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Le safran a longtemps été considéré comme l'une des plantes ornementales les plus populaires. Il est cultivé à la fois dans des conditions naturelles et à la maison. Dans ce dernier cas, vous devez savoir ce qu'est le safran, à quoi ressemble le safran, où le safran pousse, et également connaître la technologie agricole de la culture en question.
Safran: qu'est-ce que c'est
Le safran est une culture qui réunit un certain nombre de plantes vivaces herbacées appartenant à la famille des Iris (Iris). Crocus est un autre nom pour cette plante, qui est largement trouvé dans la littérature scientifique.
Safran (crocus)
Il est généralement cultivé à partir de bulbes tubéreux sphériques dont le diamètre peut atteindre 3 cm, aplatis ou ronds, couverts d'écailles denses. Une tige prononcée chez les plantes est absente en tant que telle. Les feuilles sont linéaires et se développent à partir du système racinaire. Formé pendant la floraison ou après la floraison. Les fleurs dans la plupart des cas sont situées séparément, parfois 2-3, couvertes de pellicules squameuses. Les fruits sont des capsules à trois cellules. Les graines sont anguleuses, de petite taille. Certaines variétés ne forment pas du tout de graines. La couleur des pétales est le plus souvent représentée par diverses nuances de fleurs bleues et jaunes.
Le but principal du safran est la culture à des fins décoratives. Il existe des informations sur les propriétés médicales de la culture (abaissement du cholestérol, renforcement du cœur, etc.).
Dans des conditions naturelles, le crocus (safran) est répandu dans le sud de l'Europe, en Crimée, dans les forêts des montagnes du Caucase, ainsi qu'au Moyen-Orient et dans d'autres parties de l'Asie. Certaines espèces, en raison de leur rareté, figurent dans le livre rouge en tant que plantes menacées.
Types et variétés
Le genre Safran comprend environ 100 espèces, parmi lesquelles les plus courantes:
Safran Calathea. Ce safran est une plante originaire des régions tropicales d'Amérique du Nord. Plante herbacée vivace avec un système racinaire puissant. Il a une tige courte, à partir de la base de laquelle pousse une grande rosette avec des feuilles oblongues attachées aux pétioles. Les limbes des feuilles sont relativement grands (en moyenne 30 cm de long), caractérisés par une forme ovoïde. L'extérieur est de couleur émeraude et l'intérieur est violet. Les fleurs sont tubulaires, fleurissent en janvier-mars, disposées en petites inflorescences thyroïdiennes. Une seule fleur fleurit pendant un peu plus de deux semaines.
Safran Calathea
Semer du safran. Une plante vivace dont la hauteur ne dépasse pas un quart de mètre. Le bulbe tubéreux se présente sous la forme d'une boule légèrement aplatie. Le feuillage est étroit, linéaire, commence à se former au début de la phase de floraison et augmente en longueur à la fin. Les inflorescences fleurissent au début de l'automne et fleurissent pendant environ 15 jours, ont une couleur majoritairement blanche (dans certains cas, violette et jaune). Les fruits sont de petites boîtes triangulaires. Cette variété ne forme pas de graines et ne peut donc être multipliée qu'avec des bulbes.
Semer du safran
Safran sauvage (aka colorant de carthame). La plante est annuelle (dans certains cas, deux ans), jusqu'à un demi-mètre de longueur. La tige est ramifiée et dressée, avec une couleur blanchâtre brillante. Les feuilles sont lancéolées-allongées, avec un pétiole faiblement prononcé. Les fleurs sont tubulaires, de couleur vive et disposées en inflorescences en forme de panier. Le fruit est akène.
Safran sauvage
Crocus jaune (jaune safran). Le bulbe a la forme d'une boule, légèrement aplatie en haut et en bas. Son diamètre varie de 1,2 à 2 cm, sa coquille a des membranes et se décompose en fibres dirigées verticalement. La hauteur de la plante dépasse rarement 20 cm. Les feuilles sont généralement disposées en 4 à 8 morceaux (dans la plupart des cas - 5), leur longueur varie entre 10 et 23 cm et leur largeur est de 1 à 4 mm. Les fleurs sont le plus souvent situées séparément (dans certains cas, il y en a 4), les pétales sont d'un jaune riche. La floraison commence en février et se termine généralement en avril.
Crocus jaune
Crocus à floraison d'automne. Parfois une variété distincte, qui se distingue par une floraison au début de l'automne. Cela nécessite une certaine attention, en particulier des dates de débarquement spéciales.
Crocus à floraison d'automne.
Crocus automne (colchicum). La plante est capable de fleurir au printemps et en automne. Les bulbes sont plus gros que les crocus, plus allongés et oblongs. Les feuilles et les fleurs sont plutôt grandes.
Crocus automne
Safran du Cachemire. Une plante originaire des régions du nord de l'Inde. Il pousse jusqu'à un quart de mètre de hauteur et possède d'agréables fleurs bleuâtres. La floraison commence dans la dernière décennie d'octobre et dure jusqu'à la mi-novembre.
