Le signal pour la récolte du miel est le nid d'abeilles scellé. Ce sont eux qui témoignent que le produit est déjà rempli d'enzymes utiles et qu'il est tout à fait propre à la consommation. Si les abeilles ne prennent pas la peine d '«emballer» le miel, il est considéré comme immature ou de mauvaise qualité. Que faire du miel non scellé? Puis-je le manger? Les réponses à ces questions sont présentées ci-dessous.

Pourquoi les abeilles ne scellent-elles pas le miel même si les cadres sont pleins

Il y a 2 raisons pour lesquelles les abeilles n'impriment pas de miel: dans les ruches, il y a soit du sucre, soit du miel de miellat, ce qui ne convient pas pour nourrir les insectes.

Le miel se détériore en raison de conditions météorologiques inappropriées et d'un mauvais placement des ruches. Par exemple, si les insectes récoltent le nectar des cultures crucifères et des raisins, le miel sera sucré. Si vous vivez sous des latitudes avec un bon climat et que vous gardez la ruche près des prairies fleuries, où l'essaim peut obtenir le nectar du trèfle, du tilleul, du sarrasin, le miel sera de haute qualité. Cependant, il y a des moments où le propriétaire du rucher lui-même est le coupable du produit confit résultant, qui donne du miel aux abeilles après l'extracteur de miel.

La cause de l'apparition d'un produit de miellat est les pucerons, les vers et divers insectes qui se nourrissent de la sève des plantes et sécrètent un liquide sucré, et les abeilles l'attaquent. Il existe une forte probabilité d'apparition de miellat dans le cas où la ruche se trouve à côté de la forêt, car c'est dans celle-ci qu'il y a beaucoup de miellat.

Pourquoi les abeilles ne scellent pas le miel

Important! Si le rucher est placé dans une clairière où poussent des fleurs de miel, les abeilles ne seront pas distraites par la chute.

Est-il possible de télécharger du miel non scellé

Les apiculteurs novices sont souvent intéressés par: est-il possible de pomper du miel si le nid d'abeille n'est pas scellé? Vous pouvez commencer à pomper un tel produit si vous êtes sûr qu'il est déjà mûr. Et cela, comme mentionné ci-dessus, est attesté par les lignes scellées. Certains experts disent que seule la rangée supérieure scellée suffira, tandis que d'autres soutiennent que le miel est considéré comme mature si au moins une quatrième partie est scellée, et il y a des apiculteurs qui attendent qu'il soit complètement scellé.

Cadre pour ruches

Il existe un moyen assez simple de s'assurer que le produit est mûr. Pour ce faire, le cadre peut être secoué. Si le miel ne commence pas à couler, il est prêt et peut être pompé, sinon il a encore besoin de temps pour mûrir complètement.

Important! Le miel non mûr pompé peut devenir aigre, car il contient encore beaucoup d'humidité en excès.

Le remplissage des cadres doit être contrôlé. Ils ne doivent pas être surpeuplés, sinon les abeilles s'efforceront de combler toutes les fissures des ruches, et une telle charge nuira certainement à toute la famille. Par conséquent, la première collecte est effectuée après la décoloration du trèfle, de l'acacia et des framboises. Les abeilles ont besoin de place pour la deuxième vague de récolte de miel lorsque le tilleul et le sarrasin commencent à fleurir.

Il existe un mythe selon lequel vous ne pouvez récolter dans un rucher que 2 fois par saison. Ce n'est pas du tout ça. Tout dépend des conditions naturelles et de la force de la colonie d'abeilles. Par conséquent, si les conditions le permettent, il peut être collecté 4 fois. Cependant, le miel est souvent pompé à la mi-juillet et en août.

Important! En septembre, lorsque les abeilles se préparent pour l'hiver, il ne faut plus toucher leurs stocks.

