Miód morelowy

Morele są tradycyjnie uprawiane w regionach o łagodnych, ciepłych źródłach i długim, gorącym lecie. Trudno przecenić smak i zalety owocu moreli. Soczyste słodkie owoce zawierają wiele witamin (A, C, E, PP, grupa B), minerałów (Fe, P, Mg, K, I, Na), a także kwas jabłkowy, cytrynowy i winowy, cukier i garbniki.

Historia stworzenia

Hodowcy stanęli przed zadaniem wyhodowania odmian moreli, które mogą nie tylko przetrwać, ale także aktywnie owocować w trudnych warunkach środkowej Rosji. Najbardziej uderzającym przykładem selekcji jest morela miodowa.

Praca hodowców jest tak udana, że ​​ta odmiana moreli może być uprawiana w dowolnym regionie kraju. Selekcja została przeprowadzona w South Ural Research Institute przez Kabira Kadyrovicha Mullayanova. W latach 90. ubiegłego wieku przyjął jako podstawę odmianę moreli Kichiginsky i zastosował metodę swobodnego zapylania. Rezultatem jest bezpretensjonalna i odporna na mróz morela miodowa.

Charakterystyka odmiany

• Odmiana w połowie sezonu. Zbiór odbywa się w lipcu - sierpniu.
• Wczesne owocowanie. Owocnikowanie drzewka rozpoczyna się 4 lata po posadzeniu na stałe.
• Wysoka wydajność. Jedno dorosłe drzewo może zebrać 20 kg.
• Zimotrwalosc. Silne drzewo z łatwością wytrzymuje mrozy w temperaturze -35 stopni. Również ta odmiana ma wysoką odporność na powracający mróz wiosną, kiedy pąki na drzewie zaczynają puchnąć.
• Odporność na różne grzyby i infekcje.
• Wymaga posadzenia w pobliżu drzewa zapylacza. Może to być morela odmiany Kichiginsky. W sklepach często jest sprzedawany razem z zapylaczem.
• Miód morelowy o uniwersalnym zastosowaniu. Warto je jeść na świeżo. Świetnie nadają się do przetwarzania na kompot morelowy, dżem, przetwory. Doskonale przetransportowany.

Miód morelowy

Opis odmiany miodu morelowego

• Wysokość drzewa sięga pięciu metrów, co utrudnia przycinanie i zbieranie.
• Korona rozprzestrzenia się, wymaga sezonowego cięcia wiosną i jesienią. Promień korony może wynosić do 4 metrów.
• Bagażnik jest masywny. Kolor jest szaro-brązowy. Kora jest gruba, szorstka, sucha. W dojrzałym drzewie może pęknąć.
• Liść ma kształt kropli, z małymi nacięciami na krawędziach. Ogonek jest długi. Kolor na zewnątrz i wewnątrz liścia jest równie intensywnie zielony. Jesienią przebarwiają się na pomarańczowo-czerwoną. Liście nie opadają aż do samego mrozu. Świetnie wygląda w nasadzeniach krajobrazowych.
• Kwitnie wczesną wiosną małymi pachnącymi, pięciopłatkowymi kwiatostanami. Ich kolor może być śnieżnobiały lub z lekkim różowym odcieniem.
• Owoce moreli Miód mały, okrągły. Waga jednego owocu to około 15 gramów. Owoc ma elastyczną skórkę o średniej grubości. Można go łatwo oddzielić od miąższu owoców. Do czasu dojrzewania nabiera intensywnie żółtego, czasem nawet pomarańczowego koloru. Miąższ jest soczyście żółty. Jego struktura jest ziarnista i włóknista.
• Smak moreli Miód jasny, bogaty, słodki z lekką nutą miodu. Kamień jest mały i łatwo oddziela się od miazgi.

Agrotechnika

Technik rolniczy może łatwo określić miejsce lądowania. Powinien być otwarty, nasłoneczniony iw miarę możliwości osłonięty od silnych wiatrów od strony północnej. Lepiej jest sadzić morelę na małym guzie niż na nizinie.