Safran du Cachemire
Safran et carthame. L'herbe, qui est classée comme espèce annuelle, atteint 1,5 m de longueur. Lists sont oblongs, grands et avec une bordure d'épine. Les fleurs sont généralement de couleur orange, mais peuvent aussi être jaunes. Le fruit est un akène ovale blanc.
Safran et Carthame
Safran net (safran rayé). Plante herbacée atteignant 20 cm de hauteur. Le bulbe tubéreux atteint 1,5 cm de diamètre et a la forme d'une boule, recouverte d'un filet de fibres épaisses sur le dessus. La tige n'est pratiquement pas développée. Feuillage jusqu'à 1,5 mm de largeur, linéaire, augmente considérablement en longueur après la floraison. Les inflorescences sont violet foncé ou blanches.
Safran net
Parmi les variétés de culture, la plus répandue et la plus populaire est la Blue Pearl. C'est une plante vivace à floraison forte et abondante. Les fleurs sont bleuâtres pâles avec une base jaune, sont de taille moyenne et en forme de coupe. La tige est dressée, puissante. En général, la hauteur de la plante ne dépasse pas 10 cm La variété peut être cultivée non seulement en pleine terre, mais aussi sur le balcon en pot.
D'autres variétés de cultures bien connues comprennent:
- Zonatus;
- Conquérant;
- Pickwick;
- Oksinan;
- Prince Claus;
- Petite Dorrit, etc.
Culture agrotechnique, sélection du site
Le crocus est une fleur qui n'a pas de préférence de sol particulière, bien qu'elle préfère un sol nutritif et ameubli. La seule exigence est que le sol doit être séché, la plante ne peut pas supporter des sols humides avec une stagnation constante de l'eau. Sur la même parcelle, le safran peut être cultivé jusqu'à cinq ans d'affilée.
Lors de l'application d'engrais, vous devez être guidé par le fait que le safran sera cultivé pendant longtemps dans cette zone, vous devez donc utiliser de la chaux, du fumier pourri, de la tourbe et du compost comme top dressing. Sur les parcelles d'argile, la cendre est appliquée.
Le sol doit être séché
Le safran est une fleur considérée comme une culture relativement rustique. En présence d'un abri de haute qualité avec des branches d'épinette et de l'herbe séchée et une couverture de neige d'une hauteur suffisante, la plante tolère normalement une baisse de température jusqu'à -10 ° C et moins. Cependant, dans les régions aux conditions météorologiques et climatiques très rigoureuses de la période hivernale, il est nécessaire de déterrer les bulbes du sol en hiver.
Pour les crocus, il est nécessaire de sélectionner une parcelle qui correspond aux conditions dans lesquelles cette culture pousse dans sa forme naturelle, c'est-à-dire conditions des prairies semées de plantes herbacées vivaces. L'intrigue doit être ouverte, bien éclairée par les rayons du soleil, suffisamment chaude. La plante se sent bien à l'ombre des grands arbres à feuilles caduques. Au printemps et à l'automne, lorsque le safran est en fleur, les branches sont nues et les crocus ne manqueront pas de soleil. Les zones trop ombragées - près des conifères et près des murs des bâtiments - sont de peu d'utilité pour cette culture, car dans de telles conditions le safran ne forme pas autant de bourgeons et leur ouverture sera faible et incomplète.
Dates de débarquement
Les phases de développement végétatif des fleurs de safran qui fleurissent au printemps ou à l'automne ne coïncident pas. C'est le principal facteur qui est pris en compte lors du choix d'une date de plantation. Ainsi, les plantes qui fleurissent au printemps sont plantées en automne et les plantes qui fleurissent en automne en été.
La meilleure période pour la plantation d'été est en juillet et la première décennie d'août (les dates plus exactes dépendent de l'espèce et de la variété spécifiques). Les plantes qui fleurissent au printemps devraient avoir le temps de s'enraciner normalement avant la période de gel, à la suite de quoi la plantation dans les régions froides est déjà effectuée dans les derniers jours d'août, et dans le sud, cette procédure peut être des plantes jusqu'au dix octobre.
Planter du safran
Le plus souvent, les bulbes sont utilisés pour planter et élever des crocus. Avant la plantation, ils sont soigneusement inspectés visuellement pour la présence de flèches - de petites pousses qui doivent être laissées en place sans se casser. S'il y a des traces de dommages ou de microtraumatismes sur le matériel de plantation, ils doivent être désinfectés par saupoudrage de cendre de bois.
Planter du safran
Sur les sols plus lourds, la profondeur de plantation des bulbes ne doit pas dépasser 8 cm, tandis que sur les sols à composition légère, cet indicateur peut être augmenté à 12 cm.L'isolement spatial entre les bulbes doit rester à un niveau de 7-10 cm.Son absence entraînera le risque de propagation de maladies fongiques et réduit la durée de la période de floraison. À la fin de la plantation, les parcelles sont abondamment jetées et paillées. Il est recommandé d'utiliser des résidus végétaux broyés ou de l'humus comme matériau de paillage.
