Czarny bez jest jedną z najczęściej uprawianych roślin. W naturze rośnie praktycznie w całej Europie, w tym na wschodzie (Ukraina, Białoruś, Mołdawia), na Zakaukaziu, w Afryce Północnej, Azji (np. W Turcji i Iranie), a nawet w Nowej Zelandii, jednak roślina ta została tam sprowadzona. ... Jego właściwości lecznicze znane są od czasów starożytnych; wśród niektórych ludów uważano ją nawet za świętą roślinę. Czarny bez należy do rodziny wiciokrzewów z rodzaju Sambucus. Nazwa ta pochodzi od słowa „sambuce”, które po łacinie oznacza „czerwoną farbę”. Rzeczywiście, w dawnych czasach czarnego bzu używano do barwienia jedwabiu. Jagody rośliny służą do celów spożywczych, mają również wartość farmaceutyczną.

Opis kultury

Czarny bez to krzew dobrze rosnący na wysokości (dorasta do 2-6 m). Niektóre odmiany wyglądają jak drzewa i mogą dorastać do 10 m wysokości. Młode gałęzie rośliny są zielone, z czasem stają się brązowoszare. Liście osiągają długość 20-30 cm, ich nasady są szerokie, ale krawędzie ostre. Górna powierzchnia liścia ma ciemnozielony odcień, podczas gdy dolna jest jaśniejsza.

Opis rośliny byłby niekompletny bez informacji o kwitnieniu. Ponadto niektóre odmiany są uprawiane tylko ze względu na ich właściwości dekoracyjne. Czarny bez kwitnie w maju-czerwcu, ma małe żółtawobiałe kwiaty, które zbierają się w duże kwiatostany corymbose. Kwitnący krzew wygląda bardzo pięknie. Jeśli sam kwiat osiąga tylko 5-8 mm średnicy, wówczas kwiatostany mogą mieć 10-25 cm, a te tarcze wznoszą się ponad koronę bzu przez kilka tygodni. Jagody pojawiają się w sierpniu-wrześniu. Z botanicznego punktu widzenia owoce są błyszczącymi, soczystymi czarnymi pestkami, chociaż w rzeczywistości ich miąższ jest ciemnoczerwony. Ich rozmiar jest stosunkowo niewielki. Owoce czarnego bzu są jadalne, a nawet użyteczne, co odróżnia je od innych gatunków roślin, ponieważ w tym samym bzu zielnym są trujące.

Czarny bez

Czas dojrzewania czarnego bzu zależy od obszaru, na którym rośnie. Region moskiewski to jedno, a Syberia czy Ural to co innego. Czarny bez jest ciepłolubną rośliną wrażliwą na brak światła słonecznego. W regionach północnych krzewy mogą nie mieć wystarczająco dużo lata, aby jagody w pełni dojrzewały. Czasami owoce stają się czarne dopiero w listopadzie, kiedy liście już żółkną.

Odmiany bzu czarnego

Skuteczna uprawa czarnego bzu zaczyna się od prawidłowego doboru odmian. Na ten wybór wpływa wiele czynników, w tym planowany region wzrostu. Na przykład w regionie moskiewskim takie odmiany jak:

  • bzu czarnego aurea. Jest hodowany do celów dekoracyjnych, ponieważ ma niezwykły kolor liści - mogą być złociste i jaskrawo wapienne. Kolejną piękną odmianą o żółtych liściach jest czarny bez Aureo-variegata. Jego krzewy przyciągają uwagę barwnymi liśćmi. Ważną cechą tej odmiany jest jej bezpretensjonalność, odporność na niekorzystne warunki atmosferyczne. Więc ten rodzaj czarnego bzu można uprawiać na Uralu;
  • Bz Bimble to kolejna odmiana dekoracyjna o różnorodnych barwach. Jego kolor jest trudny do opisania, ale jasnożółte plamy na liściach przyciągają uwagę.
  • Elderberry Cuino Purple to odmiana ażurowa. Jego liście zmieniają kolor w ciągu roku.Wiosną są jasnozielone, a latem przebarwiają się na fioletowo, dzięki czemu krzew będzie wyglądał elegancko przez cały sezon,
  • czarna koronka z czarnego bzu. Ta odmiana jest szeroko stosowana do celów dekoracyjnych. Krzewy wyglądają naprawdę nietypowo - kwiatostany różowego odcienia wyróżniają się na tle liści koloru tuszu lub liliowego. Mają cytrynowy aromat, a owoce tej odmiany cenione są również za walory smakowe.

