Zadowolony:
Ziemniaki to drugi chleb na rosyjskim stole. Większość potraw przygotowywana jest z tego warzywa. Teraz trudno sobie wyobrazić, że tysiąc lat temu nie chcieli go jeść. Każdego roku hodowcy uprawiają coraz więcej nowych odmian, a jedną z nich jest ziemniak Azhur.
Historia powstania odmiany
Historia ziemniaków rozpoczęła się za panowania Piotra I. W tym czasie doszło nawet do „zamieszek ziemniaczanych”, podczas których ludzie uparcie odmawiali uprawy i jedzenia nieznanego warzywa przywiezionego z Holandii, na co król zareagował przebiegle. Zamiast zmuszać chłopów, ustawił strażników w pobliżu pól, na których rosły ziemniaki, i zdejmował je w nocy. Tym samym wzbudził ciekawość ludzi, którzy zawsze woleli skosztować zakazanego owocu. Teraz ziemniaki są szeroko uprawiane w całej Rosji.
Ziemniaki Azhur
W wyniku eksperymentów na ziemniakach zaczęły pojawiać się nowe odmiany, z których jedną była sadzeniak Azhur Elite. W porównaniu z innymi odmianami jest to zupełnie młode warzywo. Został wycofany w Rosji, w 2017 roku został wpisany do rejestru państwowego Federacji Rosyjskiej. Odmiana została opracowana przez firmę rolniczą Sedek.
Zaleca się uprawę warzyw w centralnych regionach kraju. Obejmuje to takie obszary, jak:
- Moskwa;
- Ivanovskaya;
- Vladimirskaya;
- Ryazan;
- Kaługa;
- Briańsk.
Ponieważ odmiana dojrzewa wcześnie, można ją zbierać już w lipcu, co pozwala na dwa zbiory rocznie w południowej części Rosji. Czym jest odmiana ziemniaka Azhur, opis odmiany szczegółowo powie ogrodnikom.
Opis odmiany Azhur i jej właściwości
Odmiana Azhur należy do średnio wczesnych odmian ziemniaka. Odmiana w pełni dojrzewa po 75-85 dniach od pojawienia się pierwszych pędów. Pierwsze młode bulwy można wykopać za półtora miesiąca.
Krzew dorasta do pół metra wysokości, ma rozłożysty pokrój i mocne łodygi. Liście są duże, lekko pomarszczone wzdłuż krawędzi. Kolor łodygi i liści jest ciemnozielony. U góry tworzy się kwiatostan, który ma jasny liliowy kolor z szarym odcieniem.
Kwitnące ziemniaki
Dojrzałe bulwy mają owalny kształt i nie rosną zbyt duże. Ich skórka jest ciemnoróżowa, gładka, z małymi oczkami. W nacięciu widać żółtą miazgę. Ażur ma doskonały smak z wyraźnym aromatem.
Bulwy mają maksymalną wagę 100-120 gramów. W tym samym czasie pod krzakiem znajduje się do 10 roślin okopowych. W ten sposób z jednego hektara można zebrać co najmniej pięćdziesiąt ton ziemniaków. Ponadto ta odmiana ma jedną cechę, a mianowicie wszystkie ziemniaki pod krzakiem mają ten sam kształt. Istnieje bardzo niewiele małych roślin okopowych.
Ze względu na wysoką zawartość skrobi te odmiany ziemniaków są szeroko stosowane do gotowania. Szczególnie smaczny jest smażony. Służy również do przygotowywania pierwszych dań i zup.
Sadzenie ziemniaków
Sadzeniaki Azhur można sadzić od połowy kwietnia do maja. Ziemia powinna rozgrzać się do +12 stopni. Jednocześnie lepiej sadzić na czas, ponieważ zmiany temperatury powietrza mogą niekorzystnie wpływać na kiełkowanie zasadzonych bulw. Miejsce na ziemniaki powinno być płaskie i dobrze oświetlone promieniami słonecznymi ze wszystkich stron. Najlepiej, jeśli obszar ten był wcześniej uprawiany przez ozimy lub rośliny strączkowe.Należy również unikać okolic, takich jak pomidory lub drzewa ogrodowe, w szczególności jabłonie.
Przygotowanie do lądowania
W okresie jesiennym należy nawozić ziemię, na której planowane jest sadzenie ziemniaków Azhur:
- humus lub torf;
- superfosfat;
- siarczan potasu;
- Popiół drzewny.
Nawożoną glebę należy zdezynfekować i dokładnie wykopać. Wiosną przed sadzeniem teren należy poluzować i wyrównać za pomocą grabi. W ten sposób korzenie krzewów ziemniaczanych otrzymają wilgoć i świeże powietrze.
