Często w letnich domkach, obok zwykłych ogórków, pomidorów, łóżek z zielenią, znajduje się niesamowita roślina z owocami o nietypowym kształcie, owijająca się wokół altan i ogrodzeń. Nazywa się Lagenaria, dowiemy się, co to jest teraz.

Opis Lagenaria

Lagenaria (inaczej ogórek indyjski, cukinia wietnamska, cucurbita, tykwa, tykwa, dynia) to jednoroczna, szybko rosnąca winorośl zielna. To ciekawy członek rodziny dyni, zaliczony do specjalnego rodzaju Lagenaria. Długie rzęsy rośliny mogą dorastać do 15 mw sezonie i dają zbiór 10-15 dyń o dziwacznym kształcie i niezwykłym kolorze.

Istnieje co najmniej 7 rodzajów cukinii wietnamskiej, wśród nich są zarówno jadalne, jak i czysto dekoracyjne. Wśród letnich mieszkańców domowych powszechne są lagenaria, których owoce są uderzające w swojej dziwacznej formie. W zależności od odmiany dynie przybierają postać gęsi, lalek lęgowych, węży itp.

Kwiaty dyni są duże, pachnące, ale kwitną w całej swojej urodzie dopiero wraz z nadejściem wieczoru.

Uwaga! W starożytności cucurbita była uprawiana wyłącznie na potrzeby domowe: z owoców sporządzano potrawy, w których przechowywano produkty płynne i luzem. Najstarsze przedmioty gospodarstwa domowego należą do okresów historii sprzed 9-12 tysięcy lat. Uważa się, że dynia Lagenaria rozpoczęła swoje życie w krajach Ameryki Południowej. Dosłownie przenoszono go na inne kontynenty falami - dojrzałe owoce nie toną w wodzie, prądy morskie przyniosły je do brzegów innych krajów, gdzie kiełkowały i zakorzeniły się.

Lagenaria w kształcie pola

Owoce Lagenaria vulgaris są jadalne; smakują jak miąższ znanej dyni ogrodowej. Niejadalne odmiany są gorzkie ze względu na dużą ilość trującej substancji kaburbitacyny. Ogórek indyjski ma również właściwości lecznicze, które są bogatsze niż jego kuzyni: cukinia, melony, ogórki i inni krewniacy. Ale częściej liana jest uprawiana dla piękna do ozdabiania altan, pergoli, ogrodzeń.

Uwaga! Niektóre plemiona góralskie Nowej Gwinei używają niejadalnych owoców jako odzieży - kotekas, osłony męskich genitaliów.

Odmiany i ich krótka charakterystyka

Lagenaria: rośnie

Istnieje wiele odmian i mieszańców Lagenaria vulgaris. Są one tradycyjnie podzielone na dwie duże grupy - w kształcie naczynia (naczynia) i jadalne lagenaria. Pierwsze odmiany i hybrydy mają gorzki miąższ i nie nadają się do użytku kulinarnego.

Gatunki jadalne:

  • Lagenaria ma kształt pola. Jadalne, jasnozielone owoce o regularnym cylindrycznym kształcie osiągają długość 1,5-2 mi ważą do 15 kg. Warto zauważyć, że długie, przypominające ogórki dynie są zdolne do regeneracji. Jeśli kawałek zostanie odcięty do użytku kulinarnego, pozostały szybko goi ranę i nadal rośnie.
  • Lagenaria to serpentyna. W większości swoich cech jest podobny do poleniform. Różni się owocami wijącymi się jak wąż.
  • Kobra. Kolor owocu jest ciemnozielony z jasnymi plamkami o nieokreślonym kształcie. Podstawa jest szeroka, zaokrąglona, ​​następnie pojawia się wydłużona zakrzywiona „szyjka” z pogrubieniem - „główka”. Odmiana cenna ze względu na walory spożywcze, lecznicze i dekoracyjne. Kobra jest bardzo wybredna, jeśli chodzi o reżim temperaturowy, jest uprawiana na południu kraju.
  • Gęś z jabłkami. Jadalna dynia.Zewnętrznie podobny do kobry, ale bez wyraźnej „głowy”. Odmiana ma długi okres przydatności do spożycia bez utraty smaku i wartości odżywczych.
  • Gęsi łabędzie. Pokrewna liana do gęsi, ale zwarta - do półtora metra z małymi liśćmi.