Czarna koronka z czarnego bzu

Trawa kotwiczna: opis, gdzie rośnie, zakres

Istnieją inne odmiany, głównie selekcja zagraniczna. Większość z nich jest hodowana w Austrii i Holandii. Na przykład jest to energiczna odmiana Khashberg o wydłużonych liściach i dużych kwiatostanach. Jest to wysokowydajna odmiana o długotrwałych owocach jagodowych. Odmiana Hamberg słynie z aromatycznych owoców. A starszy Sambu ma duże owoce i silny, ale przyjemny zapach.

Ważny! Wymienione odmiany nadają się głównie do uprawy w południowych regionach Rosji, chociaż odpowiedni jest również ogród pod Moskwą. Ale w trudniejszych warunkach nie można ich uprawiać na zewnątrz. Ale uprawa kontenerów jest dozwolona - to dobra opcja, na przykład na Syberię. Kolejną okazją dla ogrodników z tych regionów jest znalezienie materiału nasadzeniowego wśród lokalnych gatunków dzikiego bzu.

Reprodukcja

W przypadku wszystkich wymienionych gatunków bzu czarnego istnieje szereg ogólnych zasad związanych z ich uprawą. Rozmnażanie odbywa się za pomocą nasion, warstw lub sadzonek zdrewniałych. Ta ostatnia opcja jest najczęstsza. Nasiona wysiewa się jesienią lub wiosną, wstępnie przeprowadza się 50-dniową stratyfikację. Pielęgnacja roślin jest stosunkowo prosta - potrzebne jest pielenie, spulchnienie i przerzedzenie. Sadzonki jednoroczne można już sadzić na stałe. Łodyga jest ukorzeniona wiosną lub pod koniec lata. W zależności od warunków klimatycznych odbywa się to na otwartym polu lub w szklarni. Na przykład Ogród Moskiewski zakłada pierwszą opcję.

Ta roślina kocha ciepło i światło słoneczne, ale w zasadzie można ją uznać za odporną na cień. Dobrze znosi również suche powietrze. Ale czarny bez charakteryzuje się mniejszą zimotrwalością niż czarny bez.

Roślina nie jest tak wymagająca pod względem składu gleby, a sadzenie tych krzewów jest możliwe na obszarach z wilgotnymi i żyznymi glinami.

Ważny! Poziom kwasowości gleby na miejscu powinien wynosić 6-6,5. W tym samym czasie gleby kwaśne należy najpierw wapnować i najlepiej zrobić to co najmniej rok przed sadzeniem czarnego bzu, a jeszcze lepiej 2 lata.

Przed sadzeniem glebę przygotowuje się w następujący sposób - za około miesiąc kompost lub obornik wprowadza się do gleby w ilości 8-10 kg na 1 metr kwadratowy ziemi, a także 30-40 g soli potasowej i 50-80 g superfosfatu na ten sam obszar. Doły mają około 50 cm głębokości i szerokości, wszystko zależy od wielkości sadzonki. Odległość między otworami powinna wynosić 1,5-2 m, ponieważ krzewy mogą silnie rosnąć. Po posadzeniu nadziemną część krzewu przycina się na 20-30 cm, po czym roślina jest podlewana i mulczowana torfem, aby zapobiec zbyt aktywnemu parowaniu wilgoci.

Sadzenie czarnego bzu

Wiosną bzu czarnego należy chronić przed oparzeniami słonecznymi, ponieważ w ciągu dnia kora bardzo się nagrzewa, a w nocy może być chłodniej. Dlatego pień i widelce gałęzi szkieletowych pokryte są wapnem. Jeśli na korze zostanie stwierdzone uszkodzenie, traktuje się je roztworem nadmanganianu potasu. Dzięki temu krzew będzie dobrze rósł. Cięcie rośliny odbywa się wiosną.

Kiedy czarny bez dojrzewa w sierpniu, jagody należy zbierać natychmiast. A potem roślina zaczyna przygotowywać się do zimowania. W deszczową pogodę pędy mogą ponownie odrosnąć - należy uszczypnąć ich wierzchołki. Po zebraniu gałęzie są odkażane. Pod koniec września stosuje się nawozy i wykopuje ziemię w kole pnia.

Właściwości kultury. Jak ta roślina jest przydatna?

