Jeśli potrawom stołowym brakuje wymaganej ostrości i pikantności, zaleca się dodanie do nich odrobiny pachnącej zieleni zwanej majerankiem ogrodowym. Specyficzny smak majeranku tej przyprawy w sposób wrażliwy zmienia smak większości potraw, czyniąc je bardziej atrakcyjnymi i apetycznymi. Odpowiadając na pytania o to, czym jest majeranek i jak go uprawiać w warunkach rosyjskich, zauważamy, co następuje:

  • Po pierwsze, ze względu na atrakcyjne „pachnące” warzywa, które są dość rzadkie w naszych regionach, z czasem stały się bardzo popularne w Rosji i dobrze zakorzeniły się na średnich szerokościach geograficznych;
  • Po drugie, dziś wielu ogrodników-amatorów z powodzeniem hoduje majeranek, z którego nasion stanowi podstawę okresu wegetacji.

Agrotechnika

Ta metoda hodowli wyróżnia się prostotą, która jednak zapewnia dość wysoki plon. Ponadto jest wszechstronny, ponieważ majeranek można uprawiać w formie sadzonek nie tylko w ogrodzie, ale także w domu (np. Umieszczając skrzynkę z sadzonkami na parapecie).

Do uprawy pachnących ziół w warunkach ogrodowych zaleca się stosowanie specjalnego gatunku rośliny zwanego majerankiem ogrodowym Bajkał. Ten typ kultury zielnej nie jest wrażliwy na kaprysy natury (nawet mróz na glebie nie stanowi dla niej zagrożenia). Zgodnie ze znaną klasyfikacją zwyczajowo określa się go jako gatunek wieloletni, ale w sztucznych warunkach, ze względu na długi okres dojrzewania, najczęściej mylona jest trawa z „roczną”.

Dla udanej uprawy bardzo ważnym czynnikiem jest stan gleby w miejscu sadzenia rośliny, a także jakość jej przygotowania. Podczas studiowania tego problemu zwracamy uwagę na następujące punkty:

Majeranek

  • Majeranek sadzi się zwykle na otwartych grządkach w maju, kiedy kończyły się zimne poranki, a pogoda była stosunkowo ciepła;

Uwaga! W przypadku regionów południowych data ta może nastąpić nieco wcześniej.

  • Ten ciepłolubny typ roślin zielnych z trudem znosi zimno, dlatego w procesie jego uprawy należy wziąć pod uwagę klimat panujący w okolicy;
  • Do uprawy zieleni nadają się gleby lekkie, lekko kwaśne lub obojętne. Pod koniec zimy ziemia pod nim musi być nawożona materią organiczną i minerałami;
  • Na miesiąc przed sadzeniem ciepłolubnej rośliny majeranek jest ostrożnie wykopywany w ziemi, a następnie obficie nawilżany. Ten preparat powinien wystarczyć do utrzymania normalnej wilgotności i pozostania luźnym;
  • Działkę do sadzenia trawy wybrano po słonecznej stronie ogrodu, gdzie nie ma silnych przeciągów. Wzgórze o lekkim nachyleniu jest optymalne, ale bez zbędnych nierówności, w których może pojawić się światło i cień.

Uprawa majeranku w domu

Dodajemy do tego, że gdzieś 13-15 dni przed przeniesieniem do gleby na przyszłe sadzonki stosuje się nawozy w następującym składzie: mocznik, sól potasowa (20-30 gramów na jednostkę powierzchni), a także superfosfat, po czym ziemia jest ponownie dokładnie wykopywana ...

Metody reprodukcji

Majeranek - co to jest

Przed uprawą majeranku w domu musisz wiedzieć, że możesz to zrobić na trzy następujące sposoby:

  • Wysiew majeranku ozimego z nasionami;
  • Jego rozmnażanie przez podzielenie buszu;
  • Wykorzystanie konwencjonalnych sadzonek do tych celów.

Rozmnażanie trawy zgodnie z pierwszą z proponowanych metod powinno się oczywiście odbywać w domu, mając pod ręką wszystkie niezbędne do tego narzędzia.Zanim zaczniesz uprawiać majeranek z nasion w domu, musisz wybrać jedną z najczęściej praktykowanych metod: hodowlę z kilofem i bez.

W takim przypadku możliwe jest sadzenie nasion w małych doniczkach w objętości, co sugeruje późniejsze cięcie korzeni sadzonek lub wysiew ich natychmiast do dużej doniczki (bez zrywania). W pierwszym przypadku wykorzystuje się do tego jednorazowe kubki plastikowe 100-gamma lub tzw. Pojemniki „torfowe”, aw drugim - wielkogabarytowe garnki sklepowe.

Uprawa majeranku w domu w doniczkach

Ponieważ problematyka rozmnażania majeranku przez podział i sadzonki nie jest przedmiotem niniejszego przeglądu, ograniczymy się do rozważenia pierwszej z tych metod (sadzenia sadzonek).

Posiew

Rozładunek

Przed wysianiem nasion majeranku na sadzonki należy przede wszystkim przygotować się do tej procedury. Oznacza to, że należy je wytrawiać w roztworze różowego nadmanganianu potasu przez kilka godzin, a dopiero potem przejść bezpośrednio do sadzenia. Wszystkie kolejne akcje można przedstawić w następujący sposób:

  • Najpierw dobrze nawożoną glebę (humus) wlewa się do doniczek przez około dwie trzecie;
  • Następnie nasiona zaprawione nadmanganianem potasu miesza się z piaskiem i wysiewa w górnej warstwie dobrze spulchnionej gleby;

Uwaga! Opadają na głębokość nie większą niż 0,5 cm.

