Talisman od grožđa

Grožđe se smatra jednom od najstarijih kultura. Uzgaja se u gotovo svim regijama zemlje. Pravilnom poljoprivrednom tehnologijom možete dobiti pristojnu berbu bobica. Postoji preko 12 tisuća sorti grožđa, jedna od najpoznatijih je grožđe Talisman.

Malo o kulturi

Prilično je teško reći u kojoj je zemlji zasađena prva loza. Dogodilo se to prije otprilike 9 tisuća godina u Siriji, odakle je stigao u Egipat i Malu Aziju. Na Krimu se vinogradarstvo počelo razvijati prije otprilike 2 tisuće godina. Petar I odigrao je značajnu ulogu u distribuciji grožđa u Rusiji.

Sok od grožđa sadrži šećer u obliku glukoze, koja je izuzetno jednostavna i tijelo je lako apsorbira. Grožđe je indicirano u liječenju prve faze tuberkuloze, hipotenzije, anemije i poremećaja ljudskog živčanog sustava.

Talisman od grožđa

Grožđe se može jesti svježe, a može se koristiti i za izradu džemova, sokova i vina.

Opis i karakteristike sorte grožđa Talisman

Talisman (koji se ponekad naziva i amulet grožđe) odnosi se na stolne sorte s prosječnim razdobljem zrenja bobica. Razdoblje zrenja kreće se od 125 do 140 dana. Plodovi su spremni za konzumaciju početkom jeseni. Grmlje počinje donositi plodove 2 godine nakon sadnje.

Na vinovoj lozi nastaju samo ženski cvjetovi. To znači da je za njihovo oprašivanje potrebno u vinogradu imati sortu grožđa na kojoj se razvijaju samo muški cvjetovi. Sorta Talisman često se koristi za razvoj novih sorti usjeva.

Zbog svoje sposobnosti da se savršeno prilagodi novim uvjetima uzgoja, izuzetno je popularan u regijama s hladnom klimom.

Ova je sorta popularna među vinogradarima zbog činjenice da je u stanju dobro podnijeti niske temperature i dugotrajne kiše. To ni na koji način ne utječe na prinos. Grožđe Talisman prilično je plodno - na jednoj šumici mogu se stvoriti do 2 grozda, au nekim slučajevima i 3.

Težina jedne ruke doseže 1,0 - 1,2 kg. Bobice su u šumici srednje gustoće. Imaju duguljasti oblik i svijetlozelenu nijansu. Kad su potpuno zrele, bobice imaju okus muškatnog oraščića. Ne drobe se iz šumice i dugo se čuvaju.

Unatoč činjenici da je sortno grožđe Amulet sposobno izdržati mraz do 24 stupnja, treba ih prekriti zimi.

Među glavnim prednostima sorte su sljedeće:

• visoka stopa prinosa;
• izvrstan okus bobica;
• rano i prijateljsko sazrijevanje usjeva;
• dobra transportnost;
• otpornost na infekcije gljivičnim i virusnim bolestima;
• otpornost na mraz.

Ako govorimo o nedostacima sorte, možemo imenovati sljedeće:

• razvoj cvijeća samo ženskog tipa na grmlju;
• potreba za uklanjanjem suvišnih cvatova.

Mali popis nedostataka ne utječe na popularnost grožđa Talisman među vinogradarima.

Značajke poljoprivredne tehnologije

Maskota grožđa može se razmnožavati reznicama, granama ili sadnicama.Ako se sadnice koriste za reprodukciju, vjerojatnost življenja raste nekoliko puta u usporedbi s drugim metodama.

Sadnja ove sorte grožđa može se obaviti i u proljeće i u jesen. Ako se sadnja provodi u proljeće, tlo za to mora se pripremiti na jesen. Tlo se mora temeljito iskopati, ukloniti korov i biljni otpad. Neće biti suvišno gnojiti tlo. Da biste to učinili, možete koristiti humus i organska gnojiva.

Bolje je odabrati mjesto za vinograd koje je sunčano i bez propuha.

Kada kupujete sadnice grožđa, morate obratiti pažnju na njegov korijenov sustav. Trebao bi biti zelen bez vidljivih vanjskih oštećenja. Zdravi korijen dugačak je oko 10-15 cm i debeo oko 3 mm.

Prije sadnje, sadnica treba dezinfekciju korijena. Da bi se to učinilo, stavlja se na 10 - 15 minuta u otopinu pripremljenu od vode, gline i heksaklorana. Nakon tog vremena korijenje se dobro osuši i natopi u čistoj vodi. Razdoblje namakanja kreće se od 2 do 3 dana.

Da biste posadili sadnicu, trebate napraviti rupu čija je dubina i širina 1,0 m. Na njezino se dno izlije sloj ruševina debljine 9-14 cm, koji mora biti dobro nabijen. Sa bočne strane jame na njezino je dno zabodena plastična cijev malog promjera. To će osigurati dobru drenažu tijekom zalijevanja. Sloj crne zemlje izlije se na sloj drobljenog kamena čija se debljina kreće od 9 do 14 cm. Na njega se položi kugla istrulog stajskog gnoja na koju se mogu posipati gnojiva poput superfosfata, drvenog pepela ili kalija. A na njih je položena kugla crne zemlje. Nakon toga ponovno položite sve slojeve istim redoslijedom.

