Zadowolony:
Region Rostowa uznawany jest za korzystne miejsce do uprawy winogron, chociaż zimy są tu mroźne, a lata zbyt gorące. Zwraca się uwagę, że najsurowsze warunki pogodowe obserwuje się we wschodnich regionach regionu. Czasami zimom towarzyszą silne mrozy, temperatura gwałtownie spada - niektóre krzewy winogronowe mogą nie wytrzymać takiego reżimu i umrzeć. Te czynniki należy wziąć pod uwagę przy wyborze miejsca na winnicę.
Wybór miejsca
Winnice regionu Azov powinny lokalizować winnice w południowej części regionu na zboczach wybrzeża, gdzie występują żyzne gleby aluwialne i doskonałe czarne gleby. Ogólnie rzecz biorąc, warunki są bardzo sprzyjające dla wzrostu najbardziej znanych odmian winogron nad Donem, chociaż bardziej preferowana jest odmiana stołowa do produkcji soku.
Tereny położone u podnóża wilgotnych zboczy są zwykle wykorzystywane do uprawy odmian, z których produkowane jest wino vintage. Winiarze cenią sobie także stepowe doliny, uprawiając tu winogrona do produkcji win stołowych i deserowych.
Winnica na zboczu
Kwitnące winogrona w regionie Rostów: czas
Winogrona kwitną zwykle w drugiej połowie maja i na początku czerwca, kwitną od jednego do dwóch tygodni. Kwitnienie rozpoczyna się stopniowo, najpierw u podstawy, a następnie całkowicie pokrywa kwiatostany w ciągu dwóch dni. Wiosną w pobliżu krzaków można zobaczyć wiele czapek, które odpadły. Kwiaty na roślinie nie otwierają się synchronicznie, niektóre wcześniej, a niektóre znacznie później.
Europejskie odmiany winogron różnią się tym, że zapylanie następuje dopiero po całkowitym zrzuceniu korony przez roślinę. Proces zapłodnienia następuje w ciągu 24 godzin, po czym jajnik zaczyna rosnąć.
Zapylanie kwiatostanów
Wiosną dla pełnego rozwoju krzewu winnego potrzebne są sprzyjające warunki i odpowiednia wszechstronna pielęgnacja. Optymalna temperatura do powstania pełnoprawnego jajnika wynosi od 16 do 29 stopni. W takim przypadku kwiaty biseksualne są zapylane tak wydajnie, jak to możliwe.
Zapylanie kwiatostanów winogron
Odmiany dla regionu Rostov
Region Rostov ma bardzo sprzyjający klimat, nadaje się do uprawy najlepszych odmian winorośli. Światło, wilgotność i ciepło w tym regionie są dość zrównoważone. Aby jednak nie pomylić się przy wyborze odmiany (okrywającej lub nie), należy wziąć pod uwagę pewien podział terenu na dwie połowy: tę, która znajduje się powyżej i poniżej Kamenska. Odmiany niewymagające schronienia sadzimy w części południowej.
Region Rostov jest bardzo popularny wśród winiarzy, uprawia się tu szeroką gamę odmian, zarówno winiarskich, jak i stołowych. Odmiany są również bardzo popularne. Ocena najlepszych odmian jest dość trudna, ponieważ wszystkie odmiany uprawiane w tym regionie są doskonałe. Wina produkowane z odmian Donskoy skutecznie konkurują z francuskimi.
- Hybrydowe winogrona strefowe (Rostów nad Donem) Transformację wyróżniają pędy bardzo odporne na niekorzystne czynniki zewnętrzne. Kwiaty rośliny są biseksualne, wysokość krzewu jest średnia. Grona są umiarkowanie gęste. Jagody mają kształt owalu, są dość duże, około 31 mm. Kolor jest głęboko karmazynowy. Miąższ jest soczysty, bardzo mięsisty, a skórka niezbyt cienka. Masa wiązki może osiągnąć 2,6 kg. Ta odmiana winorośli jest odporna na pleśń i jod. Na zimę krzewy należy przykryć. Okres dojrzewania - połowa sierpnia.
- Variety Victor różni się dość dużymi jagodami, do 26 mm średnicy. Winogrona dojrzewają długo, czasem sierpień to za mało na pełny zestaw cukru. Mimo iż odmiana zaliczana jest do wczesnych, ostateczny okres dojrzewania przypada na pierwszą połowę września.
- Odmiana winogron Bagatyansky produkuje duże jagody o wadze do 50 g, jasnozielone. Pęczki są bardzo masywne, czasami ważą ponad 3 kg. Należy do odmian wielkoowocowych i dojrzewa w pierwszej dekadzie września.