Gęsi łabędzie

Typy ozdobne:

  • Lagenaria jest clavate. Owoce przypominają starożytną broń - buławę, wąską na łodydze i mocno rozszerzającą się na dole.
  • Calabaza. Owoce przypominają gigantyczne gruszki, ale wierzchołek jest węższy. To z tych dyń powstają dzbanki do przechowywania wody.
  • Butelka (butelka). Zwarty wygląd - długość liany wynosi zwykle 3 m, a owoce dorastają do 70 cm Kształt dyni przypomina dzban: dość szeroka część górna, zwężenie, szeroka podstawa.
  • Turban. Jedna z najbardziej dekoracyjnych odmian. Kształtem zbliżony jest do mocno przerośniętych grzybów, owoce mają jedynie walor dekoracyjny: w pełni dojrzałe „czapeczka” nabiera pomarańczowo-czerwonego koloru, „noga” pozostaje lekka.

Uwaga! Wszystkie odmiany kompaktowe są z powodzeniem uprawiane w domu - na otwartych loggiach i balkonach. Odmianę serpentynową można sadzić w mieszkaniu (domu), zapewniając sobie przydatne warzywo na zimę bez konserwowania i zamrażania.

Jak sadzić lagenaria

Cukinia: odmiany partenokarpiczne

Sadzenie i uprawianie nasion Lagenaria jest podobne do uprawy zwykłych odmian dyni. Za optymalne terminy siewu uważa się kwiecień, począwszy od drugiej dekady.

Przygotowanie nasion

Nasiona Lagenaria są moczone w serwetce z tkaniny. Aby uzyskać większy sukces, weź ciepłą stopioną wodę lub dodaj kilka kropli środka pobudzającego do zwykłej.

Serpentyna Lagenaria

Po 3-4 dniach okrywa nasienna puchnie. Aby kiełki przedostały się przez gęste ściany, nasiona są rozłupywane. Następnie nasiona są ponownie zapewniane w wilgotnym, ciepłym środowisku.

Po kilku dniach pojawiają się kiełki. Nasiona są gotowe do sadzenia.

Sadzenie w ziemi lub sadzonki

Nasiona z kiełkami można wysyłać bezpośrednio do ziemi lub najpierw wyhodowane sadzonki. Na południu wybierają pierwszą metodę. Na środkowym pasie, Syberii i Uralu, uprawia się ozdobne i jadalne lagenaria w sposób ściśle sadzonkowy.

Ważny! Lagenaria osiąga pełną dojrzałość 90-100 dni po posadzeniu. Owoce ozdobne po dojrzewaniu powinny żyć na lianie co najmniej kolejny miesiąc, a ich skórka powinna stwardnieć dobrze przed nadejściem chłodów, w przeciwnym razie mrozy zniszczą ich wewnętrzną zawartość. Niedojrzałe dynie po prostu gniją podczas przechowywania.

Skiełkowane nasiona sadzi się w oddzielnych pojemnikach do sadzonek wypełnionych standardową ziemią do sadzonek. Pielęgnacja sadzonek polega na regularnym nawilżaniu podłoża.

Miesiąc później sadzonki sadzi się na otwartym terenie. Ważnym warunkiem jest stabilne ciepło bez ryzyka mrozu. Sadzonki umieszcza się po południowej stronie budynków.

Ważny! Przygotowanie gleby do sadzenia lagenarii jest takie samo jak do uprawy dyni lub cukinii, jedyną różnicą jest reakcja neutralna lub lekko zasadowa.

Jednocześnie stanowią podparcie dla pnącza, które szybko nabiera mocy.

