Agrarianie od dawna zajmują się uprawą chińskiego czosnku. Większość letnich mieszkańców nie odróżnia czosnku od Chin, który wyróżnia się dużymi wymiarami. Czasami można go kupić w rosyjskich sklepach.

Chińskie warzywo jest inny:

  • wygląd zewnętrzny;
  • twardość;
  • lekkość;
  • białe kolory.

Czosnek nie zmienia koloru, nie gnije i jest przechowywany przez długi czas. Dzięki tym znakom każdy może łatwo odróżnić chiński czosnek. Wynik ten uzyskuje się, gdy roślina jest traktowana chlorem. Chińscy producenci nie dbają o bezpieczeństwo konsumentów. Główki czosnku mają ten sam kolor i ton. Nie da się wyhodować takiego warzywa w warunkach naturalnych.

Chiński czosnek

Krajowe warzywo różni się od produktu importowanego okresem przydatności do spożycia, który jest znacznie dłuższy w przypadku czosnku importowanego. Utrzymanie jakości towaru zapewnia obróbka chemiczna - hydrazyt maleinowy.

Uwaga! Czosnek chiński będzie wyróżniał się nacięciem całego korzenia. Również importowane towary są rozpoznawane przez idealne głowy. Jednak kupującym trudno jest zidentyfikować podróbkę - czosnek modyfikowany genetycznie.

Nie bez powodu konsumenci zastanawiają się, czy można jeść czosnek z Chin. Spożywanie czosnku poddanego obróbce chemicznej nie poprawi zdrowia, ale będzie miało szkodliwy wpływ na organizm.

Opis

Pojawienie się chińskiego warzywa w Rosji sięga 2000 roku. W tym czasie czosnek pojawił się na rynku w wielu krajach. Ponadto jego produkcja była tania, a sezon zbiorów długi.

Uwaga! Ponadto warzywo ma korzystne właściwości. Fitoncydy, które wydziela kultura, wydajnie zwalczają mikroorganizmy i wirusy, nawet lepiej niż niektóre antybiotyki. Ponadto poprawiają przepływ krwi i zwiększają odporność układu odpornościowego. Najważniejsze jest przedłużenie młodości i życia.

Jak dobry jest jednak chiński czosnek, który można kupić we wszystkich supermarketach? Hodowcy warzyw mogą wyhodować warzywo na osobistej działce, której różnice polegają na przyjazności dla środowiska i jakości.
Czosnek chiński należy do roślin wieloletnich należących do podrodziny cebuli i rodziny Liliaceae. Jest używany jako roślina warzywna, a kwiaty jako przyprawa. Jest szeroko stosowany w recepturach medycyny alternatywnej do przygotowywania naparów i wywarów.

Czosnek jest stosowany w recepturach medycyny alternatywnej do przygotowywania nalewek i wywarów

Czosnek nazywany jest pachnącym ze względu na pachnące kwiaty.

W środowisku naturalnym rośnie na:

  • łąki i kamieniste podłoże;
  • suche doliny rzeczne i wzgórza.

Uprawa czosnku sięga kilku tysięcy lat. Siedlisko starożytnej kultury: Azja i Filipiny, Korea i Japonia. Jest również rozpoznawany na Dalekim Wschodzie, w Indiach i Mongolii, Tajlandii.

Inne nazwy czosnku:

  • jusai;
  • słodka cebula;
  • pole;
  • pachnący;
  • Pikantny;
  • rozgałęziony.

Czosnek pachnący należy do odmiany wiosennej - w środku główki nie ma twardego rdzenia w porównaniu z odmianą zimową. Ma nieuformowaną fałszywą żarówkę z cienkimi wydłużonymi liśćmi. W obecności praktycznie wszystkich cech, które są obecne w cebuli i czosnku. Dojrzałe chińskie warzywo ma zielono-żółty kolor piór i szersze liście w porównaniu z wąskimi, bogatymi zielonymi piórami innych odmian czosnku.

Pachnący czosnek należy do typu wiosennego

W sprzyjającej sytuacji czosnek osiąga wysokość do pół metra, szerokość liścia około jednego centymetra. Roślina jest mrozoodporna, wytrzymuje zimno do -40 ° C. Kultura zielna jest całkowicie jadalna.

