Quiconque possède un vignoble sait que la vigne peut «pleurer» à certains moments de la vie. Cela commence généralement au printemps. Il n'est pas surprenant que de nombreux jardiniers débutants se demandent pourquoi les raisins pleurent au printemps et que faire avec. La concentration est un phénomène physiologique normal pour cette culture, et il ne faut pas en avoir peur. Pire si tout à coup les raisins ont cessé de verser des «larmes». Cela peut être juste un mauvais signe, et le producteur doit se méfier dans ce cas, car une vigne sèche peut signifier que les racines de la plante sont mortes.

Causes du flux de jus

Le jus que donne la vigne à la coupe s'appelle la perle. Et son isolement d'une plante s'appelle pleurer.

Comment naît la sève? L'eau pénètre dans la plante avec les substances dissoutes dans le sol à travers les lobes racinaires de la plante. De plus, plus de nouveaux poils se forment sur les racines, plus ils choisissent l'humidité et plus la plante pompe le jus de manière active.

Au printemps, les bourgeons en croissance ont besoin de jus pour gonfler et développent des tiges, des manches et des pousses de raisin. Lorsqu'il n'y a pas assez de bourgeons, la vigne trouve un moyen de sortir du jus par les coupures et les blessures. Au printemps, le flux de sève augmente, de sorte que le processus de pleurs est le plus visible à ce moment.

Le début de l'écoulement de la sève se produit lorsque le sol se réchauffe jusqu'à 10 ° C à 0,5 m de la surface de la terre. Dans le même temps, la quantité de jus ne dépend pas du cépage planté sur le site. D'autres facteurs affectent généralement les pleurs:

  • l'humidité du sol, sa température de chauffage et le réchauffement de l'air ambiant;
  • temps de coupe;
  • la profondeur des racines et le nombre de leurs branches.

Les raisins dégagent du jus sur une coupure ou une plaie

Mais le moment du début des pleurs est associé aux caractéristiques variétales de la plante. La durée du cri dépend de la variété, des conditions de la région où les raisins poussent et des caractéristiques d'une année particulière. En règle générale, ce phénomène est observé dans la plupart des variétés pendant environ 2 semaines. Cependant, à différentes années, un cours plus long (22 jours) peut également être noté.

Dès que les bourgeons commencent à fleurir, la plante dépense plus activement l'humidité sur les feuilles et, par conséquent, le flux de jus s'arrête. En raison du fait que la formation des feuilles nécessite beaucoup de nutriments et d'eau, il est généralement recommandé de ne pas blesser la vigne au printemps et de tailler la vigne à l'automne pour que les plaies aient le temps de guérir. Si vous faites cela à l'avance, les pleurs ne seront pas trop intenses. Mais si vous coupez partiellement un buisson de raisin au printemps, l'intensité des pleurs est grande. Dans le même temps, si à l'automne, il n'était pas possible d'effectuer la procédure d'élimination des branches, la taille au printemps devrait être terminée dès que possible.

La sève coule aussi bien en automne qu'en hiver, car dans les zones chaudes, la taille est effectuée même pendant les mois d'hiver.

Dans le même temps, la taille hivernale n'est effectuée que lorsqu'il est certain qu'il n'y aura pas de gelées printanières, car elles sont plus destructrices pour la plante et encore plus nocives que la taille printanière et la perte de sève.

Voyons maintenant à quel point l'écoulement de la sève est dangereux et comment arrêter les pleurs excessifs des raisins pendant la taille printanière.

Le jus coule: faut-il l'arrêter?

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Ainsi, nous pouvons dire que l'écoulement du jus est un processus naturel, cela montre que les racines sont vivantes, le système racinaire est bien développé et le processus lui-même doit être arrêté par la nature. Habituellement, dès qu'il fait un peu plus froid, les gouttes des plaies végétales s'arrêtent également.Lorsqu'elle se réchauffe, la sève entre à nouveau en mouvement actif et goutte à goutte jusqu'à ce que la plante soit saturée d'humidité du sol et de nutriments.

Cependant, avec des niveaux élevés de perte de sève, la plante peut être endommagée. Le danger réside dans le fait que si le jus est autorisé à s'écouler librement, dans des conditions météorologiques favorables et dans d'autres conditions, il ira de manière intensive et ne s'arrêtera pas longtemps. Ainsi, lorsque la sève est libérée pendant plusieurs jours et 24 heures sur 24, il y a moins de nutriments dans la vigne, qui partent avec l'eau à travers les plaies.

Deuxièmement, il y en a moins dans le sol. La vigne ne reçoit pas la quantité d'humidité requise, et dans des conditions défavorables, les branches de raisin souffrent. Si le jus pénètre dans les reins, ils gèlent et peuvent également mourir. Dans le même temps, le rein est également oxydé, ce qui conduit à l'arrêt de son développement. Si le ressort est instable, il y a un changement de température, une vague de froid, et à ce moment la plante pousse intensément la sève à l'intérieur d'elle-même, c'est-à-dire le risque de gel. Une perte excessive de jus peut réduire davantage le rendement et le goût des baies elles-mêmes. Par conséquent, la perte de jus doit être tentée pour arrêter ou au moins réduire.

Chaque goutte de jus de raisin contient un grand ensemble d'oligo-éléments et de sucres

Comment arrêter la vigne qui pleure

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Mais comment arrêter l'écoulement de la sève à la coupe du raisin? Il existe plusieurs méthodes pour arrêter la vigne qui pleure. Le moyen le plus simple et le plus éprouvé d'arrêter le mouvement du jus après une taille de printemps intempestive ou si une branche saine est cassée est de couvrir la zone endommagée avec un mélange de peinture et de craie. Cela nécessitera une composition dans laquelle ils seront placés au hasard:

  • peinture au plomb rouge (vous devez choisir sur la base de l'huile de séchage);
  • craie sèche;
  • acide borique.

