Zadowolony:
Korzyści z marchwi są znane wszystkim. Jest nie tylko bogaty w witaminy A i E, ale zawiera również błonnik roślinny, który normalizuje trawienie. Błonnik sprzyja szybkiemu sytości, tłumi głód, a 100 gram warzyw zawiera tylko 33 kcal.
Dlatego jest zawarty w wielu dietach odchudzających. Sok z marchwi usuwa toksyny i toksyny z organizmu, uczestniczy w metabolizmie. Wykorzystywany jest do przyrządzania wielu sałatek, jako dodatek do dań mięsnych i rybnych. Ale nie rośnie przez cały rok.
Jest zbierany jesienią. Aby to warzywo było obecne na stole przez cały rok, musisz mieć możliwość zachowania go do następnych zbiorów.
Przygotowanie do przechowywania
Marchewki przed wysłaniem do przechowywania są sortowane, oczyszczane z brudu, sortowane według wielkości, duże warzywa korzeniowe są przechowywane oddzielnie od małych. Warzywa zakażone zgnilizną lepiej od razu wyrzucić.
Powolne i uszkodzone marchewki nie są przechowywane do przechowywania. Można je trzeć, używać bezpośrednio do gotowania lub pakować w saszetki i przechowywać w zamrażarce.
Wskazówki dotyczące przechowywania
Przed opuszczeniem warzyw do piwnicy blaty są na nich cięte, usuwane są duże grudki ziemi. Pod żadnym pozorem nie prać.
Marchewki przed opuszczeniem do piwnicy suszy się, rozprowadzając w cieniu drzew lub budynków. Nie suszyć na słońcu.
Najlepszym miejscem do przechowywania jest piwnica lub piwnica, w której jest stale zimno, ale nie marznie.
Magazyn jest uwolniony od zeszłorocznych zbiorów, oczyszczony z brudu, zdezynfekowany i dobrze wentylowany. Aby uniknąć zawilgocenia, magazyn musi być wyposażony w wentylację.
Pojemnik do przechowywania
Warzywa korzeniowe można przechowywać w dużym garnku emaliowanym. Połóż warzywa pionowo. Wierzchnia warstwa przykryta jest grubą bawełnianą szmatką i przykryta wieczkiem. Taki kontener zapewni bezpieczeństwo do lutego-marca.
Rośliny okopowe można wygodnie przechowywać w plastikowych lub płóciennych workach. Zawartość worków wylewa się świeżymi trocinami i bez wiązania pozostawia w ciemnym miejscu. Posyp skórką cebuli na wierzchu do dezynfekcji.
Wygodnym sposobem przechowywania marchewki jest umieszczanie marchwi w pudełkach z grubym piaskiem rzecznym, który zapobiega wysychaniu marchwi. Najpierw skrzynia jest pokryta pięciocentymetrową warstwą mokrego piasku. Rośliny okopowe układa się na nim warstwami. Nie powinno być między nimi kontaktu, wszystkie warstwy oddzielone piaskiem. Jeśli w gospodarstwie nie ma skrzynek, można zamiast tego użyć aluminiowych wiader.
Torfowiec zapobiega parowaniu wilgoci z warzyw. Układa się go na dnie plastikowych skrzynek, a następnie układa się na nim warstwy roślin okopowych. Nie są zakryte od góry.
Marchewki są przechowywane najdłużej, jeśli są zanurzone w glinie rozcieńczonej wodą. Po wyschnięciu mówcy nakłada się go ponownie. Po wyschnięciu rozłożyć w pudełkach lub na półkach.
Ochrona upraw przed zarodnikami grzybów, pleśni, bakterii
Wygodne jest przechowywanie marchwi w pudełkach, posypując każdą warstwę igłami z drzew iglastych. Chronią uprawę przed pleśnią i bakteriami.
Przed zarodnikami grzybów i szkodliwych bakterii dobrą ochroną dla uprawy będzie posypanie jej łuskami cebuli, czosnkiem, świeżymi trocinami igieł. Nie musisz się martwić o zapach. Pozostawia z wodą podczas mycia.
Jeśli zrobisz to poprawnie, marchewki będą siedzieć w piwnicy do następnych zbiorów.
