Sadržaj:
Tijekom svake faze čovjekova razvoja darovi prirode aktivno su se koristili u ljekovite svrhe. U srednjovjekovnoj eri ljudi su koristili ljekovito bilje i liječili tjelesne bolesti medom. Unatoč brzom razvoju civilizacije, biljni med i dalje služi kao učinkovito sredstvo za održavanje imuniteta, produljenje života i održavanje dobrog zdravlja.
Na temelju ponovljenih kliničkih studija, znanstvenici su zaključili da pčelarski proizvod ima bezbroj korisnih svojstava. Ni službena znanost nije uspjela opovrgnuti činjenicu da ljudi koji svakodnevno konzumiraju slatku prirodnu deliciju donekle produžuju svoj život. Djelovanja pčela pozitivno djeluju na tijelo, a biljni med zauzima vodeće mjesto među raznim vrstama.
Opći podaci i opis biljnog meda
Svake se godine na sajmovima prodaje polifloralni proizvod, poznatiji kao biljni med. Ovaj naziv nastaje zbog činjenice da pčele sakupljaju pelud s različitih vrsta livadnih ili poljskih biljaka. Nakon toga se ovaj pelud prerađuje u nektar čija je struktura viskozna, a miris vrlo svijetao i ugodan.
Nijanse meda mogu biti vrlo različite, u rasponu od tamno smeđe do svijetlo jantarne. Paleta boja varira ovisno o tome koja je vrsta biljke bila veća. Korisne osobine leže u ljekovitim svojstvima cvjetova s kojih su pčele sakupljale slatki pelud.
Biljni med
Sorte biljnog meda
Najpopularnija sorta među gurmanima je med od samoniklog bilja. Ta se činjenica može objasniti činjenicom da se medonosna vegetacija odlikuje brojnim vrijednim svojstvima. U procesu berbe nektara pčele koriste brojne cvjetove:
- heljda;
- slatka djetelina;
- čičak;
- cikorija;
- valerijana itd.
Med ima izvrstan okus i široku lepezu ljekovitih svojstava
U većini slučajeva, raznobojni med koristi se kao protuupalno sredstvo, a za njegovu korisnost zaslužne su organske kiseline, vitamini i minerali, čija količina u sastavu prelazi 300. Med ima izražen opći učinak jačanja koji stabilizira živčani sustav. Poboljšava funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, a koristi se i u složenom liječenju srčanih bolesti.
Što se tiče planinskog meda Altaja, pčele prikupljajući nektar za njega obraćaju pažnju samo na jedinstvene medonosne biljke koje rastu u subalpskim i alpskim podnebljima. Altajski polifloralni med dobiva se od biljnih vrsta poput rusianke, zlatnog korijena, hogweeda, sibirske anđelike, kopejke, ptičje trešnje, volodushke, ribcarpa i drugih planinskih usjeva.
Ovaj proizvod ima izvrstan okus i širok spektar ljekovitih svojstava. Delicija jača imunološki sustav, pomaže u obnavljanju oslabljenog tijela, a također značajno povećava razinu produktivnosti zbog visokog sadržaja komponenata poput karotena i retinola.
Planina Altaj ima sljedeće učinke:
- tonik;
- antibakterijski;
- protuupalno.
Stručnjaci preporučuju upotrebu ove vrste za jačanje krvnih žila i u početnoj fazi razvoja ateroskleroze. Također, uz pomoć tako korisnog i ukusnog proizvoda možete se učinkovito boriti protiv bronhopulmonalnih bolesti i njihovih simptomatskih manifestacija - curenja iz nosa, grlobolje, kašlja i promuklosti.
Planinsko bilje med
Učinkovit lijek za borbu protiv prehlade i depresije je med od planinskog bilja koji sadrži prirodne elemente potrebne za stabiliziranje metaboličkih i metaboličkih procesa. Kako bi se osjećali vedro tijekom dana, pčelari preporučuju ne uklanjanje peludi, matične mliječi i pčelinjeg kruha kada koristite med. Mjesto sakupljanja nektara u većini je slučajeva Sjeverni Kavkaz i Kuban, poznati po ekološki čistom zraku koji je obogaćen ozonom.
