Récolte de tournesol

La récolte du tournesol est l'une des étapes importantes de la technologie agricole, qui détermine le rendement, les propriétés de l'huile et des graines. Il est important de fournir de bonnes conditions de croissance pour la culture sur le site lors du changement de rotation des cultures.

Temps de nettoyage optimaux

Le moment où les tournesols mûrissent est déterminé par la maturation des fruits, la variété et les conditions météorologiques. De nombreuses variétés de tournesol sont cultivées sur des terres agricoles en Russie. Parmi eux, il existe des variétés précoces SUR et Rodnik avec une saison de croissance de 80 jours et une forte teneur en huile. Les variétés sont zonées deux fois dans les régions du sud: en mai et au plus fort de la saison estivale.

Maturation du tournesol

Les variétés à maturation ultra-précoce (Buzuluk, Yenisei, Cruise) ont une saison de croissance de près de 3 mois. La période de maturation des super-précoces (Cosaque, Berezansky, Donskoï-60 et VNIIMK-88883) prend 80 à 86 jours. Les variétés poussent bien par mauvais temps dans la région de la Volga et dans le sud de l'Oural.

Signes de maturation des graines

Les principaux paramètres de maturation des graines:

1. Humidité. La coulée des graines de tournesol a lieu le quarantième jour après la floraison au début de la phase de maturité physiologique.
   Lorsque les tournesols mûrissent, l'accumulation d'éléments utiles s'arrête et l'humidité diminue à 20%. Le stade de la maturité économique approche.
2. Paniers de maturation. Lorsque les tournesols sont coupés, la couleur indique la maturation. Selon des études à long terme, 70 à 80% des paniers sont bruns et secs avec un rendement élevé et le reste est jaune. De plus, la teneur en humidité du fruit est de 18 à 20%.

Niveaux de maturité du tournesol

Les jardiniers s'intéressent à la façon de déterminer la maturité des tournesols. Les experts enregistrent trois degrés de maturation des plantes:

1. Jaune, si les paniers verts à l'arrière deviennent jaune-citron, les graines se développent autant que possible et ont une teneur en humidité de 40%;
2. Je suis brune, si le panier et le feuillage qui l'entoure sèchent et virent au brun, la teneur en humidité des graines est de 10-14%;
3. Complet, si la culture sèche complètement, la teneur en humidité des graines est de 7 à 10%.

Cependant, lorsque les tournesols sont récoltés, la récolte n'est pas très retardée. Le tournesol stagnant menace de réduire le rendement à 7-8%. De plus, les graines sèches sont rapidement versées, écrasées lors du battage, les dommages sont causés par:

• ailé;
• petits rongeurs;
• les protéines;
• parasites.

Pour le secteur agricole des zones septentrionales, les principaux problèmes sont la forte humidité de l'air et les précipitations. La teneur en humidité optimale des graines pour la récolte est de 12 à 14% dans des conditions d'automne sèches. En règle générale, les graines oléagineuses sont récoltées à une teneur en humidité des graines de 18%, parfois de 20 à 22%.

Les temps de récolte des régions, en fonction des conditions climatiques, diffèrent:

• pour la région de la Volga et la région de Moscou, il est de 8 à 10 jours, ils tombent: dans la troisième décade d'août (20-27.08) - variétés précoces, du 9 au 16 septembre - variétés de mi-saison, du 23 septembre - variétés tardives;
• en Moldavie et dans le Caucase du Nord - dans les 5 à 7 jours, à partir de la mi-août.

Pour respecter ces délais, des événements préparatoires sont organisés:

Le moment de la récolte du tournesol affecte la teneur en huile de la culture

• réparer le matériel de nettoyage;
• préparer le transport pour le transport;
• locaux pour nettoyer et sécher les graines.

Le moment de la récolte du tournesol affecte la teneur en huile de la culture. Il est conseillé de récolter des tournesols dans la zone de steppe si les plantations se distinguent par un petit nombre de paniers brun jaunâtre et le reste est brun.

Tableau de dépendance du rendement en huile sur la période de récolte du tournesol

Dessiccation de tournesol

Mais souvent dans un climat défavorable, les graines n'ont pas le temps de mûrir, l'humidité est de 25%. Le séchage pré-récolte, ou dessiccation du tournesol, vise à accélérer le processus de maturation. Traité avec des desséchants de tournesol par temps sec:

• aedile;
• raglon;
• chlorate de magnésium;
• glyphosate.

Les produits chimiques à base de glyphosate sont destinés aux cultures de semences et sont conçus pour une utilisation à long terme. Les préparations sont principalement utilisées 14 à 28 jours avant la récolte. Les cultures se dessèchent progressivement, car les maladies affectent le panier de tournesol pendant une période plus longue, réduisent la qualité des graines oléagineuses.

Les produits à base de glyphosate agissent systématiquement sur les cultures. Pour le semis de graines, cette substance active ne convient pas - la pénétration de la graine dans l'embryon réduit l'énergie et la germination.

