Contenu:
La sauge est l'une des plus anciennes herbes utilisées en phytothérapie et est considérée comme une source de longévité. L'épice est utilisée en cuisine et les qualités décoratives de l'arbuste sont utilisées dans l'aménagement paysager.
Description de la culture
La patrie de l'herbe aromatique est la Méditerranée, où elle pousse dans un climat chaud sur les pentes des montagnes. En Russie, l'espèce médicinale n'est pas présente à l'état sauvage. Fondamentalement, la plante est cultivée par les humains indépendamment dans les ménages ou à l'échelle industrielle pour collecter des matières premières.
La sauge est également appelée salvia et compte environ 900 espèces différentes.
La sauge pousse en cultures annuelles, bisannuelles ou pérennes. La forme de vie est un arbuste qui a de nombreuses tiges. La pousse de sauge est parsemée de fleurs bleues ou violettes.
sauge
Les tiges de la plante sont longues, dressées, selon la variété, elles peuvent être de couleur violette ou rouge-brun. Les tiges lisses ont une partie ligneuse inférieure et la partie supérieure est herbeuse, de forme tétraédrique. La longueur des tiges est de 30 cm à 1 m, plus d'un mètre se trouve dans les formes reproductrices.
Les feuilles sont laineuses, ridées, gris-vert, de deux types: tige et bractées. Les feuilles de sauge contiennent des glandes d'huile essentielle - sources d'huile essentielle.
Les fleurs sont en forme de cloche, situées au sommet de la tige, les couleurs dominantes sont le bleu et le violet. Les formes de sélection sont reproduites dans les tons lilas, rouge et blanc. Les inflorescences sont collectées en panicules ou épillets.
Racine lignifiée, ramifiée.
Le fruit se compose de quatre noix reliées, inégalement arrondies, de couleur brun foncé. Les graines mûrissent à la fin de l'été, la germination dure jusqu'à 3 ans.
La sauge se distingue des autres plantes de la famille des Lamiacées par la présence de deux étamines au lieu de quatre. De tous les types de sauge, les feuilles du médicament sont plus d'huile essentielle.
Types et variétés
Certains des types courants de sauge:
- Medicinal est le membre le plus célèbre de la famille, utilisé en médecine et en cuisine. Il existe de nombreux hybrides de l'espèce. Les fleurs sont violettes, les nuances des feuilles diffèrent par une variété de couleurs, il y a des spécimens au feuillage rose, rougeâtre, lilas, blanc crème et argenté, certains ont des taches blanches dorées brillantes.
- L'espèce de noix de muscade est également appréciée pour sa teneur en huile essentielle. La variété a un goût et une odeur riches, de grandes inflorescences violet clair. La sauge sclarée est utilisée non seulement en pharmacologie, mais également pour le brassage de thé et de bouquets parfumés.
- Dubravny est une plante vivace aux feuilles parfumées et aux fleurs violettes foncées. Une plante mellifère robuste et durable avec une croissance vigoureuse. L'essence de chêne n'est pas utilisée à des fins médicales.
- Farine - arbuste vivace sans prétention, certaines variétés semblent sombres, car elles ont des parties d'une couleur de farine pâle.
- Voznesensky 24 est une plante qui atteint 2 m de hauteur, avec de grandes feuilles vert foncé qui se distinguent par une forme en forme de cœur.
Farineux
Herbe semblable à la sauge à utiliser dans l'aménagement paysager:
- hysope;
- cataire;
- sarriette.
Caractéristiques croissantes
Pour une croissance réussie de la sauge, des zones ensoleillées sont choisies, avec une bonne perméabilité à l'eau, une légèreté et une fertilité du sol. Les arbustes épicés sont également cultivés dans des pots de jardin et des pots de fleurs.
La plupart des types d'herbes ornementales et médicinales résistent à la sécheresse et ne nécessitent pas d'arrosage constant.
Les graines peuvent être laissées non traitées avant la plantation et semées en pleine terre en mai ou avant l'hiver. Il est recommandé de ne pas planter la sauge après sa propre famille Yasnotkov, qui comprend la menthe, le thym, l'agripaume.