- Odmiana Marshalsky Ma duże owalne jagody i dojrzewa pod koniec sierpnia. Masa jagód do 25 g. Charakterystyka smaku zmienia się w czasie. Z biegiem lat jagoda nabiera bogatszego i bogatszego smaku.
- Odmiana winogron Nakhodka odnosi się do mieszańców o miękkich nasionach z różowymi jagodami, które osiągają średnicę 30 mm. Pęczki są dość masywne, czasami osiągają kilogram.
- Rozkosz jest czarny Jest jedną z najpopularniejszych odmian winogron. Masa pęczków osiąga czasami 2,5 kg. Jagody są duże, przypominają owal lub koło, smak jest normalny. Odmiana ceniona ze względu na odporność na niekorzystne czynniki i wysoką wydajność. Aby zapylanie przebiegało tak wydajnie, jak to tylko możliwe, na miejscu należy również posadzić Light Delight.
- Codryanka - od dawna znana odmiana. Masa kiści jest średnia, około 550 g. Jagody są ciemnofioletowe, ważą nie więcej niż 8 g. Odmiana ma bardzo bogaty smak, miąższ jest gęsty, mało nasion. Walory smakowe są wysoko cenione przez profesjonalnych degustatorów.
- Odmiana Mołdawii - dotyczy stołówek. Dojrzewa późno, dlatego nie zapuszcza korzeni w północnych regionach regionu i nie daje dobrych zbiorów. Dobrze dojrzewa na południu, jagody z lekkim nalotem, fioletowe, pęczek waży około kilograma. Odmiana charakteryzuje się wysoką odpornością na filokserę, co korzystnie wyróżnia ją spośród innych. Winogrona mołdawskie dobrze znoszą transport i są odporne na choroby grzybowe.
Do najbardziej znanych wczesnych odmian winogron dojrzewających należą: Delight, Zorevoy, Pearl. Popularna jest również uniwersalna odmiana winogron Druzhba o żółtawych owocach i delikatnym smaku. Roślinność trwa średnio 115 dni.
Zasady opieki
Dbanie o winogrona zasadzone w regionie Rostów wymaga odpowiedzialnego podejścia i szeregu przemyślanych środków agrotechnicznych. Aby nasycić glebę tlenem, należy ją dobrze rozluźnić natychmiast po zdjęciu osłony wokół krzaków. Wiosną szczególnie krzewy winogronowe potrzebują azotu. Te nawozy można stosować tylko do początku miesięcy letnich.
Nawozy organiczne należy stosować podczas głębokiego kopania na około 55 cm Nawóz pogłówny należy łączyć z podlewaniem. Następnie musisz ściółkować glebę. Pomoże to glebie zatrzymać wilgoć i zapobiegnie rozwojowi chwastów w pobliżu krzewów. Możesz użyć siana i trocin, jest to świetna opcja mulczowania.
Ściółkowanie winogron
Wiedząc, kiedy kwitną winogrona w Rostowie i pobliskich regionach, musisz zacząć dbać o winorośl kulturową na czas. Nie zapomnij o obowiązkowej podwiązce pomyślnie przezimowanych krzewów. Musisz związać zarówno roczne pędy, jak i wieloletnie części rośliny. Należy je ostrożnie unieść z ziemi i przymocować do wspornika.
Ważne jest, aby zwracać uwagę na wiązanie strzałek, należy to zrobić poziomo. Winorośli nie powinny być mocno związane.Doprowadzi to do wzrostu masy wegetatywnej; nadmierne zgrubienie uszkodzi jajniki. Jak tylko zacznie się przepływ soków, a nerki zaczną puchnąć, czas zrobić podwiązkę.
Zanim jajnik zacznie się formować, zaleca się dodanie opatrunku potasowego.
Jesień to okres przycinania, konieczne jest w przypadku winogron, więc nie należy zaniedbywać tego wydarzenia. Możesz rozpocząć go w ciągu kilku tygodni po całkowitym zrzuceniu liści. Wcześniej nie można przeprowadzić przycinania, następuje wymiana użytecznych substancji między rocznymi, wieloletnimi pędami i korzeniami. W okresie do 15 października w buszu zachodzi proces odkładania się węglowodanów, w korzeniach proces ten jest opóźniony do listopada.
Po odcięciu krzewu możesz zacząć przykrywać winorośl na zimę. Jeśli winogrona mają mniej niż dwa lata, nie należy ich przycinać jesienią, ale poczekać do wiosny.
Każdego roku winiarze pracują nad rozwojem nowych odmian, nie zapominając o odmianach znanych i sprawdzonych od dawna. Odnotowuje się aktywne wykorzystywanie innowacji w technologiach rolniczych oraz niestandardowe podejście do uprawy. Rentowność gospodarstw rolnych z roku na rok wzrasta, a osiągnięcia winiarzy są oceniane na poziomie międzynarodowym.