Une autre méthode consiste à semer des graines, qui est généralement utilisée lorsqu'il est nécessaire d'obtenir rapidement un grand nombre de plantes variétales. Les graines sont semées dans le sol à une profondeur ne dépassant pas 1 cm. Les plantes obtenues à base de graines commencent à fleurir, en règle générale, au cours de la 3-4e année.
Entretien des plantes
Comme la plupart des plantes de la famille des Iris, le safran est considéré comme l'une des cultures potagères et ornementales les plus sans prétention, mais même il nécessite un certain minimum de mesures agrotechniques. Dans les variétés ultra-précoces, il suffit de pré-couper la couverture herbeuse avant l'hivernage. Cela est dû au fait que leur phase de floraison coïncide avec le début de la période de fonte des neiges, alors qu'aucun travail n'a encore commencé sur le site.
Irrigation
Lors de l'arrosage du safran, l'essentiel est de modérer la quantité d'humidité introduite. La floraison a lieu à des périodes relativement fraîches de l'année, à la suite desquelles le liquide du sol n'a pas le temps de s'évaporer avec le temps, provoquant une stagnation du sol. Ceci, à son tour, conduit à la pourriture des bulbes tubéreux. Si les plantes sont plantées dans le sable, une irrigation unique par mois est suffisante.
Top dressing
Les options optimales pour les engrais organiques pour les crocus sont le fumier et la tourbe complètement pourris. Pendant la période de croissance active des plantes, un complexe prêt à l'emploi d'engrais minéraux présente une efficacité élevée.Sur les safran, qui fleurissent au printemps et sont des primevères, ils pratiquent la diffusion d'engrais sur la surface de la fonte des neiges au début du printemps. Au fur et à mesure que les premières pousses se forment, une alimentation supplémentaire est effectuée à l'aide d'urée.
Après deux semaines, des engrais phosphore-potassium sont appliqués sous les crocus. Ceci est nécessaire pour renforcer les plantations et améliorer leur santé. S'il est impossible de les utiliser, il est permis d'utiliser de la cendre de bois comme alternative.
Récolte et stockage des cultures
Les bulbes commencent à être récoltés immédiatement après que le feuillage commence à jaunir. Dans la voie du milieu et dans les régions du nord, la procédure est effectuée dans la première moitié de l'été et dans le sud de la Russie - en mai-juin. La récolte est recommandée chaque année, bien que la plante puisse généralement pousser au même endroit pendant 4 à 5 ans.
Les restes du bulbe tubéreux utérin doivent être facilement et sans difficulté séparés du nouveau bulbe. Les matières végétales collectées sont disposées sous un auvent pour être séchées et nettoyées des mottes de terre, des particules de bulbes mères et des écailles. Ensuite, les bulbes sont divisés en variétés et placés dans des caisses en bois, qui sont installées dans une pièce sèche et ventilée. Pendant le stockage, la température optimale pour les crocus doit être maintenue - +18, 20 ° C.
Reproduction de la culture
Une méthode d'élevage plus simple est la division des bulbes. Dans ce cas, à mesure que l'ampoule de la mère s'éteint, de nouvelles ampoules doivent augmenter l'espace de vie. Après 2-3 ans, un nid bulbeux compacté se forme sur ce site, qui devrait être planté.
Cultiver du safran
La multiplication des semences est également pratiquée. Une fois la collecte des capsules mûres terminée, le matériel de semence est soumis à deux à trois semaines de séchage. Si nécessaire, les semences sont calibrées et traitées pour désinfecter et protéger contre les maladies.
Maladies et ravageurs
Pour éviter la propagation de maladies fongiques, il est nécessaire de suivre attentivement les recommandations agrotechniques, en particulier d'observer l'isolement spatial et d'éviter l'engorgement du sol et l'application excessive d'azote et d'autres pansements. Avant la plantation, les bulbes doivent être pulvérisés avec des préparations contenant du cuivre et, lorsque les premiers symptômes apparaissent, des fongicides sont utilisés. Les maladies virales sont plus nocives, à la suite desquelles les plantes sont déformées et changent de couleur. Il n'y a pas de médicaments contre eux, vous devez donc recourir aux mesures suivantes:
- observer la rotation des cultures;
- lutter contre les ravageurs qui peuvent introduire des infections;
- déterrer et brûler rapidement les plantes malades.
Les ravageurs les plus dangereux pour les crocus sont les rongeurs et les pucerons. Des insecticides ou des préparations toxiques sont utilisés contre eux en temps opportun, sinon ils détruiront rapidement les plantations.
La culture d'une culture nécessite une connaissance de ce qu'est un crocus et de ses caractéristiques, une attention accrue et un respect strict de toutes les exigences agrotechniques. Cependant, le travail du jardinier et du résident d'été sera certainement récompensé par d'agréables plantations de crocus de haute qualité.
