Les tomates Yusupov sont particulièrement populaires parmi les chefs de la cuisine orientale - elles sont savoureuses et aromatiques. Ils ont obtenu leur nom au nom de l'éleveur ouzbek Karim Yusupov. Lors de la création de la variété, il a travaillé à l'Institut de recherche ouzbek. Là, cette variété a été élevée avec de gros fruits sucrés, rappelant le sud chaud, même à Moscou.

Cette variété est élevée depuis longtemps, le matériel de plantation est très difficile à acheter dans les magasins spécialisés. Pour l'obtenir, vous devrez contacter des jardiniers expérimentés.

Fonctionnalité et description

Les délicieuses tomates ouzbeks sont hautes, indéterminées, moyennement tardives. Le buisson est grand, fort, lorsqu'il est cultivé dans une serre, il peut atteindre 160 cm, en pleine terre - jusqu'à 1 m, les feuilles sont ordinaires, tomate, vertes. L'aménagement paysager est moyen. Avec des soins appropriés, un seau entier de tomates peut être récolté à partir d'une plante. La principale zone de culture est une serre.

Fruit

Les tomates étaient particulièrement appréciées dans leur patrie en Ouzbékistan, sous les rayons du soleil, la masse des fruits peut atteindre 1 kg. En moyenne, le poids des fruits en culture en serre est de 0,4 à 0,8 kg, en pleine terre - de 0,2 à 0,5 kg.

Les caractéristiques de la tomate Yusupovsky et la description de la variété sont présentées ci-dessous. La couleur des fruits est rose foncé, de forme similaire à celle de l'aubergine. Le pinceau contient des fruits de taille égale. La pulpe est charnue, sucrée, la peau est fine. Il y a peu de graines. Si vous coupez une tranche de tomate, elle ressemblera à une pastèque.

Tomates Yusupov

Le goût est excellent, il n'y a pratiquement pas d'acidité. Ils sont utilisés à la fois frais et en conserve. Le plus souvent utilisé pour faire des jus et des sauces. Vous pouvez choisir des tomates ouzbeks avec des vertes. Ils mûrissent bien. En raison de la peau fine, le transport est mal toléré.

Fruits charnus et gros

Agrotechnique

Tomates sibériennes

La culture est répandue, bien que la variété soit adaptée aux régions du sud, mais même dans l'Oural et en Sibérie, les jardiniers pratiquent la culture d'une variété de ce type de tomate. C'est dans le sud que l'on peut obtenir la plus grosse récolte. Selon la région de culture, les plants de tomates sont semés à des moments différents. Critère de semis - avant de planter les semis dans un endroit permanent, 60 à 70 jours doivent s'écouler à partir du moment de la plantation des graines.

Semis de tomates Yusupov

Pour la levée précoce des plants avant le semis, vous pouvez traiter les graines avec des stimulants de croissance. La solution de permanganate de potassium est utilisée pour désinfecter et développer l'immunité contre les principales maladies. Les graines peuvent être semées immédiatement dans des pots séparés, ou elles peuvent être plantées lorsque la deuxième vraie feuille apparaît.

Avant de planter dans un endroit permanent, les tomates ouzbeks sont placées sur le rebord de la fenêtre dans la pièce la plus lumineuse. Ils sont très exigeants en lumière. Dans des conditions de faible luminosité, un éclairage artificiel doit être fourni.

Semis de tomates

Atterrissage et soins

La tomate Yusupovsky est très pointilleuse en matière de lumière et de chaleur. Il peut être planté en pleine terre lorsque le sol se réchauffe bien. Dans la serre - fin mai et début juin. Le sol doit être fertile et meuble.

Le schéma de plantation est standard, il est suivi de la plantation de toutes les tomates hautes - 40 * 60. Le sol est pré-préparé. Avant de planter des tomates, du fumier, des cendres et 1 cuillère à soupe sont introduits dans le trou préparé. l. superphosphate. Ensuite, il est versé avec beaucoup d'eau. Après avoir absorbé un peu l'eau, les tomates sont plantées. Dans ce cas, il semble que la tomate soit plantée dans de la boue liquide. Après une telle plantation, l'arrosage n'est pas nécessaire pendant une semaine.Un endroit bien éclairé pour l'atterrissage est choisi.

