Mało kto wie, że konie to nie tylko znakomici zawodnicy i zawodnicy. Mleko końskie jest bardzo poszukiwane przez tych, którzy znają jego prawdziwą wartość. Znajduje zastosowanie nie tylko w kuchni, ale także w kosmetologii.

Cechy laktacji klaczy

Niemożliwe jest określenie dokładnej ilości mleka, jaką klacz może dać do laktacji, ponieważ wydajność mleczna zależy od wielu czynników, w tym od rasy samicy.

Przeciętna zdrowa klacz jest w stanie wyprodukować około 12 litrów w pierwszych miesiącach laktacji. Wysoka nabiał - ponad 22 litry. Przeciętnie w całym okresie laktacji koń może wyprodukować ponad 2000 litrów mleka. Ale to nie jest maksimum.

Mleko końskie

Dojenie konia nie jest łatwe. Musisz zacząć natychmiast po porodzie, kiedy młode zacznie ssać mleko. Podczas karmienia, gdy noworodek jest zajęty jednym smoczkiem, drugi jest dojony. Stopniowo odpędza się źrebię i doi jednocześnie dwa strzyki.

To interesujące: Rekordzistą mleczności jest Blizzard z Baszkirii, który wyprodukował 3231 kg mleka.

ogólna charakterystyka

Ciężkie konie świata

Mleko klaczy znacznie różni się składem od mleka innych zwierząt domowych. Obejmuje:

  • 2% białka;
  • 1-3% tłuszczu;
  • 6,5% laktozy;
  • do 1% elementów popiołu;
  • witaminy A, C, B1, B2, B6, B12, E;
  • enzymy;
  • aminokwasy;
  • wapń;
  • fosfor;
  • kobalt;
  • miedź;
  • żelazo;
  • sód;
  • jod;
  • cynk;
  • mangan;
  • krzem;
  • aluminium;
  • tytan.

Uwaga! Zestaw substancji mineralnych, którymi nasyca się mleko klaczy, zależy bezpośrednio od miejsca hodowli i chowu zwierząt. Ważnym czynnikiem jest również żywienie koni.

Korzyści z mleka końskiego

Główną zaletą tego produktu jest to, że jest bardzo łatwo przyswajalny przez organizm. Znajduje zastosowanie w medycynie: w leczeniu gruźlicy i zaburzeń metabolicznych; z chorobami żołądka, jelit, skóry; do poprawy odporności i radzenia sobie z biegunką u niemowląt.

Mleko klaczy nie ma określonej nazwy. Ale jeśli interesuje cię nazwa sfermentowanego napoju mlecznego z mleka końskiego, to jest kumis. Zawiera dużą ilość strawnych składników odżywczych, 95%, i jest stosowany w zapobieganiu gruźlicy. Ponadto mleko jest głównym składnikiem żywności dla niemowląt.

Kumys

Jak doić konia

Krowie mleko

Wielu jest zainteresowanych pytaniami: czy koń ma wymię, ile ma sutków i jak doi się klacze? Klacz ma wymię, podobnie jak inne zwierzęta hodowlane, ale ma nieco inną budowę. Do dojenia służą dwa wymiona o pojemności nieprzekraczającej 1,5 litra. Mają dwa sutki.

Okres doju koni rozpoczyna się w wieku czterech lat, a kończy w wieku około 16 lat. W przypadku większości klaczy wymagana jest obecność źrebaka, bez którego laktacja ustaje.

Ze względu na niewielkie rozmiary wymienia dojenie ręczne przeprowadza się kilka razy dziennie. Najpierw usuwa się część torbielowatą i po krótkiej przerwie (<1 min) zaczynają wyrażać część główną, zwaną zębodołem. Cały proces nie powinien zająć więcej niż 2 minuty. Klaczkę należy doić 4 do 8 razy dziennie.

Jak doić konia

Zastosowanie w przemyśle spożywczym i kosmetologii

Jak określić wiek konia

Mleko klaczy jest szeroko stosowane do przygotowywania różnych pokarmów dla niemowląt, ponieważ jest najbardziej podobne do mleka kobiecego. Ponadto wytwarza się z niego jogurty, nabiał i kumis, które są bardzo korzystne dla zdrowia.

Kosmetyki powstają na bazie mleka klaczy.Dziewczęta i kobiety zachwycają się odżywczymi kremami do twarzy i rąk, nawilżającymi balsamami do ciała, żelami pod prysznic. Porównując konwencjonalne produkty higieniczne z tymi, można zauważyć uderzającą różnicę w jakości i późniejszym stanie skóry.

Próbując nakarmić dziecko mlekiem końskim lub wypróbować produkty kosmetyczne, raz na zawsze przekonali się, jak wyjątkowy, pożywny i przydatny jest produkt.