Danas se sve više ljudi sjeća amaranta, kulture koja se uzgajala u davna vremena. Mnoge vrste ove biljke prikladne su i za hranu i za gredice. Uz to, amaranth se uzgaja i u industrijskim razmjerima.

Opis i podrijetlo kulture

Amaranth (lat. Amaranthus), ili na drugi način shiritsa, biljka je koja pripada obitelji Amaranth. U divljini raste u Indiji, kao i u Kini i Sjedinjenim Državama. U istočnoj Aziji uzgaja se kao povrtna biljka, ali se može koristiti i kao ukrasna biljka. U davna vremena amarant se uzgajao kao jedna od glavnih žitarica. Danas se to također može naći, ali izuzetno rijetko. Štoviše, neke biljne vrste smatraju se korovima - amarant je plavkast i prevrnut.

Bilješka! Ime amaranth znači "neuveli cvijet". Osim širine, postoje i druga imena - baršun, aksamitnik, pijetlovi češljevi i mačji rep.

Svi amaranti podijeljeni su u skupine:

  • žitarice;
  • hraniti;
  • povrće;
  • dekorativni.

Sorte povrća karakterizira činjenica da konzumiraju zeleni dio biljke. Zrno takvih usjeva nije pogodno za hranu. Međutim, u nekim se zemljama zrno biljnih sorti amaranta i dalje koristi za proizvodnju stočne hrane.

Amarant

Skupina hrane za životinje namijenjena je prehrani životinja. Sadržaj bjelančevina i hranjivih sastojaka u takvim biljkama izvan je razmjera. Otuda i njihova popularnost u poljoprivredi. Isto se odnosi i na žitne sorte amaranta. Razlika je mala: zrno sadrži najmanje toksina.

Ukrasne sorte mogu biti i otrovne i nemaju nikakvu poljoprivrednu korist. Koriste se samo kao ukras u uređenju krajolika.

Sljedeće vrste ukrasnih širina su najčešće:

  • kaudast;
  • trobojni;
  • Crvena.
  • tamno;
  • vlatast.

Posebno za regije Sibira uzgajana je razna stočna hrana amarant Cherginsky. Rano je sazrijeva i ima visok prinos. Od nje prikupiti zelenu masu i žito.

Biljni rod Amaranth uključuje jednogodišnje vrste ili kratkotrajne trajnice. Visina kulture može biti do 3 m, a debljina stabljike može doseći 10 cm. Ima velike duguljaste listove, usmjerene prema vrhu. Biljka ima karakterističan cvat u obliku bujne metlice, koja doseže duljinu od jednog i pol metra. Sjeme amaranta je dovoljno malo. Jedan cvat može sadržavati do pola kilograma sjemena i do tisuću listova.

Sjeme amaranta

Cvate od lipnja do mraza. Preferira otvorena, dobro osvijetljena područja. Tlo treba biti lagano, hranjivo s neutralnom kiselošću i bez viška vlage. Zalijevanje je potrebno samo kad sadnice ukorjenjuju, i to samo po vrlo suhom vremenu.

Amaranth se razmnožava sjemenom, a ovo je najčešća metoda. Sije se u rano proljeće u zemlju. Moguće je i uzgoj reznicama stabljike. U proljeće, na samom početku, reznice se sade u male posude i ostave na svijetlom i toplom mjestu. Za bolje ukorjenjivanje možete koristiti fitohormon.

Amaranth: kako uzgajati iz sjemena kod kuće

Cvijet amaranta - opis, sadnja i njega

Amaranth se u zemlji može uzgajati kao ukrasna biljka. To neće biti teško, jer je kultura nepretenciozna u njezi. Pri uzgoju amaranta iz sjemena moraju se saditi kada je tlo na dubini od 5 cm već zagrijano na 10 ° C. Prije sadnje, mjesto se iskopa i primijeni mineralno ili složeno gnojivo - 30 g na 1 m².Pravovremena sjetva amaranta omogućit će vam da se riješite korova, jer biljka brzo dobiva snagu i ne dopušta drugima da se razvijaju pored nje.

Bilješka! Dušična gnojiva treba primjenjivati ​​vrlo pažljivo, jer ih amarant pretvara u opasne nitrate.

