Y a-t-il un jardin qui n'a pas au moins un groseillier? Cette baie a captivé le cœur de tous les jardiniers du monde, tout d'abord par sa productivité. Beaucoup de gens veulent le cultiver dans leur jardin. Si le buisson est correctement entretenu, il portera ses fruits pendant vingt, voire quarante ans.

Caractéristiques et caractéristiques de la culture

Les groseilles à maquereau sont connues des jardiniers depuis de nombreuses années. Au XIXe siècle dans l'Altaï, cet arbuste était appelé un mot inhabituel pour nous "bersen". Et dans la région de la partie supérieure de la rivière Yenisei, on l'appelait "kryg-bersen" ou "kryzh-bersen". Par la suite, c'est d'ici que vient le nom de «groseille à maquereau».

Même le célèbre remblai de Beresnevskaya tire son nom de cette plante. Parce qu'il y avait un jardin du palais à proximité, dans lequel il y avait beaucoup de groseilles à maquereau. Cet arbuste a été mentionné pour la première fois en 1536, et déjà en 1548 la première image d'une groseille à maquereau est apparue.

Les groseilles à maquereau sont arrivées dans notre région d'Europe occidentale et d'Afrique.

Groseille verte

Dans la plupart des cas, on peut la trouver sous forme de plante sauvage, elle vit dans l'immensité:

  • Le Caucase;
  • Ukraine;
  • Transcaucasie;
  • Asie;
  • L'Europe ;
  • africain
  • Amérique.

La groseille à maquereau est un petit buisson qui atteint seulement un mètre ou un mètre et vingt centimètres. Selon la variété, il a une couronne gris foncé ou vert foncé. Sur les branches, des épines et des feuilles tripartites poussent à l'aisselle des épines. Les jeunes pousses se distinguent par la présence d'épines et de petits points noirs.

L'arbuste fleurit en mai. Ses fleurs sont situées à l'aisselle des épines et sont vertes avec du rouge. Les baies peuvent être de forme ronde ou ovale, dont la longueur atteint 12 millimètres. Avec des soins appropriés, il peut atteindre 30 ou même 40 millimètres. La surface du fruit peut être nue ou hérissée. Mais ce qui distingue la baie de groseille à maquereau des autres, c'est la présence de veines à la surface de la baie. Leur couleur peut être différente: vert, jaune, violet. Récolté en août.

Les baies de cette plante sont largement utilisées en cuisine. Ils servent à préparer:

  • confiture;
  • gelée;
  • confiture;
  • compote;
  • gelée;
  • confiture;
  • garniture pour bonbons;
  • du vin.

Confiture de groseilles

De plus, les baies peuvent être séchées ou moulues avec du sucre. Il est également utilisé en médecine. C'est un bon remède contre l'obésité. De plus, les groseilles à maquereau sont un excellent diurétique, cholérétique et laxatif. Par conséquent, la culture de cette plante est très populaire.

Àplantation et entretien de groseille à maquereau

Épine-vinette: plantation et entretien

Les groseilles à maquereau sont très difficiles quant à l'endroit où elles poussent. Il aime être dans un endroit bien éclairé, et donc, à l'ombre, il ne donnera pas la récolte qu'on attend de lui. De plus, le sol ne doit pas être trop humide. Cela peut entraîner une maladie de la brousse. Le collet de racine commence à pourrir, à la suite de quoi le buisson meurt tout simplement. Il en va de même pour les types de sols lourds tels que l'argile.

Avant de planter et de cultiver des groseilles à maquereau, vous devez préparer le sol. Pour cela, le site est déterré, les mauvaises herbes sont éliminées, surtout si l'agropyre pousse. La culture se fait avec une fourche, un râteau ou simplement à la main. Ensuite, vous devez suivre les instructions étape par étape pour le groseille à maquereau, comment planter et entretenir cette plante, décrites ci-dessous en détail.

La fosse doit être correctement préparée pour la plantation, selon le type de sol. Si le sol est sableux, il est recommandé de verser une petite quantité d'argile sur le fond.La couche doit mesurer au moins cinq centimètres. Pour un sol limoneux, vous devez ramasser du sable ou du gravier de rivière.