Pióro służy do:

  • sałatki;
  • drugie kursy;
  • nadzienia cukiernicze.

Strzały kwiatów, cebul, liści są spożywane w postaci marynowanej, marynowanej, solonej, suszonej.

Uwaga... W rzeczywistości czosnek chiński jest rośliną warzywną, która przez cały rok produkuje pachnące liście witamin.

Czosnek rozmnaża się przez nasiona i pędy.

Rozmnażanie czosnku przez nasiona

Rolnicza technologia uprawy

Wybór i przygotowanie miejsca

Chiński ogórek odporny na choroby F1: uprawa

Czosnek sadzi się wczesną wiosną. Doskonale toleruje zmiany temperatury. Miejsce lądowania jest podniesione. Usuń warstwę gleby z łóżka na głębokość bagnetu łopaty. Dno pokryte jest liśćmi, chwastami, słomą. Zakopana ziemią.

Ważne! Wybierz dobrze oświetlony obszar z luźną i umiarkowanie wilgotną glebą. Jesienią przygotuj łóżka na chiński czosnek. Kiedy ziemia jest kwaśna, wapień jest odpowiedni.

Wprowadzenie opatrunku górnego.

Nawozić 1 m2 gleby:

  • popiół drzewny (1 szklanka);
  • superfosfat (1,5 łyżki. l.);
  • humus (do 10 kg) lub inna materia organiczna.

Na początku sezonu wiosennego gleba jest wykopywana, wyrównana grabiami i rowkowana. Nawozić azotanem amonu w ilości 1 łyżeczki. na 1 m2 powierzchni.

Przygotowanie ząbków czosnku polega na oddzieleniu główki i oczyszczeniu nasadzenia ze skóry. Ząbki dezynfekuje się siarczanem miedzi, rozpuszczając substancję (10 g) w wodzie (10 l).

Przygotowanie ząbków czosnku do sadzenia

Przygotowanie nasion

Nasiona zbierane są z upraw 2- lub 3-letnich. Liście nie są cięte. Nawozić dodatkowo amofosem: dodać 60 g na m2. Podczas dojrzewania parasole nasienne czosnku są usuwane i suszone w domu. Najlepiej pod baldachimem iz wentylacją.

Następujące operacje:

  • omłot ręczny;
  • zawijanie na wietrze;
  • płukanie w wodzie;
  • wysuszenie;
  • przechowywanie w zwykły sposób.

Ważny! Sadzenie, które odbywa się w ostatnich dziesięciu dniach lutego lub na początku marca, nie wymaga wstępnego przedsiewnego przygotowania nasion - kiełkowania.

Jeśli przegapisz czas, sadzenie jest możliwe w kwietniu lub maju z kiełkującym materiałem do sadzenia, który jest regularnie nawadniany.

Lądowanie

Podczas siewu nasionko czosnek przestrzega zasad:

  • odległość między rzędami wynosi 30-35 cm;
  • głębokość siewu - do 2 cm;
  • zużycie materiału do sadzenia - do 2 g na 1 m2.

Sadzenie czosnku

Gdy pojawią się kiełki, przerzedzanie przeprowadza się 2-3 razy, pozostawiając plon w rzędzie w odstępie 15 cm Po posadzeniu czosnku z nasionami spodziewany jest zbiór w przyszłym roku.

Uprawa na chronionym gruncie

W regionach północnych optymalna jest uprawa w szklarni. Utrzymywanie ciepła przez cały sezon letni pozwoli cebulom dojrzeć w sierpniu.

Technologiczne metody przygotowania gleby i siewu czosnku są identyczne jak na otwartym terenie. Jednak będziesz musiał częściej podlewać i karmić.

Zmuszanie czosnku zimą

Warzywa uprawia się przez cały rok w szklarni lub w domu przy użyciu pojemników na kwiaty. Do destylacji odpowiednie są trzyletnie rośliny, które przesadza się glinianą grudką. Dzięki temu dostarczają sobie świeżych witamin przez cały rok.

Uprawa czosnku w szklarni

Opieka

Rozwolnienie

Żarówki są okresowo luzowane. Pojawienie się pierwszych liści jest sygnałem do zabiegu. Za drugim razem rozluźnienie przeprowadza się, gdy powstaje silny pień. Jeśli czosnek zostanie poluzowany, wylewa się z niego ziemię, zapewniając dostęp powietrza.

