Les porcs Duroc ont une apparence très inhabituelle et attrayante. Jusqu'à présent, on ne les trouve pas souvent dans les ménages privés, mais récemment, il y a eu une nette tendance à une augmentation de leur popularité.

Histoire

La race de porcs Duroc a été élevée dans les années 80. 19e siècle aux USA. Les ancêtres des porcs sont espagnols, guinéens, Berkshire, ainsi que des races portugaises apportées en Amérique par des immigrants de pays européens.

La race a été élevée par des spécialistes de Jersey et de New York, ce qui a conduit à la division du porc Duroc en deux types:

  • Les animaux élevés à Jersey avaient une petite crête sur le dos, se distinguaient par des soies denses et des os plutôt lourds. De plus, ils avaient des oreilles assez grandes.
  • Les porcs élevés à New York étaient plus petits que les porcs de Jersey. Leur principal avantage était leur maturité précoce élevée.

Au départ, la race était élevée dans le sens gras de la productivité, mais les éleveurs ont ensuite commencé à travailler sérieusement pour améliorer les caractéristiques de la viande des porcs.

Race de porcs Duroc

Actuellement, la race est en demande dans de nombreux domaines. Si nous parlons de Russie, ici les porcs Durks sont particulièrement souvent élevés dans des régions telles que Brest, Rostov, Stavropol et les territoires de Krasnodar.

Caractéristiques tribales

Selon la description de la race, les porcs Duroc ont un squelette solide mais léger. Les femelles adultes atteignent en moyenne 1,7 mètre de long et les mâles 1,8 mètre. Le poids de l'animal dépend également de son sexe et peut varier pour les mâles de 300 à 350 kg et pour les femelles de 240 à 300 kg.

Race de porc grand blanc - description

Les porcelets Duroc ont un dos uniforme et légèrement courbé et une poitrine plate, qui ne dépasse pratiquement pas. Le ventre des porcs s'affaisse, mais pas de manière significative. De chaque côté, il y a 7 mamelons situés à une assez grande distance les uns des autres. Les pattes des animaux de cette race sont fortes, hautes. La tête est large avec un profil légèrement incurvé.

Important! Les oreilles longues et tombantes sont l'une des caractéristiques les plus importantes des porcs Duroc.

La couleur du porc peut varier du rouge doré au rouge ardent, la présence de marques de bronzage est autorisée. Si l'animal a une zone blanche sur son corps, cela est considéré comme un mariage.

Le cochon de Duroc est presque entièrement recouvert de fourrure. Les seules exceptions sont les oreilles, la stigmatisation et le bas des jambes. Sur les parties du corps répertoriées, les poils sont soit complètement absents, soit il y a une légère pubescence.

Quant à la nature des animaux, il est généralement calme. Les porcs et les sangliers sont très amicaux entre eux, avec l'éleveur et avec les autres animaux. La timidité ne les caractérise pas du tout. Les porcs Duroc sont également calmes quant à la modification des conditions d'élevage et d'alimentation.

Toute truie Duroc se distingue par des naissances multiples - pour la mise bas, elle apporte au moins 8 porcelets. Mais pour les porcs domestiques, ce chiffre est la limite inférieure de la norme.

Race d'élevage

Caractéristiques d'élevage de la race

Malgré la distribution assez large de la race de porcelet Duroc, il n'est souvent pas trop facile d'acquérir des individus de race pure. Cela est dû au fait que de nombreux éleveurs préfèrent élever des porcs de la race décrite avec d'autres afin d'augmenter le taux de portée.À cet égard, afin d'acquérir de jeunes animaux, il est recommandé de contacter des élevages spécialisés, où une garantie de l'appartenance exacte de l'animal à la race Duroc peut être fournie.

Contenu

Porc - description et caractéristiques

Le propriétaire des porcs Duroc au niveau de leur entretien n'aura pas de difficultés particulières. Prendre soin d'eux est assez simple. Le plus important est de donner aux animaux la possibilité de marcher. Il est recommandé de libérer les porcs à l'air frais du début du printemps à la fin de l'automne. Avec la capacité de mener une vie active, le porc se sent beaucoup mieux et sa viande devient plus savoureuse.

Pour organiser une promenade, il suffit souvent de clôturer la zone à côté de la porcherie et de rendre l'entrée et la sortie gratuites pour l'animal.

Le placement des cochettes Duroc dans la porcherie doit être entièrement conforme aux exigences standard pour l'entretien des porcs.

Important! Selon ses caractéristiques, la race de porc Duroc tolère bien les basses températures, de sorte qu'un chauffage supplémentaire de la porcherie peut être évité.