Na kraju ovog postupka, svi slojevi moraju biti dobro nabijeni. To je neophodno kako bi se u budućnosti izbjeglo slijeganje tla, koje može ozlijediti korijenov sustav.

Nakon toga već možete započeti sadnju sadnice u pripremljenu rupu. Kad je sadnica posađena, treba je dobro zalijevati pomoću 2-3 kante tople vode.

Briga za godišnju sadnicu sastoji se u pravodobnom zalijevanju i opuštanju zemlje u blizini grma.

Rastući

S početkom proljeća na temperaturi zraka od 5 Celzijevih stupnjeva, zimski se zaklon može ukloniti iz grma.

S početkom ljeta potrebno je povezati lozu. Ako je grm još mlad, za podvezicu je bolje koristiti krpu ili uže. To će zaštititi mlade izbojke od mogućih oštećenja.

Podveza vinove loze ima ovo značenje:

• Pruža zaštitu od razvoja gljivičnih bolesti grožđa.
• Poboljšava provjetravanje grozdova.
• Pozitivno djeluje na kvalitetu bobica.

Drugi put loza se veže nakon što dosegne visinu od 2,0 - 2,5 m. U tom se slučaju može koristiti žica.

Ne manje važan za dobivanje visokog prinosa je postupak oblikovanja grma obrezivanjem. Za to se koriste makaze za rezanje. Obrezivanje se izvodi u skladu sa sljedećim preporukama:

• Rez bi trebao biti gladak. Radi pod kutom od 90 stupnjeva. Zahvaljujući tome, bit će moguće ubrzati proces zacjeljivanja mjesta reza.
• Prije svega, morate ukloniti oštećene i bolesne izbojke i grane.
• Duljina grane koja treba ostati mora biti najmanje 6 - 11 pupova.
• Izdanci koji su već urodili plodom moraju se ukloniti s posebnom pažnjom, bez oštećenja kore grana koje se nalaze u njihovoj blizini. Takve se grane režu na takav način da ostane panj duljine 0,5 - 1,0 cm.
• Na grmu treba ostaviti mlade izbojke čiji se promjer kreće od 5 do 10 mm.

Kako bi se smanjila mogućnost zaraze bolestima, svako proljeće treba provoditi preventivno prskanje vinove loze.Da biste to učinili, možete koristiti lijekove kao što su Ridomil, bakreni sulfat, Tsineb ili Fitosporin.

Sekundarno prskanje provodi se najkasnije 2 - 2,5 tjedna prije berbe.

Žetva

Za ujednačeno sazrijevanje plodova morate osigurati ispravan režim zalijevanja grmlja. Prvo zalijevanje provodi se odmah nakon sadnje sadnice. Voda se uvodi ne u korijenu, već u utor za navodnjavanje koji se nalazi na udaljenosti od 30 - 45 cm od glavne stabljike. Na kraju postupka, žlijeb se mora malčirati. Za to možete koristiti piljevinu, slamu ili mahovinu.

Sredinom srpnja zalijevanje se može svesti na minimum ili uopće zaustaviti. Ako se ne poštuje ovo pravilo, grožđe može puknuti.

Tijekom vegetacije grmlje se treba hraniti upotrebom pripravaka koji sadrže kalij i fosfor. Preporučuje se prihrana jednogodišnjih sadnica dva puta u sezoni: u proljeće i ljeto. Da biste to učinili, možete upotrijebiti nitrofosku ili kalijev sulfat.

Ako vinova loza već daje plod, treba je hraniti 3 puta:

• sredinom proljeća (s otopinom amonijeva nitrata ili organskim gnojivima);
• tijekom stvaranja jajnika grožđa (dušik, kalij ili fosfor);
• usred ljeta (kalijev sulfat, superfosfat).

Tijekom zime svaki grm mora biti pokriven. Prije toga vinova loza mora biti uklonjena s podvezice, a izdanci moraju biti položeni u rov i prekriveni zemljom. Debele stabljike omotane su za zimu. Da biste to učinili, preporuča se slijediti ove upute:

1. Zamotajte stabljiku mekom krpom.
2. Preko tkanine omotajte sloj polietilena u kojem ćete napraviti rupe. Kroz njih će se provesti postupak ventilacije. Zahvaljujući tome, moći će se izbjeći mogućnost truljenja gornjeg sloja kore.
3. Nakon toga ponovno namotajte sloj tkanine.

Grožđe talismana vrlo je imuno na infekcije bolestima kao što su plijesan, jod i siva trulež. No, unatoč tome, potrebno je pravodobno provesti preventivno prskanje pomoću fungicida.

Uzgoj nepretencioznog grožđa Talisman izvrsna je prilika da svojoj obitelji pružite ukusne i zdrave bobice.