Dziś coraz więcej osób wspomina amarant - kulturę uprawianą w starożytności. Wiele gatunków tej rośliny nadaje się zarówno na pokarm, jak i na rabaty kwiatowe. Ponadto amarantus jest również uprawiany na skalę przemysłową.

Opis i pochodzenie kultury

Amarantus (łac. Amaranthus), inaczej shiritsa, to roślina należąca do rodziny Amaranth. W naturze rośnie w Indiach, a także w Chinach i Stanach Zjednoczonych. W Azji Wschodniej uprawiana jest jako roślina warzywna, ale może być również stosowana jako roślina ozdobna. W starożytności amarantus był uprawiany jako jedno z głównych zbóż. Dziś to również można znaleźć, ale niezwykle rzadko. Co więcej, za chwasty uważa się niektóre gatunki roślin - amarantus jest niebieskawy i zadarty.

Uwaga! Nazwa amarantus oznacza „nietrwały kwiat”. Oprócz szerokości istnieją inne nazwy - aksamit, aksamitnik, grzebienie koguta i ogon kota.

Wszystkie amarantusy są podzielone na grupy:

  • płatki;
  • karmić;
  • warzywo;
  • dekoracyjny.

Odmiany warzyw charakteryzują się tym, że zjadają zieloną część rośliny. Ziarno takich upraw nie nadaje się do jedzenia. Jednak w niektórych krajach ziarna odmian warzyw amarantusa są nadal wykorzystywane do produkcji paszy dla zwierząt.

amarant

Grupa paszowa przeznaczona jest do żywienia zwierząt. Zawartość białka i składników odżywczych w takich roślinach jest poza skalą. Stąd ich popularność w rolnictwie. To samo dotyczy odmian zbożowych amarantusa. Różnica między nimi jest niewielka: ziarno zawiera najmniej toksyn.

Odmiany ozdobne mogą być nawet trujące i nie przynoszą korzyści rolniczych. Są używane tylko jako dekoracja w kształtowaniu krajobrazu.

Najczęściej spotykane są następujące rodzaje szerokości dekoracyjnych:

  • ogoniasty;
  • trójkolorowy;
  • czerwony.
  • ciemny;
  • wiechowaty.

Specjalnie dla regionów Syberii wyhodowano odmianę amarantu paszowego Cherginsky. Dojrzewa wcześnie, plonuje bardzo dobrze. Zbierz z niej zieloną masę i ziarno.

Rodzaj roślin Amaranth obejmuje gatunki jednoroczne lub krótkotrwałe byliny. Wysokość kultury może dochodzić do 3 m, a grubość łodygi do 10 cm Ma duże, podłużne liście, skierowane ku górze. Roślina ma charakterystyczny kwiatostan w postaci bujnej wiechy, osiągający długość półtora metra. Nasiona amarantusa są wystarczająco małe. Jeden kwiatostan może zawierać do pół kilograma nasion i do tysiąca liści.

Nasiona amarantusa

Kwitnie od czerwca do mrozów. Preferuje otwarte, dobrze oświetlone przestrzenie. Gleba powinna być lekka, pożywna, o neutralnej kwasowości i wolna od nadmiaru wilgoci. Podlewanie jest wymagane tylko wtedy, gdy sadzonki ukorzeniają się, a następnie tylko przy bardzo suchej pogodzie.

Amarant rozmnaża się przez nasiona i jest to najczęstsza metoda. Wysiewa się je wczesną wiosną do ziemi. Możliwa jest również hodowla z sadzonkami łodygowymi. Wiosną na samym początku sadzonki sadzi się w małych doniczkach i pozostawia w jasnym i ciepłym miejscu. Aby uzyskać lepsze ukorzenienie, możesz użyć fitohormonu.

Amarant: jak wyrosnąć z nasion w domu

Kwiat amarantusa - opis, sadzenie i pielęgnacja

Amarantus może być uprawiany na wsi jako roślina ozdobna. Nie będzie to trudne, ponieważ kultura jest bezpretensjonalna. Podczas uprawy amarantusa z nasion należy je sadzić, gdy gleba na głębokości 5 cm jest już rozgrzana do 10 ° C. Przed sadzeniem wykopuje się teren i stosuje nawozy mineralne lub złożone - 30 g na 1 m².Terminowe wysiew amarantusa pozwoli ci pozbyć się chwastów, ponieważ roślina szybko nabiera siły i nie pozwala innym rozwijać się obok niej.

