Le sous-genre Cherry appartient au genre Plum de la famille Pink. La plante est connue depuis longtemps et sa popularité s'explique facilement. Une personne utilise toutes les parties de la plante: des fruits savoureux et sains au bois de haute qualité.

Informations de base sur la culture

Pour la première fois, une description botanique des cerises et des cerises douces (une sorte de cerise) peut être trouvée dans les œuvres du Théophastus grec, datant du IVe siècle. AVANT JC. Une tentative de description systématique plus précise est donnée dans l'ouvrage "Herbarius" de la fin du XVe siècle. Et dans les pays d'Asie Mineure (le territoire de la Turquie moderne), la cerise douce (l'un des types de cerise) était déjà connue au 8ème millénaire avant JC.

Le nom latin Viscum se traduit par «colle d'oiseau» ou «arbre à sève collante». Environ 60 espèces appartiennent au sous-genre cerise. Parmi eux, en plus de l'habituel et bien connu de toutes les cerises ordinaires, il y a aussi des cerises douces, des cerises de laurier, des cerises d'oiseaux, des sakura.

Intéressant: La cerise de la Barbade, malgré sa similitude externe, n'est pas un parent de notre cerise et appartient à un genre et une famille complètement différents.

Les personnes suivantes ont participé à la création de variétés cultivées modernes d'une plante de jardin:

  • cerises;
  • cerisier des steppes;
  • cerise magaleb;
  • feutre cerise;
  • cerise ordinaire.

    Cerise

Les cerises sont des arbres courts ou des arbustes qui fleurissent avec des fleurs blanches ou roses à cinq pétales. À la place de la fleur, un fruit drupe se forme.

fleurs de cerisier

Les cerises sont une excellente plante à miel et les insectes collectent le nectar et le pollen d'une plante à fleurs. Les fruits contiennent une grande quantité d'acides organiques, des substances pectines, une liste impressionnante d'oligo-éléments (cuivre, fer, manganèse, zinc, cobalt, bore et autres), des macronutriments (calcium, magnésium, phosphore, potassium) et des vitamines (E, A, C, groupe B ). Les baies ont un goût aigre-doux et peuvent être utilisées sous n'importe quelle forme:

  • Frais;
  • séché;
  • en conserve;
  • congelé;
  • bouilli.

En cuisine, les feuilles aux propriétés tannantes sont recherchées; des liqueurs et des baumes sont infusés sur les os; les tiges, l'écorce, les racines sont utilisées dans les recettes de médecine traditionnelle. Le bois de cerisier est un matériau précieux avec un certain nombre de propriétés intéressantes.

Le feuillage de cerise est utilisé en cuisine

Lors de la culture de cerises, il est important de tenir compte du fait que la plupart des variétés nécessitent une pollinisation croisée et que si l'arbre pousse seul, aucun fruit n'apparaîtra dessus. Par conséquent, si vous voulez commencer une cerise sur le site, vous devez prévoir un emplacement pour 2-3 plantes. Il convient de noter que les sélectionneurs du monde entier travaillent sur ce problème et que des variétés de cerises autofertiles existent déjà.

La sélection propose plus de 150 variétés de cerises du jardin. Il est difficile de choisir 1 à 2 variétés parmi une telle variété. Lors du choix, vous devez considérer:

  • résistance au gel;
  • résistance aux ravageurs et aux maladies;
  • rendement;
  • conditions de fructification;
  • particularités locales du climat, de la composition et de la structure du sol et de l'eau.

Selon les termes de la fructification, les variétés sont divisées en précoces, à mi-maturité et tardives. Les régions du sud sont les plus propices au développement de tout arbre fruitier. Pour les zones de la voie du milieu, la popularité de ces variétés peut être notée:

  • Annushka.
  • Platitude.
  • Dessert Morozova.
  • Fille de chocolat.
  • Phare.
  • Temaris.
  • Nord-Star.
  • Vladimirskaya.
  • Turgenevka.
  • Robin.
  • Menzelinskaya.
  • Kharitonovskaya.

En outre, le cerisier en feutre, une forme d'arbuste de l'espèce, est également populaire auprès des jardiniers. Possède un aspect décoratif et des fruits comestibles. Vous pouvez collecter jusqu'à 12 kg de baies dans un buisson. Pratique pour la reproduction, car il donne des pousses de racines.