Gleba dla tej odmiany jest gliniasta, gliniasta piaszczysta, czarna ziemia, a nawet kamienista. Gleba powinna łatwo przepuszczać wilgoć i powietrze. Gleba kwaśna nie nadaje się do uprawy moreli, należy ją odtlenić. Słabe gleby piaszczyste i ciężkie gliniaste są również mało przydatne do uprawy moreli.

Ił

Wody gruntowe nie powinny spływać bliżej niż dwa metry od powierzchni gleby. Morela łatwo toleruje okresy suszy, ale stojąca wilgoć jest dla niej destrukcyjna. W otwartym terenie morele można sadzić wiosną i jesienią.

Sadzenie wiosenne jest odpowiednie dla centralnej Rosji i regionu moskiewskiego. Sadzonka będzie miała czas, aby się wzmocnić i wyhodować masę korzeni. Sadzenie odbywa się na początku kwietnia, kiedy jest ciepło, bez mrozu.

Wiosenny czas sadzenia jest dobry, ponieważ przygotowanie do sadzenia można przeprowadzić jesienią. Wiosną gleba jest strukturyzowana, a zastosowane nawozy są w niej równomiernie rozprowadzane.

Sadzenie jesienne odbywa się w październiku - listopadzie. Sama natura pomoże sadzonce się zakorzenić, ale musisz poczekać, aż drewno dojrzeje, a liście spadną z drzewa.

Sadzenie jesienią

Jesienią łatwiej jest wybrać dobry okaz do sadzenia, a wiosną zacznie rosnąć wcześniej. Jesienią dół do sadzenia przygotowuje się 3 tygodnie przed sadzeniem.

Przygotowanie do sadzenia

• Przygotuj miejsce (wypoziomuj, usuń kamienie, chwasty).
• Wykop dołek o wymiarach 70 x 70 cm, odstęp między sadzonkami pozostaw 5 m, a między rzędami 3 m.
• Ułóż warstwę drenażu z dużych kamyków lub połamanych cegieł na dnie wykopu.
• Glebę z dołu należy wymieszać z nawozami (1,5 wiadra próchnicy, 0,5 kg superfosfatu, 0,3 kg siarczanu potasu lub 3 kg popiołu drzewnego zamiast nawozów mineralnych).
• Aby stworzyć podporę dla sadzonki, w dno dołu należy wbić kołek o długości 1,5 m.
• Wypełnij otwór mieszaniną gleby i nawozów i obficie podlewaj, aby ziemia osiadła.

Wybór drzewka

Sadzonki należy kupować w centrach ogrodniczych, a nie od prywatnych właścicieli. Kupując, należy zwrócić uwagę na rodzaj systemu korzeniowego. Nie powinno być suche i połamane. Pień rośliny powinien być płaski, bez uszkodzeń, z żywymi pąkami.

Musi być szczepienie. Jest znakiem, że roślina jest odmianowa, a nie wyhodowana z kamienia. Optymalny wiek sadzonki do sadzenia to 1-2 lata.

Pączkowanie (szczepienie) drzew owocowych

Lądowanie

1. W przeddzień sadzenia sadzonki są trzymane w wodzie przez jeden dzień, a przed sadzeniem w dołku zanurza się je w roztworze gliny i wody.
2. Połowę gleby usuwa się z wcześniej przygotowanego dołka, a korzenie sadzonki ostrożnie umieszcza się na środku dołu.
3. Uzupełnij glebę, ostrożnie ubij i przywiąż sadzonkę do podpory.
4. Wzdłuż krawędzi dołu do sadzenia należy uformować mały wałek, aby zatrzymać wodę. Następnie podlać i ściółkować sadzenie.
5. Prawidłowo posadzone miejsce szczepienia znajduje się 10 cm nad ziemią.

Przycinanie

Następnie sadzonka jest przycinana, pozostawiając 80 cm pnia, co daje jej w pierwszym roku możliwość ukształtowania się szkieletu rośliny, wyrastając 70 cm z głównych gałęzi. Latem gałęzie te są lekko skracane, aby rozpocząć wzrost gałęzi następnego rzędu.

Przycinanie sanitarne odbywa się wiosną i jesienią. Wycinane są gałęzie, zagęszczające koronę drzewa, znajdującą się pod kątem ponad 45 stopni do pnia, a także rosnące wewnątrz korony.