Dessiccation de tournesol

Lors de la dessiccation du tournesol, le moment la maturation des graines est réduite et note également:

• maturation simultanée des cultures;
• début plus précoce de la récolte du tournesol - d'une semaine;
• augmentation de la productivité;
• qualité des graines avec une teneur en humidité maximale de 9%;
• réduction des méfaits des phyto-maladies;
• augmentation du rendement en huile de 1 ha;
• augmentation de la productivité des moissonneuses-batteuses, réduction de la consommation d'énergie.

Conditions de dessiccation:

1. Réaliser une opération lors du changement de couleur des paniers en brun, une semaine et demie avant la récolte.
2. À une teneur en humidité de 25-30% des cultures.
3. Application des pesticides recommandés.
4. Conformité à la technologie.
5. Calcul correct du dosage d'herbicide.
6. Pulvériser les plantes oléagineuses, s'il fait sec et ensoleillé dehors, le matin.
7. Battage de tournesol 10 jours après dessiccation.

La teneur en humidité optimale des graines récoltées ne dépasse pas 7% et affecte la durée de stockage.

Si vous récoltez des graines avec une humidité élevée, cela menace d'oxydation et d'inaptitude à l'utilisation de l'huile de tournesol en nutrition.

Nettoyage

Une humidité de 12 à 14% signale le début de la récolte dans les climats chauds. Dans les zones à climat défavorable, le processus est retardé jusqu'à un mois, l'humidité atteint 18%. La perte totale de tournesol ne dépasse pas 3%, mais c'est possible si la récolte n'est pas opportune. Retarder les délais double la perte d'auto-sommeil.

Le rendement en graines oléagineuses est déterminé par:

• hybride ou variété;
• zone climatique;
• la météo;
• type de sol.

1 ha donne un minimum de 18 et un maximum de 40 centièmes de graines. Cependant, l'indicateur moyen dans le secteur agricole, par exemple, dans le territoire de Krasnodar, est de 26,4 c / ha. Le paramètre du rendement du tournesol diffère selon la région:

La récolte a lieu dans la première décennie d'août

• 35 c / ha - région de Briansk;
• 12,8 centners / ha - région de Samara;
• 10,9 c / ha - Territoire de l'Altaï;
• 21,1 centners / ha - région de Rostov;
• 10,4 centners / ha - région d'Orenbourg;
• 13,3 centners / ha - Région de Volgograd.

Une dynamique négative est observée en raison de la culture des oléagineux dans les zones à climat défavorable sans l'utilisation de variétés zonées.

La récolte a lieu dans les dix premiers jours d'août et se termine à la fin novembre, avant que la neige tombe. Le temps dépend de la variété. Certains agriculteurs commencent à récolter les graines de tournesol avant le début de l'hiver en raison de la teneur en humidité optimale des graines et de la bonne qualité de conservation. Il est important de surveiller l'apparition de moisissures, ce qui donne un arôme et une acidité peu attrayants.

Caractéristiques de la technologie agricole pour la récolte des graines oléagineuses:

• la perte de graines ne dépasse pas 2,5%;
• hauteur des chaumes - 20 cm;
• au cours du battage des paniers et du nettoyage des semences sur les corps de travail de séparation, le nombre de blessés est limité à 1,5%;
• émiettement et effondrement du grain pendant le battage en graines - maximum 1%;
• nettoyer le tas dans le bunker - 95%.

Le tournesol a une tige haute, qui atteint souvent 230 cm et nécessite de traiter la masse végétale jusqu'à 120 kg / ha avec différents niveaux d'humidité.

Lorsque les tournesols sont cueillis, il est difficile de s'établir avec certitude jusqu'au jour. Ils sont récoltés à une teneur en humidité de 14% à l'état semi-cuit et stockés dans un entrepôt avec un pistolet à grain. Attendez 1 ou 2 mois, lorsque les graines elles-mêmes se décollent.

Les méthodes de récolte des tournesols dans les champs comprennent à la fois des méthodes mécaniques et manuelles. Dans le premier cas, une moissonneuse-batteuse équipée d'une tête spéciale est utilisée.