Za ovu sortu pčele sakupljaju pelud heljde, plućnjaka, maslačaka i suncokreta čija snaga leži u njenim ljekovitim svojstvima. Planinski med obogaćuje tijelo onim tvarima koje mu nedostaju, a također čisti od takvih štetnih tvari kao što su toksini i radionuklidi. Neizostavni je lijek protiv bolova u mišićima. Radiculitis i reumatizam mogu se liječiti trljanjem proizvoda u lumbalnu regiju.
Oštećenje epiderme u obliku opeklina, rana i apscesa može se popraviti tretiranjem oštećenih područja.
Livadski med
Druga popularna vrsta je livadski med guste konzistencije, ugodne gorčine i tamne bogate sjene. Morate ga sakupljati ljeti od trputca, origana i majčine dušice. Zbog činjenice da proizvod ima visoku energetsku vrijednost, povoljno djeluje na ljude. Tradicionalni iscjelitelji često daju prednost livadskom medu, jer ima tonizirajući, antimikrobni, analgetički i protuupalni učinak. Zbog svoje prirodne slatkoće koristi se u terapeutske svrhe kod bolesti gastrointestinalnog trakta i bolesti iz područja ginekologije.
U slučaju psihoemocionalnog prenapona, živčanih poremećaja i stresa, pčelarima se savjetuje uzimanje nekoliko žlica livadskog meda. Dermatološke bolesti također su razlog za uživanje u tako korisnom proizvodu. Ako jedete med svaki dan, možete spriječiti stvaranje toksina i očistiti tijelo od proizvoda propadanja.
Korisna svojstva i kontraindikacije meda
Cvjetni nektar vraća ljudsku prirodnu ljepotu
Mnogo je prednosti cvjetnog nektara, ali postoji nekoliko glavnih:
- povećani metabolički procesi;
- uklanjanje štetnih spojeva kolesterola i toksina iz tijela;
- u uvjetima vanjske uporabe, med pomaže u njezi i vlaži kože, kao i u ublažavanju upala;
- bori se protiv bolova kod artroze;
- povoljno djeluje na otkucaje srca i optimizira apsorpciju hrane.
Vrijedno je napomenuti da cvjetni nektar ne samo da promiče zdravlje, već i vraća prirodnu ljepotu osobe. Znanstvenici su dokazali da se redovita upotreba maski od meda može boriti protiv estetskih problema koji ometaju aktivan životni stil. Takvi problemi uključuju suhu kožu i gubitak kose. Baktericidni i protuupalni učinak primjetan je u borbi protiv ekcema, psorijaze i vitiliga. Stepski med liječi rane i opekline, a također sprječava pojavu apscesa i vrenja na koži.
Prije konzumiranja slatkiša obavezno testirajte na alergijsku reakciju. U slučaju individualne netrpeljivosti, uporaba nektara je zabranjena. Dijabetes melitus također djeluje kao prepreka za konzumaciju meda, jer sadrži glukozu i saharozu.
Potrebno je vrlo pažljivo primjenjivati medonosno bilje.
Potrebno je vrlo pažljivo i pažljivo koristiti medene forbe tijekom trudnoće, kao i tijekom razdoblja dojenja. Jako se obeshrabruje davanje prirodnog proizvoda djeci mlađoj od 3 godine. Uz sjedilački način života i prekomjernu težinu, od poslastica treba napustiti.
Kako čuvati med od bilja
Zbog dugog razdoblja kristalizacije, preporuča se skladištenje meda na temperaturama od 13-18 stupnjeva iznad nule. Uz to, mjesto na kojem se čuvaju staklenke s proizvodom ne smije biti izloženo izravnoj sunčevoj svjetlosti. Kandirani med treba staviti u hladniju prostoriju, gdje temperatura treba biti 5-7 stupnjeva.
Što se tiče razine vlage, njezin bi pokazatelj trebao doseći 60 posto. Za čuvanje prirodnog meda, bilje mora odabrati staklene posude koje se mogu čvrsto zatvoriti poklopcem.
Da biste izbjegli lažne ljuske meda, prvo se morate upoznati s prepoznatljivim karakteristikama delikatese. Samo poznavanje osnovnih svojstava pomoći će u ispravnom utvrđivanju je li riječ o stvarnom ili lažnom proizvodu.
Ako posijanih medonosnih biljaka ljeti nema, pčele sakupljaju nektar uglavnom na forbima. Ali to je dobro, jer će u ovom slučaju proizvod biti obdaren izvrsnim okusom i mirisnom aromom. I odrasli i djeca obožavaju blagovati medene ljuske.
