, des lits ordinaires sont formés avec des rainures, d'une profondeur de 1,5 à 2 centimètres et d'une distance d'environ 20 centimètres entre eux. La densité de plantation doit ressembler à ceci: pas plus de 30 graines sont semées par mètre linéaire de parcelle.
La laitue a un indice de résistance au froid élevé; elle peut être semée en avril, lorsque de légères gelées sur le sol sont encore possibles. Mais, pour être prudent, il est recommandé de couvrir le lit d'une pellicule plastique pour la première fois.
Planter de la laitue à l'extérieur
Si le semis est effectué en été, une bonne récolte peut ne pas être attendue. Toute la force de la plante sera consacrée à la floraison et à la formation des tiges. Le feuillage ne poussera pas très bien.
Prendre soin de la salade de laitue n'est pas particulièrement difficile. Il lui suffit de fournir un arrosage régulier et abondant, de désherber au fur et à mesure que les mauvaises herbes poussent, d'ameublir périodiquement le sol et d'éclaircir les plantes.
Lors de l'éclaircissage du lit de culture pour la première fois, des espaces de l'ordre de trois à quatre centimètres doivent être laissés entre les plantes. Les échantillons malades et affaiblis peuvent être retirés. Pour le deuxième éclaircissage, la distance entre les instances de Lettuce doit être augmentée. Pour la laitue, il est d'environ 10 à 12 centimètres. Les spécimens qui seront prélevés lors de cet éclaircissage peuvent être consommés.
La laitue réagit très bien à tout engrais organique. Tout d'abord pour le lisier et l'humus. La prudence est recommandée avec les formulations minérales. Il n'est donc pas recommandé d'appliquer des engrais azotés, car l'une des propriétés d'une culture est la capacité d'accumuler des nitrates. S'il y a un besoin d'alimentation minérale, il est préférable de rester sur le sulfate de potassium ou le superphosphate.
La laitue est mieux fertilisée avec de l'humus.
Avantages et inconvénients
En parlant d'une culture telle que Latuk, on ne peut que mentionner ses mérites incontestables. Cette plante annuelle utile a toute une liste d'avantages:
- bonne tolérance au froid;
- maturité précoce;
- excellente productivité;
- faible teneur en calories (seulement 12 calories pour 100 grammes);
- la capacité d'avoir un effet thérapeutique.
La laitue est recommandée pour une utilisation dans l'athérosclérose, les maladies du tractus gastro-intestinal. Les personnes atteintes de diabète doivent boire son jus plusieurs fois dans la journée.
La plante est composée à 95% d'eau, ce qui lui permet de saturer le corps d'humidité. La présence de fibres contribue efficacement à l'obésité et à la constipation. Grâce aux fibres, une personne a une sensation de satiété et le mouvement des aliments le long du tractus gastro-intestinal est accéléré.
La laitue est très saine et largement utilisée en cuisine.
Les feuilles contiennent un grand nombre d'acide folique et de potassium. Le premier est particulièrement utile pour les femmes enceintes au cours du premier trimestre, lorsque la formation du fœtus est particulièrement active. Quant au potassium, il contrôle efficacement le fonctionnement des vaisseaux sanguins et du cœur, et aide également à soulager les gonflements.
Si une teinture est préparée à partir des graines de la culture, elle aidera les femmes allaitantes à augmenter la lactation.
En tant que telle, la laitue présente peu de défauts. À moins qu'il soit possible d'avertir les personnes souffrant de colite, de goutte et de lithiase urinaire. Ce légume vert est contre-indiqué pour eux. Ne mangez pas de laitue et en cas d'exacerbation de maladies du tractus gastro-intestinal, accompagnées de diarrhée. Dans ce cas, le corps peut être gravement endommagé.