Czarny bez Black Beauty: opis i charakterystyka odmiany

Konieczne jest uprawianie czarnego bzu nie tylko ze względu na właściwości dekoracyjne. Wszystkie części czarnego bzu zawierają przydatne substancje.Tak więc owoce zawierają kwas askorbinowy, garbniki, karoten, antocyjany, które nadają im kolor i działają przeciwzapalnie. Kwiaty zawierają kwasy organiczne (w tym walerianę), flawonoidy, witaminę C, naturalne środki antyseptyczne. Kora zawiera olejek eteryczny, fitosterol i cholinę.

Ważny! Niedojrzały czarny bez zawiera trującą glikozyd sambunigrinę, więc nie można ich zbierać z wyprzedzeniem.

Farmakognozja, nauka zajmująca się medycyną roślinną, uważa bzu czarnego za cenny surowiec. Posiada następujące właściwości:

  • wszystkie części rośliny charakteryzują się działaniem moczopędnym;
  • kora, owoce, liście i kwiaty działają przeciwzapalnie;
  • napar z kwiatów jest w stanie normalizować funkcję nadnerczy;
  • owoce mają działanie przeczyszczające.

Ważny! Napar z kwiatu czarnego bzu ma działanie przeciwbólowe i uspokajające, a także może nieznacznie obniżyć ciśnienie krwi.

Napar z kwiatów można stosować w leczeniu oparzeń, pieluszkowego zapalenia skóry, także u niemowląt. Stosuje się go zarówno w dnie moczanowej, jak iw leczeniu kaszlu pochodzenia bakteryjnego lub wirusowego.

Jednak czarny bez ma również przeciwwskazania. Na przykład żadnych opartych na nim leków nie należy przyjmować doustnie w przypadku przewlekłego zapalenia jelita grubego i moczówki prostej (ze względu na ich właściwości moczopędne).

Choroby i szkodniki

Elderberry Black Aurea: opis i charakterystyka odmiany

Czarny bez to roślina odporna na szkodniki i choroby. Czasami mszyce mogą infekować wierzchołki krzewów, a przędziorki są jeszcze mniej powszechne. Aby temu zapobiec, wiosną krzew traktuje się roztworem Nitrafenu (przygotowuje się go dokładnie zgodnie z instrukcją) lub płynem Bordeaux. Jeśli mszyca już się pojawiła, bardzo trudno jest sobie z nią poradzić, dlatego tak ważna jest profilaktyka. Aby pozbyć się tego szkodnika, zaleca się stosowanie roztworów mydła, naparów ziołowych (na przykład cebuli lub czosnku) i produktów na bazie smoły brzozowej, ale są one stosowane tylko wtedy, gdy jagody zostały już zebrane.

Mszyca

Przydatne informacje o roślinie

Wykorzystywanie czarnego bzu do celów dekoracyjnych to trend ostatnich lat. Wcześniej uprawiano go głównie w celach czysto praktycznych. Ogrodników interesował nie tylko jego efekt terapeutyczny. Od dawna zauważono, że roślina ta odstrasza gryzonie i owady (na przykład muchy i karaluchy). Dlatego starsze krzewy sadzono szczególnie bliżej stodół, a miotły ich starszych gałęzi trzymano w domach.

Uwaga!Ale korzystne właściwości rośliny również nie ograniczają się do tego. Możliwe jest wykorzystanie czarnego bzu oraz do celów spożywczych. Ale nie je się tylko na surowo. Można z nich gotować dżemy i konfitury, a także znakomitą galaretkę. W Anglii bzu czarnego używa się jako tradycyjnego napoju, a jego jagody są również gotowane z jabłkami, aby zrobić nadzienie do popularnego ciasta.

Niektórzy eksperci kulinarni sugerują stosowanie suszonych dojrzałych jagód do przygotowania lekko solonych ogórków. Ale młode kwiatostany rośliny są dodawane do moszczu winogronowego - poprawi to smak i aromat wina w przyszłości. Ponadto do ciasta na ciasteczka dodaje się kwiatostany. Są również używane jako przyprawa do pierwszych dań.

Sadząc więc na miejscu krzewy czarnego bzu, ogrodnik otrzymuje nie tylko piękną, ale także bardzo przydatną roślinę, która nie wymaga pracochłonnej konserwacji, ale zachwyci Cię efektownymi liśćmi i smacznymi owocami.