Zadowolony:
Doświadczonych ogrodników może zaskoczyć niewiele, większość odmian pomidorów i mieszańców jest im dobrze znana. Jednak hodowcy nadal pracują i oferują miłośnikom pomidorów coraz więcej nowych gatunków, które czasami wyglądają trochę jak znane warzywa. Są to na przykład pomidory Blue kiści i pomidory czarne kiści. Jeśli pierwsza z tych odmian przypomina kiść winogron, druga bardziej przypomina dojrzałe śliwki lub duże czarne porzeczki.
Informacje o kulturze
Pomidor Black Bunch to jedyny pomidor aronii czarnej, którego owoce są właściwie prawie czarne (wielu uważa go za ciemnofioletowe), podczas gdy u innych odmian o podobnej barwie jest raczej brązowy.
Hybryda Black Bunch jest owocem wielu dziesięcioleci pracy hodowlanej, głównie holenderskich naukowców. Próbowali zwiększyć zawartość dobroczynnego enzymu antocyjaniny (to on nadaje owocowi ciemny odcień) w dzikich pomidorach z Ameryki Południowej, krzyżując ze zwykłymi pomidorami, które mają jedynie antocyjany w łodygach i liściach. Ten flawonoid jest naturalnym przeciwutleniaczem, który korzystnie wpływa na pracę serca i układu krążenia, a także poprawia kondycję skóry.
Pomimo swojej długiej historii i popularności w Rosji, ta hybryda nie jest jeszcze ujęta w rejestrze państwowym.
Charakterystyka i cechy odmiany
Odmiana Black Bunch nie może być uznana za mrozoodporną, wręcz przeciwnie, preferuje miejsca ciepłe i nasłonecznione - to uprawiane w takich warunkach ujawni każdą właściwość z nią związaną.
Ta hybryda jest określana przez hodowców jako wcześnie dojrzewająca, ponieważ od pojawienia się pierwszych sadzonek do otrzymania owoców handlowych mija około 2,5 miesiąca.
Roślina ma gęstą, mocną łodygę pnącą, osiągającą wysokość półtora metra, ponieważ ten typ pomidora nie jest standardowy i nieokreślony. System korzeniowy jest rozgałęziony, dobrze rozwinięty. Liście pomidorów Czarna kępka o nietypowym kształcie przypominającym romb, pomalowana na ciemnozielony kolor, ma zmarszczki na całej powierzchni, ale jest pozbawiona kosmków. Liście krzewów są średnie.
Czarna kiść pomidora (wygląd odmiany)
Kwiaty są żółte, ze wzrostem koloru w kierunku rdzenia. Kwiatostany tworzą się proste, pośrednie, znajdują się z reguły nad siódmym liściem i powyżej jednego. Zapylanie odbywa się samodzielnie, nie jest wymagana żadna pomoc owadów. Po utworzeniu jajników na każdym kwiatostanie można policzyć około 10 przyszłych owoców, ułożonych w pęczek. Wszystkie rosną równomiernie na całej wysokości łodygi, dlatego dojrzewanie pomidorów nie następuje jednocześnie, ale rozciągnięte, aż do nadejścia chłodów.
Oczywiście główną cechą kiści czarnych lub niebieskich pomidorów jest bardzo nietypowy kolor owoców: w kiści czarnej są naprawdę fioletowe, jak bakłażan. Niedojrzałe pomidory, podobnie jak przedstawiciele innych odmian, mają zieloną skórkę. Kształt pomidorów tej odmiany nazywany jest koktajlem, a waga każdego pomidora niskoprofilowego nie przekracza 70 gramów. Kiedy owoce dojrzewają, kolor skórki zmienia się z ciemnoniebieskiego na matowo brązowy (stopniowo pokrywa się plamami, które następnie łączą się i tworzą nowy kolor). Miąższ ma jasnoczerwony kolor, jest umiarkowanie soczysty, ma średnią gęstość i jest zbilansowany pod względem ilości kwasów organicznych i cukrów, dużo suchej masy.Owoce są dwukomorowe, o niskiej zawartości nasion. Smak pomidorów jest specyficzny, zależny od warunków uprawy (szczególnie nasłonecznienia), bardzo podobny do smaku i zapachu dojrzałych śliwek.
Kiść Pomidorów Czarna może być spożywana przede wszystkim na świeżo (dzieci uwielbiają ją szczególnie za niecodzienny wygląd i słodki smak), a także do sałatek, zup, kanapek, do dekoracji potraw.