Pour un bon rendement, il reste 3 tiges. Pour la première fois, les stepons se coupent immédiatement après le débarquement. Ensuite, la procédure est effectuée régulièrement, ils s'assurent que les beaux-fils ne poussent pas plus de 5 cm. Au cours du dernier mois d'été, les tomates de Tachkent doivent être pincées. Cela garantira que le fruit mûrit rapidement. Seule une feuille est laissée au-dessus du dernier pinceau, tout ce qui est au-dessus est pincé. Pour que les fruits aient le temps de mûrir complètement, il ne reste pas plus de 9 brosses sur le buisson, tout le reste est coupé.

L'Ouzbékistan doit être lié aux tomates

Bien que la tige des tomates soit forte, en raison de leur grande croissance et de leurs gros fruits, les tomates en Ouzbékistan doivent être ligotées. Vous pouvez les attacher à 1 support, ou vous pouvez faire un cadre à partir de fil épais, auquel les cordes sont attachées pour attacher la plante. Les pinceaux sont attachés séparément.

Attention! Si la priorité est d'obtenir des fruits particulièrement gros, le premier pinceau doit être retiré.

Pour une bonne croissance dans la serre, il doit y avoir un microclimat spécial: humidité moyenne et température ne dépassant pas 30 degrés. Pour retenir l'humidité, du paillis est utilisé. Les engrais azotés ne sont pas recommandés pour cette méthode de culture. L'alimentation principale est faite avec une infusion de molène. Pendant la période de formation des ovaires, l'acide borique est utilisé pour la pulvérisation. Pour la maturation massive des fruits, l'extrait d'ortie est utilisé comme engrais. Le top dressing est effectué à la racine avec un arrosage ultérieur obligatoire.

Un bon arrosage est très important. Faites de l'exercice régulièrement. Le buisson de tomates doit être arrosé à la racine. Si un arrosage abondant s'accompagne d'une sécheresse ultérieure, les fruits peuvent se fissurer et le développement de maladies pourries sera également provoqué.

Un arrosage régulier est important pour les tomates Yusupov

Ravageurs et maladies des tomates Yusupov

Le plus souvent, la variété de tomate Yusupovsky souffre d'une maladie telle que le mildiou. Peut également souffrir de pourriture apicale et grise, de jambe noire et de flétrissure fusarienne. Mais la variété est assez résistante au cladosporium.

Les ravageurs peuvent nuire gravement à la plante. S'ils sont trouvés, il est nécessaire d'effectuer un traitement urgent. Sinon, ils peuvent détruire non seulement les feuilles, mais aussi les fruits.

Lutte antiparasitaire des tomates

Avantages et inconvénients de Southern Tomato

Tomates minusinskiy

Les rendements élevés, les gros fruits et le bon goût ont rendu la variété populaire. La salade Achik-Chukchuk est préparée en Ouzbékistan. Lors de la cuisson, seule la tomate Yusupov est utilisée - le chef pense qu'il est impossible de la remplacer par une autre variété.

Principaux avantages:

  • Gros fruit;
  • Grande productivité;
  • Bon goût;
  • Fructification à long terme;
  • Vous pouvez utiliser votre propre semence.

Parmi les inconvénients, il convient de noter:

  • Mauvaise transportabilité des fruits;
  • Fruits craquelés;
  • Courte durée de conservation de la récolte;
  • Des soins exigeants.

Pour obtenir une bonne récolte, les tomates ouzbeks sont très importantes pour arroser, fertiliser et traiter en temps opportun contre les maladies et les ravageurs. Avec des soins appropriés, la récolte sera appropriée. Dans le même temps, lors de la planification de la culture de cette tomate, vous devez immédiatement vous préparer à la nécessité d'un entretien régulier, qui est la principale garantie d'une bonne récolte.