Rzodkiewka należy do rodziny kapustowatych lub krzyżowych, podobnie jak rzodkiewki, kapusta i rzepa. Rzodkiewka to jedna z najstarszych roślin okopowych znanych w Rosji od XIV wieku. Istnieją europejskie, chińskie i japońskie odmiany rzodkiewki. Europejska ostra rzodkiewka, która jest najczęściej uprawiana przez wszystkich ogrodników, słodka chińska rzodkiewka nazywa się loba, a japońska rzodkiew - daikon.
Opis kultury
Rzodkiewka to zioło jednoroczne lub dwuletnie. Dwuletnia rzodkiewka tworzy roślinę okopową w pierwszym roku, a nasiona w drugim roku. Pod względem biologicznym rzodkiewka jest podobna do rzodkiewki, ale ma mocniejszy plon korzeniowy, ważący od 200 g do 3 kg, o różnych kształtach. Istnieją różne kolory skórki rzodkiewki: zielony, biały, różowy i czarny.
Rzodkiewka ma duże liście, zróżnicowane pod względem kształtu, wielkości i stopnia pokwitania, nacięte lub całe. Pod koniec sezonu wegetacyjnego rozeta ma 6-12 liści, których długość może dochodzić do 60 cm Dojrzewanie u odmian wczesnych trwa 55-90 dni, u odmian późnych - do 120 dni. Sadzenie trwa od wiosny do połowy lata.
Za najcenniejsze właściwości lecznicze i odżywcze uważa się czarną rzodkiewkę. Czarna rzodkiew jest zawsze rośliną dwuletnią. Popularne odmiany: Winter Round Black, Sultan, Ladushka.
Zimowe okrągłe czarne rzodkiewki
To owocny i bezpretensjonalny gatunek uprawny. Rzodkiew czarna pojawia się we wczesnych, średnich i późnych okresach dojrzewania. Rośliny okopowe są okrągłe, o gładkiej, lekko rowkowanej powierzchni, o masie 250-600 g, długości 9-11 cm, miąższ biały, o ostrym smaku. Odmiana zimowa przeznaczona do długotrwałego przechowywania i charakteryzuje się dobrą jakością utrzymania.
Kiedy siać czarną rzodkiewkę zależy od dojrzałości odmiany:
- wcześnie dojrzałe - można sadzić w marcu;
- w połowie sezonu - wysiewać w połowie czerwca;
- do późnego dojrzewania siew prawidłowy - w połowie lipca.
Europejskie odmiany wyróżniają się ostrym smakiem, goryczką i specyficznym rzadkim aromatem. Typowa odmiana rzodkiewki jest okrągła i owalna, w kolorze biało-czarnym.
Rzodkiew chińska lobo lub margelan to roślina głównie o nieprzerwanych liściach, co dodatkowo odróżnia ją od innych gatunków. Kultura może mieć roczny i dwuletni wzrost. Lobo należy wysiewać od połowy lata. Rośliny okopowe z czerwonym lub zielonym odcieniem, okrągłe lub owalne. Smak jest łagodniejszy niż rzodkiew europejska.
Daikon to rzodkiew japońskiego pochodzenia, nie zawiera olejków gorczycowych, tak jak europejska, dzięki czemu ma najłagodniejszy smak ze wszystkich odmian kultury. Kształt korzeni wydłużony, długi, osiągający do 60 cm, miąższ i skórka biała.
Daikon
Agrotechnika kultury
Nasiona rzodkiewki są brązowe, zaokrąglone. Do siewu weź zdrowe, czyste nasiona. Przed siewem nasiona są kalibrowane pod względem wielkości i wagi. Duże okazy mają wysoką zdolność kiełkowania, dają przyjazne silne pędy. Aby wybrać nasiona, umieszcza się je w wodzie z solą, pływające nasiona są puste, są usuwane.
Bank nasion może przenosić różne choroby grzybowe i bakteryjne.W celu dezynfekcji nasiona moczy się w roztworze nadmanganianu potasu przez 18 godzin.
Aby zwiększyć kiełkowanie, nasiona można wstępnie wykiełkować przed siewem na otwartym terenie.
