Niedawno w Rosji rozpowszechniły się różnorodne techniczne winogrona, dobrze dostosowane do warunków pogodowych strefy środkowej. Ludzie nazywają tę odmianę Mukuzani. Winiarze twierdzą, że tylko takie odmiany mogą produkować wino o wyjątkowych właściwościach.

Trochę historii

Swoją nazwę zawdzięcza gruzińskiemu winu „Mukuzani”, które jest wytwarzane z winogron Separavi. To winogrono pojawiło się całkiem niedawno na bezkresie Rosji. Jej pierwszymi hodowcami byli gruzińscy winiarze. Znaleziono go przypadkiem w małej gruzińskiej wiosce w dolinie Kachetii. Ze względu na swoje wyjątkowe cechy ta odmiana stopniowo dotarła do regionów Saratowa i Woroneża i pewnie przesuwa się dalej na północ.

Uwaga! Winogrono Mukuzani doskonale przystosowało się do warunków klimatycznych strefy środkowej ze względu na wczesny okres dojrzewania. Zbiory rozpoczynają się pod koniec sierpnia.

Napój winny z tego szczepu zyskuje coraz większą popularność wśród mieszkańców Rosji. Chociaż jest to winogrono, jest dość słodki i ma bogaty smak. Specyficzny aromat winogronowy Mukuzani rozprzestrzenia się wokół winorośli od początku kwitnienia do samego zbioru.

Winogrona Mukuzani

Opis odmiany winorośli Woroneż Mukuzani

Winogrona w Ałtaju dla początkujących

Ściśle mówiąc, nie można tego nazwać odmianą. Faktem jest, że nie zdał testu państwowego i nie ma go w oficjalnym rejestrze. Jednak ta odmiana winogron istnieje. Istnieje wiele cech, które odróżniają go od innych.

Cechy charakterystyczne tylko dla niego:

  • Liść winogronowy ma okrągły kształt, jego kolor jest ciemnozielony. Na całej powierzchni liścia widoczne są głębokie nacięcia. Liście mają trzy lub pięć płatów.
  • Pędy tej odmiany rozwijają się bardzo aktywnie i na każdym z nich może powstać do trzech kęp. Zwykle stożkowy, ale czasami cylindryczny. Struktura kiści jest bardzo gęsta. Średnia długość to 30 cm.
  • Plon tej odmiany jest imponujący, a dojrzewanie winorośli doskonałe. Z jagód tylko jednego krzewu można wyprodukować 50 litrów soku lub wina.
  • Wielkość jagód jest dość mała, ale jest to charakterystyczna cecha wszystkich odmian win. Ich kolor jest ciemnofioletowy, czasem czarny.
  • Zawartość cukru może osiągnąć 22% lub więcej.
  • Krzew winogronowy składa się z pojedynczych ramion. Każdy rękaw ma jedną strzałkę owocową
  • Soczystość miąższu odpowiada normom odmiany winorośli i wynosi 80-86 proc.

Odmiana jest wyjątkowa, ponieważ może wytrzymać silne mrozy i nie wymaga izolacji. Najbardziej uderzające jest to, że po surowej zimie plon tej odmiany nie spada, a czasem nawet staje się wyższy. Udowodniono eksperymentalnie, że winogron ten może wytrzymać mrozy do -30 stopni Celsjusza.

Płodność winogron Mukuzani

Cechy techniki rolniczej

Winogrona Nadezhda Aksayskaya

Trudno wyobrazić sobie lepszą odmianę winogron dla regionu Woroneża niż Mukuzani. Jednak w razie potrzeby można go uprawiać w bardziej północnych regionach Rosji. Aby to zrobić, będziesz musiał zrekompensować niezbyt odpowiedni klimat dzięki bogatej, żyznej glebie. Opieka nad winogronami tej odmiany nie różni się zbytnio od tego, jak dbają o inne odmiany, które nie wymagają schronienia.

