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Les jardiniers modernes ont de plus en plus commencé à privilégier les variétés d'arbres trop petites. Parmi les cultures fruitières de ce genre, la poire d'Anjou ou, plus précisément, le beurre d'Anjou, attire l'attention.
L'origine de la poire d'Anjou
Les historiens suggèrent que cette poire d'Anjou à col court s'appelait à l'origine "Nec Plus Meuris" en Europe. Il a été élevé par des éleveurs au milieu du XIXe siècle en Belgique ou en France (la primauté n'a pas été établie). Lorsque cette variété a été élevée en Amérique et en Angleterre, le nom d'Anjou lui a été appliqué par erreur. Aux États-Unis d'Amérique, cette variété a été recommandée pour la culture générale par le Congrès américain en 1852. En 2004, l'Oregon était reconnu comme le leader de la production d'Anjou car 34% des poires cultivées de cette variété y étaient enregistrées.
L'un des éleveurs suggère que la poire a pris le nom de Barre d'Anjou du mot français pour «beurre» en raison de son goût riche et beurré. D'autres affirment qu'il a été nommé d'après l'une des régions de France. En élevage, l'Anjou a été producteur d'autres nouvelles espèces résistantes aux maladies. Par exemple, dans la description de la variété de poire Kieffer, il est à noter qu'elle a été créée en 1863 en pollinisant accidentellement une poire chinoise avec le pollen de fleurs de Bere Anjou. En termes de taille des arbres et de forme des fruits, ils sont très similaires les uns aux autres.
Poire Anjou
En 1947, Kiefer en Russie a été envoyé pour des tests d'État et l'a zoné dans la région du Caucase du Nord. Ensuite, il a été distribué dans les républiques d'Asie centrale, en Ukraine et en Moldavie. En tant que parent variétal, l'Anjou est une espèce de taille moyenne à croissance rapide, comme la poire Kefer.
La description des variétés contient de nombreuses caractéristiques similaires, notamment la taille du fruit, la résistance à la tavelure, le rendement et le bon goût. Cependant, la poire Kieffer a une légère saveur acidulée. L'arbre est également autofertile et a besoin d'arbres pollinisateurs supplémentaires dans le quartier.
Variétés de variétés, leurs caractéristiques
La variété a deux variétés variétales - Anjou vert et Anjou rouge. La variété verte a une peau vert pâle qui ne change pas de couleur à mesure que le fruit mûrit. Le plus souvent, la plupart des poires vertes jaunissent à mesure qu'elles grandissent.
En raison du fait que la maturité d'une telle poire est difficile à déterminer, les experts recommandent d'appuyer légèrement sur la partie supérieure de celle-ci au niveau de la tige avec votre pouce. Si cet endroit cède à la pression, il peut être retiré de l'arbre.
La variété Anjou rouge a été élevée par hasard sur la base de la variété verte et ses fruits sont presque identiques, à l'exception de la couleur. En raison des transformations naturelles spontanées qui se produisent parfois dans les arbres, l'Anjou est devenu rouge deux fois. La première variété rouge a été découverte au début des années 1950 près de la ville de Medford, Oregon, la deuxième variété - à la fin des années 1970 à Parkdale du même état d'Amérique.
Sur les marchés des villes américaines, les poires d'Anjou se retrouvent de la fin septembre jusqu'au printemps.
La poire est classée comme une variété à gros fruits en raison de sa taille, qui mesure 8,0 cm de diamètre, 8,0-8,5 cm de hauteur, poids - 270-290 g.
La variété a deux variétés variétales
Les fruits verts d'Anjou sont facilement reconnaissables à leur forme ovoïde, qui présente une large partie inférieure qui passe après le milieu vers un sommet arrondi plus étroit. Au moment où la poire mûrit, la couleur de sa peau peut changer légèrement imperceptiblement. La récolte des poires vertes est réalisée à l'automne à la fin septembre. Les fruits mûrissent enfin à température ambiante pendant 3 à 5 jours, ou au réfrigérateur, mais plus longtemps.
Poire d'Anjou (Kieffer, Poire Kefer): description de la variété
La poire se distingue par un bouquet d'arômes particulier, le goût de fruits mûrs, leur douceur ressemble à la fraîcheur de l'arôme citron-citron vert. La poire est universelle dans ses qualités, car:
- une grande quantité d'un excellent jus de poire peut en être extraite;
- il cuit bien au four ou au gril;
- il peut être utilisé pour la cuisson dans les tartes et les biscuits;
- il donne un goût original aux salades sucrées;
- juste délicieux frais.
Il existe des informations selon lesquelles vous pouvez conserver des fruits de ce type pendant 6 à 7 mois!
Le poirier Anji est sans prétention dans la technologie agricole et est très pratique en raison de sa faible croissance. Il préfère beaucoup de soleil, mais peut pousser à l'ombre d'autres arbres. Résiste aux sécheresses de courte durée et tolère bien les basses températures hivernales.
La hauteur d'une plante mature est de 3,0 à 4,5 m, il n'est donc pas difficile de récolter en septembre, car les fruits tout en haut de l'arbre sont assez accessibles pour la récolte manuelle.
Une bonne option à ces fins est Bartletta, Burr Bosk, Starking, Sekel Pear. Il vaut mieux planter des arbres à proximité les uns des autres.
Si les jardiniers souhaitent n'avoir qu'un seul arbre dans leur jardin, ils peuvent faire pousser de l'Anjou à des fins décoratives. Des fleurs blanches parfumées et crémeuses commencent à recouvrir les branches de l'arbre d'une couche luxuriante dès avril. C'est une excellente solution pour les amateurs de beauté printanière.