Ziemniaki sadzi się w dołku
Bulwy ziemniaka są również przygotowane do sadzenia. Kiełkują przez cały półksiężyc. Ale wcześniej wybiera się tylko zdrowe, nieuszkodzone bulwy. Dezynfekcję przeprowadza się kwasem borowym, spryskanym roztworem nadmanganianu potasu. Alternatywnie można zastosować napar z popiołu. Następnie ziemniaki są suszone i układane w miejscu w pełni oświetlonym przez słońce. Powietrze w pomieszczeniu należy ogrzać do +16 stopni.
Samo lądowanie odbywa się w następujący sposób:
- doły wykopuje się na głębokość 10 centymetrów;
- parametr jest wybierany między krzakami 25 centymetrów, między rzędami - 50 centymetrów;
- dodatkowo można posypać dnem otworu nawóz i posypać ziemią;
- bulwy są umieszczane i pokryte ziemią.
Opieka
Ziemniaki odmianowe Azhur nie wymagają specjalnej pielęgnacji. Wystarczy terminowe podlewanie, poluzowanie i hilling. Ponadto należy usunąć chwasty z obszaru, na którym rośnie to warzywo.
Podlewanie
Niezależnie od tego, że Azhur łatwo toleruje suszę, terminowe podlewanie przyniesie korzyści tylko przyszłym zbiorom. Tę procedurę należy wykonywać co dwa tygodnie, wieczorem lub wcześnie rano. W takim przypadku zużycie wody powinno wynosić 50 litrów wody na metr kwadratowy. Jeśli w sezonie występuje wystarczająca ilość opadów, nie można podlewać.
Rozwolnienie
Po pewnym czasie ziemia zaczyna wysychać i tworzy się twarda skorupa. Musi zostać rozbity przez poluzowanie. Ponadto niektórzy ogrodnicy ćwiczą ściółkowanie krzewów ziemniaczanych. To nie tylko zapobiega parowaniu wilgoci z gleby, ale także służy jako swego rodzaju ochrona przed chwastami.
Hilling
Krzewy ziemniaczane Azhur należy gromadzić kilka razy w sezonie. W takim przypadku odstęp należy utrzymać do 20 dni. Ważne jest, aby w okresie kwitnienia tę procedurę należy wykonywać ze szczególną ostrożnością, ponieważ bulwy zaczynają się rozwijać, a hilling może uszkodzić młode ziemniaki. Proces należy przeprowadzać tylko przy pochmurnej pogodzie i wilgotnym podłożu.
Hilling rzędy ziemniaków
Top dressing
Nawozy do ziemniaków Azhur stosuje się trzykrotnie w okresie ich wzrostu. Pierwszy raz - nawozy organiczne stosuje się po wykiełkowaniu. Następnie przed kwitnieniem nawozić roztworami siarczanu potasu, popiołu drzewnego i mocznika. W okresie kwitnienia stosuje się zarówno nawozy organiczne, jak i mineralne.
Choroby i szkodniki
Na ażurowe nie mają wpływu choroby, takie jak rak ziemniaka i parch, ale mogą cierpieć na nicienie złociste lub zarazę zarazy.
Szkodniki atakujące ziemniaki Azhur to:
- Stonka;
- kret;
- Niedźwiedź;
- wireworm.
Aby z nimi walczyć, ogrodnicy używają narkotyków, takich jak:
- Aktara;
- Prestiż;
- Corado;
- Regent.
Żniwny
Zbiory rozpoczynają się od końca czerwca do połowy lipca. W pełni dojrzałe bulwy zbierane są w sierpniu. Oznaki pełnej dojrzałości to pożółkłe krzewy z opadłymi liśćmi. Należy pamiętać, że ziemniaki nie powinny być prześwietlone w ziemi. Może to prowadzić do zakażenia bulw bakteriami.
Żniwny
Zbiór odbywa się za pomocą wideł, które służą do podważania krzaków. Następnie ziemniaki są sortowane i wybierane są tylko zdrowe bulwy. Przechowywane są w dobrze wysuszonej piwnicy lub w specjalnie przygotowanym dołku. Ażur ma jakość przechowywania przez długi czas w odpowiednich warunkach.
Zalety i wady
Po przestudiowaniu, czym są ziemniaki Azhur, opisem odmiany, możesz określić jej zalety w stosunku do innych odmian:
- ten rodzaj ziemniaka dojrzewa wcześnie;
- ma doskonałą jakość i smak;
- przynosi dobre zbiory;
- utrzymuje się przez długi czas;
- toleruje suszę.
Wadą jest to, że są dotknięte chorobami i szkodnikami. Pierwsze młode bulwy łatwo ulegają uszkodzeniu.
Ziemniaki Azhur, choć dość młode, ale ich cechy i doskonała jakość sprawiły, że ta odmiana jest popularna wśród ogrodników. Ze względu na wysoką wydajność uprawiana jest również przez producentów masowych. W kuchni to warzywo stało się również poszukiwane ze względu na jego smak i aromat.
