Zadowolony:
Zapieczętowany plaster miodu to sygnał do zbioru miodu. Wskazują, że produkt jest już wypełniony pożytecznymi enzymami i całkowicie nadaje się do spożycia. Jeśli pszczoły nie zawracają sobie głowy „pakowaniem” miodu, uznaje się go za niedojrzałego lub złej jakości. Co zrobić z niezamkniętym miodem? Czy mogę to zjeść? Poniżej przedstawiono odpowiedzi na te pytania.
Dlaczego pszczoły nie uszczelniają miodu, mimo że ramki są pełne
Są dwa powody, dla których pszczoły nie drukują miodu: w ulach jest cukier lub miód spadziowy, który nie nadaje się do karmienia owadów.
Miód psuje się z powodu nieodpowiednich warunków pogodowych i złego umieszczenia ula. Na przykład, jeśli owady zbierają nektar z roślin krzyżowych i winogron, miód zostanie poddany cukrowi. Jeśli mieszkasz na szerokościach geograficznych z dobrym klimatem i trzymasz ul w pobliżu kwitnących łąk, gdzie rój może pozyskać nektar z koniczyny, lipy, gryki, to miód będzie wysokiej jakości. Jednak zdarza się, że winowajcą powstałego kandyzowanego produktu jest właściciel pasieki, który przekazuje miód pszczołom za miodarką.
Przyczyną pojawienia się produktu spadziowego są mszyce, robaki i różne owady, które żywią się sokiem roślinnym i wydzielają słodki płyn, a pszczoły go atakują. Duże prawdopodobieństwo pojawienia się spadzi istnieje w przypadku, gdy ul znajduje się w sąsiedztwie lasu, ponieważ jest w nim dużo spadzi.
Dlaczego pszczoły nie uszczelniają miodu
Czy można pobrać niezamknięty miód?
Początkujący pszczelarze często pytają: czy można pompować miód, jeśli plaster miodu nie jest szczelny? Możesz zacząć wypompowywać taki produkt, jeśli masz pewność, że jest już dojrzały. A o tym, jak wspomniano powyżej, świadczą zapieczętowane rzędy. Niektórzy eksperci twierdzą, że wystarczy tylko górny zapieczętowany rząd, podczas gdy inni twierdzą, że miód jest uważany za dojrzały, jeśli co najmniej jedna czwarta część jest zapieczętowana, a są pszczelarze, którzy czekają, aż zostanie całkowicie zapieczętowany.
Jest dość prosty sposób, aby upewnić się, że produkt jest dojrzały. Aby to zrobić, ramę można potrząsnąć. Jeśli miód nie zacznie płynąć, jest gotowy i można go pompować, w przeciwnym razie nadal potrzebuje czasu, aby w pełni dojrzeć.
Należy kontrolować wypełnienie ram. Nie powinny być przepełnione, inaczej pszczoły będą starały się wypełnić każdą szczelinę w ulach, a taki ładunek z pewnością zaszkodzi całej rodzinie. Dlatego pierwszą kolekcję przeprowadza się po wyblaknięciu koniczyny, akacji i malin. Pszczoły potrzebują miejsca na drugą falę zbioru miodu, gdy zaczną kwitnąć lipa i gryka.
Istnieje mit, że można zbierać plony z pasieki tylko 2 razy w sezonie. Wcale tak nie jest. Wszystko zależy od warunków naturalnych i od tego, jak silna jest kolonia pszczół. Dlatego, jeśli pozwalają na to warunki, można go zebrać 4 razy. Jednak miód jest często wypompowywany w połowie lipca i sierpnia.
Są pszczelarze, którzy wypompowują niedojrzały produkt z gniazd. Aby uniknąć problemów z zakwaszaniem miodu, idą do kilku sztuczek:
- Jeśli wilgotność niedojrzałego miodu jest tylko 1-2% wyższa, wystarczy dobrze zamknąć pokrywkę i trzymać ją w pomieszczeniu o temperaturze 15-20 ° C przez 30 dni.