Cerise en feutre

Pourquoi les feuilles ne fleurissent pas sur les cerises

La croyance populaire selon laquelle il a planté des arbres et qu'ils pousseront seuls est fausse. On entend souvent: "Ici, ça pousse dans la forêt, et on ne lui fait rien, mais dans le jardin, dans les soins et l'amour, il tombe malade et meurt." Dans la nature, les arbres meurent souvent et l'agrocénose diffère considérablement de la communauté naturelle. L'état de santé d'une plante cultivée sur un site est influencé par de nombreux facteurs: du climat, des plantes et des animaux voisins, aux méthodes agrotechniques mises en œuvre par l'homme.

Important! La raison pour laquelle les boutons de cerisier ne fleurissent pas au printemps réside dans les perturbations de l'activité vitale de la saison de croissance précédente. Le plus souvent, le problème du séchage des bourgeons (mourant) au printemps est observé chez les jeunes arbres l'année suivante après la plantation.

Mais cela arrive aussi chez les adultes. Pour comprendre comment éviter que les cerises ne se dessèchent, vous devez d'abord exclure les raisons associées à une mauvaise plantation d'un jeune arbre. Pour que l'arbre gagne en force et passe l'hiver avec des pertes minimales, certaines conditions doivent être remplies lors de la plantation et au cours de la première année de vie dans un nouvel endroit:

  • les eaux souterraines ne doivent pas monter en hauteur (l'eau stagnante détruit l'arbre);
  • place dans le côté sud du jardin (sud-ouest);
  • de l'humus, des cendres et des engrais azotés ont été introduits lors de la plantation;
  • la fosse d'atterrissage était au moins 60x60x60;
  • le collet radiculaire n'est pas enterré et ne s'élève pas au-dessus du sol;
  • pendant la saison, la fertilisation organique a été effectuée au moins 4 fois;
  • le plant est traité contre les ravageurs et les maladies;
  • la plante a été correctement taillée.

Dans le cas où l'arbre n'était pas surveillé, la plantation a été effectuée avec des violations, à la fin de la saison de croissance, le plant ne pourra pas gagner suffisamment de force et peut geler. Malgré le fait que la cerise appartient à des plantes résistantes au gel, d'autant plus qu'un grand nombre de variétés ont été sélectionnées pour résister à de basses températures, la congélation de cette culture est fréquente. Le fait est que les cerises ne craignent pas autant les basses températures que leurs changements soudains. C'est ce qui caractérise le climat des latitudes moyennes et septentrionales. Les raisons qui peuvent conduire au gel des plantes sont énumérées ci-dessous.

Mauvais arrosage

Arroser les cerises

L'arrosage des arbres est nécessaire en l'absence de précipitations. L'arrosage est pertinent dans les régions du sud. Plus près du nord, le besoin disparaît, si l'été n'est pas sec. Néanmoins, il est recommandé d'arroser les cerises fructifères 3 fois par saison et de s'assurer que le sol ne se dessèche pas. L'excès d'eau dans la seconde moitié de l'été peut conduire au fait que la saison de croissance s'allongera, que l'arbre poussera et que le bois ne mûrira pas sur les nouvelles pousses. Les basses températures hivernales auront un effet néfaste sur ces pousses, et les bourgeons sur eux gèleront et ne se réveilleront pas.

Conseil: Immédiatement après l'arrosage, les sillons doivent être recouverts de terre meuble.

Taille illettrée

Lors de la réalisation de cette opération, il est nécessaire de prendre en compte le type de pousses fructifères. Si les fruits se forment sur de longues branches annuelles, un raccourcissement est effectué. L'éclaircie est nécessaire pour les arbres produisant des fruits sur les branches du bouquet. Ne pas toucher les pousses de moins de 60 cm, la couronne n'est pas beaucoup amincie, sinon il y a un risque de provoquer un écoulement des gencives (gommose) et une vulnérabilité à l'exposition au soleil. Les bourgeons mourront probablement sur ces pousses.

Taille des cerises

Pour référence: la gomme est un liquide épais et collant qui est sécrété sur les surfaces endommagées du tronc, des pousses et des fruits. L'élimination des gencives (ou gommose) est une réaction protectrice de l'organisme végétal aux influences extérieures.

Mauvaise préparation de l'arbre pour la période hivernale

Un hiver rigoureux peut entraîner le gel du tronc, des branches et des racines. Les pousses endommagées peuvent être enlevées, mais si un problème survient avec les racines ou le tronc, cela peut entraîner la mort de l'arbre.Si après l'hiver, la cerise ne fleurit pas, la couleur de l'écorce est vérifiée en faisant une coupe: l'arbre gelé a une écorce brun foncé.

