Cukinia - zagraniczni goście z dalekich Włoch, uwielbiani przez naszych ogrodników. Warzywa te szybko rosną, mają zgrabny kształt i miękki soczysty miąższ. Można je przechowywać prawie przez całą zimę i idealnie nadają się do przyrządzania różnorodnych potraw.
Charakterystyka cukinii
W tłumaczeniu nazwa „cukinia” oznacza „mała dynia”. Wygląda jak kabaczek, ale ma bardziej intensywny zielony kolor. Możesz sadzić cukinię w szklarni lub na zewnątrz. Istnieje wiele różnych odmian, bardzo duże owoce i paznokcie.
Cukinię można bezpiecznie jeść na surowo lub gotować w dowolny sposób. Dusi się go razem z innymi warzywami i mięsem, osobno smaży, a także piecze w piekarniku lub na grillu.
Regularne dodawanie cukinii do potraw, szczególnie tych uprawianych w ogrodzie, ułatwia osiągnięcie dobrego samopoczucia i zdrowia.
Cukinia
Cukinia: rośnie i pielęgnuje na zewnątrz
Aby dowiedzieć się, jak sadzić cukinię, nie musisz mieć dużego doświadczenia w ogrodnictwie. Możesz umieścić nasiona lub sadzonki na otwartym terenie. Aby uzyskać idealne wyniki, lepiej jest wcześniej podnieść łóżka i dodać kompost jako nawóz, pomoże to uzyskać obfite zbiory. Ogrodnicy i ogrodnicy wiedzą, że najlepiej nie sadzić cukinii na obszarach, w których w zeszłym roku rosły pestki dyni. W glebie mogą pozostać patogeny, które mogłyby zaszkodzić nowej uprawie. Łatwo jest uniknąć tego ryzyka, sadząc warzywa zamiast kapusty lub pomidorów.
Dla szybkiego wschodu i aktywnego wzrostu bardzo ważne jest prawidłowe sadzenie nasion. Jak sadzić cukinię z nasionami w ziemi:
- Gleba powinna rozgrzać się do 15 stopni, dlatego sadzenie najlepiej rozpocząć w połowie maja.
- Nasiona najlepiej kiełkować przed sadzeniem w wilgotnej gazie.
- Głębokość sadzenia powinna wynosić około 4 centymetry, a odległość od jednej cukinii do drugiej około 1 metra.
- Ze względów bezpieczeństwa warto posadzić 2 nasiona, jeśli oba kiełkują, wybierz najsilniejszy pęd i pozbądź się jednego pędu.
W przypadku mocnego trzaskiwania na zimno lepiej przykryć kiełki folią.
Sadzenie cukinii i pielęgnacja na otwartym polu nie wymaga dużego wysiłku. Rosną wystarczająco szybko i dają dobre plony. Sadząc w chłodnych i północnych regionach, warto wcześniej przygotować sadzonki. Już w połowie kwietnia warto znaleźć czas na tę pracę:
- Stosowany jest stymulator wzrostu, w którym nasiona kiełkują bardzo szybko.
- Będziesz potrzebował małych doniczek o średnicy około 15 centymetrów, wypełnionych torfem i humusem.
- Do podlewania lepiej nie używać zimnej, ale lekko ciepłej wody.
- Nasiona zanurza się na kilka centymetrów w glebie.
- Podlewanie zalecane jest co 6 dni.
- Możesz dwukrotnie karmić warzywa złożonym nawozem.
Sadzonki cukinii sadzi się na otwartym terenie po 1 miesiącu.
Przygotowanie sadzonek cukinii do sadzenia.
Te dynie będą potrzebowały wystarczającej ilości światła i wody, ważne jest, aby zostawić dużo miejsca na korzenie, są obszerne i szybko rosną, pomimo tego, że sadzonki są początkowo bardzo małe.
Rosnące funkcje
Warto zwrócić uwagę na podlewanie. Woda nie powinna być zimna, korzeni nie należy przechłodzić. Lepiej jest odstawić go na jeden dzień w słonecznym miejscu, a następnie delikatnie wlać pod korzenie.