Dubina sjemena je oko 1,5 cm. Obično se zbog praktičnosti sjeme miješa s pijeskom ili piljevinom, tako da je prikladnije sijati veliku površinu. Razmak između redova drži se unutar 50 cm, a između biljaka oko 10 cm. Sadnice će se pojaviti za tjedan i pol. Ako stegnete i zasadite amarant u svibnju, morat ćete obaviti korenje kako korov ne bi utopio sadnice.

Kad biljka dosegne 20 cm, prihranite dušičnim gnojivima, ali u dozi 2 puta manjoj od one koja je napisana u uputama za proizvod. Amaranth će sazrijeti za 3 mjeseca, ne ranije.

Amaranth se također može uzgajati pomoću sadnica. Tada se sjeme sije u posude krajem ožujka. Visina stranica kontejnera ne smije prelaziti 10 cm. Sjeme se sije u vlažno tlo na dubinu od oko 2 cm, a kuće se postavljaju da klijaju na toplom mjestu s dobrim osvjetljenjem.

Sadnice amaranta

Tada se temperatura održava na 22 ° C i zasadi se raspršuju iz prskalice. Prvi izbojci pojavit će se za tjedan dana. Kad amarant klija, trebate prorijediti biljke, uklanjajući najslabije. Nakon pojave 3 lista, presađuju se u pojedinačne posude, svaka promjera oko 12 cm.

Njega je potrebna samo u prvom mjesecu, dok biljka ne naraste. Sadnice se isprva polako razvijaju i trebaju popustiti tlo, zalijevati i uklanjati korov. Tada amarant utapa obližnje biljke.

Bilješka! Dogodi se da amarant u jednom danu naraste za 7 cm.

Zalijevanje je potrebno samo u suhom vremenu. Prehrana se izvodi 3-4 puta tijekom vegetacije. Mullein se koristi u omjeru 1: 5 i pepela brzinom od 200 g na 10 litara vode.

Berba

Povrće amarant - opis sorte

Vrtni amarant može se koristiti za pripremu infuzija i čajeva, a također i kao začin. Ali samo pod uvjetom da amarant nije dekorativan i jestiv. Sakupljaju se svi prizemni dijelovi biljke - cvatovi, lišće i debele stabljike. Suše se i cijela biljka i pojedine komponente.

Sušeni amarant

Ovisno o načinu sušenja amaranta, određuje se vrijeme sakupljanja. Lišće se može rezati tijekom cijelog rasta usjeva. Ako želite osušiti cijelu biljku, korijen je odmah iskopa kada stabljika dosegne visinu od 25 cm. Cvatovi se režu na vrhuncu cvatnje, ali prije nego što zrna počnu dozrijevati.

Uz sušenje, za pripremu amaranta za zimu koristi se metoda poput smrzavanja. Korisna svojstva biljke u svakom će se slučaju sačuvati.

Prilikom pripreme i čuvanja amaranta postoji nekoliko preporuka:

  • lišće se temeljito opere i otrese višak vlage s njih;
  • možete ga osušiti širenjem biljke na papir u dobro prozračenom prostoru ili vezivanjem u grozdove i objesivanjem o strop;
  • biljke ne treba stavljati preusko prilikom sušenja.

Nakon što se amarant osuši, treba ga usitniti i čuvati u staklenkama ili vrećicama.

Kako uzgajati amarant za sjeme? Nekoliko jakih i snažnih biljaka ostalo je za sakupljanje sjemena. Ne morate s njih rezati lišće. Kad stabljika postane bjelkasta, a lišće se počne sušiti i otpadati, trebate odrezati cvatove i smjestiti ih u suhu sobu. Tamo će se osušiti i možete sakupljati sjeme. Klijanje amaranta traje do 5 godina.

Kao što možete vidjeti iz gornjeg opisa, nema ništa teško u uzgoju amaranta. Štoviše, cvijet ne zahtijeva obilno zalijevanje i plijevljenje, što je pri ruci bilo kojem ljetnom stanovniku. Glavna stvar je odabrati prikladnu sortu i saditi je na otvorenom terenu na vrijeme!