Si la rose est à juste titre considérée comme la reine des fleurs, alors la tomate est à juste titre le roi des légumes. Il est difficile d'imaginer une salade de légumes sans elle, elle se consomme fraîche, en conserve, salée, utilisée dans d'autres préparations. Et dans le jardin, les lits à tomates occupent la place principale. Les maraîchers cultivent des variétés et des hybrides destinés à la conservation, universelle. Dans cet article, nous parlerons de la tomate au miel, destinée à la consommation fraîche uniquement. Son nom parle de lui-même - les tomates mûres ont une saveur de miel, donnant à la salade de légumes une saveur sucrée.

Les tomates dont on se souvient longtemps du goût de miel présentent de nombreux autres avantages, qu'il convient de décrire plus en détail.

L'histoire de la création de la variété

Les "auteurs" de cette variété sont des sélectionneurs de la société agricole "Demetra" située dans la ville de Barnaul, engagée dans la sélection de variétés de légumes résistantes aux rudes conditions climatiques de l'Oural et de la Sibérie. La variété de tomate Honey a été soumise pour inscription au registre national en 2004. Après avoir testé cette nouvelle variété, elle a été inscrite au registre d'État en 2007, et elle a été publiée pour les régions aux conditions climatiques difficiles. Cette tomate est recommandée pour la culture en intérieur et en extérieur.

Dans les régions du sud, ces tomates poussent bien dans les plates-bandes et dans les climats plus froids, il est préférable de les cultiver dans des conditions de serre, où le rendement de la variété correspondra à celui déclaré, et les fruits pousseront à ceux décrits par les sélectionneurs.

Les producteurs de légumes ont réussi à apprécier les qualités positives de cette tomate, et maintenant dans de nombreuses fermes, vous pouvez trouver des buissons de variété de miel sur les plates-bandes.

Graines de miel de tomate

Caractéristiques et caractéristiques de la tomate

Salut aux tomates et au miel

Les caractéristiques et la description de la variété de tomates au miel devraient commencer par une histoire sur la maturation des fruits. La variété est classée moyennement précoce - 3,5 mois s'écoulent à partir du moment où les pousses semblent récolter. Les tomates Medovik appartiennent au type indéterminé, de sorte que la croissance des pousses se poursuit même après la formation des ovaires. Dans ce cas, les résidents d'été devront eux-mêmes former les buissons de ces tomates.

Le miel de tomate n'appartient pas à l'hybride, par conséquent, il n'y aura pas de marque f1 sur les emballages de semences.

Les arbustes de tomates de la variété Honey atteignent 1,1 à 1,2 m de hauteur et sont considérés comme de taille moyenne. Le feuillage est grand, typiquement tomate, de couleur émeraude foncée. Les inflorescences sont simples.

Les fruits sont de gros calibre, le poids moyen est d'environ 400 g, avec de bons soins (généralement en serre), des tomates pesant jusqu'à 500 g peuvent être récoltées.La couleur de la peau peut être rose foncé, rose clair, jaune orangé. La forme du fruit est ronde, légèrement aplatie, avec des nervures visibles. La pulpe est de densité moyenne, divisée en 6 chambres à graines.

Miel de tomate

La quantité de matière sèche est de 5,5 à 6%. Il y a peu de graines. Le principal avantage de la variété est le goût sucré, presque mielleux, des tomates mûres. La peau est dense, mais à peine ressentie dans les aliments. Les fruits mûrs ne craquent pas, la présentation des tomates est excellente. Arôme récolté typique de la tomate.

Si des soins appropriés sont apportés à cette variété, 3,5 à 4,5 kg de récolte peuvent être récoltés dans chaque buisson. Les premiers fruits sont toujours les plus gros, les suivants ont un poids inférieur à 100-150 g. Jusqu'à 10 grappes avec des ovaires sont formées sur chaque buisson (4 à 5 tomates mûrissent dans chaque grappe).

Pas plus de 4 arbustes de cette variété sont plantés sur 1 m², donc le rendement au mètre carré est d'environ 15-16 kg, ce qui est un bon indicateur pour les variétés de tomates.

Dans les régions froides, les rendements élevés de la tomate Honey sont obtenus en serre, et dans le sud, ces tomates portent bien leurs fruits en plein champ.

La douceur des fruits gagne sous les rayons du soleil, mais si dans les régions méridionales ces tomates sont légèrement à l'abri du soleil brûlant, alors dans les régions plus septentrionales, il est préférable de les planter dans des zones bien éclairées.

La récolte récoltée tolère bien le transport sans perdre sa présentation et son goût, et est également parfaitement stockée dans des conditions appropriées pendant plusieurs mois.