- Jeśli wilgotność jest zbyt wysoka i dochodzi do około 25%, wówczas konieczne jest desorbowanie wody. W tym celu miód osadza się w specjalnych pojemnikach w pomieszczeniu o temperaturze powietrza około 50 ° C i wilgotności około 40-50%. Naczynia są tak szerokie, jak to możliwe, aby zapewnić duży obszar parowania. Po chwili następuje proces rozwarstwiania się miodu, kiedy miód dzieli się na 2 części i unosi się niedojrzały produkt. Nie możesz go dotknąć i poczekać, aż dojrzeje, lub możesz osobno osuszyć niedojrzałą część. Miejsce dojrzewania musi być suche i wentylowane.
Procedura desorpcji zostaje zatrzymana, gdy zawartość wilgoci w produkcie spadnie do 19%. Następnie miód zamyka się pokrywką i schładza do 15 ° C.
Co zrobić z niezamkniętym miodem
Z reguły miód nie jest pompowany, jeśli zapas pszczół jest mniejszy niż 30 kg zapieczętowanego produktu jesienią. Jeśli nie dojdzie do zapieczętowania miodu, ponieważ jest on złej jakości, należy go wypompować, w przeciwnym razie pszczoły mogą umrzeć.
Niezamknięty kandyzowany miód jest niebezpieczny, ponieważ zimą pochłonie wilgoć z otoczenia i zacznie płynąć, ponieważ stanie się zbyt płynny. Pszczoły będą się tego trzymać.
Niebezpieczeństwo związane ze spadzią polega na tym, że nie zawiera on antybiotyków i fitoncydów, które zapobiegają pojawianiu się w ulach szkodliwych mikroorganizmów.
Czy można pobrać niezamknięty miód?
Jeśli miód nie nadaje się do karmienia owadów i zdecydowali się go nie uszczelniać, wówczas taki produkt jest wypompowywany, a pszczoły otrzymują syrop cukrowy. Pomoże to uniknąć nosematozy (biegunki u pszczół) i innych problemów. Jeśli pszczoły zaczną zbierać miód spadziowy, wówczas ramki do karmienia należy wyjąć z ula i włożyć plaster miodu tak, aby zostały wypełnione spadzią. Następnie plaster miodu z produktem niskiej jakości jest przenoszony do ula i przywracany do dobrej ramy, którą pszczoły pozostawiają na zimę.
Jak zrozumieć, że miód spadziowy jest w ulach? To wcale nie jest trudne. Taki produkt ma ciemny kolor z zielonkawym odcieniem. Ponadto miód spadziowy ma nieprzyjemny posmak i mniej intensywny aromat.
Jest też bardzo prosta metoda, która pomoże wykryć miód spadziowy, który jest realnym zagrożeniem dla owadów. Ta metoda nazywa się kroplówką. Do eksperymentu będziesz potrzebować:
- szklana probówka;
- czysta woda;
- woda wapienna lub alkohol winny.
Procedura jest dość prosta, musisz:
- Weź wodę i miód w równych ilościach, a następnie dodaj do nich 2 razy więcej wody wapiennej.
- Otrzymaną konsystencję należy ugotować.
- Jeśli powstają płatki, jest podkładka.
A drugi sposób to alkohol. To jest dokładniejsze. Do takiego eksperymentu należy wziąć 2 części miodu i 1 część wody, dodać do nich 10 części alkoholu winnego. Powstałą mieszaninę wstrząsa się, a jeśli pojawi się osad, pszczoły przygotowały miód spadziowy.
Jeśli więc zwrócisz uwagę na pasiekę, przestrzegaj wszystkich zasad zbierania i przestrzegaj wszystkich warunków, wtedy plastry miodu zostaną zapieczętowane, a miód jest wysokiej jakości, smaczny i pachnący.
