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Cette culture du jardin s'est développée relativement récemment - au début du siècle dernier. Certaines variétés sont décoratives, avec des fruits non comestibles et sont utilisées exclusivement pour la décoration paysagère. Mais les jardiniers sont plus intéressés par le chèvrefeuille, qui donne un fruit gris comestible. Il existe de nombreuses variétés de chèvrefeuille élevées, mais toutes ne figurent pas dans les registres officiels.
Lors du choix des plants, les agriculteurs sont guidés par différents critères: la forme et la taille des buissons adultes, le moment de la fructification, la taille des baies et leur goût, les principes de zonage, etc.
Plantes pour le jardin par croissance
Lorsque vous décidez quelles variétés de chèvrefeuille sont les meilleures, vous ne devez pas ignorer la taille des plantes. Dans les grandes plantations agricoles, où il est possible d'installer de hauts treillis, ils essaient de planter des arbustes de grande ou moyenne taille. Les sotkas Dacha conviennent mieux aux plantes compactes et basses.
Chèvrefeuille rabougri
Nizhny Novgorod au début
| Variété | couronne | Baie | Remarque |
|---|---|---|---|
| Fruits longs | Diffusion | Pesant jusqu'à 1,3 g, sucré, sans amertume, sans odeur | Considéré comme l'un des meilleurs en performance |
| chéri | Épandage moyen | 1,2 g, aigre-doux, non amer, inodore | La baie ne s'effrite pas |
| Nizhny Novgorod au début | Épais | 0,9 g, savoureux, en forme de poire | Chante avant tout le monde |
| Gourmet | L'apex est petit, ovale | 1 g, ovale, sucré | Bon frais et fait maison |
| Début | Plat rond, épais | 0,55 g, goût délicat avec une acidité prononcée | Attire les résidents d'été avec sans prétention et décorativité |
| Broche bleue | Droit, rare | 1,5 g, fuseau de cire bleue avec relish aigre-douce | Variété précoce avec des caractéristiques persistantes élevées, mais avec un manque d'arrosage, les baies sont amères |
| Délicatesse | Hémisphère compact dense | 0,8 g, ovale obtus avec une peau dense, sans amertume, mais avec aigreur | Fruit cuisant et résistant à l'hiver avec la capacité de ne pas s'effriter |
De taille moyenne
Altair
| Variété | couronne | Baie | Remarque |
|---|---|---|---|
| Altair | Arrondi | jusqu'à 0,9 g, aromatique, aigre-doux | Avec des caractéristiques standard |
| Raisin | Avec une diffusion mal exprimée | 1,1 g, non amer, sucré mais non aromatique | |
| Lapis lazuli | Pas tentaculaire, compressé | 1,4 g, savoureux, pas amer, mais sans arôme | Variété à gros fruits donnant des rendements élevés dans toutes les conditions |
| Cygne | Épandage moyen | 1,2 g, sucré, avec un arôme agréable | Une productivité élevée est caractéristique |
| Malvina | Ovale | 1 g, odeur agréable, avec un goût aigre-doux | Variété autofertile |
| Pavlovskaya | Ample | 1,2 g, aromatique, sucré, aigre | La composition contient une grande quantité d'acide ascorbique (jusqu'à 82 mg%) |
| sibérien | Léger étalement | 1,4-1,5 g, gros fruit sucré-aromatique | Il est apprécié pour la taille du fruit et son rendement élevé. Convient à la culture de bandes régionales avec des températures assez basses |
| Rossignol | la norme | 0,9 g, sucré, avec une acidité et une odeur agréable | Teneur moyenne en vitamine C |
| Souvenir | Épandage dense et moyen | 0,9 g, sucré, avec une légère acidité, n'a pas de goût amer ni d'odeur | Dans la composition jusqu'à 84 mg% d'acide ascorbique |
| Zircone cubique | Faiblement répandu | 1 g, savoureux, n'a pas de goût amer, ne sent pas | Quantité élevée de vitamine P (1100 mg%) |
La croissance moyenne de ces variétés de chèvrefeuille: Gzhelka, Kingfisher, My Joy, Shahinya, Bachkarskaya, Roxana, Skoroplodnaya, Pamyat Kuminov, Voytek, Isaevskaya, Honey blue.
