Peu de gens savent que les chevaux ne sont pas seulement d'excellents coureurs et compétiteurs. Le lait de jument est très demandé par ceux qui connaissent sa vraie valeur. Il est utilisé non seulement en cuisine, mais également en cosmétologie.

Caractéristiques de la lactation des juments

Il est impossible de déterminer la quantité exacte de lait qu'une jument peut donner pour la lactation, car la production de lait dépend de nombreux facteurs, y compris la race de la femelle.

La jument moyenne en bonne santé est capable de produire environ 12 litres au cours des premiers mois de lactation. Produits à haute teneur en lait - plus de 22 litres. En moyenne, sur toute la période de lactation, un cheval peut produire plus de 2000 litres de lait. Mais ce n'est pas le maximum.

Lait de jument

Traire un cheval n'est pas facile. Vous devez commencer immédiatement après l'accouchement, lorsque le petit commence à téter. Pendant la tétée, pendant que le nouveau-né est occupé avec une tétine, la seconde est traite. Petit à petit, le poulain est chassé et deux tétines sont traites à la fois.

C'est intéressant: Le détenteur du record de la production de lait est Blizzard de Bachkirie, qui a produit 3231 kg de lait.

caractéristiques générales

Chevaux lourds du monde

Le lait de jument diffère considérablement dans sa composition du lait d'autres animaux domestiques. Il comprend:

  • 2% de protéines;
  • 1-3% de matières grasses;
  • 6,5% de lactose;
  • jusqu'à 1% d'éléments de cendre;
  • les vitamines A, C, B1, B2, B6, B12, E;
  • enzymes;
  • acides aminés;
  • calcium;
  • phosphore;
  • cobalt;
  • cuivre;
  • le fer;
  • sodium;
  • iode;
  • zinc;
  • manganèse;
  • silicium;
  • aluminium;
  • titane.

Remarque! L'ensemble des substances minérales dont le lait de jument est saturé dépend directement du lieu où les animaux sont élevés et élevés. La nutrition des chevaux est également un facteur important.

Les bienfaits du lait de jument

Le principal avantage de ce produit est qu'il est très facilement absorbé par l'organisme. Il est utilisé en médecine: pour le traitement de la tuberculose et des troubles métaboliques; avec des maladies de l'estomac, de l'intestin, de la peau; pour améliorer l'immunité et faire face à la diarrhée chez les nourrissons.

Le lait de jument n'a pas de nom spécifique. Mais si vous êtes intéressé par le nom de la boisson lactée fermentée à base de lait de cheval, c'est kumis. Il contient une grande quantité de nutriments digestibles, 95%, et est utilisé pour prévenir la tuberculose. De plus, le lait est le principal ingrédient des aliments pour bébés.

Koumys

Comment un cheval est traite

Lait de vache

Beaucoup de gens s'intéressent aux questions: un cheval a-t-il un pis, combien de tétons un cheval a-t-il et comment les juments sont-elles traites? La jument a un pis, comme les autres animaux de la ferme, mais sa structure est quelque peu différente. Pour la traite, il y a deux mamelles d'une capacité ne dépassant pas 1,5 litre. Ils ont deux mamelons.

La période de traite des chevaux commence à l'âge de quatre ans et se termine vers 16 ans. Pour la plupart des juments, la présence d'un poulain est requise, sans quoi la lactation cesse.

En raison de la petite taille de la mamelle, la traite à la main est effectuée plusieurs fois par jour. Tout d'abord, la partie cystérale est retirée et, après une courte pause (<1 min), ils commencent à exprimer la partie principale, appelée alvéolaire. L'ensemble du processus ne devrait pas prendre plus de 2 minutes. Vous devez traire les pouliches 4 à 8 fois par jour.

Comment un cheval est traite

Application dans l'industrie alimentaire et la cosmétologie

Comment déterminer l'âge d'un cheval

Le lait de jument est largement utilisé dans la préparation de divers aliments pour bébés, car il ressemble le plus au lait maternel féminin. De plus, des yaourts, produits laitiers et kumis en sont fabriqués, ce qui est très bénéfique pour la santé.

Les cosmétiques sont fabriqués à base de lait de jument.Filles et femmes se délectent de crèmes nourrissantes pour le visage et les mains, de lotions hydratantes pour le corps, de gels douche. En comparant les produits d'hygiène conventionnels avec ceux-ci, une différence frappante peut être notée dans la qualité et l'état ultérieur de la peau.

Après avoir essayé de nourrir un enfant avec du lait de jument ou avoir essayé des produits cosmétiques, ils sont une fois pour toutes convaincus de son caractère unique, nutritif et sain.