Que faire quand la cerise est congelée? Le plus efficace est la taille des branches. Parce que les parties fortement gelées ont peu de chances de prendre vie, mais pendant longtemps, elles attireront des nutriments qui ne seront pas suffisants pour des parties plus ou moins vivantes de l'arbre. Dans le même temps, un certain nombre de règles sont respectées:

  • tranches d'au plus 5 cm de diamètre;
  • ils sont traités avec du vernis de jardin afin que les nutriments ne sortent pas sous forme de gomme;
  • en cas de gelures sévères (plus de 70%), ils attendent la floraison pour voir avec certitude où l'arbre est endommagé et ensuite seulement le couper.

Préparer les cerisiers pour l'hiver

Les gelées printanières qui ne tuent que les bourgeons en éveil

Conseil: pour ne pas tomber dans la baisse de température printanière, vous devez retarder le temps de floraison des cerisiers, pour lequel vous devriez essayer de garder la neige sous l'arbre le plus longtemps possible.

  • Un vent fort en rafales au printemps, pendant la période de feuillage et de floraison, peut également en être la cause.
  • Les précipitations à forte teneur en azote et en oxyde de soufre (pluies acides) peuvent également provoquer un feuillage, un affaiblissement de l'arbre, ce qui affectera la formation et le développement des bourgeons lors de la prochaine saison de croissance.

Maladies virales, fongiques et bactériennes

Maladies des cerises

Les maladies pendant la saison de croissance drainent la vitalité de l'arbre. Les maladies sont particulièrement dangereuses pour les semis de la première année de vie. La plante peut perdre complètement son feuillage. Pour cette raison, il n'a pas assez de force pour faire mûrir les pousses pendant la saison estivale. Les bourgeons de ces pousses ne fleuriront pas au printemps. Que faire si la cerise sèche dépend de la cause de ce phénomène.

  • Une brûlure bactérienne propagée par les insectes entraîne un noircissement des branches, un ramollissement de l'écorce, une gommose, des bourgeons gonflés meurent sans fleurir.
  • La maladie de la tache de trou ou clastérosporium est une attaque fongique pour laquelle une humidité et une chaleur élevées sont des conditions favorables. Le champignon affecte toutes les parties de la plante. Cela commence par des taches rouges sur les feuilles, qui s'assombrissent et des trous se forment à leur place. Les bourgeons deviennent noirs, les fleurs s'effritent, l'arbre meurt.
  • La coccomycose affecte les arbres affaiblis. Les spores du champignon hibernent dans les fissures de l'écorce et au printemps, elles détruisent les bourgeons et les jeunes feuillages émergents.
  • Les insectes parasites sont capables de détruire à la fois les bourgeons et les jeunes feuillages. Et le jardinier novice sera découragé, se demandant pourquoi il n'y a pas de feuilles sur la cerise au printemps.
  • Le puceron noir du cerisier qui s'est installé sur les cerises pond des œufs à l'automne, d'où les larves apparaissent au printemps. Ils se nourrissent du suc des reins qui se réveillent. En conséquence, les bourgeons cessent de se développer, deviennent noirs, se dessèchent et l'arbre reste sans feuillage. Le nombre de pucerons augmente très rapidement et attaque les pousses que les jeunes feuilles ont réussi à donner.
  • Les larves du ver des feuilles rongent les bourgeons, les fleurs et les jeunes feuilles. L'arbre s'affaiblit et le jeune plant peut mourir.
  • La chenille d'un papillon d'aubépine inoffensif n'est pas opposée à se régaler de bourgeons et de bourgeons en fleurs.
  • Le danger pour les reins est posé par les chenilles de la teigne du cerisier, qui pénètrent dans le bourgeon, après quoi il ne fleurit plus.

Mesures de prévention et de contrôle

Soins aux cerises

Que faire si la cerise est gelée ou commence à se faner? Pour éviter les phénomènes négatifs associés à l'exposition de l'arbre, vous devez effectuer toutes les mesures agrotechniques à temps et de haute qualité, prendre soin de la cerise et surveiller son état de santé:

  • suivre les règles d'atterrissage;
  • à temps et conformément aux exigences pour effectuer un traitement contre les parasites, les maladies fongiques et virales;
  • n'oubliez pas de blanchir le coffre;
  • protéger la plante avant la saison froide;
  • effectuer une taille et un éclaircissage corrects de la couronne;
  • appliquer un pansement racinaire avec des engrais organiques et minéraux;
  • pour protéger contre les précipitations agressives, réduire l'acidité du sol et effectuer le traitement foliaire;
  • surveiller la quantité d'humidité et le régime d'arrosage.