Variétés élevées de chèvrefeuille
Sinilga
| Variété | couronne | Baie | Remarque |
|---|---|---|---|
| Selena | Epandage moyen | 1 g, sucré avec acidité, légèrement amer | Détenteur du record de la teneur en vitamine P (1830 mg%) |
| Sinilga | Pas beaucoup de diffusion | 0,9 g, l'amertume est mélangée à une douce acidité | Les fruits ne tombent pas |
| slave | Épais et très étalé | 0,9 g, sucré et aromatique | |
| Fortune | Diffusion | 1,5-1,8 g, dessert | Utilisé dans l'aménagement paysager décoratif |
| Mésange | Arrondi, dense, légèrement pubescent | 0,9 g, odeur agréable, sans amertume, ovale allongé avec une peau fine | Presque ne coule pas. Cela va non seulement dans les desserts, mais aussi dans la conception des haies |
| Alto | Épais, ovale | 1 g, goût acidulé | Applicabilité universelle |
| X | Inverser conique | 0,5 g, sucré, avec acidité, peau fine | La fertilité est faible, l'excrétion est moyenne. Recommandé pour la culture en Sibérie |
| À la mémoire de Gijuk | Inverser conique, épaissi moyen | 0,82 g, douceur acidulée avec une légère acidité | Variété de desserts. Ne s'effrite pratiquement pas. Résistant au gel |
| Parabel | Forme conique | 0,85 g, en forme de fuseau, au goût agréable et délicat | La pollinisation nécessite une variété différente |
| Et ici | Tentaculaire, épaissi | 0,9-1 g, cylindre cireux pourpre, sucré au goût acide, teneur élevée en acide ascorbique | Pas pointilleux sur la technologie agricole. Résistant aux maladies et à l'excrétion. Tolère calmement les gelées jusqu'à -45 degrés |
Altai, Vasilievskaya, Mailon, Success, Ussulga appartiennent également au grand chèvrefeuille.
Comment choisir la variété de chèvrefeuille au goût
Doux, pas d'acidité
Duo
| Nom | Poids des baies, g. | Traits: |
|---|---|---|
| Amour | 1,2-1,7 | Les baies noir-violet sont parfumées, avec un goût de dessert. Variété à croissance rapide, pollinisateur requis |
| Duo | 1,2-1,5 | En forme de tonneau, avec une couche de cire bleu foncé. Nutritif, riche en macronutriments |
| Masha | 1.2 | Fuseau large bleu à maturité moyenne. Il y a une légère amertume dans le goût sucré. La baie ne coule pas |
| Princesse | 1.5 | Broche bleue avec un revêtement de cire. Tombe lâche |
| Diane | 1.4 | Cruche bleu-violet légèrement bosselée. Ne s'effrite pas. Vous pouvez emporter jusqu'à 3,5 kg dans un buisson |
À la liste des variétés de chèvrefeuille richement sucrées sans amertume, il convient d'ajouter ce qui suit: Darkie, Slastena, Elizaveta, Hanibi, qui se distinguent par leur goût élevé.
Doux, avec une subtile acidité
Bazhovskaya
| Nom | Poids des baies, g. | La description |
|---|---|---|
| Kuminovka | 1.1 | La grande baie a une peau dense, ne s'effrite pas du buisson. Un buisson donne des fruits jusqu'à 2 kg |
| Tomichka | 01.02.2018 | Berry en forme de cruche, noir et bleu, irrégulier, transportable |
| Commonwealth | 1.1 | Saveur de fruits rafraîchissante et agréable avec une amertume citronnée. Pulpe délicatement fondante, recouverte de la peau la plus fine. La baie s'effrite rapidement |
| Bazhovskaya | 0.65 | Le fruit est en forme de tonneau, grumeleux, avec une peau délicate. Le goût a un effet agréablement rafraîchissant. Cultivé pour le traitement. Zoné pour l'Oural |
| Sineglazka | 0.7 | Fruits ovales allongés à peau dense. Ils s'effondrent fortement. Aller au traitement et pour faire des desserts |
Ceux qui n'aiment pas la douceur sucrée, et préfèrent une légère acidité dans les fruits, devraient faire attention à ces variétés de chèvrefeuille: Modri Triumph, Indigo, Amazon, Barballetta, Yugan (un nouveau mot dans la sélection), Fille de Giant, Blue Velvet, Appel éternel, Garland , Oiseau, Tatiana.
Doux, avec une acidité prononcée
Chulymskaya
| Nom | Poids des baies, g. | Traits: |
|---|---|---|
| Gerda | 0,7-0,9 | La baie est en forme de tonneau, ne s'effrite presque pas. Peint en bleu bleuâtre |
| Vasyugan | 0.81 | Le fruit est large, en forme d'amphore, à peau fine. S'effondre fortement. Va à la fois comme nourriture et est transformé, et également utilisé dans le jardinage paysager. Zoné sous la Sibérie |
| Narymskaya | 1.1 | Ovales aigres allongés. Mûrir tôt, crumble moyen |
| Chulymskaya | 1.2 | Une baie grêle avec une peau fine et une saveur rafraîchissante. Ne s'effrite pas, est d'utilisation universelle |
| Colombe | 1.6 | Les fruits allongés noir bleuâtre ont une agréable amertume. La pulpe délicate est utilisée dans les recettes de guérison |
Le goût aigre est la principale caractéristique de nombreuses variétés de chèvrefeuille.Par conséquent, la liste du tableau peut être complétée avec les noms suivants: Assol, Negritanka, Kurortnaya, Pitcher, Bell, Young lady, Vlada, Strezhevchanka, Kunashirskaya, Kamchatka, Avacha, Pride of Bachkar (ou Bruzhmel), Swallow, Zvezdochka, Iolanta, Blue Claiff, Chelyabink ...