La composition est faite de telle sorte que la consistance du mélange ressemble à de la crème sure. Ensuite, vous devez généreusement enduire la coupure.

Cette méthode a été inventée au milieu du 20e siècle, mais il existe aujourd'hui des méthodes plus modernes pour gérer les pleurs. Il s'agit, par exemple, de l'utilisation de médicaments qui bloquent l'écoulement de la sève, comme le baume à l'écorce artificielle Etisso. Il est efficace à condition qu'il soit appliqué au plus tard un jour avant ou après la pluie ou le gel.

La viticulture est une occupation ancienne, c'est pourquoi nos ancêtres ont également vu que les raisins pleuraient après la taille - ils ont également pensé à ce qu'il fallait faire. Ainsi, vous pouvez essayer de tirer la vigne à la place des dommages avec un fil d'aluminium doux et fin. Il existe également une méthode efficace pour brûler une plante avec une flamme. Certes, il ne peut être utilisé efficacement que lorsque vous travaillez avec des vignes minces. Dans ce cas, vous devez incliner la vigne et brûler soigneusement le bord de la pousse avec un briquet afin que les canaux à travers lesquels le jus coule soient obstrués.

Cependant, vous pouvez arrêter le jus de différentes manières. Si vous avez de la pâte à modeler sous la main, vous pouvez également l'utiliser. Toute masse collante capable de fermer les canaux pour le mouvement du jus agit de la même manière.

C'est une erreur de penser que la sécheresse améliore la santé de la plante car la vigne pleure moins. En fait, les raisins à ce moment cessent tout simplement de recevoir de la nutrition et tous les oligo-éléments nécessaires avec de l'eau. Par conséquent, pour ceux qui souhaitent aider leurs raisins pendant une période de pleurs intenses, il est au contraire recommandé d'arroser généreusement les buissons, ainsi que d'ameublir le sol sous eux. Un arrosage précoce et un sol bien ameubli augmenteront le flux d'air vers les racines, ce qui compense la perte de nutriments par la plante. C'est une procédure très utile, en plus, au moment des pleurs, l'humidité du sol est absorbée non seulement par les jeunes racines, mais aussi par les vieilles racines fibreuses. Ceci est particulièrement important lorsque le sol est limoneux sableux.

La méthode bout à bout est l'une des plus avancées technologiquement, des plus fiables et des moins traumatisantes pour les raisins

Les producteurs inexpérimentés taille d'abord la plante, puis ils s'intéressent à ce qu'il faut faire après la taille des raisins. Les jardiniers expérimentés, quant à eux, réduisent les pertes de sève grâce à une taille modérée et correcte.Ainsi, la taille en temps opportun réduit considérablement les pleurs, mais elle doit être effectuée jusqu'au printemps, à la toute fin de l'hiver, alors que l'écoulement de la sève n'a pas encore commencé. Cependant, cette recommandation n'est valable que pour les régions du sud.

Dans les régions du nord, la vigne n'est taillée qu'à l'automne. Ceci est fait juste avant de couvrir les raisins pour l'hiver, lorsque les premières gelées sérieuses sont passées, la chute des feuilles est terminée. Il existe des variétés qui perdent leurs feuilles et mûrissent plus tard. La chute des feuilles peut être accélérée en nourrissant les raisins avec une composition d'acide borique (1 g), de permanganate de potassium (1 g), de molybdate d'ammonium (8 g), de sulfate de zinc (5 g). Tout cela est dilué séparément puis mélangé dans 10 litres d'eau. Le chlorate de sodium, dilué pour la pulvérisation dans une solution à un et demi pour cent, aide également bien.

Souvent, les jardiniers posent une autre question: pourquoi les raisins, coupés à l'automne, pleurent au printemps. Cela se produit pour la même raison: les plaies s'ouvrent si elles ne sont pas scellées avec du vernis de jardin, de la peinture ou de la cire, et le jus commence à couler. Mais quand même, la perte de jus est bien inférieure à celle de la taille fraîche du printemps.

Prévention du flux de jus

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Un bourgeonnement correct aide à réduire la perte d'humidité. Lors du choix des méthodes d'inoculation, il est recommandé d'utiliser la moins traumatisante, en laissant une coupure plus petite. Ainsi, vous pouvez utiliser non pas un simple bourgeonnement, mais un bourgeonnement bout à bout.

Pour réduire le flux de sève, vous devez essayer d'effectuer soigneusement et correctement la coupe sanitaire. Comme vous le savez, ils découpent davantage pour éclaircir, empêcher l'entrelacement des branches, éliminer les branches sèches. Si la taille est effectuée correctement, sans affecter la vigne vivante, seules les branches sèches sont enlevées, le jus ne coulera pas.

La taille correcte de la vigne en automne est une place importante dans la prévention de la perte de sève.

La viticulture est une chose fascinante, mais elle présente de nombreuses nuances, subtilités, principalement associées aux caractéristiques naturelles de la plante. Parmi eux se trouve le cri de la vigne. Vous ne devriez pas en avoir peur, mais vous n'avez pas besoin de permettre une perte excessive d'humidité et de nutriments. Par conséquent, à l'automne, il est conseillé de mettre le buisson en ordre avant même de mettre les raisins à l'abri pour l'hiver. Mais si vous devez vraiment tailler au printemps et qu'il est impossible d'exclure cette procédure, qui est douloureuse pour la plante, alors la taille doit être faite tôt, avant que le jus ne commence à bouger, et encore plus avant que les bourgeons ne commencent à fleurir.