Dziś trudno sobie wyobrazić, że popularne na całym świecie ziemniaki, które wchodzą w skład codziennej diety każdego człowieka, były kiedyś tylko dziką rośliną. Po raz pierwszy zaczęły go jeść plemiona Indian Ameryki Południowej. A pierwszego opisu dokonał hiszpański historyk Pedro Cieza de Leon w połowie XVI wieku. Dziś różnorodność kulturową reprezentują już cztery tysiące odmian wyhodowanych w różnych częściach świata. Jednym z nich jest Timo Hankkijan, który ma wyjątkowe właściwości.
Historia powstania odmiany
Ziemniaki Timo zostały opracowane przez fińskich hodowców. Jako kraj północny Finlandia charakteryzuje się dość krótkim okresem wegetacji. Mimo to fińskie odmiany ziemniaków potrafią zadowolić swoich ogrodników. Lato w tym miejscu obfituje w słońce i ciepło. Ogólnie warunki klimatyczne sprzyjają uprawie ziemniaków wysokiej jakości. Fińscy hodowcy stanęli przed następującym wyzwaniem: ze względu na krótki okres wegetacji konieczne było stworzenie bardzo wczesnego ziemniaka odmianowego. Poradziwszy sobie z tym zadaniem, technicy rolnictwa mogli wprowadzić świat w nową odmianę - Timo.
Funkcja i opis
Odmiana ziemniaka Timo jest reprezentowana przez niewymiarowe krzewy, które osiągają wysokość 40 centymetrów. Są zwarte, mają rozwinięte liście, jasnozielone łodygi i niebieskie lub fioletowe kwiaty. Na przekroju bulwy są kremowe. Zawartość skrobi jest niska, ten parametr wynosi tylko 12-14%. Jest to ziemniak stołowy przeznaczony do spożycia. Pod tym względem nawet długotrwała obróbka cieplna nie szkodzi kształtowi bulw, zapobiegając ich szybkiemu wrzeniu.
Ziemniaki Timo
Owoce mają tę samą wielkość i płytkie oczka, które można łatwo oczyścić mechanicznie. Bulwy są okrągłe, w kolorze jasnobeżowym. Na krzaku może znajdować się do 5-7 sztuk. Średnia waga owoców wynosi 120 g. Łączna ilość małych ziemniaków w całej uprawie nie przekracza 15-20%. Fińskie ziemniaki Timo są używane do gotowania, przetwarzania i długotrwałego przechowywania.
Agrotechnika
Odmiana dobrze znosi suszę i jednocześnie rośnie na wilgotnych glebach. Preferuje piaszczysto-gliniastą glebę, a na glinie jego właściwości smakowe i plon można znacznie zmniejszyć.
Wirus skręcania liści również nie jest straszny dla tej odmiany. Ze względu na tę odporność degeneracja odmiany nie występuje, nawet jeśli nie angażujesz się w coroczne odnawianie nasion. Najgorszymi wrogami są stonka ziemniaczana i złoty nicień. Należy przeprowadzić leczenie przeciwko tym owadom.
Proces uprawy tej odmiany jest dość prosty. Szczególną uwagę należy zwrócić na zaprawę nasion przed sadzeniem, wtedy plon będzie znacznie wyższy. Przed sadzeniem ważne jest przeprowadzenie etapu przygotowawczego, który odbywa się z miesięcznym wyprzedzeniem.Bulwy należy posortować i wysuszyć, pozbywając się zgniłych i zepsutych okazów. Jako materiał do sadzenia odpowiednie są bulwy, których rozmiar nie jest większy niż jajo kurze. Ale okresowe stosowanie większych okazów może dodatkowo uratować odmianę przed degeneracją.
Ten okres jest również odpowiedni do leczenia lekami, które zapewniają ochronę przed różnymi typami patogenów. Warto odkurzyć go popiołem. Własność popiołu do aktywowania syntezy skrobi może poprawić smak ziemniaków. Jesionem można posypać nie tylko bulwy, ale także dołki, a także glebę w okresie wiosenno-jesiennym.
O zaletach i wadach Timo
Ujawniona wczesna dojrzałość i odporność na wiele szkodników, zalety tej odmiany to:
- zawartość dużej ilości cennych aminokwasów i kompleksu witamin w gotowym produkcie;
- długi okres przechowywania, podczas którego jakość produktu się nie zmienia, zachowanie wyglądu jest cechą odmiany, co ma znaczenie przy transporcie produktów przy sprzedaży dużych ilości towarów.
Nawet tak cenna odmiana ziemniaka, jak Timo, ma kilka negatywnych punktów, które również należy wziąć pod uwagę przy wyborze tej odmiany:
- gwałtowna zmiana temperatury podczas zimna i mrozu znacznie zmniejsza wydajność;
- nawykowe zjawisko krótkiego sezonu wegetacyjnego dostosowuje biorytmy rośliny do szybko szybkiego etapu rozwoju, więc kiełki będą kiełkować w ciągu sezonu, wymagając dodatkowego wysiłku i czasu, aby się ich pozbyć.
Pomimo znaczących zalet wielu hodowców ziemniaków nie dokonuje jednoznacznego wyboru na jego korzyść, ponieważ uważają, że ogromny potencjał tej odmiany nie zawsze może zostać wykorzystany na rosyjskich szerokościach geograficznych. W przypadku dużych miast (Moskwa, St. Petersburg, Niżny Nowogród, Kazań, Perm i inne) bardziej opłaca się kupować gotowe produkty niż stwarzać warunki do ich uprawy. Jednocześnie duża armia ogrodników z wielką przyjemnością uprawia tę różnorodność na swoich prywatnych działkach, uzyskując godne pozazdroszczenia wyniki.