Doux, avec une saveur de fraise
Cendrillon
| Nom | Poids des baies, g. | Traits: |
|---|---|---|
| fraise | 2 | De délicieuses baies bleues en forme de cruche avec un arôme caractéristique, ne s'effritent pratiquement pas. Cultivé pour une utilisation polyvalente |
| Volkhova | 0,6-0,8 | Les petits fruits sucrés ovales allongés ont une peau fine. Peu dispersé, une variété assez productive |
| Cendrillon | 1-1,4 | Le fruit a un noir, avec une floraison bleuâtre, la peau, une pulpe agréable et une odeur alléchante d'arôme de fraise |
| manchot | 1.5 | Fûts arrondis avec une pulpe aigre-douce délicate et une peau fine, agréablement rafraîchissante, ne s'effritent pas |
Malheureusement, il existe encore peu de variétés avec un arôme de fraise et un goût inhabituellement agréable dans les listes de sélection. Mais, en utilisant n'importe quelle variété du tableau ci-dessus, en tant que pollinisateur, vous pouvez donner d'autres qualités gustatives intéressantes au chèvrefeuille.
Comment obtenir une grosse récolte
Le chèvrefeuille est une plante sans prétention et peut se développer en un seul endroit jusqu'à 80 ans. Mais pour que la brousse non seulement décore le paysage, mais commence également à produire des récoltes, il faut tenir compte de la particularité que la culture, en général, n'est pas autofertile. Pour attendre les baies, non seulement quelques buissons de chèvrefeuille sont plantés sur le site, mais différentes variétés adaptées les unes aux autres.
Compatibilité de pollinisation de certaines variétés
Oiseau bleu
| saupoudrage | Pour quelles variétés |
|---|---|
| Amphore | Nymphe, Cendrillon, géant de Bakchar, Morena |
| Broche bleue | Malvina, Bluebird, Swan, géant de Leningrad |
| Oiseau bleu | Malvina, Morena, fuseau bleu |
| Cendrillon | Bluebird, broche bleue |
| Malvina | Géant de Leningrad, Swan, Bluebird, Morena |
Le tableau montre que plusieurs pollinisateurs différents peuvent être sélectionnés pour une variété. Dans le même temps, le Blue Spindle et le Blue Bird se pollinisent parfaitement. Mais le chèvrefeuille de la variété Malvina est autogame.
Il ne vaut pas la peine de planter des plantes pollinisatrices à une grande distance du buisson principal, sinon la récolte n'attendra pas. L'écart optimal est de 1,5 m.
Mais même, ayant fourni des ovaires de fruits, il ne faut pas ignorer les règles élémentaires de la technologie agricole qui peuvent affecter la récolte:
- la culture aime les sols limoneux légers et les sols noirs, mais sur les sols sableux, elle produit pire;
- lors de la plantation, il est nécessaire d'ajouter des nutriments dans le trou: humus, compost, vous pouvez ajouter un peu de Kemira (engrais universel);
- il est impossible de suralimenter le chèvrefeuille, sinon tout le pouvoir ira dans la croissance de la masse verte, et non dans la formation de fruits; par conséquent, vous ne devez pas surcharger les buissons avec des engrais chaque année - il suffit d'appliquer de la matière organique tous les 3 ans, 5 kg par buisson;
- l'emplacement correct du collet est également important - il ne peut pas être enterré en dessous de 7 cm, sinon la fructification sera faible;
- le chèvrefeuille aime le soleil, mais le buisson n'en a besoin que le matin; par conséquent, lors du choix d'un site d'atterrissage, tenez compte de la possibilité d'ombrage l'après-midi;
- la formation d'un buisson est une condition préalable pour prendre soin du chèvrefeuille; environ 15 branches d'âges différents doivent être conservées sur la plante; l'éclaircie permet d'alléger le centre de la brousse, c'est une bonne garantie d'une grosse récolte;
- les branches extrêmes doivent être légèrement déviées sur le côté et fixées avec des crochets; cela permettra à chaque baie de réchauffer ses "côtés" sous les rayons du soleil;
- nous ne devons pas oublier le paillage - en recouvrant le sol sous les buissons avec de la paille ou de l'herbe sèche, le jardinier retient l'humidité et élimine les mauvaises herbes.
Quelle que soit la variété cultivée, tous les travaux de base (taille, repiquage) sont mieux effectués à la fin de l'automne. La saison de croissance du chèvrefeuille commence tôt, de sorte que la plante n'aime pas les problèmes printaniers.