Zwykle sadzenie rzodkiewki odbywa się przez bezpośredni siew do ziemi. Ale w niektórych przypadkach rzodkiew jest uprawiana przez sadzonki, zwłaszcza gdy brakuje miejsca. Sadzonki wysiewa się wstępnie w wysokich doniczkach, a następnie sadzi w miejscach już zebranych, wcześnie dojrzewających upraw, np. Czosnku. Rzodkiew można uprawiać bez osobnego łóżka, ale razem z ogórkami, ziemniakami i cebulą. Uprawę można również uprawiać w szklarniach.
Rzodkiewka w ogrodzie
Wczesne odmiany rzodkiewki są uprawiane do spożycia latem, kiedy sadzi się rzodkiew majową, a późniejsze odmiany są używane do przechowywania w zimie. Wczesne odmiany można wysiewać w pierwszej dekadzie marca. Rzodkiewka jest rośliną odporną na zimno, sadzonki mogą wytrzymać mrozy do -3 ° С, a dorosłe rośliny - do -5 ° С. Późniejsze odmiany wysiewa się na przełomie czerwca i lipca.
Sadzenie rzodkiewki na otwartym terenie z nasionami odmian takich jak lobo i daikon odbywa się tylko od początku do połowy lipca, ponieważ zarośnięte rośliny okopowe stają się puste w środku i mają gorzki smak.
Rzodkiewka jest wrażliwa na długość dnia i pod wpływem długotrwałego oświetlenia blaknie, dlatego ważne jest, aby podczas sadzenia rzodkiewki na otwartym terenie z nasionami wybrać odpowiedni czas.
Do pomyślnego wzrostu kultury potrzebne są żyzne gleby gliniaste lub piaszczysto-gliniaste. Aby zapobiec deformacji owoców, w glebie nie powinny znajdować się pestki. W przypadku zubożałych ziem wymagane będzie dodatkowe karmienie. Do nawożenia nie używa się świeżej materii organicznej. Bardziej odpowiednie karmienie stosuje się w postaci płynnej, na przykład odchody drobiu rozcieńcza się w stosunku 1:10, a obornik w stosunku 1: 4. Zużycie nawozu w tym przypadku wyniesie 25 litrów na 10 m². Rzodkiewka nie toleruje podmoknięcia gleby, w regionie moskiewskim lepiej sadzić ją na wysokich grzbietach.
rzodkiewką
Biologiczną cechą rzodkiewki jest to, że w obecności dużej rośliny okopowej występuje słaby system korzeniowy, dlatego gleba do ogrodu jest głęboko wykopana, poluzowana. Podczas sadzenia rzodkiewki nasiona są wstępnie mieszane z piaskiem lub trocinami. Do siewu rzędy są obrysowane, o głębokości 2 cm, z rozstawem rzędów 30-40 cm, rowki są rozlane wodą. Nasiona Daikon układa się na głębokość 5-6 cm.
Nasiona rozsypane do dołków posypuje się ziemią na wierzchu. Odmiany wysiewu w środku lata są bardziej rozrzedzone. Podlewanie jest wymagane do kiełkowania nasion. Po wysianiu w niektórych przypadkach sadzenie rzodkiewki przykrywa się folią do kiełkowania, która może zastąpić podlewanie. Optymalna korzystna temperatura dla kiełkowania nasion wynosi od + 20 ° C do + 25 ° C, a dla wzrostu roślin okopowych - + 20 ° C.
Pielęgnacja kultury
Uprawa rzodkiewki i pielęgnacja na zewnątrz wymagają odpowiedniego podlewania, ponieważ roślina jest wrażliwa na suche powietrze. Przy wilgotności względnej do 40% wzrost roślin okopowych zatrzymuje się, a jakość owoców pogarsza się. W upalne lata rzodkiewka może wytwarzać wiotkie owoce z pustkami, które następnie będą źle przechowywane. Pustki powstają z powodu faktu, że zielona część rośliny pochłania wilgoć z rośliny okopowej, gdy brakuje jej gleby i powietrza.
Ładny
W czasie suszy kochająca wilgoć rzodkiewka może szybko zmienić kolor i stracić nawet połowę zbiorów, korzenie stają się szorstkie i gorzkie. W tym samym czasie, przy przedłużającej się wilgotności gleby, rośliny okopowe stają się wodniste. Do zbioru ważne jest, aby przed siewem rzodkiewki wybrać odpowiednie miejsce, w którym wilgoć nie pozostanie.Dobrą metodą nawadniania upraw jest nawadnianie kropelkowe, które można wykonać samodzielnie.