Przycinanie moreli

W wieku dwóch lat morela w końcu utworzy koronę. Ostrogi pojawią się na głównych gałęziach. To pewny znak, że drzewo wyda owoc, ponieważ to na nim powstają owoce. Kolejne przycinanie formujące odbywa się raz na cztery lata.

Podlewanie

Podlewanie młodej moreli odbywa się częściej niż stare drzewo. Dojrzałe drzewo będzie tolerować okres suszy, podczas gdy młode drzewo potrzebuje dużo wilgoci, aby utworzyć system korzeniowy. Częstotliwość i ilość podlewania zależy od ilości opadów. Zbyt dużo wilgoci nie wzmocni drzewa, ale wręcz przeciwnie, może je zniszczyć.

Top dressing

Jeśli podczas sadzenia moreli natychmiast zastosowano dużą ilość nawozu na glebę, wówczas karmienie będzie musiało odbywać się dopiero od trzeciego roku życia rośliny.

Nawozy mineralne

Do karmienia w marcu wprowadza się 0,1 kg złożonych nawozów mineralnych do koła pnia drzewa. Tę dawkę można zmniejszyć o połowę, a drugą połowę dodać po zakwitnięciu moreli. Zamiast kompleksu nawozów można dodać azotany i mocznik, licząc na 1 mkw. metr 40 gr. każdy nawóz.

Ważne jest, aby monitorować kwasowość gleby, jej wartość powinna być wyższa niż 7. Do odtlenienia gleby można dodawać co 4 lata mąkę dolomitową, 0,3 kg na drzewo.

Choroby i szkodniki

Odporność moreli miodowej jest bardzo odporna na choroby grzybowe i bakteryjne. Ale drzewo może zachorować, jeśli nie zostanie prawidłowo przycięte lub zostanie zalane nadmierną wilgocią.

Monilioza to choroba grzybicza powodująca odpadanie jajników, obumieranie liści i gałęzi, a także gnicie szarych owoców. Zapobieganie polega na terminowym przycinaniu sanitarnym, wybielaniu pnia drzewa roztworem wapna i siarczanu miedzi, spryskiwaniu płynem Bordeaux.

Morela Moniliosis

Opryskiwanie przeprowadza się w okresach, w których roślina jest najbardziej wrażliwa: zimą, tydzień przed otwarciem pąków i miesiąc później, kiedy zaczynają tworzyć się owoce.

Clasterosporium to choroba grzybicza objawiająca się brązowawo-brązowymi plamami z czerwoną obwódką na zielonych liściach i skórce owoców. Leczenie i zapobieganie tej chorobie są takie same jak w przypadku moniliozy.

Morela jest często atakowana przez szkodniki owadzie: mszyce, liścia, ćmy. Ponadto zające, myszy i szczury wyrządzają wiele szkód. Do zwalczania i zapobiegania szkodnikom i gryzoniom można stosować zarówno metody naukowe, jak i ludowe metody zwalczania.

Zalety i wady odmiany

W Rosji ogrodnicy zakochali się w miodowej moreli, chociaż nie została jeszcze wpisana do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych. Zalety tego szczepu niewątpliwie przeważają nad drobnymi wadami.

Wady obejmują:

• Fakt, że do zapylenia potrzebuje innego drzewa zapylacza.
• Również wysokość drzewa i jego elegancka korona znacznie utrudniają pielęgnację drzewa, gałęzie śliwek i zbiory.

Niewątpliwe zalety tej odmiany to:

• Zdolność do wzrostu i owocowania w regionach o niestandardowych warunkach życia moreli.
• Zimotrwalosc, odporność na wiosenne zmiany temperatur.
• Bezpretensjonalny, niewymagający warunków wzrostu.
• Odporność na choroby i szkodniki.
• Jasny smak, wszechstronność zastosowania.
• Transport na duże odległości.
• Wczesne owocowanie i wysoka wydajność.

Kilka drzewek morelowych w ogrodzie pozwoli nie tylko cieszyć się pysznymi, miodowymi, świeżymi owocami w sezonie letnim, ale także zachować kawałek lata w słoiku z dżemem morelowym na zimę.