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Il n'est pas nécessaire de parler de la popularité des tomates parmi nos contemporains. Même les citadins souhaitent transformer leurs balcons en serres de tomates. Il n'est pas surprenant que, pour le plus grand plaisir des jardiniers, les sélectionneurs aient apporté une telle variété de variétés de ce légume juteux. Le marché horticole s'est enrichi avec des types mis à jour de "Bull's Heart", "Malinka" et la non moins populaire tomate "Alsou", les caractéristiques et la description de la variété sont présentées ci-dessous.
De l'histoire de la sélection
Tomates "Alsou" - cette variété a été élevée relativement récemment, mais a déjà gagné en prestige sur le marché horticole. La création de la variété appartient aux éleveurs sibériens, qui ont introduit la beauté "Alsou" sur le marché en 2008, positionnant l'hybride comme adapté aux régions au climat frais, résistant au gel et tolérant les étés secs.
Son principal avantage est le fait qu'il est destiné à la fois à la culture à l'échelle industrielle, ainsi qu'aux partenariats de petits jardins et aux chalets d'été. La polyvalence de la variété détermine son rendement.
Variété juteuse
Malgré le grand nombre de variétés hybrides, les jardiniers expérimentés préfèrent cultiver des types de tomates éprouvés, parmi lesquels la tomate Alsou est très demandée.
Tomates "Alsou": description de la variété
Même un bref aperçu montre un certain nombre d'avantages indéniables de cette variété. Le producteur de semences la caractérise comme une variété déterminante à haut rendement, à maturation précoce, à gros fruits. La période entre la plantation dans le sol et la récolte prend 90 jours.
Parmi les caractéristiques botaniques figurent de simples inflorescences. Ce dernier explique le nombre minimum de fleurs stériles. Convient pour la culture en serre et en plein champ.
Le feuillage de la tomate est dense, bosselé, de taille moyenne à grande, de couleur vert foncé. Les fruits sont de couleur rouge avec une chair rouge rosé. Les "pommes" sont liées tous les deux feuillages.
La période de floraison est en juin, fin juillet - dans les premiers jours d'août, les fruits commencent à rougir sur le buisson. La maturation de la récolte est amicale.
Diversité des espèces de la variété "Alsou"
Une caractéristique clé de cet hybride est la diversité des espèces au sein de la variété. Alors il y a:
- Espèces à gros fruits - destinées à la consommation fraîche et à la préparation de sauces, elles se distinguent par une teneur élevée en matière sèche et une pulpe dense, non aqueuse, les sauces sont épaisses et aromatiques, avec un arrière-goût aigre-doux;
- L'espèce de salade à gros fruits, destinée à la consommation fraîche, est un hybride de salade, caractérisé par sa teneur en sucre et sa pulpe granulaire.
Meilleure note
Aussi, dans le cadre de cet hybride, des variétés se distinguent pour les régions froides et les régions arides du sud.
Caractéristiques de la technologie agricole
Lors de la culture, il convient de respecter les règles suivantes de la technologie agricole, ces dernières seront la clé pour obtenir une récolte de haute et de haute qualité:
- Avant la plantation, il est recommandé de faire tremper les graines et de les traiter avec un stimulateur de croissance;
- Les graines doivent être plantées en mars et immédiatement dans des pots séparés, de préférence en tourbe, une graine par récipient, ce dernier étant donné que les plants de cette variété sont faibles et ne tolèrent pas bien le repiquage;
- Le sol pour les semis doit être utilisé avec l'ajout de vermiculite et d'abord désinfecté avec Fitosporin, dans les cas extrêmes, avec une solution de manganèse;
- Il est impératif de durcir progressivement les plants;
- L'atterrissage dans le sol se fait lorsque la menace de gel est passée.
Avantages et inconvénients de la tomate Alsou
En comparaison avec d'autres variétés populaires sélectionnées pour l'Oural et la Sibérie, cette variété présente un certain nombre d'avantages indiscutables, parmi lesquels la simplicité de la technologie agricole et la simplicité des conditions de croissance peuvent être distinguées.
Avantages:
- La tomate tolère facilement le changement des conditions météorologiques, porte parfaitement ses fruits en été froid;
- Résistant à la sécheresse, ce qui permet de cultiver la variété dans les régions du sud avec des étés chauds;
- Résiste à la plupart des maladies de la tomate et aux ravageurs les plus courants;
- Élevé et adapté au climat rigoureux de la région Oural-Sibérienne et des régions du nord;
- Diffère dans le maintien de la qualité, transfère facilement le transport et est capable de maintenir une présentation pendant longtemps,
- Pas difficile de partir.
Par ailleurs, il convient de noter le rendement de la variété "Alsou": par saison, dans un buisson, vous pouvez collecter à partir de 4 kg de fruits et jusqu'à 9-12 kg - sur un mètre carré.
Graines de tomates
Caractérisant les tomates de la variété "Alsou", on distingue en outre les caractéristiques suivantes:
- La tige de la tomate est fine, ce qui nécessite un support obligatoire et une jarretière;
- Plus les inflorescences se forment sur le buisson, plus les fruits sont petits;
- Le fruit a une forme légèrement plate en forme de cœur, un éclat brillant est inhérent à une peau fine;
- La masse de fruits mûrs est déclarée à 500 grammes, alors qu'en réalité elle peut atteindre 800 grammes.
Similitude avec d'autres variétés
Il est possible de noter les caractéristiques générales des tomates, variété Sugar Alsu Victoria:
- Toutes les variétés ont besoin d'une jarretière et de la formation de 2-3 tiges, ainsi que d'une plongée;
- Rendement élevé de la variété, le poids du fruit avec de bons soins peut dépasser celui déclaré par le fabricant;
- La pulpe est rouge vif, charnue, sucrée;
- Les variétés sont culinaires polyvalentes: elles conviennent aux salades fraîches et à la conservation.
Caractéristiques culinaires de la tomate Alsou
Les tomates Alsou, en particulier, sont un légume très sain. Cet hybride se caractérise par une valeur nutritionnelle élevée:
- Le niveau moyen de matière sèche et de sucres, ce qui est important lors de l'observation des régimes prescrits en rapport avec les maladies;
- La pulpe contient un complexe de vitamines: E, C, A, lycopène.
En cuisine, l'hybride est populaire pour ses caractéristiques gustatives. Cette tomate peut être positionnée comme une variété de salade. Ce dernier est dû au manque d'acidité caractéristique des tomates. De plus, il est utilisé à l'échelle industrielle dans la production de jus de fruits, de pâte de tomate et de ketchup.
En conclusion, il convient de noter que les fruits non mûrs peuvent être conservés en automne. Ils se conservent bien dans des boîtes en papier sèches et mûrissent également s'ils sont laissés dans un endroit sec, chaud et sombre.