Rozładunek

W przypadku winogron optymalna będzie gleba o neutralnej kwasowości.Wcześniej konieczne było dodanie do niego złożonych nawozów mineralnych. Dwa tygodnie zanim sadzonki znajdą swoje trwałe miejsce w ziemi, muszą ją wykopać, pozbyć się chwastów i zniszczyć larwy wszystkich owadów. Do sadzenia sadzonek należy wybrać ciepły wiosenny dzień, aby pierwszy okres adaptacji rośliny miał miejsce w połowie wiosny.

Sadzenie winogron

Dwa do trzech dni przed sadzeniem w ziemi sadzonki przestają podlewać, tak że wokół cięcia tworzy się grudka ziemi. W przygotowanym wcześniej wykopie wykonuje się dołki do sadzenia o średnicy 30 cm i głębokości 25-30 cm Na dnie otworu umieszcza się fragmenty czerwonej cegły lub po prostu grudki gliny. Z góry kopiec pokryty jest żyzną glebą zmieszaną z drobnym piaskiem. Roślinę razem z kawałkiem ziemi umieszcza się na kopcu. Przed wypełnieniem dołka garść popiołu umieszcza się w obszarze korzeni. Otwór jest zasłonięty do drugiego oka cięcia. Sadzenie kończy się obfitym podlewaniem.

Uwaga! Niektórzy doświadczeni hodowcy dodają garść jęczmienia do dołka pod korzeniami rośliny. Uważa się, że zad pomoże korzeniom zdobyć przyczółek.

Przycinanie

Winogrona mukuzani wymagają regularnego przerzedzania krzewów i odcinania nadmiaru pędów. Jeśli nie zostanie to zrobione na czas, jagody najprawdopodobniej nie dojrzeją w pełni, a rozwój winorośli będzie nierównomierny. Wiosenne przycinanie odkrytych odmian winogron przeprowadza się w pierwszej lub drugiej dekadzie marca, w zależności od długości zimy. Operację tę należy wykonać, zanim nerki puchną i rozpocznie się intensywny przepływ soków. Zimą niektóre pędy zamarzają i należy je usunąć.

Przycinanie winogron

Jesienią winorośl jest przycinana, aby była lepiej przygotowana na zimę.

Zerwania

Przede wszystkim odrywają słabo rozwinięte pędy rosnące od dołu. Usunięciu podlegają również pędy podwójne i potrójne. Najbardziej rozwinięte pędy pozostają i dzięki nim następuje późniejsze odmłodzenie krzewu. Ta operacja, wraz ze szczypaniem, pozwala regulować przyszłe zbiory.

Byczy

Aby zapobiec rozciągnięciu się rośliny, usuwa się wierzchołki zielonych pędów. W wyniku tej operacji główny strumień składników odżywczych zostanie skierowany do kwiatostanów. Należy to zrobić dwa do trzech razy przed kwitnieniem.

Szczypanie winogron

Pielenie

Aby winnica mogła się normalnie rozwijać, należy ją regularnie odchwaszczać. W pobliżu winnicy nie powinno być chwastów ani dodatkowych roślin, które żywią się sokiem winogronowym. Wierzchołek gleby można okresowo zastępować nową, bardziej pożywną glebą.

Zwalczanie szkodników

Ochronę winnic przed szkodnikami należy prowadzić systematycznie, niezależnie od tego, czy rośliny są owadami, czy nie. Co więcej, należy to zrobić przed okresem kwitnienia.

Obecnie w północnych regionach Rosji jest niewiele chorób i szkodników. Mączniak prawdziwy występuje głównie w winnicach północnych. Tym, którzy chcą uzyskać czyste ekologicznie zbiory, można doradzić stosowanie produktów biologicznych zamiast „chemii”. Rosyjscy hodowcy traktują oidium 10% naparem dziewanny. W Stanach Zjednoczonych niedawno opracowano nową metodę zwalczania tej choroby, która polega na zastosowaniu roztworu serwatki mlecznej.

