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La poule, comme tous les autres oiseaux, pond puis incube des œufs. Néanmoins, le processus de sélection est beaucoup plus compliqué qu'il n'y paraît à première vue. Ceux qui décident de commencer à élever et à élever des poulets doivent en savoir le plus possible sur ce processus. Tout d'abord, vous devez découvrir le rôle du coq dans ce processus et si les poulets peuvent pondre sans coq.
Le rôle du coq dans le poulailler
Alors, un coq a-t-il besoin d'une poule pour pondre des œufs? Il n'y a pas de réponse définitive à cette question. Tout dépendra de l'objectif que se fixe l'éleveur de volaille lorsqu'il commence à élever des poulets.
Une poule n'a pas besoin d'un coq pour pondre des œufs. Elle peut le gérer elle-même. Dans les grandes fermes avicoles et les fermes avicoles, les poules pondeuses sont élevées séparément des coqs. Chaque jour, la poule apporte un testicule. Ensuite, ces œufs sont emballés et envoyés à la vente.
La femelle produit des œufs tous les jours, indépendamment de la présence d'un mâle. La différence est qu'en son absence, l'œuf reste non fécondé. En passant par l'oviducte, il devient également envahi par les protéines, la membrane de la coquille et, enfin, la coquille. À première vue, un œuf ordinaire à part entière sort. Il ne manque qu'une chose à cet œuf: l'embryon.
Si le propriétaire d'une petite cour a un seul objectif: obtenir des œufs frais, il n'est pas nécessaire d'avoir un coq. De plus, cela n'apportera que des problèmes supplémentaires. Le fait est que lorsqu'une poule pond un œuf fécondé, l'instinct lui dicte qu'elle doit élever sa progéniture. Dès que l'œuf pondu est dans le nid, la poule s'assoit dessus et commence à l'incuber. Et il n'est souvent pas facile de la chasser du nid.
C'est une autre question lorsque la ferme est conçue pour élever seule de la volaille. Dans ce cas, la ferme ne peut pas se passer d'un coq.
Comment les poulets se reproduisent
Les poulets et les mâles atteignent la maturité sexuelle à peu près au même moment, et leur premier accouplement a lieu 25 semaines après l'éclosion de l'œuf. Mais c'est en moyenne. L'âge de la puberté dépend de la race. Les gros spécimens de la race de viande mûrissent un peu plus tard que ceux qui pondent. L'activité sexuelle des mâles dépend également de la race. Un coq "viande" peut s'accoupler avec dix poulets, pour lui un maximum de 20 femelles sont gardées dans le poulailler. Pour un coq de race oeuf, vous pouvez garder jusqu'à 25 poulets.
Les jeunes mâles sont généralement moins déterminés, et lorsque le mâle plus âgé est dans l'enclos, l'avantage sera de son côté. Il piétinera les femelles.
Après avoir déterminé si les poulets se précipitent sans coq, vous devez décider du nombre de mâles à courir dans le poulailler. Le ratio optimal de femmes et d'hommes est de 10: 1. S'il y a plus de dix femelles, la probabilité que certains poulets portent des sucettes augmente.
Pour que le nombre de troupeaux soit constant, tout en garantissant un haut degré de fécondation des œufs, il est nécessaire d'établir expérimentalement le nombre de coqs requis dans le troupeau. Les éleveurs de volailles le remarquent depuis longtemps: si vous suivez le ratio recommandé de mâles et de femelles dans un poulailler, les pondeuses se sentent beaucoup plus calmes. Et s'ils ressentent une présence masculine, la production d'œufs augmente.
Comment un coq féconde une poule
Jusqu'à présent, les scientifiques ne sont pas parvenus à un consensus sur la question de savoir si le coq a un organe reproducteur. La recherche d'arguments en faveur de telle ou telle hypothèse se poursuit à notre époque. Et comment, avec ceci (ou sans "ceci"), un coq est capable de satisfaire plus d'une dizaine de poules?
Strictement parlant, le coq a encore un organe génital, la nature a doté le mâle de parties génitales, mais on ne peut les voir que dans un embryon de poulet et seulement à l'état embryonnaire et rudimentaire. Mais comment, alors, le coq piétine-t-il le poulet?
Sur le dos des poulets, il y a un trou spécial pour la conception. Le coq s'assied sur le poulet et touche ses plumes avec ses pattes, à la recherche de ce trou. A ce moment, il tient la femelle par l'arrière de la tête avec son bec. Les rapports sexuels chez les oiseaux se produisent rapidement, en quelques secondes seulement. Un coq peut s'accoupler plusieurs fois par jour.
Tout au long de l'année, la puissance du coq est presque inchangée. Ce n'est que pendant la période de mue qu'il arrête de piétiner les poulets.
Les organes génitaux du coq sont de petits testicules. De minces canaux en s'étendent, qui se terminent par un cloaque. Le sperme est libéré par le petit mamelon.
Le système de reproduction du poulet se compose d'un ovaire uviforme, situé sur le côté droit, et d'un oviducte, qui se termine dans la section médiane du cloaque. L'ovaire sert à la formation et à la maturation des futurs jaunes d'œufs.
Au moment où le coq piétine la poule, leurs cloacas sont connectés. Chez le mâle, le cloaque tourne vers l'extérieur et le sperme pénètre ainsi dans la femelle. Après l'accouplement d'une poule avec un coq, le sperme peut rester actif dans son appareil génital jusqu'à 20 jours. L'œuf, qui à ce moment a déjà mûri, quitte l'oviducte et la fécondation y a lieu. Dans le gamète femelle, il y a un petit tubercule, à travers lequel le sperme pénètre dans l'ovule. Au cours de ce processus, la queue du sperme est séparée, ne laissant que la tête à l'intérieur de l'ovule.