Il y a des apiculteurs qui pompent le produit non mûr des nids. Pour éviter les problèmes d'acidité du miel, ils utilisent quelques astuces:

  • Si l'humidité du miel non mûr n'est que de 1 à 2% plus élevée, il suffira de bien fermer le couvercle et de le conserver dans une pièce à une température de 15 à 20 ° C pendant 30 jours.
  • Si l'humidité est trop élevée et atteint environ 25%, il est alors nécessaire de procéder à une désorption de l'eau. Pour ce faire, le miel est déposé dans des conteneurs spéciaux dans une pièce avec une température de l'air d'environ 50 ° C et une humidité d'environ 40 à 50%. Les plats sont pris aussi large que possible afin qu'il y ait une grande zone d'évaporation. Après un certain temps, le processus de délamination a lieu, c'est à ce moment que le miel est divisé en 2 parties et qu'un produit non mûr flotte. Vous ne pouvez pas le toucher et attendre qu'il mûrisse, ou vous pouvez égoutter la partie non mûre séparément. Le lieu de maturation doit être sec et aéré.

La procédure de désorption est interrompue lorsque la teneur en humidité du produit chute à 19%. Ensuite, le miel est scellé avec un couvercle et refroidi à 15 ° C.

Que faire du miel non scellé

Abeilles sauvages

En règle générale, le miel n'est pas pompé si le stock d'abeilles est inférieur à 30 kg du produit scellé à l'automne. Si l'étanchéité du miel ne se produit pas en raison du fait qu'il est de mauvaise qualité, il doit être pompé, sinon les abeilles peuvent mourir.

Le miel confit non scellé est dangereux car en hiver, il absorbe l'humidité de l'environnement et commence à couler car il devient trop liquide. Les abeilles s'y tiendront.

Le danger d'un produit de miellat est qu'il ne contient pas d'éléments antibiotiques et de phytoncides, qui empêchent l'apparition de micro-organismes nocifs dans les ruches.

Est-il possible de télécharger du miel non scellé

Si le miel ne convient pas pour nourrir les insectes et qu'ils ont décidé de ne pas le sceller, un tel produit est pompé et du sirop de sucre est donné aux abeilles. Cela aidera à éviter la nosématose (diarrhée chez les abeilles) et d'autres problèmes. Si les abeilles commencent à récolter du miel de miellat, les cadres d'alimentation doivent être retirés de la ruche et les nids d'abeilles insérés afin qu'ils puissent être remplis de miellat. Après cela, le nid d'abeilles avec un produit de mauvaise qualité est emmené à la ruche et les bons cadres sont retournés, qui sont laissés aux abeilles pour l'hiver.

Important! Vous ne devez pas prendre tout le miel inutilisable des ruches et nourrir les insectes uniquement avec du sirop de sucre, car la colonie d'abeilles sera faible. Ils doivent laisser au moins 10 kg de miel.

Comment comprendre que le miel de miellat est dans les ruches? Ce n'est pas du tout difficile. Un tel produit a une couleur sombre avec une teinte verdâtre. De plus, le miel de miellat a un arrière-goût désagréable et un arôme moins intense.

Il existe également une méthode très simple qui aidera à détecter le miel de miellat, qui est une réelle menace pour les insectes. Cette méthode est appelée goutte à goutte. Pour l'expérience, vous aurez besoin de:

  • tube à essai en verre;
  • eau pure;
  • eau de chaux ou alcool de vin.

La procédure est assez simple, vous devez:

  1. Prenez de l'eau et du miel en quantités égales, puis ajoutez-y 2 fois plus d'eau de chaux.
  2. La consistance obtenue doit être bouillie.
  3. Si des flocons se forment, il y a un tampon.

Et la deuxième façon est l'alcool. C'est plus précis. Pour une telle expérience, vous devez prendre 2 parties de miel et 1 partie d'eau, y ajouter 10 parties d'alcool de vin. Le mélange résultant est secoué et, si un sédiment apparaît, les abeilles ont préparé du miel de miellat.

Donc, si vous faites attention au rucher, suivez toutes les règles de collecte et observez tous les termes, alors les nids d'abeilles seront scellés et le miel est de haute qualité, savoureux et parfumé.