Czarna kiść pomidorów daje dość dobre plony zarówno w pomieszczeniach, jak i na zewnątrz: z zastrzeżeniem agrotechnicznych zasad uprawy z jednego krzewu można zebrać do pięciu do sześciu kilogramów śliwkowo-czarnych owoców.
Rolnicza technologia uprawy
Ta odmiana pomidorów jest rozmnażana przez sadzonki. Wysiew nasion rozpoczyna się na początku marca. Materiał siewny umieszcza się na centymetrowej głębokości w specjalnie przygotowanych pojemnikach na sadzonki z krokiem około 2-3 centymetrów. Konieczne jest upewnienie się, że sadzenie nie jest zbyt gęste - spowoduje to osłabienie sadzonek. Za optymalną do kiełkowania uważa się temperaturę pokojową (od 20 do 22 stopni Celsjusza); w takich warunkach dziobania można spodziewać się w ciągu pięciu dni. Oświetlenie należy zwiększyć, jeśli nie ma wystarczającej ilości naturalnego światła, konieczne jest podkreślenie sadzonek. Aby zapobiec przedwczesnemu rozciągnięciu się roślin, na samym początku zaleca się obniżenie temperatury o kilka stopni.
Po pojawieniu się kilku pierwszych prawdziwych liści nad ziemią sadzonki należy zanurkować, to znaczy posadzić w różnych pojemnikach.
Opieka nad sadzonkami pomidorów z czarnej grona polega na okresowym nawilżaniu gleby, rozluźnianiu, konieczne jest również karmienie przyszłych pomidorów wyciągiem z popiołu drzewnego (pomoże to uniknąć choroby czarnych nóg, tak charakterystycznej dla rodziny psiankowatych).
Młode pomidory sadzi się w otwartych zagonach, gdy osiągną co najmniej 50 dni (lepiej poczekać dwa miesiące), około ostatniej dekady maja.
Wskazane jest, aby sadzonki utwardzić tydzień lub półtora wcześniej, wyjmując je na chwilę w chłodne miejsce. Tak więc rośliny przystosowują się szybciej na otwartym polu.
Schemat sadzenia powinien być taki, aby na metr kwadratowy łóżek przypadały maksymalnie cztery krzewy pomidorów. Zaleca się uprawę czarnego pęczka na dwóch łodygach, więc inne pasierbów należy usuwać, gdy się pojawią. Powinieneś również zerwać liście rosnące pod szczotkami owocowymi, aby uzyskać pełniejsze odżywienie polanych pomidorów. Kołki mocujące zaleca się już na etapie sadzenia w gruncie, aby rośliny łatwiej wytrzymały dojrzewanie.
Schemat sadzenia pomidorów
Pielęgnacja roślin polega na okresowym podlewaniu gleby czystą wodą, a następnie spulchnianiu i odchwaszczaniu chwastów. Kiść Pomidora Czarnego preferuje uprawę na glebach lekkich i pożywnych, dlatego zaleca się kilkakrotne dokarmianie krzewów w okresie wegetacji nawozami mineralnymi (pierwsza aplikacja zalecana 2 tygodnie po przeniesieniu sadzonek na otwartą glebę).
W przypadku pomidora czarnego kiści charakterystyka i opis odmiany wskazuje na zwiększoną odporność na choroby charakterystyczne dla psiankowatych, np. Zarazę. Jednak nadal należy wykonywać opryski zapobiegawcze, aby chronić mniej odporne rośliny. Do tych celów można stosować kwas borowy, nadmanganian jodu lub potasu w roztworach, leki przeciwgrzybicze.
Zalety i wady odmiany
Zaletą tej odmiany jest przede wszystkim niezwykła kolorystyka owoców, która przyciąga uwagę. Korzystna dla zdrowia jest zwiększona zawartość naturalnego przeciwutleniacza antocyjanu, który zabarwia czarne kiście pomidorów na ciemnofioletowy. Specyficzny śliwkowy smak pomidorów pozwala na kulinarne eksperymenty i gotowanie np. Sosu śliwkowego bez śliwek. Niewątpliwą zaletą tej odmiany jest również odporność na zmiany gnilne i fitofthorę. Czarna wiązka jest łatwa w transporcie i ma wysoką jakość utrzymania.
Niezwykła odmiana Czarna kiść - pomidor "śliwkowy", który przyciągnie uwagę zarówno ogrodników, jak i gości przy świątecznym stole. Łatwy w pielęgnacji, dość owocny, może stać się prawdziwą ozdobą ogrodu.