Alimentation

Les porcelets Duroc sont particulièrement exigeants pour les aliments riches en protéines. Les porcelets sont généralement choisis pour l'engraissement à l'âge d'environ deux mois. Ils sont gardés jusqu'à ce que les animaux atteignent un poids de 100 kg. Ils atteignent ce taux beaucoup plus rapidement que la plupart des autres types de porcs. Bien entendu, le résultat final dépend en grande partie du respect scrupuleux du régime alimentaire, ainsi que de l'équilibre des aliments eux-mêmes.

La nutrition optimale pour les porcs de la race décrite sont:

  • patates;
  • les légumineuses;
  • gâteau;
  • silo combiné;
  • céréales (avec modération).

Important! Un excès d'orge, de maïs et d'avoine dans l'alimentation est la principale cause de l'obésité animale qui, à son tour, entraîne une perte de qualité de la viande.

Les experts recommandent d'ajouter de la farine de poisson et d'os à l'alimentation des porcs. Les déchets de production de viande, les produits laitiers et les betteraves à sucre ne seront pas moins utiles.

Quant au nombre de tétées, en hiver, leur nombre devrait être d'au moins trois et en été, deux fois par jour suffisent.

De nombreux agriculteurs soulignent la non-rentabilité absolue de l'élevage de la race uniquement dans le but de vendre des porcelets. En raison des petites mises bas, l'entretien des adultes toute l'année ne peut tout simplement pas porter ses fruits.

Alimentation

Dès les premiers jours de leur vie, les porcelets doivent commencer à introduire des aliments complémentaires. Si cela n'est pas fait ou si vous commencez à le faire trop tard, il existe un risque élevé de rachitisme ou de retard général du développement physique. Les aliments qui contiennent des quantités suffisantes de composants tels que le cuivre, les vitamines et le fer sont particulièrement importants pour les porcs de lait.

Les principaux signes de chaleur sexuelle chez les porcs Duroc ne diffèrent pas des autres artiodactyles. La période de chasse active dure 48 heures. Dans ce cas, la truie ne doit pas être touchée le premier jour. L'accouplement doit être effectué le deuxième jour. Il est préférable de répéter le processus deux fois pour améliorer l'effet.

Il convient de noter une période de survie assez élevée chez les porcelets Duroc - environ 93%. Si les porcs sont élevés à l'échelle industrielle, l'accouplement des truies avec des verrats se fait généralement selon un plan spécial. En règle générale, deux verrats sont recrutés pour fertiliser les truies à un intervalle d'environ 12 heures. Dans les cours privées, cette technologie n'est pas pratiquée, car il n'est pas toujours possible de trouver un nombre suffisant de mâles prêts pour l'accouplement.

À première vue, il n'y a rien de difficile à élever des porcs Duroc. Mais, en décidant de les élever, vous devez vous rappeler que les animaux de compagnie plairont au propriétaire avec un gain de poids et une croissance excellents uniquement avec des soins attentifs et des soins réguliers de la part du fermier.

Avantages et inconvénients

Ayam Tsemani (race de poulets): description

La race de viande Duroc présente un certain nombre d'avantages incontestables, pour lesquels elle est appréciée, en premier lieu:

  • rendement élevé en viande réelle (de 60 à 70 kg);
  • épaisseur de graisse au-dessus de la colonne vertébrale - de 1,2 à 1,8 cm;
  • maturité précoce des jeunes animaux, qui en seulement six mois peuvent gagner jusqu'à 150 kg de poids;
  • viande et saindoux de haute qualité (la viande de porc est en marbre - chère et très savoureuse);
  • excellente santé et endurance;
  • bon taux de survie des jeunes animaux.

Le principal inconvénient de la race est sa fertilité relativement faible. En outre, les agriculteurs se plaignent souvent de la forte tendance des animaux à une maladie telle que la rhinite atrophique.

Leur alimentation nécessite une teneur élevée en protéines. Mais si vous en faites trop avec les déchets de poisson, les produits à base de viande sont plus susceptibles d'avoir non seulement une odeur de poisson, mais aussi un goût correspondant.

En général, les porcs sont parfaits pour l'élevage même par les éleveurs les plus expérimentés. Ils tombent rarement malades, prennent rapidement du poids et se reproduisent sans problème. Une petite portée est entièrement compensée par la maturité précoce des individus.

De nombreux éleveurs font un choix en faveur de la race Duroc, car après avoir pesé tous les avantages et inconvénients, ils comprennent que les porcs ont encore beaucoup plus d'avantages. Et les lacunes sont plus spécifiques que les vrais problèmes.