Uwaga! Nawozy azotowe należy stosować bardzo ostrożnie, gdyż amarantus przekształca je w niebezpieczne azotany.

Głębokość nasion wynosi około 1,5 cm, zwykle dla wygody nasiona miesza się z piaskiem lub trocinami, aby wygodniej było zasiać dużą powierzchnię. Odległość między rzędami jest utrzymywana w granicach 50 cm, a między roślinami około 10 cm.Sadzonki pojawią się za półtora tygodnia. Jeśli zaciśniesz i zasadzisz amarantus w maju, będziesz musiał zrobić pielenie, aby chwasty nie zagłuszyły sadzonek.

Gdy roślina osiągnie 20 cm, nawozić nawozami azotowymi, ale w dawce 2 razy mniejszej niż jest napisane w instrukcji produktu. Amarant dojrzewa za 3 miesiące, nie wcześniej.

Amarantus można również uprawiać z sadzonek. Następnie nasiona wysiewa się w pojemnikach pod koniec marca. Wysokość boków pojemnika nie powinna przekraczać 10 cm Nasiona wysiewa się do wilgotnej gleby na głębokość około 2 cm, a domki umieszcza się w ciepłym miejscu z dobrym oświetleniem.

Sadzonki amarantusa

Następnie utrzymuje się temperaturę 22 ° C, a nasadzenia opryskuje się z opryskiwacza. Pierwsze pędy pojawią się za tydzień. Kiedy amarant wykiełkuje, musisz przerzedzić rośliny, usuwając najsłabsze. Po pojawieniu się 3 liści przesadza się je do pojedynczych pojemników, każdy o średnicy około 12 cm.

Opieka jest potrzebna tylko w pierwszym miesiącu, aż roślina rośnie. Sadzonki początkowo rozwijają się powoli i muszą poluzować glebę, podlać i usunąć chwasty. Następnie amarant zagłusza pobliskie rośliny.

Uwaga! Zdarza się, że w ciągu jednego dnia amarant rośnie o 7 cm.

Podlewanie jest potrzebne tylko w porze suchej. Opatrunek górny wykonuje się 3-4 razy w okresie wegetacji. Dziewanna stosowana jest w stosunku 1: 5, a popiół w ilości 200 g na 10 litrów wody.

Żniwny

Warzywo amarantusa - opis odmiany

Z amarantusa ogrodowego można przyrządzać napary i herbaty, a także jako przyprawę. Ale tylko pod warunkiem, że amarant nie jest dekoracyjny i jadalny. Zbiera się wszystkie zmielone części rośliny - kwiatostany, liście i grube łodygi. Suszona jest zarówno cała roślina, jak i jej poszczególne składniki.

Suszony amarant

W zależności od sposobu suszenia amarantusa określa się czas zbioru. Liście można ścinać przez cały okres wzrostu rośliny. Jeśli chcesz wysuszyć całą roślinę, od razu wykopuje ją korzeń, gdy łodyga osiągnie wysokość 25 cm.Kwiatostany są cięte w szczycie kwitnienia, ale zanim ziarna zaczną dojrzewać.

Oprócz suszenia, w celu przygotowania amarantusa na zimę, stosuje się metodę mrożenia. W każdym przypadku zostaną zachowane korzystne właściwości rośliny.

Podczas przygotowywania i przechowywania amarantusa istnieje kilka zaleceń:

  • liście są dokładnie myte i strząsane z nich nadmiar wilgoci;
  • można go wysuszyć rozprowadzając roślinę na papierze w dobrze wentylowanym miejscu lub zawiązując w pęczki i zawieszając pod sufitem;
  • podczas suszenia rośliny nie powinny być umieszczane zbyt ciasno.

Po wyschnięciu amarantusa należy go rozgnieść i przechowywać w słoikach lub workach.

Jak uprawiać amarantus na nasiona? Kilka silnych i energicznych roślin zostaje do zebrania nasion. Nie musisz wycinać z nich liści. Kiedy łodyga stanie się biaława, a liście zaczną wysychać i odpadać, należy odciąć kwiatostany i umieścić je w suchym pomieszczeniu. Tam wyschną i możesz zebrać nasiona. Kiełkowanie amarantusa trwa do 5 lat.

Jak widać z powyższego opisu, w uprawie amarantusa nie ma nic trudnego. Ponadto kwiat nie wymaga obfitego podlewania i pielenia, co jest dostępne tylko dla każdego letniego mieszkańca. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednią odmianę i posadzić ją w otwartym terenie na czas!