Jak dbać o curcubita

Gęś w jabłkach

Odmiany dyni

Dynia nie jest szczególnie wymagająca do podlewania i karmienia, ale:

  • podlewać ciepłą wodą przy braku opadów, ale nie częściej niż raz na 3 dni;
  • karmione są spowolnionym wzrostem lub brakiem kwitnienia materią organiczną - dziewanny, napary ziołowe.

Cudowna dynia rosnąca na podporach wykazuje wystarczającą odporność na choroby charakterystyczne dla kongenerów. Jednak zmiany temperatury i wilgotności mogą spowodować uszkodzenie winorośli przez mączniaka prawdziwego, antraknozę i zgniliznę. Metody i środki traktowania są takie same jak w przypadku wszystkich pestek dyni.

Należy uformować długie winorośle - uszczypnij boczne pędy, gdy główna łodyga osiągnie 2 metry długości. Aby poprawić jakość plonu, często usuwa się niektóre jajniki.

Przepisy kulinarne

Lagenaria jest nie mniej interesująca z punktu widzenia gotowania - jaką to rośliną iz czym się ją spożywa. W większości odmian jadalnych stosuje się nie tylko niedojrzałe owoce, ale także kwiaty, liście, młode, szorstkie pędy.

Serpentynowy makaron lagenaria

Miąższ cucurbity stosowany do gotowania nie różni się od cukinii czy dyni, wyklucza się jedynie jego użycie w postaci świeżej, bez obróbki cieplnej. Ograniczenie wynika z faktu, że niedojrzałe dynie lagenaria są gorzkie.

Aby przygotować potrawy z niezwykłej dyni, odpowiednie są wszelkie przepisy wykorzystujące dynię lub cukinię. Pod tym względem to, czym lagenaria jest jak warzywo iz czym się ją spożywa, zależy od kulinarnej wyobraźni.

Szczepienie roślin ogrodniczych na lagenarii

Czym jest lagenaria dla letnich mieszkańców z praktycznego punktu widzenia? Ponieważ winorośl rośnie bardzo szybko i ma potężny system korzeniowy, jest używana jako zapas dla uprawianych roślin - arbuzów, ogórków. Te ostatnie niechętnie owocują, gdy temperatura gleby spadnie poniżej + 15 ° C, podczas gdy rozwinięte korzenie tykwy aktywnie pobierają składniki pokarmowe z gleby nawet przy 7 ° C.

Lagenaria - może stać się częścią projektowania ogrodu

Sztuczka agrotechniczna - szczepienie na butelce dyni - nie tylko zwiększa mrozoodporność kapryśnych roślin, ale także pozwala arbuzom rosnąć do dużych rozmiarów, a także chroni przed fusarium, prowadzącym do śmierci melonów. Wyższy plon lepszej jakości uzyskuje się z ogórków.

Uwaga! Uważa się, że niemożliwe jest sadzenie melona na cucurbita z powodu wzajemnej niezgodności. Jednak w 1951 roku naukowcom udało się posadzić kwiaty melona na kwitnących winoroślach dyni. Jednak ta praktyka nie zakorzeniła się wśród letnich mieszkańców.

Ta zaleta Lagenari jest z powodzeniem wykorzystywana przez letnich mieszkańców nie tylko regionu moskiewskiego, ale także mokrego chłodnego regionu północno-zachodniego, gdzie rosną zaskakująco słodkie duże arbuzy.

Najbardziej odpowiednie do szczepienia rośliny są uprawiane z odmian niejadalnych (doniczkowych). Tradycyjne terminy szczepień to wiosna, kiedy podkładka i zraz utworzą liścienie liściaste. Operację najlepiej przeprowadzić w szklarni, ponieważ szczepione rośliny potrzebują dużej wilgotności i stabilnej temperatury. Istnieje kilka technologii operacji, ale wszystkie wymagają specjalnych umiejętności.

Dowiedziawszy się bardziej szczegółowo, jaki rodzaj rośliny to lagenaria, jakie są jej zalety, upewniając się, że uprawa kultury jest dostępna nawet dla początkujących w branży ogrodniczej, każdy mieszkaniec lata z łatwością wyhoduje na swojej stronie winorośl z dziwnymi owocami.