Un grand nombre de spermatozoïdes pénètre dans le poulet, mais un seul d'entre eux se connecte au gamète femelle. D'autres, dans les trois semaines suivant la fécondation des poules par le coq, peuvent faire de même.
Tout le monde sait que les poulets naissent d'un œuf. Cependant, tout le monde ne comprend pas pourquoi il n'est pas toujours possible d'obtenir une progéniture d'un œuf de poule ordinaire. Quel œuf doit être placé sous la poule ou l'incubateur?
Pour répondre à cette question, vous devez connaître certains signes d'activité vitale et de formation d'embryons. Dans l'arsenal d'un aviculteur expérimenté, il existe de nombreuses façons de résoudre ce problème.
Le moyen le plus sûr de sélectionner des œufs adaptés à la couvée ou à l'incubation est d'utiliser un ovoscope. Cet appareil est un conteneur dans lequel se trouvent des cellules de ponte. Le fond de ce récipient est équipé d'un éclairage, avec lequel le contenu de l'œuf est déterminé.
Plus tôt que le sixième jour après le début de l'incubation, il ne sera pas possible de déterminer la présence d'un embryon dans l'œuf.Si vous l'éclairez avant cette heure, vous ne pouvez y voir qu'une zone sombre sans contours clairs de la taille d'une tête d'allumette. Si vous tournez l'œuf horizontalement, il suivra le jaune, tout en étant légèrement en retard sur la vitesse de rotation de l'œuf. Si le contour de cette zone est plus expressif, de sorte qu'il ressemble à la lettre «O», nous pouvons dire avec un certain degré de probabilité que l'œuf est fécondé.
Le septième jour, la présence d'un embryon dans un œuf peut être déterminée avec plus de confiance. À ce moment, à son extrémité mince, vous pouvez voir les vaisseaux sanguins formés autour du jaune. La chambre à air est également clairement visible. Le disque germinatif devient de plus en plus visible et ressemble à une tache sombre. Lorsque des taches de sang localisées de manière chaotique sont observées dans l'œuf, c'est un signe certain qu'il n'était pas fécondé ou que l'embryon est mort.
Le dixième jour d'incubation, vous pouvez déterminer avec précision si le poussin est vivant. Si son développement se déroule normalement, la couleur du jaune devient de plus en plus pâle. L'activité vitale de l'embryon implique l'échange d'air et un anneau jaune pâle se forme autour de lui. L'embryon à ce moment est une tache sombre avec un contour assez clair. Le rythme cardiaque fœtal peut être entendu par un stéthoscope après 18 jours.
Est-il possible de déterminer la fécondation d'un œuf avant son incubation?
Cela peut être fait sans trop d'efforts. Il ne sera nécessaire de donner que deux et de préférence trois douzaines d'œufs. Ils doivent être cassés dans un plat propre afin que le jaune soit orienté avec l'embryon vers le haut. Dans un œuf cassé, les différences entre un œuf fécondé et un œuf non fécondé sont évidentes. Bien sûr, ils n'iront ni à l'incubateur ni à la couveuse, mais ils connaîtront la fécondation des œufs de tout le lot.
Un coq peut-il pondre un œuf?
En règle générale, les propriétaires de l'oiseau sont plus préoccupés par la question de savoir si les poulets se précipitent sans coq. Néanmoins, la science moderne n'a pas seulement établi le fait même de la production d'œufs d'un coq, elle a expérimentalement réalisé la possibilité de transformer des coqs en poules et, inversement, des poulets en coqs.
Le développement des caractéristiques sexuelles chez les oiseaux est influencé par certaines hormones produites par les glandes endocrines. Si ces glandes sont endommagées ou enlevées, l'oiseau perd tous les signes de son sexe.
Lorsque les ovaires ont été retirés des poulets, ils ont rapidement perdu tous les signes extérieurs de leur sexe, ils ont commencé à ressembler davantage à des coqs. Leur crête a augmenté, les plumes de la queue et le cou se sont allongés, même de petits éperons ont poussé. Lorsqu'ils ont ensuite été implantés avec les testicules retirés des mâles, les poulets ont chanté comme des coqs. La même chose a été faite avec les coqs, mais dans l'ordre inverse. Ils ont été greffés des ovaires prélevés sur des femelles et ils se sont transformés en poulets capables de pondre des œufs en tant que femelles.
Ainsi, la science a prouvé qu'il est possible de changer le sexe d'un oiseau par chirurgie. De plus, le schéma d'un tel changement est assez simple. Mais les cas de dégénérescence de genre dans la nature se produisent souvent sans l'intervention d'un chirurgien. Le dernier cas connu d'une telle renaissance s'est produit assez récemment, déjà au troisième millénaire.
Des événements tragiques récents dans le nord de l'Italie, dans la province de Toscane, ont conduit au fait qu'un coq s'est transformé en poulet. Un renard s'est faufilé dans l'une des fermes de cette province pendant la nuit et, comme d'habitude, a étranglé tous les poulets. Un seul coq a miraculeusement survécu. En raison du stress ressenti dans son corps, de tels changements se sont produits qu'après un certain temps, il a non seulement commencé à pondre des œufs, mais a également essayé de les incuber.
La science biologique connaît depuis longtemps des faits similaires chez les plantes et certains invertébrés. Parmi les oiseaux, le coq toscan a été le premier.
Ainsi, après avoir déterminé si une poule peut pondre des œufs sans coq, il n'est pas difficile d'organiser les conditions nécessaires pour la volaille.