Pour préserver la variété, les variétés de sauge sont plantées loin les unes des autres en raison de la capacité des plantes à se polliniser.
Dans un endroit ensoleillé avec un sol approprié, la sauge peut pousser jusqu'à 10 ans d'affilée, avec la durée de la croissance, sa résistance au froid augmente.
Caractéristiques croissantes
Les bienfaits de la plante
Les feuilles de sauge contiennent des huiles essentielles, des tanins, de la vitamine P, des phytoncides, qui ont un effet anti-inflammatoire et désinfectant sur le corps humain.
Instructions d'utilisation d'herbe de sauge:
- Préparation de l'infusion: 3 cuillères à soupe. l. les feuilles séchées sont versées avec 200 ml d'eau chaude, chauffées pendant 15 minutes. dans un bain-marie. Laisser refroidir à température ambiante pendant 45 minutes. La masse est filtrée. De l'eau bouillie est ajoutée à la perfusion restante jusqu'à un volume de 200 ml. Un produit chaud doit être utilisé pour se gargariser et traiter les inflammations dentaires.
- Une boisson à la sauge est brassée avec du thé noir ou vert dans un rapport de 1: 3. Une partie de camomille peut également être ajoutée au thé. Le mélange est versé dans une théière, d'un demi-litre de volume, versé avec de l'eau bouillante et laissé infuser pendant 10 minutes. Vous pouvez ajouter du miel ou du sucre au thé. Il est pris en interne pendant au plus deux semaines. Un tel thé peut aider pendant les rhumes, renforçant les fonctions protectrices du corps. Utilisez du thé frais tout au long de la journée.
- Le bouillon est préparé en versant de l'eau bouillante sur les matières premières sèches et en infusant pendant une demi-heure. Les ingrédients sont utilisés dans un dosage: 1 c. dans un verre d'eau bouillante. Avant utilisation, filtrez le bouillon et buvez un quart de verre trois fois par jour. Les décoctions aident aux troubles digestifs, aux maladies respiratoires et aux troubles nerveux.
Les phytoestrogènes isolés de parties de plantes sont utilisés pour soulager les bouffées de chaleur et autres effets désagréables de la ménopause chez les femmes.
La sauge fait partie de préparations à base de plantes telles que:
- gastrique;
- poitrine;
- des bronches;
- pour le traitement du système génito-urinaire;
- rénal.
L'épice a des propriétés diurétiques, aide à éliminer l'excès de liquide du corps, mais avec une utilisation prolongée, plus de trois mois, elle peut contribuer à l'accumulation de substances qui nuisent au fonctionnement des reins.
Les huiles essentielles de sauge peuvent augmenter la tension artérielle et sont également une contre-indication à utiliser pendant la grossesse et l'allaitement, ainsi que dans le traitement des enfants.
Maladies et ravageurs
En raison de son arôme épicé, la plante n'attire pas les parasites et est considérée comme un insecticide.
Une zone ombragée ou un sol gorgé d'eau peut provoquer diverses maladies de pourriture et l'apparition de limaces.
Maladies et ravageurs
Récolte de l'herbe
À des fins médicinales, les feuilles sont récoltées avant la floraison et les sommets des inflorescences.Toutes les parties de la plante sont utilisées à l'échelle industrielle, coupant la tige à la racine. Vous pouvez collecter des matières premières tout au long de la saison de croissance.
La matière première sèche naturellement à l'air frais ou dans des pièces bien ventilées. Les grappes sont liées verticalement et les feuilles sont disposées sur des plaques à pâtisserie.
La sauge séchée doit être conservée dans des récipients hermétiquement fermés afin que les nutriments ne puissent pas s'échapper. La période de collecte est de 2 ans.
Les propriétés bénéfiques de la sauge, utilisées depuis l'Antiquité, sont toujours d'actualité. Les formes de reproduction se sont développées vers une décoration encore plus grande de l'arbuste. Les arômes de fleurs ont acquis des notes de menthe, d'anis, de lavande et de melon.