La récolte récoltée est relativement polyvalente - les tomates sont utilisées fraîches, utilisées pour faire du jus de tomate et des pâtes, des sauces. En raison de sa grande taille, la tomate au miel n'est pas enroulée dans des bocaux, mais elle peut être salée en fûts.

Les fruits non mûrs peuvent mûrir à la maison.

Sauce tomate au miel et aux tomates

Technologie agricole de culture

Les nuances de la culture de ces tomates comprennent:

  • semer les graines pour les semis doit avoir lieu dans la première ou la deuxième décade de mars, et après l'apparition de 3 vraies feuilles, les plants doivent être semés dans des tasses séparées;
  • les plants ne sont transplantés dans un endroit permanent que lorsque le sol se réchauffe jusqu'à une profondeur de 8 à 9 cm et que sa température atteint au moins 16 à 17 ° C;
  • régime d'irrigation - régulier, à mesure que la couche arable s'assèche.
Spas au miel de tomate

Lorsque vous choisissez un endroit pour planter des plants, vous devez vous rappeler les règles de rotation des cultures, ne les cultivez pas après d'autres plantes de la famille des Solanacées. Les meilleurs précurseurs des tomates sont les courgettes, les concombres, les carottes, toutes les variétés de chou, les légumes verts.

Les buissons de cette variété nécessitent une liaison et la formation de pousses. Il est nécessaire de surveiller les arbustes pendant la période de maturation des fruits afin qu'ils ne se plient pas ou ne se cassent pas, car il est presque impossible de sauver la partie cassée de la tomate.

Dois savoir! Pour le nouage, des fils synthétiques sont utilisés pour éviter la pourriture des pousses.

Si ces arbustes sont correctement entretenus, les tomates en cours de maturation seront grandes.Par conséquent, des supports fiables sont placés sous les tiges des fruits ou sont également liés à des supports.

La variété Honey nécessite un bon éclairage pour que ses fruits puissent gagner en sucre, il est donc important de choisir un endroit lumineux, légèrement ombragé du soleil de midi.

Tomate au miel dans le jardin

Pour une croissance et une maturation actives des fruits, cette plante potagère nécessite plus de nutriments que les autres variétés de tomates. Par conséquent, pendant la période de croissance et de floraison, tous les 10 jours, sous les buissons de la tomate au miel, des engrais contenant du potassium et du phosphore sont appliqués, et pendant la période de formation des ovaires et de maturation des fruits - des engrais minéraux complexes.

Bien que cette variété soit très résistante aux principales maladies qui endommagent les tomates et qu'elle ne soit pratiquement pas exposée à l'invasion de punaises «nuisibles», l'état de la partie aérienne des buissons doit être surveillé régulièrement.

Les principales maladies auxquelles les résidents d'été qui cultivent cette variété doivent faire face sont associées au non-respect des règles de soin de la tomate au miel.

À tous les stades du développement de ces tomates, il est nécessaire de surveiller le régime d'irrigation, l'éclairage, la fertilisation en temps opportun, dans des conditions de serre, ventiler régulièrement les locaux, puis la tomate au miel ne sera pas sensible aux maladies.

Les principaux ravageurs qui peuvent s'installer sur les tomates sont les pucerons, les thrips, les mouches à scie et les mineurs de la morelle. Lorsque des parasites apparaissent, il est nécessaire de traiter les parties de la plante touchées avec des préparations spéciales. Vous pouvez les acheter dans n'importe quel magasin spécialisé. Le dosage et la méthode de traitement doivent être effectués conformément aux instructions d'utilisation du médicament.

Thrips

Avantages et inconvénients de la variété

Tomato Honey Giant: caractéristiques et description de la variété

Les principaux avantages de cette variété sont:

  • gros calibre et poids des fruits mûrs;
  • les fruits mûrs ont une couleur uniforme;
  • la forme est à peu près la même - arrondie, légèrement aplatie;
  • la pulpe est dense;
  • il y a peu de graines dans les chambres;
  • la variété est résistante aux maladies et aux attaques de ravageurs, des maladies possibles se manifestent si le régime d'irrigation et de fertilisation n'est pas suivi;
  • le goût est agréable, sucré, pratiquement sans acidité caractéristique des tomates;
  • aucun soin particulier des plantes n'est requis;
  • la récolte récoltée peut être conservée fraîche pendant une longue période;
  • les fruits mûrs tolèrent le transport longue distance;
  • les fruits non mûrs peuvent mûrir à la maison.

D'après les témoignages d'agriculteurs qui cultivent cette variété depuis plus d'une saison, la tomate au miel ne présente aucun inconvénient. On ne peut noter que de petits défauts: la nécessité de formater les buissons, il faut attacher les buissons pour que les tiges ne se cassent pas sous le poids des fruits. De plus, les gros fruits ne peuvent pas être mis en conserve dans des bocaux.