Structures à main pour le nettoyage

La récolte du tournesol est effectuée au stade de la maturité économique

Le principe de fonctionnement de l'appareil, comment obtenir des graines d'un tournesol, est de frapper le capuchon et d'assommer les graines. Les variantes d'en-têtes sont populaires parmi les résidents d'été:

1. Brochette. Convient aux agriculteurs qui cultivent le tournesol à grande échelle - pour que l'huile obtienne des avantages. La broche est utilisée sur 10 à 20 acres du jardin. Le mécanisme nécessitera un canon métallique de 200 litres et une machine à souder. À l'intérieur du conteneur, des seuils sont soudés pour entrer en contact avec le tournesol lorsque l'appareil fait défiler. Des trous sont faits sur les côtés du fût pour verser les graines. Les chapeaux sont placés dans le canon et l'appareil fait défiler. L'appareil fonctionne efficacement lorsque des cultures sèches et une humidité relative de 6% sont récoltées. Le grain saturé d'humidité est à peine assommé. Certains agriculteurs font un feu sous le tonneau ou en placent dix. Ainsi, il est possible d'obtenir des graines torréfiées ou séchées.
2. Pied de tabouret. Un outil efficace pour un lit de jardin où poussent une dizaine de cultures. Une telle "moissonneuse" ne nécessite pas de dépenses, elle peut être facilement préparée par tout le monde ou trouvée dans la grange. Le pied du tabouret a la masse et la forme requises pour frapper la tête de tournesol. Il existe 2 méthodes de récolte. Un sac est passé sur le chapeau du tournesol et des coups sont appliqués. 10 à 15 manipulations suffisent pour que les graines soient dans le sac. Une autre méthode consiste à tailler les chapeaux de tournesol au même endroit, puis à éliminer les graines en position assise. La méthode convient à ceux qui souhaitent récolter facilement et simplement des graines.
3. Polyéthylène. Certains résidents d'été préfèrent les méthodes à l'ancienne - bâton et toile cirée. Similaire à l'astuce précédente, mais traite de 15 à 20 cultures. Étalez une pellicule de plastique des deux côtés de la rangée. Le résident d'été traverse et assomme les têtes.L'appareil est déplacé plus loin sur la longueur de la rangée et la procédure est répétée. Les graines sont ramassées et versées dans les plats.
4. Sac. Les têtes de récolte sont coupées et placées dans un grand sac en polyéthylène. Lors du remplissage du sac, assommer au moins 5 minutes avec un bâton (porte-pelle). Ensuite, ils dénouent le sac et sortent les chapeaux vides. Pour se débarrasser des débris, les matières premières sont soufflées sous un ventilateur.

Espace de rangement

La durée de conservation des matières premières pendant le stockage est déterminée par l'intégrité du revêtement. Les graines endommagées perdent leur protection mécanique contre la pénétration de micro-organismes. Sa présence dans la purée est sensiblement affaiblie par une impureté des mauvaises herbes, qui a une hygroscopicité plus élevée que les graines.

Les résidents d'été s'intéressent à la façon dont vous pouvez conserver les tournesols après la coupe. Le signet pour le stockage à long terme du tournesol dépend de la mauvaise herbe, qui est au maximum de 2%. Les matières premières sont séchées et refroidies à une température ne dépassant pas +10 ° C. La durée de conservation est de 6 mois.

Les graines sont stockées:

Les graines récoltées sont capricieuses pour les conditions de stockage

• la création d'un remblai jusqu'à 1 m, avec une teneur en humidité des graines de 7 à 8%;
• en sacs, formant 6 étages, avec 10% d'humidité maximale;
• dans des étables ventilées après un nettoyage préalable et un bon séchage.

Le stockage de 99% de graines pelées avec une teneur en humidité de 7% est effectué dans un endroit sec. Conditions de stockage: humidité relative de l'air - 60%, température minimale - 25 ° С. Vous ne pouvez pas stocker les graines pendant une longue période dans une pièce inadaptée en raison de l'hygroscopicité et de l'oxydation de l'huile.

Récolte tardive du tournesol

Une récolte tardive entraîne:

1. Les graines oléagineuses tombent d'un panier avec une structure génétiquement lâche, en particulier dans des conditions venteuses lorsqu'elles interagissent les unes avec les autres.
2. Les tiges des plantes se couchent, se cassent et sont endommagées par les souris, les oiseaux et les sangliers.
3. Les paniers souffrent de phyto-maladies, qui entraînent leur mortalité partielle ou totale. Les pathologies répondent aux propriétés des graines, à une réduction de la teneur en huile, au poids de 1000 grains et à une augmentation de l'acidité.

Les pertes dues à l'excrétion au jour 5 augmentent de 1,5 à 2 fois, au jour 15 - augmentent 12 fois. Une diminution de la teneur en humidité de la biomasse de tournesol, y compris les paniers, conduit à un affaiblissement du lien des graines avec le panier.

Les agriculteurs savent combien les dommages causés par les graines oléagineuses stagnantes sont. Avec une teneur en humidité des graines de 5 à 6% par mauvais temps, les dégâts atteignent 80 kg par jour. Si la teneur en humidité des graines diminue, les pertes dues à l'auto-amortissement et derrière les moissonneuses-batteuses augmentent.

Les tournesols que les résidents d'été font mûrir sur leur parcelle personnelle apportent non seulement une satisfaction esthétique, mais vous permettent de vous régaler et de profiter des graines parfumées. Pour ce faire, vous devrez vous renseigner sur les règles de récolte et de stockage des cultures de tournesol.