Si le cerisier n'a jamais fleuri au printemps, il est tout d'abord nécessaire de déterminer la cause du phénomène désagréable, puis de prendre des mesures pour faire revivre l'arbre, si possible.

Maladies et ravageurs des fruits à noyau

Les maladies de masse des fruits à noyau, qui se sont propagées aux cerises, ont été apportées au XXe siècle. Plus précisément, les années 1960. C'est alors que les jardiniers des régions centrales de l'URSS et du Nord-Ouest se sont familiarisés pour la première fois avec la coccomycose, importée du nord de l'Europe. Les cerisiers sont relativement sûrs dans les régions du sud: le Caucase, la Volga, le Kouban.

Coccomycose des fruits à noyau

En plus de celles décrites ci-dessus, un certain nombre de maladies des fruits à noyau qu'un jardinier peut rencontrer doivent être mentionnées:

  • La brûlure moniliale (moniliose ou pourriture grise) est une maladie fongique qui affecte d'abord la fleur. Les spores du champignon poussent à travers le pistil dans le bois. Les branches, les fleurs et les jeunes feuillages sèchent et se sentent brûlés. C'est la raison pour laquelle les cerises ont peu de feuilles. Les fleurs et les pousses survivantes portent un champignon parasite qui infecte les fruits et les transforme en «momies». Ces «fruits secs» adhèrent très étroitement à la branche et peuvent persister jusqu'au printemps, créant un nouveau foyer d'infection fongique. Si vous ne localisez pas le problème à temps, ne détruisez pas l'infection, puis au printemps, les feuilles ne fleurissent pas sur la cerise, c'est pourquoi elle meurt. Il peut être très difficile de faire revivre une telle plante.
  • L'anthracose des cerises est un autre type de maladie fongique. Il affecte les fruits, qui sont d'abord momifiés, puis noircissent et tombent. La maladie commence par de petits points qui se transforment en formations convexes roses. Dans le même temps, les pertes de rendement sont d'environ 80%.
  • Si de petites taches jaunes apparaissent sur les feuilles qui poussent et gonflent, alors l'arbre est affecté par la rouille. Un revêtement en poudre brun rougeâtre se forme à la place des taches. Cette maladie fongique entraîne la chute des feuilles d'été, des pertes de récolte et une qualité d'hivernage réduite.
  • La gale endommage les fruits et les feuilles. Une surface veloutée brune apparaît sur les feuilles, avec des cercles jaunes étalés. Les spores fongiques qui s'accumulent sur les drupes entraînent leur fissuration et l'arrêt de leur développement.
  • Des excroissances tumorales peuvent apparaître sur les racines. Le cancer des racines est une maladie bactérienne dont la conséquence est la malnutrition, la circulation des jus et autres fluides, une diminution de la résistance aux maladies et du rendement.
  • La tenthrède visqueuse du cerisier est un hyménoptère dont les larves aiment se régaler de feuillage de cerisier et de prunier, ce qui fait que l'arbre perd une partie de ses feuilles, la progression de la végétation est perturbée et l'arbre s'affaiblit.
  • Le charançon du cerisier est un coléoptère dont la femelle pond des œufs dans le fruit noué. La larve, émergeant de l'œuf, se nourrit de l'os mou pendant un certain temps. Les baies tombent, le rendement baisse fortement.

Les mesures de lutte et de prévention pour toutes les maladies sont réduites à plusieurs opérations obligatoires:

  1. Nettoyage obligatoire des feuilles qui tombent et leur destruction.
  2. Ameublir le sol sous l'arbre dans le cercle du tronc.
  3. Ramassez les chenilles nuisibles à la main.
  4. Blanchir le tronc et les branches squelettiques.
  5. Taille en temps opportun des branches.
  6. Pulvérisation de fongicides et de médicaments antiparasitaires.
  7. Top dressing de l'arbre avec des engrais azotés et potassiques.

Avec des soins et une attention appropriés, l'arbre ravira sûrement le jardinier avec une récolte abondante, savoureuse et saine. Et vous n'avez pas à vous demander pourquoi, après l'hiver, la cerise du jardin ne se réveille pas et semble morte.