  • Następnie nasiona wylewa się ziemię, która jest natychmiast dokładnie podlewana (aby nie zakłócać struktury gleby);
  • Pod koniec tych procedur pozostaje przykryć doniczki torebką polietylenową, po uprzednim wykonaniu w niej kilku otworów. Następnie możesz je usunąć na kilka tygodni w ciepłym miejscu i codziennie podlewać ziemię.

Nasiona majeranku w roztworze nadmanganianu potasu

Po kilku tygodniach lub trochę dłużej powinny wykluć się małe kiełki, co jest sygnałem do zdjęcia torebek i tego, że pora przenieść doniczki na nasłoneczniony parapet.

Pielęgnacja sadzonek

To na tym etapie rozwoju należy zacząć stosować suplementy diety (nawozy). Około miesiąca po tym, jak pędy trochę urosły, zaleca się zmniejszenie ilości podlewania. W tym okresie gleba jest okresowo odchwaszczana, aby przez cały czas była luźna.

Majeranek kocha wilgoć, ale już dojrzały krzew jest w stanie wytrzymać niewielki niedobór wilgoci. Niemniej jednak latem należy go systematycznie podlewać, nie oszczędzając do tego wody. W pochmurne zimowe dni, gdy za oknem jest pewien minus, podlewanie można ograniczyć do trybu „umiarkowanego”. Należy zawsze pamiętać, że podmokłość gleby w połączeniu z brakiem światła słonecznego często prowadzi do choroby majeranku zwanej mączniakiem prawdziwym.

Długotrwała stagnacja wody jest również dla niego śmiertelna, przez co krzew może po prostu zachorować i umrzeć. Dlatego przed sadzeniem sadzonek należy zwrócić szczególną uwagę na jakość wyposażonego drenażu.

Natychmiast po rozciągnięciu zieleni do pożądanej długości możesz zacząć je jeść. Jeśli planujesz długo przechowywać zioła w postaci wysuszonej, to dopiero po zakwitnięciu majeranku należy je zebrać.

Majeranek w ogrodzie

Dodatkowe informacje. Ten moment należy wykorzystać na uzupełnienie zapasów nasion pod przyszłe sadzonki.

Około miesiąc po rozpoczęciu kwitnienia w miejscu kwiatostanów pojawią się małe torebki nasienne, z których po potrząśnięciu wysypują się nasiona.

Transport do łóżek, opieka i odbiór

Dalszy opis rośliny majeranku, sadzenie i pielęgnacja na otwartym polu, który również wzbudza zainteresowanie, zostanie poświęcony tym zagadnieniom. Kolejność wykonywanych czynności przedstawia się następująco:

  • Sadzonki przenoszone na legowisko zazwyczaj układa się na taśmie jedna po drugiej, zachowując określoną odległość między nimi (co najmniej 20 cm);
  • Potrzeba tego wynika z faktu, że w miarę wzrostu krzewy trawy zyskują na objętości i rozprzestrzeniają się wszerz, zasłaniając się nawzajem;
  • Na łóżku przygotowanym w ogrodzie lub szklarni, o odpowiedniej szerokości, umieszcza się kilka wstążek z roślin, między którymi również zachowana jest ściśle określona odległość (co najmniej 20-30 cm);
  • Bezpośrednio po przesadzeniu roślin do gleby zaleca się jej lekkie zwilżenie.

Pielęgnacja posadzonych sadzonek majeranku ogranicza się do zapobiegania przypadkowemu wysychaniu gleby, utrzymując jej wilgotność na stałym poziomie (ok. 50-60%). Ponadto kilka tygodni po posadzeniu młode sadzonki można karmić klasycznym zestawem nawozów (potas, saletra amonowa i obowiązkowy superfosfat).

Majeranek to chyba jedna z najpopularniejszych przypraw na świecie.

Gdy krzewy majeranku, których uprawa i pielęgnacja na otwartym polu są omówione w tym rozdziale, wystarczająco urosną, można czasowo zmniejszyć objętość ich podlewania. Na tym etapie rozwoju rośliny ważne jest dla niej wysokiej jakości pielenie i spulchnienie gleby.

Ważny! W żadnym wypadku nie można dopuścić, aby (czy to ogród warzywny, czy letnia rezydencja) w bezpośrednim sąsiedztwie majeranku pojawiły się chwasty, które mogą go po prostu „udusić”.

Do czasu, gdy liście rośliny osiągną wymagany stan (w pełni zyskują soczystość), można je usunąć z łodygi i użyć jako świeżej przyprawy. Zbiór trawy w celu jej późniejszego wysuszenia należy rozpocząć nieco później.

Roślinę uważa się za gotową do użycia w czystej postaci w momencie rozpoczęcia pełnego kwitnienia (miesiąc sierpień). Jeśli chcesz mieć najbardziej soczyste pędy, szypułki są odcinane natychmiast po ich pojawieniu się.

Na zakończenie dodajemy, że kwiaty majeranku są bardzo przydatne i mogą służyć jako doskonały dodatek do herbat i nalewek. Z tego powodu wielu tak zwanych „oddanych” ekspertów zaleca zbieranie ich razem z ziołami.