Schéma de plantation de groseille à maquereau

Les engrais doivent également être appliqués sur le sol:

  • humus;
  • fumier;
  • compost;
  • urée;
  • chlorure de potassium;
  • superphosphate.

Il est préférable de planter des groseilles à maquereau à l'automne, de septembre à octobre. Pendant ce temps, il aura le temps de s'enraciner avant l'arrivée du froid. Si vous préférez planter un buisson au printemps, vous devez le faire avant même que les bourgeons commencent à fleurir sur les branches.

Avant de planter un groseille à maquereau, vous devez examiner attentivement les plants. Ils ne devraient pas être endommagés. De plus, le système racinaire ne doit pas dépasser vingt centimètres. Il est recommandé d'enlever les excès, et les pousses cassées peuvent également être enlevées.

Si vous envisagez de reproduire plusieurs groseilles à maquereau, la distance entre les buissons doit être d'au moins un mètre et demi et les rangées doivent être distantes d'au moins deux mètres les unes des autres.

Lors de la plantation en pleine terre, les racines sont soigneusement redressées et la plante elle-même est légèrement inclinée. La terre près du buisson est compactée. Une fois toutes ces procédures terminées, le plant doit être arrosé. Cela nécessitera au moins un seau d'eau. Ensuite, le paillage est effectué, pour lequel de la tourbe ou de l'humus est utilisé. Après la plantation, les groseilles à maquereau doivent être coupées afin qu'il ne reste que quatre bourgeons sur la souche.

La groseille à maquereau nécessite des soins et une culture selon tous les points de l'instruction, seulement dans ce cas, il remerciera le jardinier avec un rendement élevé. Tout d'abord, l'arbuste doit être débarrassé des mauvaises herbes. De plus, vous ne pouvez pas vous passer d'arrosage, de taille et d'alimentation.

Planter des groseilles à maquereau

Caractéristiques des soins printaniers

Lors de la plantation et de l'entretien des groseilles à maquereau au printemps, il est très important d'ameublir le sol à la base de l'arbuste, de désherber et de fertiliser. Ils ameublissent le sol avec une pelle ou une fourche, tout en essayant de ne pas endommager le système racinaire. Étant donné que les racines de l'arbuste poussent le long du périmètre de sa couronne, c'est dans cette zone que l'ameublissement du sol doit être peu profond, pas plus de sept centimètres. Vous devez également savoir comment attacher une groseille à maquereau au printemps pour qu'elle soit belle dans le jardin.

Comme les groseilles à maquereau portent bien leurs fruits, elles ont besoin d'une alimentation supplémentaire.

Pour ce faire, utilisez:

  • 10 kg de fumier pourri ou de compost;
  • 80 g de superphosphate;
  • 40 g de salpêtre;
  • 20 g de chlorure de potassium.

Il est nécessaire de soigner la brousse deux fois par an. La première fois, c'est après qu'il s'est estompé. Grâce à cela, les pousses commenceront à se développer de manière intensive et le top dressing affecte également le rendement. La deuxième fois, la fertilisation doit être appliquée immédiatement après la récolte entière. Dans ce cas, le buisson aura la force de se préparer à la fructification l'année prochaine.

Lorsque le buisson aura quatre ans, la taille sera ajoutée au soin et à la culture des groseilles à maquereau. Ils le font pour former un buisson et enlever toutes les branches sèches, les pousses faibles. De plus, les pousses de racines sont supprimées. Lors de la taille, il ne faut pas regretter les branches de plus de sept ans. Les plus fertiles sont les branches qui ont trois ou six ans.

Comme les groseilles à maquereau sont souvent attaquées par des ravageurs tels que les mites, les pucerons et les mouches des scies, elles doivent être traitées avec du karbofos, des agents biologiques contre les ravageurs ou une infusion de cendre de bois. L'arbuste est transformé pendant sa période de floraison. Si les ravageurs réapparaissent, le deuxième traitement doit être effectué après la floraison.