Agrotechnique
Choisir un site de plantation et un sol
Pour planter le poirier d'Anjou, il faut un emplacement ensoleillé avec un sol fertile bien drainé. La plante a suffisamment de soleil pour 6-8 heures. Il n'est pas recommandé de planter une poire dans des sols argileux lourds. Un sol limoneux enrichi en tourbe ou en mélange de feuilles avec PH 6,0-7,0 est autorisé. L'arbre réagit bien à la fertilisation.
Terreau
Pour la croissance et la fructification d'un arbre, il est nécessaire de planter une autre variété de poire à côté. Pour que les insectes et le vent transfèrent avec succès le pollen d'une variété à une autre, il est recommandé de planter des arbres à une distance de 3,5 à 4,5 mètres.
Les étapes de plantation
- Avant de planter, faites bien tremper les racines de l'arbre dans un petit récipient et laissez reposer pendant 3-4 heures (mais pas plus de 6 heures).
- Le trou est creusé à une profondeur de 0,7 à 1,0 m, la couche supérieure est posée à côté.
- Remplissez la fosse de terre fertile (terre de la couche supérieure mélangée avec du compost ou de la mousse de tourbe à des concentrations de ⅓).
- Après avoir installé le semis dans le trou, saupoudrez les racines et tassez légèrement le sol autour du tronc.
- Le remblai de la fosse de plantation est réalisé de manière à ce que l'eau ne s'écoule pas lors de l'arrosage.
- Après l'arrosage, en cas de compactage, ajoutez de la terre au niveau du sol.
Entretien supplémentaire du bois
L'état du sol doit être surveillé et les engrais doivent être appliqués à temps. Pour la croissance végétative, une fertilisation azotée sera nécessaire, avec des engrais à base de phosphore et de potassium. Les engrais hydrosolubles aident à fournir aux jeunes poires des nutriments et à améliorer leur système immunitaire. La matière organique est généralement la principale source d'azote.
Dans les premières années avant la fructification, à l'âge de 4 à 6 ans, un jeune arbre en présence d'un sol fertile n'aura pas besoin d'être fertilisé. Une bonne croissance des plantes peut l'indiquer. Si la croissance ralentit, la fertilisation est effectuée à partir de l'année prochaine.Il est introduit au besoin après le débourrement, mais au plus tard en juillet. Tout d'abord, ils sont guidés par les instructions relatives aux engrais et aux conditions naturelles territoriales.
Arrosage et taille des poires
Les racines de poire Anji ne tolèrent pas bien l'engorgement, elles arrosent donc l'arbre une fois tous les 10 à 14 jours, mais abondamment. Si l'été est trop chaud, arrosez plus souvent. Mais il est important de considérer qu'il vaut mieux garder les racines sèches que gorgées d'eau. Avant la période hivernale, le cercle du tronc de la poire ne doit pas être dans l'eau pour que le tronc ne soit pas blessé.
Au fur et à mesure de sa croissance, le poirier est taillé. L'opération principale est effectuée au printemps, effectuant la formation de la couronne. Les branches faibles, blessées ou à angle étroit, les branches les plus faibles provenant de branches entrecroisées ou interférentes et une branche bifurquée sont enlevées. Les branches verticales et tout ce qui regarde au centre de l'arbre sont également éliminés. La couronne ne doit pas être épaissie pour que la lumière puisse pénétrer librement à l'intérieur.
Taille rajeunissante des poiriers
La taille d'été et d'automne est effectuée si nécessaire: lorsque les pousses faibles poussent et se développent rapidement, lorsque les branches se cassent au vent. Dans ce cas, l'excédent est coupé de toute urgence et les sites de coupe sont traités avec du vernis de jardin.
Prévention des maladies et lutte antiparasitaire
Bien que la variété Anjou soit assez résistante à de nombreuses maladies avec des soins appropriés, la prévention doit être préférée au traitement. Pour la prévention, une pulvérisation au début du printemps est effectuée avant le débourrement.
Les principaux ravageurs de la variété sont la tavelure, la rouille et les vers à feuilles.
Vaporiser contre la rouille avec le produit chimique Score 250 EC ou d'autres agents de protection. Exclure également la plantation de genévriers près du poirier, qui sont une source d'infection.
Rouleau de feuilles
Afin de prévenir la maladie de la gale, les feuilles mortes sont ramassées et brûlées. L'arbre est pulvérisé avec un agent carbamide. Cela permettra non seulement de sauver la poire de la maladie, mais aussi de bien nourrir l'arbre. Les médicaments Merpan et Ardent 500 EC sont souvent utilisés.
Contre le rouleau de feuilles, qui affecte la poire en été, quand il y a déjà des fruits sur l'arbre, les préparations chimiques ne peuvent pas être utilisées. Les remèdes populaires à cette époque n'aident guère. Il est recommandé d'utiliser des composés biologiques et des enzymes contre le ver des feuilles: Lepilocid, Fitoverm et Akarin.
Avantages et inconvénients de la variété
- La poire d'Anjou est utile pour suivre un régime, car elle a une faible teneur en calories - 100 g de pulpe ne contiennent que 42 kcal et 0,3 g de graisse.
- En raison de sa faible hauteur (environ 3 m), l'arbre est facile à entretenir et à récolter.
- Les fruits sont bons et durables avec une manipulation appropriée en hiver.
Le principal inconvénient de la variété Anjou est qu'elle n'appartient pas aux espèces autogames et qu'elle a besoin d'un autre arbre pollinisateur pour une meilleure croissance et fructification.
Les jardiniers qui décident de démarrer une variété inhabituelle d'Anjou ou autre apprécieront sûrement la facilité d'entretien de l'arbre et de ses délicieux fruits.