Przed kwitnieniem wystarczy raz w tygodniu zwilżyć glebę. Podlewanie jest szczególnie ważne w okresie kwitnienia i wzrostu plonów, jeśli w tym okresie nie pada, warto podlewać łóżka codziennie lub co drugi dzień.
Pierwszy górny opatrunek na otwartym polu po posadzeniu jest potrzebny wraz z pojawieniem się liści. W tym okresie roślina szczególnie potrzebuje składników odżywczych. Możesz użyć mieszanki nawozów mineralnych i organicznych. Po kolejnych kilku tygodniach warto powtórzyć procedurę. Pojawienie się owoców to kolejny aktywny okres, w tym czasie w wodzie zawarte są nawozy do nawadniania. Odpowiednia dziewanna z popiołem, superfosfat.
Cukinia szybko rośnie obficie i duże liście. Ta cecha cukinii może zapobiegać przenikaniu słońca do owoców, gleba się nie nagrzewa. Rozwiązaniem problemu jest regularne luzowanie i wietrzenie. W przypadku uprawy w szklarniach lub szklarniach przez jeden dzień konieczne jest całkowite otwarcie tych warzyw, w przeciwnym razie będą one bardzo szybko gnić z powodu nadmiernej wilgoci lub ulegną pogorszeniu w wyniku hipotermii korzeni z powodu problemów z dostępem do światła słonecznego.
Wietrzenie cukinii
Dodatkowa praca, która pomoże Ci osiągnąć idealne zbiory:
- Zapylanie zrób to sam. Aby zapobiec wypadaniu jajników, trzeba będzie pomóc roślinie: zerwać kwiaty męskie (można je rozpoznać po cieńszych pręcikach), usunąć płatki i przejść po kwiatach żeńskich, delikatnie naciskając znamiona. Należy to robić przy suchej, niezbyt upalnej pogodzie.
- Pamiętaj, aby poluzować glebę, gdy tworzy się twarda skorupa.
- Wietrzenie: należy przestawić arkusze tak, aby pod nimi była swobodna cyrkulacja ciepła i powietrza. Trzecią część liści należy usunąć po pojawieniu się pierwszych owoców, aby padały na nie promienie słoneczne.
Uprawa może pojawić się po raz pierwszy już 45-50 dni po posadzeniu, dzięki czemu można jeść zdrowe warzywa przez całe lato, a także zaopatrzyć się w nie na zimę. Od lipca prawie codziennie można znaleźć pyszną, uprawianą cukinię, która może ozdobić każdą kolację czy lunch.
Żniwny
W zależności od obszaru zastosowania można zbierać owoce o różnej wielkości. Najmniejsze i najdelikatniejsze są zwykle spożywane na surowo w sałatkach. Należy to robić tylko latem, bez długotrwałego przechowywania warzyw. Owoce o masie około 0,5 kg nadają się do różnych opcji gotowania, są niezastąpionym produktem w kuchni. Na koniec jesienią usuń duże dynie i pozostaw je na parapecie do dojrzewania. Z ich pomocą nasiona zostaną przygotowane na następny sezon.
Zbiory cukinii.
Warzywa, które nie zostały od razu spożyte jako żywność, można przechowywać przez długi czas. Najważniejsze jest, aby wybrać chłodne pomieszczenie o niskiej wilgotności. W takim przypadku cukinia pozostanie świeża po kilku miesiącach. Należy również zwrócić uwagę na wiele receptur konserwujących, cukinia idealnie komponuje się z innymi warzywami i można ją zamknąć we wszystkich rodzajach.
Ogólnie warto zwrócić uwagę na łatwość sadzenia i pielęgnacji cukinii, a także imponujące zbiory z jednego ziarna, łatwość przechowywania i przygotowania. Wiedza, jak sadzić cukinię na otwartym terenie lub w szklarni i odpowiednio się nią opiekować, nie będzie trudna do uzyskania dobrych zbiorów. Z takim gościem w ogrodzie każdy będzie mógł uzyskać wystarczającą ilość składników odżywczych i cieszyć się witaminami przez prawie cały rok.