Podlewanie należy połączyć z poluzowaniem. Spulchnianie przeprowadza się, gdy gleba staje się gruboziarnista, a raz na 2 tygodnie przeprowadza się głębokie spulchnienie rozstawów rzędów na głębokość 4-6 cm, bez dotykania części korzeniowej. Po poluzowaniu opatrunek górny jest dobry. W młodym wieku rzodkiewkę można karmić gnojowicą, superfosfatem lub chlorkiem potasu. Nie stosuje się nawozów azotowych, mogą one uszkodzić rośliny okopowe.
Aby uzyskać bardziej soczyste i duże owoce europejskiego typu rzodkiewki, czasami stosuje się metodę kołysania rośliny okopowej. Podczas wzrostu, przy niewielkim kołysaniu, korzenie boczne są częściowo odcinane u nasady, a pożywienie zaczyna przepływać przez centralny korzeń palowy.
Zagęszczone nasadzenie spowoduje również kwitnienie i pogorszenie jakości owoców, dlatego wymagane jest przerzedzenie. Pierwsze przerzedzenie wykonuje się w fazie 2 prawdziwych liści, pozostawiając 10 cm między korzeniami. Przy drugim przerzedzeniu, gdy pojawiły się 4 liście, pozostaje odległość 15-20 cm.
Podczas wczesnego sadzenia rzodkiew jest zbierana selektywnie, a podczas zbioru do przechowywania - jednorazowo i przed nadejściem mrozów. Czyszczenie odbywa się przy suchej pogodzie. Wierzchołki są odcinane, pozostawiając pień o długości 2 cm Warzywa podczas przechowywania i transportu wymagają ostrożnego obchodzenia się, uraz korzeni prowadzi do chorób podczas przechowywania.
Aby uzyskać nasiona na następny rok, rośliny okopowe można wykopać i przechowywać w taki sam sposób jak do jedzenia - w chłodnym miejscu. Tzw. Roślina mateczna to roślina okopowa do uprawy nasion, sadzona wczesną wiosną, w warunkach długiego dnia wybarwienia, szybko zakwitnie. Po zakwitnięciu rzodkiewki zaczną formować się nasiona, a gdy zmienią kolor na żółto-zielony, można je zbierać. Łodygi są wyciągane i suszone, aż nasiona same się rozpadną.
Margelanskaya
Choroby iszkodniki
Szkodniki roślin są różne: owady gryzą liście, ślimaki, mucha kapuściana, białoskrzydły motylek kapusty. Pchła krzyżowa infekuje rośliny w okresie kiełkowania i może całkowicie zniszczyć plon. Sadzonki opryskuje się roztworami chlorofosu lub emulsją tiofosu. Z naturalnych opryskiwaczy stosuje się napary z czosnku, tytoniu lub skórki cebuli. Ze środków ludowych przeciwko pchłom używa się posypki popiołem lub pyłem, ale nie należy używać dużo popiołu podczas uprawy rzodkiewki.
Keelu to choroba systemu korzeni rzodkiewki, wywoływana przez gleby kwaśne lub nadmiernie skonsolidowane. Aby zapobiec powstawaniu kilów, glebę należy odtlenić przez wapnowanie. Wapnowanie przeprowadza się w poprzednim sezonie, przed zimą podczas jesiennych wykopów. Warzywa hillingowe również pomagają w chorobie. Pozostałości roślin po uszkodzeniu stępki nie są w przyszłości wykorzystywane w dołach kompostowych.
Aby zapobiec różnym chorobom, przed sadzeniem glebę wykopuje się na głębokość 40 cm.
Rzodkiewka to bezpretensjonalna i bardzo przydatna roślina warzywna. Rzodkiewka uprawiana jest najczęściej do długotrwałego przechowywania w okresie zimowym, ponieważ nie traci ona swoich wartości witaminowych. Uprawa różnych odmian rzodkiewki nie jest trudna, jeśli przestrzegane są daty sadzenia, a podczas przechowywania odmian ozimych roślina okopowa może być spożywana prawie przez cały rok. Zima charakteryzuje się porą przeziębień, a rzodkiewka z miodem działa przeciwbakteryjnie i staje się naturalnym lekarstwem na kaszel dzieci i dorosłych.