Feu

Dans le cas de la maladie de la groseille à maquereau (oïdium), elle doit être traitée avec une solution de bicarbonate de soude et de sulfate ferreux. Le buisson est traité avec cette substance dès les premiers signes de la maladie.

Soins d'été

Étant donné que la groseille à maquereau aime que ses racines respirent constamment, il est nécessaire d'ameublir le sol en été. De plus, les mauvaises herbes sont éliminées avec le relâchement. Cela est nécessaire pour que l'humidité ne s'accumule pas au niveau du col de la racine. De plus, pendant cette période, les ravageurs commencent à se multiplier dans les fourrés de mauvaises herbes.

Il est très important d'arroser la brousse, surtout si l'été est chaud.Cela devrait être fait une fois par semaine. De cette façon, vous obtenez des baies juteuses et sucrées.

Se préparer à l'automne pour l'hiver

Ne pensez pas qu'après la récolte, le soin de la groseille s'arrête. Plutôt l'inverse. C'est à ce moment que la future récolte est prévue, vous devez donc savoir comment préparer les groseilles à maquereau pour l'hiver.

Pendant cette période, il est nécessaire de réaliser les séries de travaux suivantes:

  • Enlevez complètement toutes les mauvaises herbes sous la brousse. Aussi, ramassez toutes les feuilles tombées et brûlez. Ainsi, vous protégerez l'arbuste des maladies dont les virus peuvent se développer dans les mauvaises herbes et les feuilles mortes;
  • Traitez l'arbuste avec des médicaments qui empêchent le développement de maladies. Fundazol sauvera les groseilles à maquereau de la rouille et de l'anthracnose, et la topaze de l'oïdium;
  • L'arrosage est également nécessaire à l'automne. Grâce à lui, les racines deviendront plus fortes et pourront hiverner calmement;
  • Le desserrage et l'alimentation sont également importants pour les groseilles à maquereau à l'automne. Puisque c'est ce top dressing qui devient le fondement de la future récolte. À ce stade, des phosphates et des engrais potassiques doivent être appliqués. Et quand le froid arrive, juste avant les gelées, le système racinaire doit être isolé avec de la tourbe ou de l'humus. Couvrir d'une couche d'au moins dix centimètres;
  • Enfin, vous devez tailler les branches. Il est nécessaire d'enlever toutes les branches endommagées, faibles et minces, celles qui n'ont pratiquement pas porté de fruits. Après la taille d'automne, il ne reste que les pousses les plus fortes. Ce seront eux qui récolteront l'année prochaine.

Beaucoup ne savent pas comment ennoblir une groseille à maquereau. Pour ce faire, vous devez former correctement la couronne. Tout d'abord, vous devez savoir quelles branches vous devez tailler et comment. Étant donné que la taille printanière peut nuire à l'arbuste, elle doit être effectuée à l'automne. Dans ce cas, la branche est coupée de manière à ce qu'un bourgeon reste sur sa face interne. Au printemps, il y aura une nouvelle évasion.

Méthode de treillis pour faire pousser une plante

Savoir nouer une groseille à maquereau peut le transformer en petit arbre. En outre, une taille appropriée est importante ici. Pour rendre l'arbre fort et beau, choisissez la pousse la plus saine et la plus forte. Le reste des pousses est retiré. La branche doit être attachée au tuteur, sinon elle risque de se briser avec le temps sous le poids des baies.

La méthode en treillis de culture d'une plante aidera non seulement à obtenir de savoureuses baies, mais aussi à former correctement le buisson. Avant de clôturer la groseille à maquereau, vous devez la planter dans une rangée, de sorte que plus tard, il sera pratique de mettre en place une clôture, pour laquelle vous aurez besoin de tuyaux de support et de fil, auxquels les branches seront attachées. Dans ce cas, seules trois ou quatre des branches les plus fortes sont sélectionnées, les autres sont coupées. Une fois le buisson formé, il est soigné comme un groseillier ordinaire.

Les amateurs de cette baie doivent savoir que cette plante ne vous remerciera que si elle reçoit des soins appropriés tout au long de la saison. L'arbuste uniquement en hiver ne nécessite aucune attention de la part du jardinier.