Dodatkowe informacje. Jeśli róża zostanie posadzona na końcach kratki, będzie ona pierwszą, która zasygnalizuje początek choroby i konieczność podjęcia pewnych działań.

Podlewanie winogron

Ilość podlewania zależy od pogody. Jeśli do końca wiosny ziemia jest sucha, a mrozy nie są spodziewane w najbliższej przyszłości, to w tym czasie należy przeprowadzić pierwsze podlewanie. Winorośl należy najpierw przywiązać do dolnej kratki. Odmiana Mukuzani wymaga takiego samego podlewania jak większość odmian przemysłowych. Doświadczeni ogrodnicy, młode winorośle w wieku poniżej trzech lat, są podlewane nie powierzchownie, ale przez rury wykopane między krzakami.

Podlewanie winogron

Przybliżone czasy podlewania:

  • Za pierwszym razem musisz obficie podlewać. Suchy popiół dobrze będzie rozpuścić w wodzie.Pod krzak wlewa się 4 wiadra wody o pojemności 0,5 litra. popiół.
  • Drugi raz winnica jest podlewana na tydzień przed kwitnieniem.
  • Podlewanie podczas kwitnienia jest nie tylko bezcelowe, ale także szkodliwe. Obfita wilgoć w tym okresie prowadzi do masywnego opadania kwiatu, a jagoda nie ma czasu na wiązanie.
  • Po kwitnieniu, ponownie, jeśli ziemia jest sucha, konieczne będzie trzecie podlewanie.
  • Gdy tylko winogrona zaczną nabierać koloru, nie trzeba ich już podlewać. Nasiąknięcie wodą winnicy może prowadzić do tego, że wiele owoców będzie niedojrzałych.
  • Czwarte, obowiązkowe podlewanie dla wszystkich odmian winorośli, odbywa się późną jesienią. Jest to obowiązkowe, ponieważ ładunek wilgoci w glebie ułatwia roślinie przetrwanie ciężkiej zimy.

Ważny! W winnicy nie nadaje się do nawadniania metodą zraszania. Mokre liście i wilgotne powierzchnie ziemi wywołują choroby. Lepiej jest zastosować podziemną metodę nawadniania, w której woda kierowana jest bezpośrednio pod korzeń rośliny do głębokich warstw gleby.

Wielu ogrodników uprawia tę odmianę wyłącznie do dekoracji domu lub altany. W takim przypadku nie musisz się zbytnio zastanawiać, gdzie ją posadzić - wyrośnie na każdej glebie i nie będzie wymagała dodatkowej pielęgnacji. Wystarczy raz w roku ciąć winorośl i sadzić w nowych miejscach. Aby zachować kształt korony, konieczne jest przycinanie. Pędy na zimę zwykle nie są przykrywane, ale aby uchronić winorośl przed szkodnikami i chorobami grzybiczymi, zbiera się je razem, a następnie pochyla.

Niewątpliwe zalety takiej różnorodności winogron jak Mukuzani to:

  • mrozoodporność, która pozwala uprawiać winogrona bez schronienia;
  • wysoka wydajność;
  • bezpretensjonalna opieka - nawet początkujący ogrodnik amator poradzi sobie z jego uprawą;
  • i wreszcie można z niego zrobić wspaniałe wino.

Bordowy kolor napoju z charakterystycznym fioletowym odcieniem trudno pomylić z innym. Wino to wielokrotnie zdobywało nagrody na degustacjach.

Wydaje się, że ta odmiana nie ma wyraźnych wad. Trudno jest znaleźć bardziej odpowiednią odmianę dla Middle Lane. Wady obejmują, poza tym, że jego cechą odmianową jest niewielki rozmiar jagody. Ale musisz zrozumieć, że jest to charakterystyczna cecha wszystkich technicznych odmian winogron.