Podlewanie

Podlewaj warzywa systematycznie, aby:

  • unikaj szorstkości i suchości piór;
  • cebula zachowała ostry smak;
  • unikaj pękania głowy.

W fazie intensywnego wzrostu wymagane jest podlewanie do 5 razy dziennie. W fazie dojrzewania - dwa razy dziennie. Warzywa nie są podlewane w porze deszczowej.

Nawóz

W specjalistycznych sklepach łatwo jest znaleźć suplementy diety na czosnek. Mocznik jest stosowany jako uniwersalny lek, gdy pojawiają się kiełki: na 1 m2 - 1 łyżeczka. Epin Extra służy do rozpylania: 1 ampułka - na 5 litrów płynu.Po 14 dniach Ferovit jest przydatny w celu poprawy fotosyntezy cebuli ziela angielskiego: 1 ampułka - na 1,5 litra wody.

Nawóz do czosnku

Karmienie roślin odbywa się po zbiorach. Odpowiednie są nawozy mineralne. Wydajność odnotowuje się przy stosowaniu materii organicznej: płynnego obornika kurzego (w stosunku 1:15) lub dziewanny (w stosunku 1: 6).

Kontrola szkodników i fito-chorób

Mucha cebulowa może uszkodzić plony: larwy niszczą główki czosnku. Aby pokonać pasożyty, ostrożnie zgarnij ziemię z korzeni czosnku, trochę je odsłaniając. Sucha i słoneczna pogoda chroni przed rozmnażaniem się larw szkodliwych owadów.

Żniwa

Zbiór odbywa się pod koniec sierpnia - na początku września. Dojrzały czosnek charakteryzuje się dużymi główkami i białymi lub fioletowymi łuskami.

Uwaga! Docenia się terminowość zbiorów, w przeciwnym razie cebulka pęknie i stanie się bezużyteczna do jedzenia i uprawy.

Czosnek wiosenny nie jest zbyt produktywny - zwykle w główce jest do 7-8 ząbków.

Owoce zbierają widłami: kopią i wyciągają. Następnie suszy się przez 10 dni.

Żniwny

Niektóre produkty są dopuszczone do przetworzenia. Małe główki pozostają do następnego wysiewu.

W drugim roku wzrostu do celów kulinarnych używa się pióra djusai, wykonuje się 3 lub 4 cięcia w sezonie, gdy liście osiągają 25 cm, po przycięciu podaje się je roztworem nitrofoski: na 10-litrowe wiadro wody - 2 łyżki. l. lek. Ostatni raz krojenie zieleniny jest w połowie sierpnia - czosnek potrzebuje siły na zimę. Późną jesienią zielone pióra są całkowicie odcięte.

Okres przechowywania żarówek w lodówce wynosi jeden rok. Nie tracą smaku i nie odbiegają od produktów sklepowych.

Ważny! Obserwują płodozmian: przez ponad trzy lata z rzędu nie sadzili rośliny na tym samym łóżku. W przeciwnym razie zapewniony jest jego silny wzrost i utrata siły.

Zalety i wady odmiany

Czosnek cebulowy - rośnie

Czosnek chiński pozostający w glebie dobrze kiełkuje wiosną. Pnie szybko się tłuczą, a liście są szersze i większe niż zwykłe warzywo zimowe. Kultura pojawia się wcześniej niż czosnek wiosenny. Tworzenie się dużych głów i żółknięcie łodygi wypada pod koniec lipca.

Wśród zalet, które podkreślają:

  • odporność na stres;
  • Odporność na zimno;
  • odporność na zapach podczas kwitnienia;
  • wszechstronność odmiany: możliwość uzyskania dobrych zbiorów zarówno zimą, jak i wiosną.

Wady:

  • krótki okres trwałości piór: jest krótszy niż w przypadku innych gatunków wiosennych;
  • mała głowa o średnicy 1,5 cm;
  • brak solidnej łodygi;
  • drobne owoce są typowe dla ostatniego sezonu.

Różnice między chińskimi warzywami obejmują łatwość uprawy i konserwacji. Łatwo przyzwyczaja się do zmieniających się warunków atmosferycznych. Czosnek jest podzielony na strefy w różnych regionach kraju.